Статтi про все на свiтi

Всім привіт! Вирішила я тут приготувати обліпиховий чай із замороженої обліпихи — рецепт простий, а запасів у мене багато. Восени засунула в морозилку все, що не встигла перетерти з цукром. І ось настав час діставати. Заварила, смачно вийшло — не те слово. Чарівно!

Зміст приховати

1. Чим корисний обліпиховий чай?

2. Загальні рекомендації

3. Обліпиховий чай із замороженої ягоди — основний варіант

4. Чай із замороженої обліпихи з айвою, медом і прянощами

5. Смачний обліпиховий чай з апельсином — рецепт святковий

6. Ароматний обліпиховий чай з мандарином — рецепт «як в ресторані»

7. Лікувальний варіант з малиною

8. Обліпиховий чай з імбиром — рецепт для гарної компанії

Я розповім про цілющу силу свого улюбленого чаю, приведу кращий спосіб його заварювання. А навздогін дам ще кілька цікавих варіантів, які зроблять його смак яскравіше, а зимові вечори затишніше.

Чим корисний обліпиховий чай?

Це обов’язковий пункт осінньо-зимового меню. Гарячий настій повний вітамінів і антиоксидантів. Він тонізує, зміцнює захисні сили. Сибіряки називають його чаєм довголіття, але він популярний і на півдні Росії.

Замовити його можна в будь-якому краснодарському кафе. Він швидко зігріє і підніме настрій. Ще б пак, адже у нього незвичайно яскравий, сонячний колір і ніжний аромат! У депресії проти нього немає ніяких шансів.

Цілюща сила обумовлена ​​складом. Головний інгредієнт — цінне джерело хрому, який підтримує правильну роботу щитовидної залози і підвищує чутливість до інсуліну.

Обліпиховий чай володіє наступними корисними властивостями:

• швидко нейтралізує віруси,
• допомагає збити температуру без ліків,
• покращує травлення,
• зміцнює стінки кровоносних судин,
• нормалізує обмінні процеси,
• запобігає передчасному старінню,
• позбавляє від головного болю,
• знімає симптоми інтоксикації.

Обліпиха — це справжній Суперфуд! Вона уповільнює старіння і зберігає молодість. Вітамінний настій прискорює одужання після різних захворювань, допомагає усунути вогнища інфекцій, покращує роботу легенів, регулює стілець.

Чи не хочете хворіти — заваріть обліпиховий чай! Це найприємніший і легкий спосіб запобігти застуді.

Він має імуномодулюючий, загальнозміцнюючу, антиоксидантну, жироспалюючим властивістю. Напій виводить зайвий холестерин, очищає печінку і судини — суцільні плюси!

Загальні рекомендації

Для ароматного обліпихової чаю беруть заморожені магазинні ягоди в упаковці (цілі або перемелені) або домашню заготовку зі свіжого врожаю. Підійде «холодне варення». Краще, якщо в ньому залишилися кісточки. У них зосереджені біологічно активні речовини, які збільшують цілющу силу.

Я запаслася ягідками з осені. В морозилку відправляла вже миті і роздавлені. Складала невеликими порціями, щоб вистачило на один раз. Розподіляла в поліетиленові пакети.

Якщо у вас цілі ягідки, то перед заварюванням їх необхідно розім’яти (виделкою, ложком, порцеляновим товкачем). Так вони віддадуть більше смаку і вітамінів.

Для чаю обліпиху спеціально не розморожувати. При необхідності її кладуть в друшляк, промивають під проточною водою. Цього достатньо для того, щоб її можна було легко подрібнити.

Використовуйте скляний, керамічний чайник або френч-прес. Обдайте його крутим окропом, помістіть всередину інгредієнти. Закрийте, утеплите махрової серветкою на кілька хвилин. Перед вживанням процідіть рідину крізь дрібне ситечко.

А ще потрібно листовий чай. Чорний або зелений — без різниці. Головне, щоб там не було смакових добавок або ароматизаторів. Я фанат краснодарського, тому з вибором не переймаюсь.

Обліпиховий чай із замороженої ягоди — основний варіант

Кількість даю на маленький чайник об’ємом 0,6 л. Це 2-3 порції корисного ароматного пиття. Для них вам буде потрібно:

• ягідне сировину — 100-150 г,
• чай крупнолистовий 2 ст. л.,
• окріп — 500 мл,
• цукор — 2 повних столових ложки.

Багато авторів радять додавати лимон. Вважаю це зайвим. Чай і без того виходить з кислинкою, а за обсягом вітаміну C «сибірський ананас» уп’ятеро перевершує будь-який з цитрусових. Крім того, цедра забиває характерний ананасовий запах.

Як готувати:

• Розімніть помаранчеві плоди в мисці або іншої підходящої посуді, щоб вони пустили сік. Використовуйте дерев’яний товкач або толкушку для картоплі. Для полегшення процесу налийте 1-2 ложки окропу. Приблизно ¼ плодів залиште цілими.
• Перекладіть в чайник для заварювання.
• Покладіть