Статтi про все на свiтi

Сьогодні, я хочу познайомити вас з сибірської яблунею Палласова — це дика лісова яблуня, саме зимостійка деревце в Забайкаллі.

За науковому назвою яблуню мало хто знає, в основному, все називають її — дикої яблунею. Зустрічається по всій Сибіру і Далекому Сходу. Її крихітні плоди, розміром з горошину, місцеве населення називає — «яблучками» і вони нікого не залишають байдужими.

Восени яблучками ласують і дорослі і діти. Яблуню можна зустріти і в соснових лісах, і по долинах річок, і в лісостепових районах.

Опис рослини

В молодому віці яблунька зростає кущем, утворюючи 2-3 стовбура, з віком один зі стовбурів потовщується і стає головним. Листя яблуні прості з черговим розташуванням, довгими черешками, з округлим або пільчатим краєм.

Цвіте в травні-червні, припадаючи біло — рожевими квітами, що виливають ніжний аромат. Квіти досить великі, зібрані в суцвіття щиток, на плодових ніжках. До осені утворюються плоди, як я вже сказала, завбільшки з горошину,
бувають і побільше, до 1 сантиметра в діаметрі, різної форми: і круглі і довгасті.

Дивно, але яблунька розфарбовує свої плоди від жовтого до червоного кольору, це залежить від багатьох причин, і однією з них є вид яблуні, адже в природі Забайкалля зустрічається кілька видів диких яблунь.

в минулому, коли нас не балували таким розмаїттям привезених фруктів, місцеве населення збирало яблучка. У свіжому вигляді вони з гірчинкою, а ось як вдарить перший морозець, сибірські яблучка стають м’якими і солодкими. Іноді їх збирають і до морозу, але щоб гіркота пішла, вони повинні якийсь час полежати і дозріти.

Яблучка вживають і в свіжому вигляді і варені, з них варять варення, компоти, роблять начинки для пирогів, сушать на зиму, а парені яблучка з медом і в наші дні є ласощами.

Рослина дуже декоративно, особливо під час цвітіння і дозрівання плодів, тому його використовують для озеленення парків, вулиць і дворів.

Корисні властивості сибірських яблучок

Плоди сибірської яблуні Палласова здавна застосовуються в медицині Тибету у вигляді відварів і порошків, при захворюваннях шлунково-кишкового тракту, як засіб, що стимулює обмін речовин, при різних інфекціях .

В народній медицині яблучка використовують як протицинговий засіб, призначаючи відвари. Їх успішно застосовують при простудних захворюваннях, від лихоманки, при недокрів’ї і захворюванні легенів, як загальнозміцнюючий засіб.

Сибірські яблучка мають протизапальну, протимікробну, загальнозміцнюючу, антисептичну дію. Їх застосовують в якості послабляющего і сечогінний засіб, для виведення з організму сечової кислоти.

Пектини, що містяться в яблучках стримують розвиток вірусу грипу, групи А, згубно діє на мікроби, що викликають дизентерію, виводять отрути і токсини з організму.

Хімічний склад

За своїм хімічним складом, наявності органічних кислот і дубильних речовин, вмісту вітамінів, сибірські яблучка набагато корисніше, ніж їх побратими — культурні сорти, виведені людиною .

Плоди дикої лісової яблуні містять цінні органічні кислоти: лимонну, винну, яблучну, аробіновую, хлорогеновую, саліцилову, аскорбінову, борну. У їх складі виявлені безазотистих, екстрактивні речовини, білки і катехіни, флавоноїди, пектини і каротини, клітковина і цукру, фарбувальні і дубильні речовини.

Вони багаті вітамінами групи В і С, органічними сполуками заліза і фосфору, міді і марганцю, калію.

Яблучка містять ефірні масла, у складі яких аміловий спирт, з капронової, каприлової, мурашиної і оцтової кислоти.

Шкірка яблучок багата целюлозою, полісахариди і пектинами, в ній знайдені флавоноїди: кверцетин, гиперін, кверцітрін, ізокверцетрін, нарингенин, рутин. Сік яблучок містить багато калію і мало натрію. Таким же багатим складом хімічних речовин відрізняються і насіння яблучок.

Суворі кліматичні умови Забайкалля і Сибіру в цілому, не придатні для розвитку плодівництва. Але загартована морозами дика лісова яблуня є вихідною формою для створення нових сортів напівкультурних яблук і ренету, стійких до морозів.

Відомі американські ранетки Кребо, були виведені селекціонерами з використанням в якості підщепи сибірської яблуні Палласова.

• А про лікувальні властивості культурних сортів, ви можете прочитати в статті: Цілющі властивості молодильні яблук, дізнатися, чим корисні плоди і що рекомендує лікувати яблуками народна медицина.

Здоров’я вам, шановні читачі!