Зміст приховати
1. Чим корисний обліпиховий чай?
2. Загальні рекомендації
3. Обліпиховий чай із замороженої ягоди — основний варіант
4. Чай із замороженої обліпихи з айвою, медом і прянощами
5. Смачний обліпиховий чай з апельсином — рецепт святковий
6. Ароматний обліпиховий чай з мандарином — рецепт «як в ресторані»
7. Лікувальний варіант з малиною
8. Обліпиховий чай з імбиром — рецепт для гарної компанії
Я розповім про цілющу силу свого улюбленого чаю, приведу кращий спосіб його заварювання. А навздогін дам ще кілька цікавих варіантів, які зроблять його смак яскравіше, а зимові вечори затишніше.
Чим корисний обліпиховий чай?
Це обов’язковий пункт осінньо-зимового меню. Гарячий настій повний вітамінів і антиоксидантів. Він тонізує, зміцнює захисні сили. Сибіряки називають його чаєм довголіття, але він популярний і на півдні Росії.
Замовити його можна в будь-якому краснодарському кафе. Він швидко зігріє і підніме настрій. Ще б пак, адже у нього незвичайно яскравий, сонячний колір і ніжний аромат! У депресії проти нього немає ніяких шансів.
Цілюща сила обумовлена складом. Головний інгредієнт — цінне джерело хрому, який підтримує правильну роботу щитовидної залози і підвищує чутливість до інсуліну.
Обліпиховий чай володіє наступними корисними властивостями:
- швидко нейтралізує віруси,
- допомагає збити температуру без ліків,
- покращує травлення,
- зміцнює стінки кровоносних судин,
- нормалізує обмінні процеси,
- запобігає передчасному старінню,
- позбавляє від головного болю,
- знімає симптоми інтоксикації.
Обліпиха — це справжній Суперфуд! Вона уповільнює старіння і зберігає молодість. Вітамінний настій прискорює одужання після різних захворювань, допомагає усунути вогнища інфекцій, покращує роботу легенів, регулює стілець.
Чи не хочете хворіти — заваріть обліпиховий чай! Це найприємніший і легкий спосіб запобігти застуді.
Він має імуномодулюючий, загальнозміцнюючу, антиоксидантну, жироспалюючим властивістю. Напій виводить зайвий холестерин, очищає печінку і судини — суцільні плюси!
Загальні рекомендації
Для ароматного обліпихової чаю беруть заморожені магазинні ягоди в упаковці (цілі або перемелені) або домашню заготовку зі свіжого врожаю. Підійде «холодне варення». Краще, якщо в ньому залишилися кісточки. У них зосереджені біологічно активні речовини, які збільшують цілющу силу.
Якщо у вас цілі ягідки, то перед заварюванням їх необхідно розім’яти (виделкою, ложком, порцеляновим товкачем). Так вони віддадуть більше смаку і вітамінів.
Для чаю обліпиху спеціально не розморожувати. При необхідності її кладуть в друшляк, промивають під проточною водою. Цього достатньо для того, щоб її можна було легко подрібнити.
Використовуйте скляний, керамічний чайник або френч-прес. Обдайте його крутим окропом, помістіть всередину інгредієнти. Закрийте, утеплите махрової серветкою на кілька хвилин. Перед вживанням процідіть рідину крізь дрібне ситечко.
А ще потрібно листовий чай. Чорний або зелений — без різниці. Головне, щоб там не було смакових добавок або ароматизаторів. Я фанат краснодарського, тому з вибором не переймаюсь.
Обліпиховий чай із замороженої ягоди — основний варіант
Кількість даю на маленький чайник об’ємом 0,6 л. Це 2-3 порції корисного ароматного пиття. Для них вам буде потрібно:
- ягідне сировину — 100-150 г,
- чай крупнолистовий 2 ст. л.,
- окріп — 500 мл,
- цукор — 2 повних столових ложки.
Багато авторів радять додавати лимон. Вважаю це зайвим. Чай і без того виходить з кислинкою, а за обсягом вітаміну C «сибірський ананас» уп’ятеро перевершує будь-який з цитрусових. Крім того, цедра забиває характерний ананасовий запах.
Як готувати:
- Розімніть помаранчеві плоди в мисці або іншої підходящої посуді, щоб вони пустили сік. Використовуйте дерев’яний товкач або толкушку для картоплі. Для полегшення процесу налийте 1-2 ложки окропу. Приблизно ¼ плодів залиште цілими.
- Перекладіть в чайник для заварювання.
- Покладіть