Статтi про все на свiтi

Щоб залишатися здоровим і активним, як можна довше, необхідно включати в свій раціон продукти проти раку, так вважають прогресивні вчені.

Це серйозне захворювання важко піддається лікуванню , навіть з використанням новітніх технологій.

Тому, краще проводити профілактику захворювання, поступово виключаючи зі свого харчування шкідливі для здоров’я продукти і замінюючи їх на корисні. Мова в статті йде про профілактику та попередження зародження клітин ракових.

Не випадково, ще древні філософи повторювали, що «… людина є те, що він їсть». А їжа, яку ми сьогодні харчуємося далека від ідеальної. Щодня на нашому столі присутні ковбаси, сосиски або напівфабрикати, напхані барвниками і канцерогенами, або кондитерські вироби і цукор, копченості та солоності …

Якщо до цього набору їжі ще додати постійні стреси і погану екологію, вийде цілий набір, сприяє розвитку онкології.

Багато людей задаються питанням, чи існують ліки і народні засоби боротьби з цією страшною хворобою, перед якою в багатьох випадках медицина безсила? Для того, щоб звести до мінімуму ризик розвитку раку, перш за все необхідно дбати про своє здоров’я.

Простий і ефективний спосіб зменшити ризик зародження раку — різноманітне харчування, багате овочами, зеленню та спеціями, фруктами і здоровими жирами.

Щодня в вашому меню повинні бути продукти, які містять антиоксиданти та інші сполуки, що дозволяють боротися з вільними радикалами. Як залишатися здоровим, які продукти проти раку вживати в їжу з метою профілактики.

Продукти антиоксиданти проти раку

Докторами-дієтологами розроблено спеціальне меню, що підтримує здоров’я під час захворювання. І якщо придивитися, то воно складається з найпростіших і доступних кожній людині продуктів: овочів і зелені, ягід і фруктів, горіхів, бобових культур і деяких спецій, що містять в своєму складі антиоксиданти.

Що таке антиоксиданти?

В нашому організмі постійно йдуть процеси окислення органічних речовин, що надходять з їжею, які викликають окислювальний стрес. Антиоксиданти значно уповільнюють або припиняють процеси окислення, усуваючи руйнівну дію вільних радикалів. Частково вони синтезуються самим організмом, також надходять в організм разом з їжею, можуть бути як натурального, так і синтетичного походження.

• До загальноприйнятим антиоксидантів відносяться вітамін С і Е, флавоноїди і лікопен, провітамін А, антоціани і таніни, які частіше містяться в червоних ягодах.
• Нас більше цікавлять антиоксиданти натурального походження, і вони вам уже ймовірно відомі, але я все ж перерахую деякі продукти, що містять антиоксиданти. Велика їх кількість міститься в свіжих ягодах і фруктах, в соках свіжих, морсах і фруктових пюре. Отже, продукти антиоксиданти проти раку:
• Ягоди і фрукти, багаті антиоксидантами: смородина і обліпиха, журавлина і чорниця, гранати, лимони та апельсини, черешня і зливу, малина, полуниця, яблука, ягоди асаї і мангостін ( з тропічних). Вчені виявили в містяться антиоксиданти речовини, що уповільнюють розвиток пухлинних клітин, особливо цінними в цьому відношенні вважаються такі сорти яблук, як Делішез, Сміт і Гала.
• З овочів і зернових: кучерява капуста калі, квасоля і артишоки, проростки пшениці та інших злакових культур, помідори, морква.
• З інших продуктів: горіхи, сухофрукти та какао, чай чорний і зелений, червоне вино.

Список корисних продуктів антиоксидантів, що стримують розвиток раку можна продовжити перераховуючи продукти.

продукти, що запобігають зародження злоякісних клітин

Вчені склали досить великий список продуктів запобігають рак, якщо дотримуватися їхніх рекомендацій і круглий рік подавати до столу свіжу полуницю, малину, ягоди асаї, мабуть вся зарплата на це і піде. На щастя існують і інші, доступні для нас продукти, які можна купити в магазині і навіть виростити на своїй ділянці. Ось продукти проти раку, рекомендовані вченими, деякі з них:

Цілісні зерна. Продукти, такі як коричневий і дикий рис, вівсяні пластівці містять харчові волокна, які підтримують розвиток кишкової флори і скорочують всмоктування жирів. Чим більше таких продуктів на вашій тарілці, тим менше ризик розвитку колоректального раку. Нове дослідження в 2016 році показало, що дієта, багата клітковиною так само має важливе значення в профілактиці раку грудей.

Стиглі помідори. Ставка на червоне. Залежно від сорту, 100 г помідорів містить від 3,1 до 7,74 мг лікопіну. Дослідження показують, що з усіх рослинних барвників, величезне значення в профілактиці раку мають оранжево-червоні. Дослідники довели, що жінки з високим рівнем лікопіну в крові мають 5-кратно нижчий ризик розвитку раку шийки матки.

Було відзначено, що при щоденному вживанні 30 мг лікопіну, можна знизити ризик виникнення раку товстої або прямої кишки до 60%. Червоні помідори так само корисні і для чоловічої половини населення. Виявляється, рак простати набагато менш поширений серед жителів Італії, Іспанії та Мексики. І все тому, що лікопін перешкоджає дії андрогенів — гормонів, що беруть участь в гіпертрофії тканини передміхурової залози.

Брокколі. Брокколі, брюссельська капуста і кольорова капуста є найкращим джерелом сульфорафана, який діє як інгібітор гістондеацетілазу. Сульфорафан, не тільки перешкоджає перетворенню канцерогенних сполук, але і безпосередньо може блокувати зв’язування молекул ДНК, тим самим запобігаючи утворенню пухлин.

На думку дослідників з Університету штату Іллінойс краще споживати брокколі в сирому вигляді або як можна менше піддавати овоч тепловій обробці. Наприклад, броколі може бути одним з інгредієнтів коктейля, читайте зелені коктейлі.

Зелений чай. Фахівці з харчування рекомендують замість кави пити зелений чай. Цей напій має протиракові властивості, і все завдяки наявності поліфенолів. Епідеміологічні та лабораторні дослідження показують, що поліфеноли діють як потужний агент, який пригнічує утворення і розвиток колоректального раку.

Останнє відкриття: екстракт зеленого чаю може стати поворотним моментом в боротьбі з меланомою.

Гриби . Гриби багаті вітамінами групи В і вітаміном D, які як відомо, володіють противірусними і антибактеріальними властивостями. Дослідження показують, що часте вживання грибів з раннього віку може збільшити опір організму до раку.

Але є ще і рідкісні цілющі гриби, наприклад, гриб Рейши використовується в стародавній китайській медицині вже понад два тисячоліття. Це найдавніший гриб, який вирощується в медичних цілях. Рейши у вигляді порошку, використовується в якості альтернативної терапії раку. Екстракт рейши додають в різні протипухлинні препарати.

Є дані, які вказують, що тривале вживання рейши запобігає ріст злоякісних клітин, оскільки він підвищує рівень антиоксидантів в крові. Крім того, він зміцнює імунітет людей з пізніми стадіями раку.

Згідно з даними досліджень, рейши пригнічує міграцію інвазивних клітин раку. На думку авторів клінічного дослідження, рейши наочно продемонстрував сильну протиракову активність і володіє величезним лікувальним потенціалом.

Бразильський горіх. Цей горіх найбільш поживний — 100 г містить 605 ккал. Але з усіх горіхів, він найбільше багатий селеном, який не тільки здатний індукувати апоптоз клітин, але і впливає на метаболізм канцерогенних речовин, включає в себе компонент багатьох ферментів антиоксидантного захисту та має протизапальну активність.

Найбільший ефект спостерігався в профілактиці раку: грудей, легенів і раку простати. Крім того, бразильські горіхи зміцнюють імунітет і регулюють рівень холестерину в організмі.

Часник і цибуля містять в своєму складі протипухлинні речовини, активізують імунітет. Дослідження показали, що містяться в часнику сірчисті з’єднання є надзвичайно ефективними проти ракових клітин, що може бути використано в якості неінвазивної форми лікування. Як скористатися потенційними протираковими властивостями часнику? Дотримуйтесь кількох правил. Поріжте дрібно часник, залиште на п’ятнадцять хвилин, а потім з’їжте.

Оливкова олія входить в список продуктів проти раку, люди, які використовують середземноморську дієту на основі оливкового масла, рідше хворіють на цю хворобу . Краще масло — екстра, першого холодного віджиму. Це масло містить потужний антиоксидант з доведеною протизапальною активністю. Згідно з останніми даними дослідників в Університеті Рутгерса в Сполучених Штатах, антиоксидант бореться з утворенням ракових клітин і залишає недоторканими здорові клітини.

Червоне вино. Загальний вміст корисних для здоров’я поліфенолів в червоному вині становить 2000мг / л, а це в 5-10 разів вище, ніж в білому. До них відносяться флавоноїди, антоціани, флавін і стильб, в тому числі знаменитий ресвератрол. Хімічна сполука перешкоджає трансформації нормальних клітин в пухлинні.

Ресвератрол інгібує процес канцерогенезу, а також викликає апоптоз — саморуйнування пошкоджених клітин і підвищує ефективність відновлення пошкоджених генів.

Стакан червоного вина корисний для жінок, з профілактичною метою, так як тримає в узді їх гормональний баланс і регулює секрецію естрогенів, надлишок яких впливає на розвиток ракових змін в організмі. Замість вина, ви можна їсти виноград червоних сортів.

Важливі жири омега 3 запобігають поширенню багатьох видів раку (грудей, простати), також дозволяють зменшити діапазон метастазів. Клінічні дослідження показали, що ризик розвитку раку нижче у людей, які їдять мало м’яса, яєць, молочних продуктів, і багато жирної риби, багатої омега 3.

Вітамін Е включає в себе вісім різних жиророзчинних сполук, що належать до токоферолу і токотриенол. Основним його джерелом є рослинні масла, горіхи, насіння соняшнику, і зародки пшениці. Токофероли і токотрієноли можуть сприяти зниженню захворюваності на рак, головним чином, завдяки своїй дуже сильною антиоксидантною здатності, що захищає клітини від окисного процесу.

Книга Рішара Беліво і Дені Женгра «Продукти проти раку»

Нещодавно мені до рук потрапила цікава книжка Рішара Беліво і Дені Женгра: Продукти проти раку. Вона написана двома вченими, які визнані у всьому світі, як новатори в області лікування і профілактики ракових захворювань.

Вчені своїми дослідженнями довели, що правильно підібрані продукти, особливо рослинного походження, здатні сповільнювати розвиток пухлини.

в книзі йдеться про елагової кислоти, що міститься в ягодах і горіхах, яка уповільнює утворення дрібних судин в пухлинних тканинах, тим самим руйнуючи її.

Вчені відзначають продукти, що містять цю кислоту в великих кількостях. До них відносяться лісова суниця, малина, волоські горіхи, фундук і пекан, чорниця і лохина, ожина, журавлина і вишня, какао, темний шоколад.

Усім, хто піклується про своє здоров’я, не завадить прочитати цю книгу, незважаючи на те, що перераховані в книзі продукти, згадуються і в монографіях інших авторів.

в рекомендаціях також згадується, що для профілактики виникнення ракових захворювань, важливо урізноманітнити свій раціон рослинною їжею, що містить вітаміни, антиоксиданти (А, с, Е), флавоноїди, лікопени і інші необхідні речовини, про які говорилося вище — продукти проти раку.

Важливий мікроелемент в боротьбі з раком

в профілактиці ракових захворювань , важливу роль відіграє селен. Будучи потужним антиоксидантом, він запобігає розвитку раку передміхурової залози у чоловіків і раку молочної залози у жінок.

Оскільки Росія знаходиться в області дефіциту селену, кожному жителю необхідно піклуватися про поповнення організму цим мікроелементом, не тільки продуктами харчування, але і вітамінними комплексами.

• Читайте статтю: В яких продуктах міститься селен.

Продукти провокують рак

на жаль, на нашому столі часто присутні продукти, що провокують утворення ракових клітин. До них можна віднести:

Сосиски і ковбаси, напівфабрикати, оброблені хімікатами овочі, які містять численну армію Е-шек, згубно підривають здоров’я.

Споживання масла і маргарину, дієтологи рекомендують знизити до 1/5 від усього раціону. Якщо ви використовуєте масло для смаження, після приготування їжі відразу ж розлучайтеся з ним без жалю, в ньому утворився канцероген бензопірен. Другий раз смажити на ньому не можна, навіть якщо і на вигляд воно виглядає красиво, оскільки канцероген цей сприяє утворенню пухлин і може привести до патології плода у вагітних жінок.

Зловживання кави негативно позначаються на здоров’ї. Якщо 1-2 чашки кави в день, по 50 мл корисні для судин, дають приплив сил і енергії, то 5-6 чашок вже здатні провокувати виникнення патологічних клітин раку в підшлунковій залозі і сечовому міхурі.

Тваринний жир , жирне м’ясо, печінку рекомендується їсти не частіше 3-х разів на тиждень, це дуже важка їжа і зловживання призводить до порушення і різних збоїв.

Вживання алкоголю. Багато вчених запевняють, що періодичне вживання алкогольних напоїв в невеликих кількостях не шкідливі, навіть приносять користь (наприклад — червоне виноградне вино). Але тільки в невеликих кількостях 100-150 мл вина. Систематичне вживання спиртних напоїв викликає звикання (залежність) і повністю руйнує здоров’я.

Цвілий хліб, сир та інші продукти, якщо навіть трохи видно цвіль. Чи не намагайтеся зрізати її, адже ці мікроскопічні грибки утворюють довгі нитки волокон, які називаються гіфами. Якщо цвіль видно зовні, вона вже обплутала своїми гіфами (невидимими) весь продукт всередині, які містять отруту — афлотоксин, що вражає печінку.

Багато разів кип’ячена вода, особливо з-під крана, яка вже прокипіла в вашому чайнику 3-4 рази, містить канцероген діоксин, що володіє мутагенними, канцерогенними властивостями, що викликають імунну депресію. Він майже не розщеплюється і накопичується в організмі.

У статті перераховані не всі продукти проти раку, але навіть цей перелік показує, що це в основному продукти рослинні, що містять багатий набір кислот, вітамінів і мінералів, морепродукти, що містять поліненасичені жирні кислоти.

Включення цих продуктів в раціон харчування, буде профілактикою не тільки онкологічних захворювань, але обов’язково принесе користь всьому організму, налаштовуючи його на здоров’я і довголіття.

Стаття написана по матеріалами книги Рішара Беліво і Дені Женгра: «продукти проти раку».

Будьте здорові, шановні читачі!