Статтi про все на свiтi

Важливою овочевою культурою нашого регіону вважається капуста. Чи можна виростити розсаду в умовах домашніх, на підвіконні. Яку підготовчу роботу треба провести і як забезпечити догляд, щоб сіянці росли міцними і здоровими.

Дивно, але археологічні розкопки підтверджують, що цей овоч використовували ще в кам’яному столітті. Овочева культура цінується не тільки як смачний продукт харчування, а й як лікувальний засіб.

Її цілющі властивості відзначав в своїх працях давньогрецький філософ Піфагор, вже в ті часи, він займався виведенням нових сортів. А науковою медициною вона була визнана тільки після відкриття в її складі унікальної речовини з противиразкових ефектом, який отримав назву — вітамін U.

Тепер капуста обробляється на городах у всіх куточках планети, особливо в регіонах з кліматом умеренним.Будущій урожай овоча залежить від правильно підібраних насіння, строків посадки і гарного догляду.

Багато років ми купували вирощену розсаду на ринку і часто замість середньостиглих і ранніх сортів, продавці вручають пізні або замінюють один гібрид іншим. Ніколи не знаєш, що виросте з куплених паростків. Тому останніми роками проводимо посів насіння самостійно, в домашніх умовах.

Як визначати терміни для посадки капусти на розсаду

З огляду на відмінність кліматичних умов різних регіонів, терміни посіву насіння в різних територіях країни різні . А ще терміни закладки насіння в землю, залежать від сорту капусти і термінів вегетації.

Білокачанна капуста за термінами дозрівання ділиться на сорти пізні, середньостиглі і ранні.

1. Ранні сорти характеризуються коротким вегетаційним періодом і дозрівають за 80 — 100 днів. Вони не годяться для зберігання, тому використовуються в їжу в свіжому вигляді. Розсада ранніх гібридів витримується в домашніх умовах до віку 45 — 60 днів. Ранню капусту частіше вирощують в південних територіях країни, посадку починають в лютому або на початку травня, щоб в червні зняти свіжий урожай. У територіях середньої смуги Росії ці сорти не популярні. Якщо їх садити до кінця березня, знімати на урожай її можна буде тільки в кінці липня. До цього часу тут дозріває середньостигла капуста.
2. Середньостиглі сорти харчової готовності досягають за 110 — 125 днів, з моменту перших сходів. Цей овоч їдять не тільки свіжим, але пускають його на переробку та консервування. Капуста середньостигла може зберігатися до п’яти місяців. Розсаду витримують будинку від 35 до 45 днів. Тому в південних регіонах насіння закладають в землю в квітні (в перших числах). На Уралі і середній смузі — в першу декаду квітня (якщо урожай хочуть отримати до вересня).
3. Пізні сорти вимагають тривалого вирощування до повної стиглості (від 140 до 160 днів). Відрізняються вони і своєю лежкостью. У погребі капуста зберігається до 9 місяців. З урахуванням періоду вегетації, розсаду пізніх сортів витримують будинку 30 — 35 днів. У Сибірських регіонах і північному заході країни садять насіння капусти пізніх сортів на початку квітня. Щоб качани зрізати в жовтні, на півдні насіння закладають в землю в кінці березня.

Пізні сорти використовують для квашення. Досвідчені кулінари радять після зрізки капусти дати їй можливість полежати місяці 3, оскільки в ній тривають хімічні процеси перетворення речовин поживних. І якщо її квасити відразу після зрізання, вона виходить м’якою, без хрусткості.

При посадці насіння в землю, не забувайте плюсовать тиждень (поки насіння знаходяться в землі) і кілька днів на адаптацію розсади під час пікіровки. Після нескладних підрахунків, можна визначити терміни посадки насіння, з урахуванням регіону.

Визначити точну дату допомагає Місячний календар, згідно з яким:

• У лютому сприятливими днями були числа з 21 по 26, можна було садити з 5 по 8, 18і 20 числа.
• У березні — найбільш вдалими були 21-22, 25-26 числа, можна було робити посадки 7,8,18.
• У квітні вплив Місяця сприяє 22, 23, 27, 28 числа. Можна садити з 4 по 10, 20-21.
• У травні кращими днями будуть 18-19, 25-28. Підходять дні 8 та 12 числа.

Не рекомендується посівні роботи проводити в дні повного Місяця і її нарождения. У 2019 ці періоди випадають на числа: 16 — в лютому. 2, 17, 31 — в березні. 15, 29 — в травні. 13, 28 — в червні.

Відповідно до цього, несприятливими днями для посадок вважаються:

• 14, 15, 16 числа лютого.
• 1-3, 16, 30 і 31 числа березня.
• 15-17, 29-30 числа квітня.
• 3-5, 11, 14-16, 22, 29 числа травня.

Посіви цвітної капусти та брокколі проводять в 2 етапи (в середині березня і останніх числах травня, витримуючи перерву в 14 днів),

• Брюссельську капусту садять в квітні.
• Кольраби — з початку березня і до початку червня.
• Савойскую ранню у другій половині березня, а пізні сортів — в першій половині місяця квітня.
• Червонокачанну (на півдні в березні-квітні, в Сибіру в квітні).

Як виростити розсаду капусти в домашніх умовах

Здорову і міцну розсаду можна отримати, якщо правильно провести передпосівний обробіток насіння, підготувати грунт, витримати температурний режим і забезпечити догляд.

Як провести обробку насіння

Перед обробкою насіння проводять їх сортування або калібрування. У пакетику зустрічаються дрібні і недозрілі насіння, зі слабким запасом поживних речовин. Розсада, вирощена з такого насіння теж буде слабкою. Для калібрування насіння опустити в 5% сольовий розчин, періодично помішуючи, витримати хвилин 5. Ослаблені насіння спливуть на поверхню, а міцні осядуть на дно. Здорові насіння промити проточною водою.

Щоб виростити міцну розсаду, треба проводити обробку насіння, вона допомагає знищити спори борошнистої роси, чорної ніжки та інших захворювань. На конвертиках з насінням іноді виробники вказують, що насіння оброблені.

Оброблене насіння тільки прогрівають у воді гарячої (+50 градусів), помістивши їх хвилин на 15, після охолоджують у воді прохолодною.

Якщо насіння не оброблені, їх поміщають в 1% розчин марганцівки або розчин соди харчової (на літр води: 5 г соди) і витримують хвилин 15 — 20.

Деякі городники проводять ще один етап підготовки насіння до сівби — активізацію. Для чого, в теплій воді розчиняють мінеральні добрива і витримують в цьому розчині насіння близько доби. Після підсушування, вони готові до посіву.

Як підготувати грунт

Для молодих сіянців потрібна м’яка, пухка земля, збагачена живильними речовинами. Реакція якої повинна бути нейтральною або слаболужною. Якщо земля береться з теплиці, в неї додається чорнозем або компост. Кислий грунт лужним золою (на кв. М — один стакан золи), борошном доломітового (на кв. М — 500 г) або крейда.

Грунт, придбанням в магазині, для вирощування розсади не завжди підходить. Якщо він містить торф, значить реакція його кисла і молоді рослини будуть страждати. Можна додати золи або крейди в грунт.

Як підготувати грунт самостійно. Змішайте в частках рівних перегній з дернової землею або землею з грядки, тільки не слід брати грунт, на якій росли рослини хрестоцвіті (редька, редиска, капуста). На одне відро грунту додайте 3 склянки золи.

Інший спосіб підготовки землі: в перегній додайте річковий пісок і листову землю в пропорції (1: 1: 2). До відру цієї суміші наточити стакан золи, 3 коробочки сірникові суперфосфату, калію сірчанокислого (1 коробочку) і половину склянки вапна (пушонки).

Щоб виключити зараження розсади спорами чорної ніжки, землю необхідно пролити розчином марганцівки (1% -им) або Фітоспорін (по інструкції). Допускається прожарювання в духовці або мікрохвильовій печі тривалістю в 5 хвилин.

Які ємності використовувати для посадки

Капустяну розсаду можна вирощувати без пікіровки і з пікіровкою. Без пікіровки застосовують маленькі ємності або торф’яні горщики. Заповнивши їх землею, в кожен горщик закладають по 2 насінини. Якщо використовуються пластикові стаканчики з-під соку, сметани, йогурту, їх треба обробити 3% розчином марганцю.

Посадку насіння способом (з пікіровкою), проводять в невисокі коробки або скриньки, висотою до 5 см . Які так само попередньо обробляють.

посів насіння

Грунт в підготовлених ємностях добре зволожують і закладають насіння на глибину 1-2 см. Якщо посів у скриньках, то між ними треба дотримуватися відстань 4х6 см.

Зручні для вирощування капусти в умовах домашніх касети, які дозволяють економно використовувати підвіконня. При пересаджуванні паростків з касети в горщик, стебло необхідно заглиблювати до перших листочків сім’ядольних.

Молоду поросль проріджують, прибираючи більш кволі паростки. Через 14 днів, після сходів, зі скриньки розсаду пікірують по окремим стаканчиках 5х5 см.

Як створити необхідні умови

Будь-яким паросткам необхідно хороше освітлення, прийнятна температура, помірний полив і підгодівля.

Дотримання температурного режиму

Капустяна розсада, як і інші види сіянців, вимагають підтримки певної температури в квартирі. Поки сіянці не зійшли, оптимальною вважається температура +18 — + 20 градусів. Щоб не витягується розсада, з появою сходів її трохи знижують днем ​​(до +15 — +17 градусів), вночі (до +10 градусів).

Температурні перепади загартовують паростки, зміцнюють їх і є профілактичним заходом від витягування.

А ось цвітній капусті перепади температури шкодять, вони знижують урожай. Качанчики погано наливаються і втрачають свою пружність, тому перепади температури повинні бути вище градусів на 5. Капуста цвітна проявляє до холоду стійкість і переносить заморозки до 4 градусів в мінусі.

Вимоги до висвітлення

При недоліку освітлення розсада витягується і слабшає. Рекомендується підтримувати світловий день до 13-14 годин, з яких до 6 годин сіянцям необхідне яскраве сонячне світло. З цією метою городники досвічують сіянці, застосовуючи люмінісцентні лампи.

При відсутності додаткового освітлення, розсаду краще розмістити на підвіконні з південної сторони. Ми переносимо сіянці з одного підвіконня на інший (з східного, на західний), використовуємо світловідбиваючі екрани (дзеркала, фольгу).

Як поливати

Земля постійно повинна бути зволоженою, з виключенням перезволоження. Необхідно постійне спостереження за молодими сіянцями, якщо земля на дотик волога і не липне, то полив потрібно відкласти на більш пізній час. Під час опалювального сезону, в квартирі потрібно 3-5 разовий полив в тиждень.

Як проводити підгодівлю

Молодь потребує поповнення поживних речовин. Після пікіровки, через днів 10, проводять підживлення рослин.

Перша. Суперфосфат (4 г) і селітру аміачну (2 г) розводять в літрі води і поливають сіянці під корінь, на зволожену землю. Розчину вистачає на 50-60 рослин.

Другу підгодівлю роблять через 2 тижні. Застосовують ті ж мінеральні речовини, тільки кількість їх подвоюється. При пожелтении листочків, розсаду поливають перебродившим розчином рідини гною, розведеною водою (1:10).

Третю підгодівлю рекомендують перед висадкою розсади в грунт відкритий. Розчин роблять так: калійні добрива (8 г), суперфосфат (5 г) і аміачна селітра (3 г) розлучаються на 1000 мо води. Цю підгодівлю називають закалочной, що сприяє кращій адаптації рослин в грунті.

Загартовування розсади

Приблизно за півтора тижні перед висаджуванням рослин в грунт, проводять її загартовування. Для початку, можна години на 2 відкривати кватирку днем, після — кілька днів поспіль виносити молоді сіянці на лоджію, балкон або веранду, підставляючи під сонячні промені.

Щоб виключити сонячні опіки, їх в перший день слід притіняти. Через тиждень сіянці можна залишати на балконі постійно. Перед переміщенням в грунт, молоді рослини капусти повинні мати добре розвинені 4-5 листочка.

В домашніх умовах з насіння можна виростити здорову і розвинену розсаду капусти. З огляду на регіон проживання, вносите свої корективи з урахуванням кліматичних умов і радуйте себе хорошим урожаєм.