Незабудка, незабудочка … Як правильно дано назву цієї квітки — таке ж ніжне, як він сам. Наукове ім’я незабудки ( Myosotis arvensis ), в перекладі з латинської мови означає «мишачі вушка».
Таку назву рослині дали тому, що його маленькі листочки, густо вкриті волосками і дійсно, нагадують мишачі вушка.
Опис рослини
Але ця назва не прижилася в народі. У народі частіше ця квітка називають прігожніца, горлянка … Незабудка польова, однорічна або дворічна рослина, стебло у неї прямий і гіллястий, до 50 сантиметрів. Квітки дрібні, блакитні, зібрані в суцвіття завитки. В літературі згадується, що зустрічаються рожеві незабудки. У нашому краї польових рожевих незабудок я не зустрічала. Незабудка цвіте до вересня.
Корисні властивості незабудки:
Авіцена в своїх працях рекомендував застосовувати настої і відвари незабудки при паралічі лицьового нерва, він стверджував, що закопування настою в ніс, «очищає мозок». А в Голландії вже в 18 столітті, вживали сироп з квітів незабудки проти сухот.
Незабудка польова — цілюща рослина, хоча її хімічний склад майже не вивчений, її настої і відвари застосовуються в народній медицині.
Лікарська рослина зупиняє кровотечі і запальні процеси в організмі. Сік свіжих квітів або порошок з висушеного листя та квітів незабудки польовий призначають при злоякісних утвореннях ротової порожнини.
Всі види незабудок використовують для лікування захворювання — туберкульозу легенів, яке супроводжується сильним схудненням і нічним потовиділенням. Відвари і настої зменшують відділення поту. Добре допомагає цілюща рослина при кашлі та хронічному бронхіті. Міцний відвар і настій трави застосовують для ванн при екземі та шкірні висипання.
Для прийому всередину готуються настої і відвари, 2 чайні ложки трави незабудки польовий, необхідно наполягати 4 години на 250 мл. окропу. Процідити, попередньо остудивши і приймати 4 рази на день, по 1-2 столовій ложці.
Для ванн і обмивань , необхідно 4 столові ложки трави цілющої рослини кип’ятити в 2х склянках води, протягом 10 хвилин, після настояти 2 години і процідити.
Квітка фотографувала 4 рази, заважало сонце, що заходить і моя тінь була видна на знімку, підходила до Незабудка то з одного, то з іншого боку … і тільки вдома, при більшому збільшенні на комп’ютері побачила, що коник відображений на всіх 4 знімках. Чи не злякався мене!
А може бути, тому, що ще маленький і дурненький …
Легенда про незабудку
Про незабудка польова, цьому скромному, маленькому квіточці складено багато віршів, пісень і легенд:
Одного разу богиня квітів Флора, спустилася на землю і стала обдаровувати все квіти іменами. Всім квітам дала ім’я, нікого не образила і хотіла піти, але раптом почула за спиною слабкий голосок:
— Не забудь мене, Флора! Дай і мені якесь ім’я!
Оглянулася Флора, і тільки тут помітила в різнотрав’я маленький, синя квітка.
-Добре, — сказала богиня, — будь Незабудкою. Разом з ім’ям, я наділяю тебе чудесною силою. Ти будеш повертати пам’ять тим людям, які почнуть забувати своїх близьких або свою Батьківщину.
А ось ще одна легенда.
Одного разу, мандрівник потрапив в країну лотофагов — це міфічний народ, який живиться лотосами. Спробував він страву з листя рослини і забув про матір і про Батьківщину, прільстівшісь красотами чужої землі.
Довго чекала його мати і, зневірившись, попросила перехожого гусляра віднести синові букет незабудок. Гусляр погодився. Зустрівши мандрівника в Східній країні, побачив, що він потопає в розкоші і багатстві. Поруч з ним, чорноока дівчина наспівувала для нього солодкі пісні. а грізна сторожа біля дверей і за спиною вельможі опікала його благополуччя.
Попросив гусляр виконати свою дорожню пісню. Запротестувала чорноока, насупилася варта, але юнак підняв руку на знак згоди, і гусляр заспівав. Він заспівав колискову, яку колись співала його мати .. Так заспівав, що перед юнаком відкрилися луки і річки, ліси і джерельні стежки. Він згадав землю, його породила, тільки не міг згадати, в якій стороні знаходиться покинута ним земля.
Зі сльозами на очах, упросив юнак гусляра вказати дорогу на Батьківщину. А гусляр, замість відповіді, простягнув йому букетик незабудок, квіти яких були блакитними, як очі його матері, а пахли вони луками і лісами рідного краю.
За незабудка польова і пісням знайшов юнак дорогу на Батьківщину.
Застосування в кулінарії:
Я зустріла в інтернеті лише одна згадка про те, що незабудку можна використовувати в кулінарії, для прикраси кондитерських виробів. Для цього квіточки незабудки зацукровують, завдаючи на них тонкий шар збитого білка і зверху присипавши цукровою пудрою. Цукрову пудру можна підфарбувати харчовим барвником, в тон квітки.
Красиво виглядають дрібні квітки незабудки в кубиках льоду, які можна подати для соку і коктейлів.
У багатьох країнах незабудка є символом вічної любові і її дарують, як нагадування про це світле почуття. Незабудка — це пам’ять, про улюблених і люблячих, про своїх рідних і рідній домівці, вона каже всім: «Не забудь, … не забудь, … не забудь!»
З цим польовою квіткою пов’язані і веселі весняні свята. І це, не випадково, адже дивлячись на незабудку не можна не посміхнутися і не радіти. Пам’ятайте про своїх улюблених і люблячих вас, я дарую вам всім цей скромний квітка незабудки польовий. «Не забудьте ….!»
Усмішок вам і гарного настрою!