Зелені пігменти хлорофілу, що становлять основу соку вітграсс, містяться не тільки в зелених паростках пшениці. Для пророщування підійдуть і інші злакові культури: овес, ячмінь, жито.
Зелені рослини накопичують в собі енергію сонця і води, їх позитивну інформацію, яка потрапивши в організм людини програмує його на омолодження. Сік вітграсс містить в собі близько 20 амінокислот і 80 різних ферментів, які легко і повністю засвоюються організмом. 30-50 мл вітграсс за складом цілющих речовин порівнюють з 1,5 кг овочів.
Найважливіше, купуйте спеціальні насіння для пророщування в магазинах здорового харчування, щоб вони були екологічно чистими без обробки пестицидами.
Як виростити вітграсс. Пророщування насіння
Для пророщування зерен пшениці підійде будь-яка банку. Заповніть банку на одну третю частину, не забуваючи про те, що при набуханні і проростанні зернятка будуть збільшуватися в об’ємі.
Налийте води, щоб вона покривала зерна повністю, навіть сантиметри на 2-3 більше рівня зерен і залиште банку на 12 годин, закривши зверху марлечкой.
Якщо ви замочили насіння ввечері, то вранці злийте воду, промийте пшеницю, закрийте її кришкою з сіточкою і переверніть під кутом 45 градусів, щоб зайва вода стікала. Якщо немає спеціальної кришки, просто накрити банку марлечкой, а зверху закріпити її гумкою.
Пророщені зерна пшениці з росточками 1-2 мм можна вживати в їжу, як це робити читайте: як пророщувати пшеницю? Але нам потрібні зелені пагони пшениці, тому ми приступаємо до другого етапу:
Посадка в землю
Для вирощування пагонів модно використовувати квіткові горщики або пластмасові лотки, в яких необхідно просвердлити дірочки для вентиляції і стікання зайвої води.
Наповніть контейнер землею, землю краще брати «живу», без додавання добрив. Шаром в два — три зернятка розсипте пророслі зерна по поверхні землі і зверху злегка присипте тонким шаром землі. Поприскать водою і прикрийте лоток целофаном або фольгою, виконавши зверху дірочки для повітрообміну.
Подивіться, як виростити вітграсс на відео:
А коли пагони відростуть на 15- 20 сантиметрів, їх можна зрізати для приготування соку вітграсс.
У наступній статті, читайте: як приготувати і як вживати вітграсс.
Здоров’я вам, шановні читачі!