Статтi про все на свiтi

Чи знаєте ви, що низькокалорійна дієта, здатна в організмі сповільнювати процес передчасного старіння, а значить, збільшувати тривалість життя.

На думку вчених така дієта запускає в клітинах організму особливий процес, коли при нестачі калорій, клітини починають переробляти всередині себе старі, віджилі молекули. Адже випадково застрягли в клітинах і не видалені молекули утворюють шлак, сліпа один з одним, заважають протіканню життєздатних процесів, що викликає порушення структури клітин і її загибель.

Вчені провели дослідження впливу низькокалорійної дієти на гіпоталамус мозку, що контролює процес старіння організму, і теж відзначили в його клітинах певні зміни. Зроблене відкриття, на думку вчених, допоможе людству в майбутньому подолати хвороби Альцгеймера і Паркінсона. Сьогодні в статті:

1. Низькокалорійна дієта. Що це таке?
2. Що передбачає низькокалорійна дієта?
3. Низькокалорійні дієти для схуднення.
4. Кому рекомендована і протипоказана ця дієта?
5. Які продукти можна їсти при низькокалорійної дієти?
6. Які продукти заборонені при низькокалорійної дієти?

Що таке низькокалорійна дієта?

низькокалорійна дієта, на думку вчених, продовжує молодість і є запорукою довгого життя. Вона значно уповільнює розвиток вікових хвороб, активізує організм на опір стресам, покращує якість життя організму, збільшуючи її тривалість.

Це дієта, при якій людина споживає набагато менше калорій, ніж зазвичай. Що благотворно відбивається на його вазі, поліпшення самопочуття, зовнішній вигляд. Всі люди, хто хоч одного разу сидів на дієті, знають, що зниження ваги, просто неможливо без зниження калорій в споживаних продуктах. Надлишок калорій завжди веде до відкладення і накопичення жирової клітковини.

При низькокалорійному режимі харчування, організм ефективно спалює накопичені відкладення, сприяючи схудненню. Завдання людини — стежити за калорійністю страв і дотримуватися добової його нормі: для жінок — 1300 ккал, для чоловіків — 1700 ккал. Для займаються ефективними щоденними тренуваннями, норма споживаних калорій трохи вище 1500 і 1900 ккал відповідно.

Низькокалорійні дієти вважаються ефективними для швидкого розставання з кілограмами. Дієтологи стверджують, що при дотриманні всіх правил, така дієта дозволяє скинути від трьох до п’яти кілограмів за тиждень.

Принципи низькокалорійної дієти припускають:

Зниження енергоцінності, за рахунок жирів і деяких простих вуглеводів , але обов’язковим включенням всіх незамінних харчових речовин. При визначенні калорій враховуються індивідуальні потреби в енергії кожної людини окремо (з акцентуванням на стать і вік, вага, заняття фізичною працею, ступінь ожиріння, якщо вона є, стан здоров’я людини).

Деяке підвищення вмісту білка в дієті. За рахунок чого попереджаються втрати тканинного білка, а енерговитрати підвищуються шляхом повного засвоєння білка і створюється відчуття ситості. Омлети з білка курячих яєць, підвищують витрата енергії більше, ніж м’ясо і сир, але тільки при повному засвоєнні.

Зменшення кількості вуглеводів, шляхом виключення солодких напоїв, кондитерських виробів, цукру. Теж враховується індивідуальний підхід, хліб рекомендують обмежити до 100-150 г в день, якщо ще потрібно знизити енергоцінність дієти, то деякий час зовсім виключають. Хліб рекомендується білково-висівковий або білково-пшеничний, цукор як правило, замінюють сорбітом або ксилітом.

Вживання жиру знижують до 70 р Жири довше інших продуктів затримуються в шлунку і створюють відчуття ситості. Жири рекомендуються в основному, рослинні, вони стимулюють роботу ферментів, які активізують процеси розпаду жирів.

Повне виключення алкоголю, оскільки він сам є продуктом, що містить високу кількість калорій і послаблює почуття самоконтролю за процесом поїдання їжі.

Не рекомендується застосовувати спеції, приправи і продукти, які піднімають апетит. Застосування кухонної солі обмежується.

Бажано приймати їжу частіше, до 5-6 разів на день, до почуття ситості.

Низькокалорійні дієти для схуднення.

Дієта з низькою калорійністю підрозділяється на кілька варіантів, зі своїми особливостями харчування, і харчовим раціоном. Ось деякі з них:

Низькокалорійна дієта для жінок. Ця дієта передбачає виконання і дотримання певних умов і правил:

Прийом їжі повинен бути шестиразовий, з разової нормою страви в 150 г або 200 мл, з добовою калорійністю — 1300 ккал.

Рекомендується питний режим — до 1,5 літра води в день. Останній прийом їжі передбачається о шостій годині.

Зразкове меню низькокалорійної дієти для жінок на один день:

• Перший сніданок: бутерброд з шматочка хліба чорного, 50 гр. сиру 2% і нарізаного помідора, апельсиновий сік 150 мл (всього 210 ккал).
• Другий сніданок: 200 гр. хурми (120 ккал.)
• Обід: тушкована капуста з відварною куркою 110/120 гр., варене яйце, сік морквяний 100 мл (450 ккал .).
• Полудень: сирний пудинг, персиковий компот 100гр / 120 мл (260 ккал.).
• вечеря: вінегрет і відварені кальмари 100/120 гр., сік грейпфрутовий (260 ккал.).
• Другий вечеря: 150 гр. мандаринів (60 ккал.)

Низькокалорійна дієта для чоловіків. Для чоловіків основною особливістю дієти є обмеження калорій до 1700 ккал в день, з разовим прийомом їжі до 250-300 гр або мл.

Зразкове меню низькокалорійної дієти для чоловіків на один день:

• Сніданок: парова рибна котлета з розсипчастою гречаною кашею 100 гр. / 100гр., голландський сир 50 гр., яблучний компот (560 ккал.).
• Обід: рагу з відвареної яловичиною 150г / 100г, напій шипшиновий 150 мл (400 ккал).
• Полудень: черешня близько 200 гр. (100 ккал.).
• Перша вечеря: порція щей з перловкою і капустою свіжою, салат з томата, огірка, зеленого горошку, зелені і рослинного масла 100 гр., нежирне молоко (1500 ккал.).
• Другий вечерю пізній. Сирно — фруктовий салат: сир 2%, хурма, апельсини, лимонний сік, яблука, персик — 200 гр. (150 ккал.)

Низькокалорійна дієта для вагітних. Ця дієта передбачає дотримання помірного і збалансованого харчування, яке має дотримуватися молода жінка, що чекає дитину. Ця дієта дуже корисна для здоров’я вагітних жінок, вона преостанавлівает процес розвитку раннього старіння плаценти, нормалізує тиск організму, підвищує постачання клітин організму і плода киснем, що в подальшому виключає кисневу недостатність плода і сприяє своєчасному народження здорової дитини.

Зразкове меню низькокалорійної дієти для вагітних на один день:

• на сніданок: салат з відвареної картоплі з капустою свіжою і оливковою олією , яйце, грушевий компот.
• На другий сніданок: пюре яблучно — грушеве.
• На обід: суп овочевий на нежирному курячому бульйоні, відварене філе куряче, салат з томату і цибулі, сік з будь-якого фрукта.
• на полуденок: сирний пудинг з шматочками яблучка, хурми або персика.
• На вечерю: вінегрет з шматочками пісної телятини, невелика порція відварної гречки , кефір.

Жорстка низькокалорійна дієта або нізкока лорійная дієта 500 ккал в день, передбачає дуже ефективне схуднення, з результатами до 6-7 кілограмів за 10 днів. З огляду на бажання людини, меню можна зробити і одноманітним, і різноманітним.

Зразкове меню низькокалорійної жорсткої дієти на один день:

• На сніданок: салат з сиру 2% (100 гр.), яблука (50 гр.) і 10% сметани (10 гр.).
• На обід: відварні креветки з пюре картопляним 50 гр. / 110 гр., абрикосовий напій.
• На вечерю: овочевий салат 150 гр., зелений чай.

Низькокалорійна монодиета передбачає вживання всього лише 2 або 3 продуктів. Зразкове меню низькокалорійної монодієти на три дні:

• День перший: 30 г мигдалю, 400 г яблук, 300 г персиків (ці продукти діляться на 6 прийомів).
• День другий: 400 г 2% сиру, 10 г вершків 10%, 20 г чорносливу.
• День третій: 300 мл напою морквяного, капуста тушкована з яловичиною 400г / 100г.

Кому рекомендована і протипоказана низькокалорійна дієта ?

Низькокалорійна дієта дуже ефективна, допомагає швидко скинути вагу, причому без обмежень. Важливо тільки підрахувати, скільки калорій необхідно людині, щоб підтримувати його процес життєдіяльності … З огляду на це, встановлюється необхідне число калорій для споживання.

Але правильно вирахувати і визначити необхідну кількість калорій, може тільки компетентний фахівець. Хоча, можна скористатися і спеціально розробленими формулами, які дозволяють будь-якій людині приблизно визначити необхідну кількість калорій для низькокалорійної дієти.

Тверда низькокалорійна дієта рекомендується людям з надмірною вагою, але не ускладненим хронічними захворюваннями шлунково-кишкового тракту. Ця дієта розрахована на різке схуднення, яке може викликати побічні ефекти у вигляді головного болю, обвисання шкіри. Оскільки проводити таку дієту складно, її можна коригувати.

Низькокалорійні дієти можуть спровокувати загострення хронічних захворювань, тому їх рекомендують тільки здоровим людям.

Дієта зі споживанням продуктів з низьким вмістом калорій, проводиться не більше 10 днів, оскільки нестача вітамінів і мінералів, мікро і макроелементів, може привести до порушення здоров’я людини.

Низькокалорійна дієта заборонена дітям, незважаючи на наявність надмірної ваги. Їх вага необхідно коригувати правильним раціональним харчуванням, зменшенням разової порції і збільшенням активності.

Які продукти можна їсти при низькокалорійної дієти?

Низькокалорійна дієта з обмеженням в 500 ккал убога і одноманітна, для неї підбирають страви з великим об’ємом, що створюють враження ситості, але не несуть калорій (відварені овочі, м’ясо, каші), добове ж вміст жиру не повинно перевищувати 3 г.

Більш щадним варіантом є низькокалорійна дієта з калорійністю до 1500 ккал. Вона допускає вживання до 70 г жирів, 80 г білка і 80 г вуглеводів. При такій дієті протягом тижня можна урізноманітнити свій раціон, включаючи щодня хліб (150 г), овочевий суп (300 г), нежирне м’ясо, рибу і морепродукти (в невеликих кількостях), трохи молочних продуктів і відварених яєць.

Головним продуктом все ж повинні бути овочі, які можна їсти і в сирому вигляді і вареними, жири рослинні, горіхи. Допускаються прянощі і несолодкий чай.

Які продукти можна їсти при низькокалорійної дієти, приблизний список:

• Телятина, яловичина, кролик, індичка або курка — не більше 150 гр. в день.
• Морепродукти і нежирна риба — в тій же кількості, що і м’ясопродукти.
• Овочі, але бажано з низьким глікемічним індексом: кабачки, капуста, селера, кукурудза, болгарський перець , огірки, буряк та інше.
• Крупи гречані та перлова. Їх рекомендується вживати у вигляді супових добавок.
• Знежирені молочні продукти: сир або сирні пудинги і запіканки, молоко, сир.
• Хлібобулочні вироби — висівковий хліб або з грубої муки.
• Солодко кислі фрукти і ягоди.
• Несолодкі чаї та соки.

Які продукти заборонені при низькокалорійної дієти?

Якщо ви вирішили сісти на дієту, то необхідно пам’ятати, що вживати деякі види продуктів, заборонено категорично. При низькокалорійної дієти не рекомендується їсти білий хліб, здобу, солодощі.

Під забороною жирні продукти, такі як, качине або гусяче, будь-яке інше жирне м’ясо, жирний сир .. гострі і жирні соуси, сметана, майонез, соління та копчення.

Коли з’являються перші результати і як їх закріпити?

Відгуки про низькокалорійної дієти, тих людей, хто її випробував, кажуть, що в середньому людина втрачає при строгому її проведенні , до 3-х кілограмів на тиждень. Результати залежать від кожної людини індивідуально, не тільки від строгості проведення дієти, але і від його стану і самопочуття, обміну речовин в організмі, активності. Ті люди, що займаються фізичною працею, або в спортзалах і спортивних центрах дають собі фізичне навантаження, втрачають більшу вагу. Але не можна забувати, що швидка втрата ваги може бути небезпечна для здоров’я.

Дієти дотримуються певними відрізками часу. Тривалість дієти залежить від її калорійності і енергоцінності. Жорсткі дієти з низькою енергоцінністю не можна витримувати більше 10 днів. Інакше можна завдати шкоди своєму здоров’ю. Якщо є така необхідність, дієту можна повторити через певний час, заповнивши свій організм необхідними поживними речовинами.

У відгуках про низькокалорійної дієти люди відзначають, що витримати дієту непросто, оскільки людині постійно хочеться їсти, іноді з’являється нездужання і погане самопочуття. Відчуття голоду відбивається на його настрої, життєвої активності.

Помірні дієти переносяться набагато краще, але зате страждає їх результативність. Але я думаю, що худнути повільніше набагато корисніше, та й відчувати себе, ви будете значно комфортніше.

Будь-яка дієта дає позитивні результати: знижується вага, очищається кишечник, поліпшується його робота і моторика, поліпшується самопочуття, зменшується розмір шлунка. Даний харчовий раціон важко перенести перші дні, після організм звикає до низькокалорійному режиму харчування.

Як закріпити отримані результати? При виході на звичайний раціон харчування необхідно намагатися не збільшувати разову норму прийому їжі, щоб знову не розтягнути шлунок. Тому вашої нормою повинно стати: 200-250 г. їжі за разовий прийом. Необхідно продовжувати утримувати заборона на солодку і жирну їжу.

Будьте здорові!