Статтi про все на свiтi

Вважається, що натуральний продукт, арахісова паста, вироблений з обсмаженого арахісу, що володіє безліччю корисних властивостей, дуже калорійний і поживний, може виступати як повноцінний замінник м’яса.

Дане ласощі було винайдено в Південній Америці і вважається одним з найбільш корисних для здоров’я, багатих на вітаміни, білки і іншими речовинами, продуктів.

Вегетаріанство стає досить популярним течією, що охоплює всі соціальні групи і всі країни світу.

Люди обмежують споживання м’яса, яке вважається визнаним постачальником амінокислот в організм людини. І це змушує вчених задуматися про альтернативне джерело корисних речовин для вегетаріанців. Сьогодні в статті: що входить до складу продукту, його користь і протипоказання, як приготувати в домашніх умовах і з чим можна їсти.

У 1890 році, лікар-дієтолог, який займається цією проблемою, на території Південної Америки, вперше приготував пасту з земляного горіха, яка, як виявилося, містить настільки багато необхідних білків і вітамінів, що може з легкістю замінити м’ясні продукти.

Ближче до двадцятих років двадцятого століття, ці ласощі стало приймати свого сучасного вигляду, а вдосконалена технологія його виготовлення дозволила збільшити термін придатності, що, в свою чергу, значно допомогло в поширенні продукту по всій земній кулі.

Арахисовая паста користь і шкода

Солодку тягучу масу готують двох видів: у вигляді пасти, добре перетерту або з маленькими хрусткими шматочками горіхів. Цей продукт став доступний і в нашій країні і його можна купити в великих супермаркетах, але можна і приготувати в домашніх умовах.

Що входить до складу смачного продукту

Без сумніву, цей продукт має безліччю корисних властивостей. Продукт рясніє фолієвою кислотою, яка має вираженим оновлюючим і відновлює клітини, впливом. Калорійність пасти — 588 калорій на 100 грам, в її склад входять:

• Клітковина.
• Макро, мікроелементи, такі як цинк, йод, мідь, марганець, залізо, фосфор і багато інших.
• Антиоксиданти — сприяють нейтралізації впливу вільних радикалів і, як наслідок, що володіють найсильнішим позитивним впливом на серцево-судинну систему людини. Цікаво, що за даним критерієм арахісова паста поступається лише гранату.
• Вітаміни А, Е, В1, В2, РР.
• Фолати, ніціанін, пантотенова кислота, піридоксин, рибофлавін, тіамін.

Висока харчова цінність продукту робить популярною її для швидких перекусів, їй можна замінити навіть сніданок. У 100 г маси міститься до 14 г вуглеводів, 6 г клітковини, 50 г жирів і до 25 грамів білків, в яких, як відомо, повністю відсутній холестерин.

В чому користь продукту для всіх

Крім дивного складу, ласощі, при регулярному вживанні несе організму масу корисних властивостей:

• Чи здатне вилікувати гіпертонію — за рахунок розширення судин, нормалізації і усунення стрибків артеріального тиску.
• знижує можливість розвитку раку.
• Попереджає діабет.
• Значно знижує ризик захворювання на вірусні інфекції.
• Володіє ефектом антибактеріальним і ранозагоювальну.
• Активізує роботу печінки і є профілактичним засобом при цукровому діабеті.
• Гальмує відкладення жирових клітин і стимулює синтез колагену в клітинах, забезпечуючи ефект омолодження.
• Підтримує нормальний рівень холестерину.
• Активізує імунітет і відновлює сили, що особливо важливо після фізично х навантажень і важких хвороб.

Багаторічні спостереження за пацієнтами, що включають продукт в свій раціон, підтверджують ефективність благотворного його впливу на серце і судини, органи травлення, нервову систему.

Завдяки своїм неповторним властивостям, паста добре підходить як для чоловіків, так і для жінок, допомагає людям різного віку досягати різні цілі, наприклад:

Користь для тих, що худнуть

оскільки продукт багатий клітковиною, білком і волокнами, його харчова цінність досить висока, що підвищує її індекс ситості. За статистикою, люди, які з’їдають вранці дві ложки цього смачного продукту, протягом дня їдять менше, ніж зазвичай, тобто, апетит пригнічується.

І в той же час багатий хімічний склад, в достатній мірі забезпечує організм необхідними для нього речовинами. Це ще один аргумент на користь жінок, оскільки ці властивості продукту відбиваються на красі волосся, шкіри та нігтів, які в першу чергу страждають від обмежень під час дієт.

Користь для спортсменів

продукт складається тільки з мелених горіхів, а вони є джерелом білків, які сприяють відновленню м’язів після виснажливих тренувань. Також спортсменам рекомендується запивати цей продукт склянкою молока, що підвищить цінність білка і принесе велику користь.

Вчені запевняють, то речовини, що містяться в арахісової маси активізують вироблення тестостерону, чоловічого гормону, який і жир спалювати допомагає і м’язову масу нарощувати.

Зрозуміло, продукт цей не може заповнити білково-вуглеводне вікно, яке з’являється у всіх людей в результаті виснажливих тренувань, адже добова потреба білка набагато вище, ніж в арахісі. Але як «швидкої допомоги» для організму і перекусу, це гарна підмога. До того ж тут ще й вітаміни з мінералами і жири корисні.

Користь для дітей

Зростаючому організму дитини просто необхідний цей продукт. Кілька ложок пасти в ранкові години матимуть позитивний вплив на роботу мозку, допоможуть вчитися більш продуктивно, тому що продукт сприяє фізичному і розумовому розвитку.

Чи є шкода і які є протипоказання

Варто зауважити, що вживання всіх продуктів має бути в міру. Від цього смачного продукту, як і від будь-якого іншого ласощі, може бути і користь і шкоду. У зв’язку з тим, що продукт має велику калорійність, то шкода буде виникати при вживанні більше, ніж 3-4-х столових ложок в день. Також, існує небезпека виникнення алергії на складові речовини горіха земляного, що входять до складу пасти, через що слід проявляти обережність при її вживанні.

Слід зауважити, що в цій, натуральної горіхової маси відсутні різні домішки і добавки , і вона без цукру .

Як приготувати смачний продукт

Приготоване ласощі в домашніх умовах має ідеальний смак. Але щоб це було не тільки смачно, але і корисно, для цього слід вивчити рецепт її приготування, який досить простий у виконанні.

Будуть потрібні:

• Арахіс ( 200 г.)
• Сіль (0,5 г.)
• Мед (2 ст. ложки)
• Соняшникова олія (3 ст. ложки)

Слід зауважити, що арахіс можна як приготувати самостійно, так і купити попередньо обсмажений. Обсмажується цей горіх протягом 5-7 хвилин на сильному вогні.

Перший етап приготування включає в себе ретельне перемелювання горіха в блендері, протягом трьох хвилин. На другому етапі необхідно додати решту складників страви, після чого, за допомогою перемелювання, повинна бути отримана ніжна, кремова текстура, без грудочок. Таким чином, ці ласощі можна без особливих складнощів зробити і вдома.

При приготуванні страви можна експериментувати. У пасту можна додати, какао, згущене молоко або інші інгредієнти, на ваш розсуд, після чого домашня паста придбає незабутній смак.

А ось рецепт класичний, не солодкий:

• арахісу — 450 г,
• Рослинна олія 4 ложки столові,
• Сіль за смаком.

Як приготувати. Земляний горіх треба обсмажити до золотистого, 7-8 хвилин, стежити щоб не пригоріло, тому періодично помішувати.

Тепер перемолоти їх гарненько, додати масло і сіль і ще раз збити в до пастоподібного стану. Зберігається арахісова маса в холодильнику до двох місяців під щільною кришкою.

Що таке горіховий продукт, рецепти застосування

Що таке ці ласощі на його батьківщині? В Америці, де виробляється найбільше цього продукту в світі, дуже популярні бутерброди. Їх приготування не представляє особливої ​​складності.

Бутерброди. Рецепт простий: на попередньо обсмажений або підсушений в тостері хліб, намазується замість масла цей горіховий мус. Також можна додати різні прикраси або добавки, у вигляді какао, якихось горішків або шоколаду.

Найпростіший рецепт бутерброда: на хліб з пастою покладіть колечко яблука з вирізаною серцевиною, а зверху припудріть корицею, можна і ягідкою прикрасити.

Вітамінний салат готується з пекінської капусти, помідора. Поріжте овочі, додайте укропчика. І залийте пікантним соусом з 2 столових ложок пасти, чайної ложечки соку лимона. За бажанням, можна і підсолити, а зверху додати арахісових бобів.

Корисне і смачне пюре готують любителі цього продукту із застосуванням маси орахісовой. Робиться воно таким чином: відварюють овочі (картопля, цвітна капуста, морква), перебивають їх в блендері, додають в готове пюре пасту і ще раз збивають.

Протеїновий коктейль готується з половини склянки молока знежиреного, одного банана, двох ложок столових пасти і ложки столової протеїну. При сильній густоті коктейлю, його розбавляють водою.

Вівсяна каша. Зваріть звичайну кашу на воді і при подачі на стіл, до кожної порції додайте по ложці їдальнею арахісової маси.

З солодкої маси готують

Печиво з пастою. Існує безліч інших, більш цікавих і складних страв, наприклад, печиво. Безсумнівно, це особливе печиво, яке, при вживанні в ранкові години додасть організму енергію на тривалий проміжок часу. Ласощі печеться з використанням:

• пасти (200 гр.).
• борошна (250 гр).
• вершкового масла (100 гр).
• одне курячого яйця.
• цукру (приблизно 200 гр) — проте, можна додавати і менше, наприклад, при приготуванні печива для самих маленьких або з метою схуднути.
• соди (чверть чайної ложки).
• дрібки солі.

Перший етап полягає в змішуванні основного компонента з маслом. Слід зауважити, що якщо паста була попередньо купленої, процес приготування займе значно менше часу, ніж при використанні домашньої.

На другому етапі, в отриману суміш необхідно додати яйце, після чого, помішуючи, слід поступово додавати і інші компоненти. До переходу до третього етапу готування, тісто має стати більш щільним.

На третьому етапі, з отриманої маси виліплюється печиво бажаної форми, після чого його необхідно запікати в духовці протягом 10 хвилин. Слід зауважити, що температура повинна бути близько 160 градусів.

Таким чином, з мінімальними витратами коштів і часу можна приготувати традиційне блюдо американської кухні.

Як приготувати торт . Ця страва більш складне, ніж попередні, але не поступається за своєю популярністю печінкою.

Для його приготування знадобляться:

• арахісовий готовий продукт (300 гр) .
• 1 стакан цукру.
• півтори склянки борошна.
• масло вершкове (100 гр).
• куряче яйце (2 шт. ).
• чверть чайної ложки соди.
• половина чайної ложки солі.

На першому етапі необхідно приготувати бісквіт. Для цього збивається 100 грам пасти, яйця, борошно, вершкове масло і цукор. Першими збиваються білки і цукор, після чого вводяться інші складові і випікається бісквіт.

Другий етап полягає в приготуванні крему. Віночком, ретельно збивається і доводиться до кремовою текстури паста, цукор і масло.

На третьому етапі бісквіт обережно розрізається на коржі, після чого вони промазиваются кремом. Також ви можете поекспериментувати, приготувавши три шари, 1 з яких необхідно промазати згущеним молоком.

Кекс . Дуже смачними, з використанням дивовижного горіхового продукту, виходять кекси. Технологія приготування яких практично не відрізняється від класичних капкейков. Необхідні інгредієнти:

• паста (250 гр.).
• 1 яйце.
• 1 стакан кефіру.
• 1 неповний стакан цукру.
• 1 склянка борошна.
• 1 чайна ложка соди.

Для початку, яйця і цукор змішуються до утворення щільної піни, після чого, додаються інші інгредієнти, при цьому останній всипається борошно. Зауважте, що вийшло тісто повинне не капати з ложки, а падати.

Наступним етапом наповнюються форми для мафінів, після чого ласощі необхідно випікати в духовці протягом, приблизно 35 хвилин. Страва готова.

Смузі з морозивом, не менше смачні ласощі. Легке для приготування, воно освіжить в спекотний літній день і підніме настрій. Необхідні інгредієнти:

• ¾ склянки молока.
• 200 грамів ванільного морозива.
• 2 ст. ложки пасти.
• горіхи.

В першому етапі, молоко необхідно розігріти до 40-50 градусів, після чого змішати його з пастою. Далі отримана маса знімається з вогню і охолоджується.

Другий етап включає в себе подрібнення попередньо обсмажених і охолоджених горіхів, качалкою.

Далі, арахісова маса збивається разом з морозивом і корицею до отримання кремовою текстури, отриманий продукт розливається по склянках і подається. Ця страва низкокалорийно і підходить навіть для тих, що худнуть людей.

Арахисовая паста — досить недавно винайдений горіховий продукт, який вже встиг заслужити популярність у всіх куточках світу завдяки своїм смаковим якостям і неймовірною корисності. Вживання в міру, допоможе значно поліпшити роботу систем і органів і попередити багато хвороб, що і визначає величезну цінність цього продукту для людського організму.