Статтi про все на свiтi

Водорості — найдивовижніші організми нашої планети: вони володіють вражаючою живучістю і унікальними біологічними і хімічними властивостями, завдяки чому посіли особливе місце в кулінарії і медицині.

Опис водорості, корисні властивості і протипоказання спіруліни часто зустрічаються у виданнях американської медичної літератури. Оскільки водорість служила джерелом їжі ацтеків до 16 століття, які з неї робили коржі і варили суп.

Для досягнення максимальної користі без ризику шкоди для здоров’я слід знати про прояві побічних ефектів і протипоказання, до яких може привести надмірне вживання цього продукту.

Що таке спіруліна. Офіційна назва звучить як Arthrospira, відноситься до роду вільно плаваючих ниткоподібних ціанобактерій, або синьо-зелених водоростей. Згідно біологічної класифікації, відноситься до одноклітинної мікроводорості. Назву свою отримала завдяки спиралевидной формі, яку можна помітити, розглядаючи під мікроскопом.

Батьківщина і найбільш великий ареал проживання цього біологічного організму — Центральна і Східна частини Африки. Основна її маса зустрічається в прісних водоймах, рідше в солоних. Морська вода виявляється несприятливою для них, через високий вміст деяких хімічних елементів.

Відмітною якістю спіруліни відзначається її здатність до виживання: вона витримує нагрівання до 60 градусів тепла, при некомфортних умовах може впадати в сплячку і виживати без присутності води.

Корисні властивості і протипоказання спіруліни

Науково-дослідні пошуки дозволили до тонкощів вивчити склад водорості, який підвів вчених до висновку, що спіруліна в 21 столітті може зайняти важливе місце серед харчових добавок. Почалося активне вирощування водорості в природних і штучних водоймах, більш ніж в 40 країнах світу, серед яких лідирують Америка, Азія.

Унікальним явищем, на думку вчених є те, що весь комплекс необхідних корисних речовин для здоров’я людини збалансований чи не штучно, а самою природою.

Біохімічний склад водорості

Хімічний склад ціанобактерії відрізняється багатством, включає приблизно 2 тисячі мінералів, вітамінів, цінних рослинних ферментів і 8 незамінних жирних кислот. Крім цінного набору корисних речовин, водорість цінна своєю засвоюваність (на 95%), завдяки наявності оболонки з мукопротеинов.

А високий вміст білка (близько 70 відсотків), робить цей продукт не тільки поживним і ситним , але і низькокалорійним, і дієтичним. Для порівняння: яловичина багата білком на 20%, а куряче яйце — на 46%, соя порошкова — до 37%.

Наявність гамма-лінолевої кислоти, в купе з вітаміном Е, дозволяє чоловікам і жінкам відновлювати сексуальні розлади, благотворно впливати на репродуктивну функцію, забезпечувати підтримку організму в період вагітності.

в її складі є повний набір вітамінів (виняток становить D), з більш високою активністю, в порівнянні з синтетичними аналогами. Для порівняння: водорість містить в 25 разів більше, в порівнянні з морквою, бета-каротину.

З мікроелементів відзначається присутність марганцю і срібла, міді і магнію, калію і кальцію, селену і йоду, фосфору і натрію. За кількістю заліза водорість в 58 разів перевершує шпинат і в 28 разів печінку яловичу.

Відзначається велика кількість антиоксидантів, з числа яких виділяються фотосинтетические (фикоцианин і β-каротин, хлорофіл). Антиоксиданти нейтралізують внутрішні окислювальні процеси, що уповільнює старіння організму і є профілактикою ракових захворювань.

Корисні для людини властивості

Крім високого вмісту білка, а також бета-каротину (його концентрація в продукті значно вище, ніж у моркві), найціннішого вітаміну В12, спіруліна багата такими речовинами, мікро-і макроелементами:

1. Амінокислота аргінін — необхідна людському організму для очищення від токсинів і шлаків.
2. Ліноленова кислота міститься в материнському молоці, забезпечує пристосування людини, його адаптацію до умов, що змінюються чинників середовища навколишнього.
3. Глютамін — живить клітини мозку, тим самим підвищуючи розумові здібності і пам’ять.
4. Гамма -лінолевая кислота — корисна для кісток і суглобів, підтримує їх склад, рухливість суглобів, еластичність зв’язок.
5. Тіамін — вітамін, що зменшує ознаки стомлюваності організму, що запобігає нервове виснаження, порушення ра боти серця і інші подібні проблеми.
6. Фолієва кислота, що підвищує рівень гемоглобіну.
7. Цистин — необхідний для підтримки здоров’я підшлункової залози.
8. Інозітол — речовина, цілющий для печінки, допомагає у виведенні з організму канцерогенних речовин, нормалізує холестерин в крові і сприяє гормональному балансу.
9. Тирозин робить ціанобактерії хорошим антивіковим засобом. Завдяки цій речовині, регулярне вживання ціанобактерій допомагає тривалий період часу зберігати молодість шкіри і запобігати рання поява сивини.

Інструкція застосування добавки в лікувальних цілях

Всі перераховані властивості роблять цілющий вплив в лікуванні деяких серйозних захворювань.

Важливим властивістю ціанобактерій цього різновиду, є антидіабетичний дію. Активні діючі речовини в його складі, підтримують рівень цукру в кровоносній системі, а при регулярному застосуванні протягом декількох тижнів, які страждають на діабет другого типу помітять істотні поліпшення стану свого здоров’я.

Наявність цінних амінокислот в складі цієї бактерії, допомагає поліпшити стан серцево-судинної системи, запобігти розвитку артриту, а при грамотному застосуванні стане хорошою профілактикою онкологічних захворювань.

Водорості синьо-зеленого кольору допомагають в профілактиці захворювань вірусної природи: грипу, кору, герпесу і навіть ВІЛ. Гарні як засіб, що запобігає алергію різного роду. Спіруліна показана алергікам для зменшення існуючих алергічних реакцій, що пояснюється зниженням рівня гістаміну, підвищенням якого пояснюються багато симптомів, супутні будь-якого виду алергії.

Часте вживання водоростей зменшує утворення холестеринових бляшок, запобігаючи ризик серцево-судинних захворювань, забезпечує захист печінки і знижує скачки кров’яного тиску.

Додаткові аспекти впливу спіруліни на здоров’я людини такі:

• профілактика розвитку онкології.
• боротьба з бронхіальною астмою та іншими захворюваннями органів дихання, завдяки нормалізації функції легень.
• очищення і оздоровлення печінки.
• звільнення організму від шлаків, шкідливих речовин і токсинів.
• зміцнення захисних функцій організму, поліпшення імунітету.
• користь для схуднення.
• наповнення організму необхідним комплексом вітамінів, мінералів, кислот, мікроелементів.
• благотворний вплив на нормалізацію ію білково-вуглеводного і сольового обміну. ​​

На окрему увагу заслуговує такий аспект дії, як зміцнення імунітету. Вчені встановили, що екстракт водорості допомагає організму виробляти необхідні для підтримки і поліпшення імунітету антитіла.

Під впливом активних діючих речовин спіруліни, в кишечнику людини активізується вироблення прибутків, які допомагають у зміцненні імунітету. Значною буде і користь водоростей цього типу для жінок.

Як застосовувати препарати з спіруліни

Вживають водорості в таблетках або порошку. Більш ефективним для лікування є порошок, через більш високої концентрації корисних речовин.

Застосування спіруліни. Способів застосування порошку чимало: його додають в соки, коктейлі та смузі, салати та інші страви, без термічної обробки. Останній аспект важливий для здоров’я, її не можна нагрівати, при температурній обробці втрачається велика частина цілющих властивостей.

Дозування при додаванні в раціон порошку залежить від конкретних обставин, в тому числі стану здоров’я людини, маси тіла і віку. Стандартна разова порція становить 1 — 10 г.

Вживаючи спіруліну у вигляді таблеток, слід дотримуватися таку інструкцію з дозування:

• Для дорослих — по 2-5 таблетки двічі на добу . Лікар призначає дозування, враховуючи стан здоров’я і масу тіла людини, але денна порція не повинна містити більше 10 таблеток.
• Для дітей до 5-річного віку рекомендується до 2-х таблеток на добу, залежно від віку та показань.

Дитячий організм має свої особливості, при застосуванні водорості в лікувальних або загальнозміцнюючих цілях необхідно переконатися, що у дитини немає алергічної реакції на цей продукт або захворювань, що передбачають ті чи інші протипоказання. Обов’язково прочитайте інструкцію із застосування перед початком лікування.

Конкретні способи і форма застосування водоростей в лікувальних і профілактичних цілях залежить від показань по здоров’ю самого пацієнта. Так при цукровому діабеті, рекомендованою дозою буде 2-4 таблетки щодня перед їжею.

При порушеннях роботи шлунка або кишечника добавку до їжі рекомендують з’їдати під час їжі, запиваючи достатньою кількістю води.

У профілактичних цілях рекомендують вживати кожні 12 години за 2 таблетки. Стандартний курс лікування або профілактики становить близько 2 місяців. Оскільки продукт має насичений склад і чинить активний дію на організм, після закінчення курсу слід зробити місячну перерву.

Користь для жіночого здоров’я

Один з аспектів, який цікавить більшість жінок — допомога синьо-зелених водоростей в зниженні ваги. Користь для жінок досягається завдяки дії активних компонентів цього продукту:

1. прискорення обміну речовин, завдяки чому більш ефективно відбувається процес спалювання жирів.
2. усуває відчуття голоду, що дозволяє скоротити порції їжі.
3. насичення організму добре засвоюваним білком, що дозволяє не втрачати м’язову масу при спалюванні жиру.
4. збагачення корисними речовинами, дефіцит яких часто спостерігається під час дотримання низькокалорійних дієт.

Застосування в косметології

Для жінок цінної буде і інформація щодо косметичного дії спіруліни: велика кількість білка, амінокислот і різних ферментів (гама-лінолевої кислоти), сприяє поліпшенню клітинного метаболізму шкіри і більш швидкому оновленню її, а значить, омолодженню. Ці ж діючі речовини виводять з шкіри токсини і покращують стан епідермісу, особливо при схильності до появи вугрів або інших недосконалостей.

Покращення структури і здоров’я шкіри обличчя можна домогтися, регулярно роблячи маски на основі ціанобактерій. Застосування синьо-зелених водоростей протягом тижня дає ефект омолодження за рахунок підживлення епідермісу, а велика кількість корисних кислот в їх складі сприяє позбавленню від прищів і інших шкірних проблем.

Один з рецептів масок для обличчя дуже простий у приготуванні. Вона передбачає використання водоростей в капсулах: для створення маски для обличчя вміст з 5 капсул заливають теплою водою (близько 30 мл) і наносять на півгодини на шкіру обличчя, розподіляючи тонким шаром. Виконуючи такі процедури щодня протягом 7 днів, слід зробити перерву на 10 днів.

Оздоровлення волосся — ще одна перевага, яке дає нам регулярне застосування спіруліни. Щоб надати волоссю блиску, поліпшити їх структуру і зробити колір більш яскравим, рекомендують регулярно робити маску для волосся на основі живих водоростей. У косметичних цілях водорість наносять на волосся, залишаючи на 15 хвилин і потім змиваючи. Провівши курс таких процедур, роблять перерву, потім відновлюючи знову. Відгуки свідчать про високу ефективність бактерій для здоров’я і краси волосся.

Задавши питанням, де купити цей продукт, варто звернутися в будь-яку інтернет-аптеку. Ціна варіює залежно від виробника, кількості таблеток і упаковки від 190 руб. і вище.

Протипоказання і можливу шкоду

Цианобактерии практично не викликають алергічних або інших негативних реакцій організму, тому показані буквально всім. Але деякі ризики все ж є.

Це можливість зараження водоростей токсинами і важкими металами. Спостерігається, коли ціанобактерії були зібрані в екологічно несприятливій зоні. Такий продукт може викликати побічний ефект і негативні наслідки для здоров’я, слід ретельно підбирати виробника добавок, вивчаючи його репутацію.

При деяких захворюваннях ціанобактерії протипоказані або вимагають істотного обмеження у вживанні. Відмовитися від лікування або профілактичного вживання водоростей такого роду слід тим, хто страждає від виразкової хвороби або неполадок в роботі щитовидної залози.

Протипоказання стосуються порушень в роботі серцевої діяльності або стан здоров’я кровоносних судин, особливо в постінфарктному або постинсультном стані . При наявності таких проблем слід проконсультуватися з лікарем.

Іншими можливими перешкодами до регулярного вживання спіруліни є шкірні проблеми (вугрі), нервові розлади, вагітність.

Обов’язковою буде консультація у фахівця при наявності дисфункцій нирок. В цьому випадку, може бути встановлено обмеження щодо вживання білкової їжі, а значить, цей продукт, багатий протеїном, може бути протипоказаний або передбачає обмеження в застосуванні.

Перед вживанням добавки, необхідно отримати додаткову інформацію корисні властивості і протипоказання спіруліни, не дивлячись на її заявлену цінність для лікувальних і профілактичних цілей. Правильно підбираючи дозування, відповідно до особливостей свого організму, можна позбутися від цілого ряду захворювань і зміцнити природні захисні сили організму.

Здоров’я вам і довголіття, шановні читачі!