Статтi про все на свiтi

Салат із редьки з сиром та огірком, рецептом якого хочу з вами поділитися сьогодні, можна віднести до дуже простих салатів. На свій смак він схожий на весняний салат з редисом, яйцем і цибулею і це не дивно, адже склад інгредієнтів у цих салатів практично ідентичний, а редька в салаті дуже нагадує редис. Погодьтеся, що наприкінці зими вже відчувається нестача вітамінів і дуже хочеться салатів саме зі свіжих овочів. Смак у салату з редькою, сиром та огірком по-справжньому весняний.

Раніше я вже писала, що не можу пройти повз кожного разу, коли бачу у продажу кавунову редьку. Просто обожнюю її за гарний колір. На відміну від салатів з будь-якою іншою редькою, салати з кавуновою редькою виходять яскравими та святковими.

Хочу також звернути увагу на те, що її можна не тільки використовувати для приготування салатів, але й як прикраси. Нарізана різними техніками редька здатна перетворити будь-який салат на святковий.

У салатах кавунова редька, як і будь-які інші сорти, чудово поєднується за смаком з яйцями, огірками та зеленою цибулею. По суті такий салат, як і салат з редисом, можна назвати класичним. Спробуйте урізноманітнити його смак, додавши плавлений сир або твердий сир. З ним салат стане ще смачнішим і поживнішим. Якщо у вас немає кавунової редьки, візьміть будь-яку іншу редьку або редиску. Як заправка я пропоную використовувати майонез, але ви можете взяти сметану або йогурт. Салат ви можете доповнити будь-якою свіжою зеленню, яка є у вас вдома.

Інгредієнти:

Читайте також: Чи потрібно відварювати лисички перед смаженням? Скільки варити лисички?

• Яйця — 2 шт.,
• Кавунова редька — 2 шт.,
• Свіжий огірок — 1 шт.,
• Зелена цибуля — 50 гр., Твердий сир — 100 гр., Майонез — 2 ст. ложки,
• Сіль — за смаком.

Салат з редьки з сиром та горіхами. Покроковий рецепт з фото

Опубліковано 14.02.2016 | від adkushat |

Будь-який салат із редьки здатний не тільки урізноманітнити зимове меню, але й допоможе підтримати імунітет у потрібному стані. Детально зупинятися на корисних властивостях редьки, гадаю, не варто, тому що про це знають усі. Салатів із редьки не перерахувати.

Додавши до тертої або нарізаної часточками редьки найчастіше використовувані продукти в приготуванні салатів, можна щоразу отримати оригінальний салат.

Читайте: Найсмачніший Салат З Креветками

Дуже добре редька поєднується із сиром, свіжими та консервованими овочами, яйцями, м’ясом, ковбасою. А як салатна заправка можна використовувати не тільки рослинне масло і майонез, але і сметану або йогурт. Раніше я вже показувала кілька різних варіантів приготування салату із цього смачного овочу.

Сьогодні хочу запропонувати вам приготувати салат із редьки з сиром та горіхами. Редьку для салату я використала двох видів – кавунову та чорну, але підійде для нього будь-які інші сорти.

dt>

Готуємо смачний та корисний салат з редискою та селери

Дуже яскравий та смачний салат, який дуже ефектно виглядає навіть на святковому столі. Червоно-біла редиска, зелені огірок і селера, помаранчева морква – це по-справжньому весняне буйство фарб. Сам салат дуже смачний, хрумкий, з пряним, можливо, трохи гоструватим смаком та яскравим ароматом.

За задумом усі овочі нарізаються кільцями, але якщо вам це дуже велико, можете порубати будь-яким зручним способом — від цього салат гірше не стане. Для заправки можна взяти оливкову або соняшникову олію.

Потрібно:

• редис – 500 гр.;
• огірок – 2-3 шт.;
• морква – 2 шт.; смаку;
• перець за смаком.

Етапи приготування.

Вимиті овочі та зелень обсушіть.

Редиску, огірочки та моркву наріжте кільцями і покладіть у салатницю.

Селера наріжте невеликими шматочками і відправте до вже нарізаних овочів.

Подрібніть зелень – це завершальний штрих салату.

Читайте також: Як розігріти пиріг у духовці або мікрохвильовій печі — повне керівництво

Заправте олією, додайте сіль і перчик за смаком. Добре перемішайте.

Салат з редьки з сиром та горіхами рецепт

Приготувавши всі інгредієнти, можна приступити до приготування салату з редьки. Очистіть від шкірки чорну та кавунову редьку. Помийте кріп і злегка обсушіть його.

Редьку натріть на середній тертці. Можна також подрібнити її за допомогою терки для корейської моркви або овочечистки.

Поріжте дрібно кріп.

Додайте його в миску з редькою.

На великій тертці натріть твердий сир і додайте в салат.

На гарячу сковороду (без олії) викладіть арахіс. Помішуючи, обсмажте до рум’яного кольору.

Також можна його підсушити і за допомогою мікрохвильової печі. Поставте миску з арахісом на 3-4 хвилини на середню потужність.

Дайте йому трохи охолонути і додати до салату.

Викладіть у салат майонез. Посоліть до смаку.

Вимішайте його ложкою.

Смачний салат із редьки з сиром та горіхами готовий. Перекладіть салатник, посипте сиром або зеленню і подавайте до столу.

Приємного апетиту. Непоганою альтернативою такого салату може стати і салат з редьки із сиром та часником та яйцями.

Якщо вам подобається салат «Білочка» або як його ще називають єврейський салат. то він вам теж сподобається.

Читайте: Грецький Салат З Сиром Сіртакі Рецепт

Читайте також: Як вибрати стиглий та солодкий гранат при покупці в магазині та на ринку

Для його приготування необхідно відварити яйця і дрібно нарізати. Дрібно потерти на тертці твердий сир (можна використовувати і ковбасний копчений сир).

Очистити та потерти на середній тертці редьку. Пропустити через часник прес. Усі компоненти яйця, сир, часник та редьку скласти у миску.

Заправити майонезом, сіллю і перемішати.

Весняний салат з редискою, яйцем та зеленню

Цей салатик складається з дуже маленького списку продуктів, і складно повірити, що в результаті він виходить настільки смачним. Начебто все просте, але як добре поєднуються між собою всі складові! Салат дуже легкий, свіжий, соковитий, по-справжньому весняний.

• Вам буде цікаво: Салати з редьки. Перевірені рецепти. Як приготувати швидкі та корисні салати Дуже важливо не шкодувати зелень. Візьміть кріп, петрушку і пір’я зеленого цибульки. Однак у кропу з петрушкою самі товсті гілочки краще видалити – використовуйте листочки. Майонез при бажанні замініть сметаною, і тоді салат стане ще легшим і корисним.

  Потрібно:

  • редис – 500 гр.;
  • зелень – 200 гр.;
  • яйце відварене — 4 шт.;
  • майонез — 3 ст. л.;
  • сіль за смаком;
  • перець за смаком.

  Етапи приготування.

  >

  Зелень та редис обмийте. У редиски відріжте хвостики та стебла.

  Редиску розріжте навпіл, а далі кожен шматочок тоненькими слайсами.

  Яйця очистіть та розділіть білки з жовтками. Білки наріжте соломкою, жовтки надішліть до майонезу.

  Зелень подрібніть та з’єднайте з редискою та яйцями.

  Перемніть жовтки вилкою прямо в майонезі. Ретельно розмішайте.

  Салатик посоліть і додайте перчик, заправте майонезом із жовтками. Перемішайте.

  Салат із редьки з сиром та горіхами. Фото

  Рекомендуємо рецепти:

  • Салат З Огірка І Авокадо Салат з авокадо та огірка по-індійськи 1 порція 2 порції 3 порції 4 порції 5 порцій 6 порцій 7 порцій 8 порцій 9 порцій 10 порцій 11 порцій 12 порцій Інгредієнти Авокадо 3 штуки Помідори 3 штуки Огірки англійські 1 штука Кінза (коріандр) рублена 2 столові ложки Перець чилі […]
  • Салат З Печінки Тріски З Зеленим Горошком : банку печінки тріски, 4 варені яйця, 3 стрілки зеленої цибулі. Зелену цибулю дрібно наріжте. Білки яєць відокремте від жовтків. Печінка тріски розімніть вилкою, перемішайте з дрібно нарубаними білками яєць, сіллю. Жовтки яєць розітріть із зеленою цибулею та рідиною з-під […]
  • Салат З Моркви І М’яса Салат з м’ясом та морквою Цей салат з м’ясом та морквою я відношу до експрес-рецептів, коли треба приготувати смачне, достатнє ситна страва за короткий час, та ще й з мінімальною кількістю інгредієнтів. Найголовніше в цьому салаті м’ясо, найкраще, якщо це буде молода свіжа страва. .ru. Сьогодні ви дізнаєтесь приголомшливий рецепт салату Гурман. як його правильно засудити та які інгредієнти входять до складу. Салат Гурман, можна подавати […]
  • Салат Мрія Жінки Рецепт Салат «Мрія жінки» Інгредієнти Відвареної куряча грудка — 200 грам; Яйця круто — 3 шт; Свіжий огірок – 1 шт; Морква по-корейськи – 200 грам; майонез – за смаком. Час приготування: 15 хв Курячі салати (51 шт.) На 4 чоловік При термообробці калорійність зазвичай […]
  • Салат З Курки Грибів Квасолі 01 Січ 2012 15:01 Рецептом цього салату свого часу зі мною поділилася мама З того часу готую його дуже часто. Салат виходить дуже смачний і ситний Звичайно ж для любителів квасолі Я завжди беру всі продукти на око, тому даю просто перелік продуктів. А знадобиться для салату […]
  • Пальчики Оближеш Салат З Огірків На Зиму Салат з огірків на зиму Пальчики оближеш Усі ми щороку в літній період намагаємося запастися запасами ягод, фруктів і смачних заготовок на зиму. Закатати салати, кабачкову ікру або яблучний сік для своїх домочадців. Рецептів в мережі просто величезна кількість і подекуди […]
  • Дієтичний Салат З Печені Курячий Салат з курячої печінки для дієтичного харчування Корисні властивості салатів Салат це блюдо з дрібно нарізаних варених або свіжих овочів, різноманітних видів риби, м’яса , грибів, фруктів, а також яєць. Основні переваги даної страви полягають у тому, що вона досить швидко […]
  • Салат Печінка Під Шубою Покроковий Рецепт Печінка під шубою соєвий соус 23 ст. Читати на Кулінариці Всі рецепти з сметану Помідор, або томат це овочева культура сімейства пасльонових. Читати на Кулінариці Всі рецепти з помідором великий […]
  • Салати І Закуски З Буряком Салати та закуски з буряком Дата: 30.05.2011 | Розділ: Салати Буряк має протицинготну, протизапальну та знеболювальну дію. У ній маса вітамінів та мінеральних речовин. За вмістом заліза буряк знаходиться на одному з перших місць у списку […]

  Читайте: Салат З Яловичини І Болгарським Перцем І Огірком

  Свіжий та хрумкий салат із редису , капусти та огірків

  Цей салат просто криниця вітамінів. Білокочанна капуста, редиска, огірок – корисні, смачні та хрумкі овочі, які відмінно гармонують один з одним. До речі, саме хрусткі овочі згідно з опитуванням воліє більшість респондентів. І ось ці соковиті овочі відмінно відтіняються свіжою зеленню, а кисло-солодка заправка вигідно підкреслює загальний смак.

  Зверніть увагу: якщо капуста молоденька, то спочатку солити її не обов’язково. Огірок можна нарізати будь-яким зручним способом. Варто також звернути увагу на розмір – він повинен співпадати з розміром нарізаної редиски.

  Потрібно:

  • капуста – 300 гр.;
  • редис – 5-6 шт.;
  • огірок — 1 шт.; Олія рослинна — 3 ст. л.;
  • оцет 9% – 2 ч. л.;
  • сіль – 1 ч. л.;
  • цукор – 1 ч. л.;
  • кріп за смаком;
  • петрушка за смаком.

  Етапи приготування.

  Овочі та зелень обмийте та обсушіть.

  Капусту дрібно наріжте і викладіть в салатник. Додайте половинку чайної ложки солі та перемішайте, злегка віджимаючи капусту руками.

  У редиски відріжте хвостики та листя. Розріжте на 2 половинки та кожну половинку наріжте слайсами. Надішліть до капусти.

  Огірок розділіть на 2 частини і кожну наріжте шматочками і відправте в салатник.

  Подрібніть кріп і цибулю. Покладіть зелень до овочів.

  Читайте також: Чим захворіли баклажани: основні проблеми з фото та вирішенням

  Тепер наведіть соус. Для цього з’єднайте половину чайної ложки солі, чайну ложку цукру, оцет та олію. Перемішайте.

  Заправте сумішшю салат, що вийшла. Перемішайте.

  Що необхідно для приготування смачного салату

  Редька — це найкорисніший овоч, його рекомендується включати в раціон. У ньому багато клітковини, мінеральних солей, вітамінів, ефірних олій. Буває коренеплід чорного, зеленого та білого кольору, вони трохи відрізняються за складом та смаком. Існує безліч рецептів салатів з редьки. Щоб вони виходили смачними, рекомендується скористатися такими порадами:
  • перед приготуванням овоч помити, очистити шкірку;
  • щоб усунути запах та гіркоту, помістити на кілька годин у воду;
  • найкраще подрібнювати теркою для корейської моркви, іноді нарізати дуже тонкими, майже прозорими скибочками;
  • добре поєднується коренеплід з морквою, яблуками, огірком; для прикрашання салату використовувати зелень, шматочки болгарського перцю. . Солодка морква відмінно поєднується з легкою гіркуватістю редису, а заправка з олії та лимонного соку додає легку кислинку цій закусці.
    Як зелень можна взяти шпинат, руколу або пекінську капусту – краще щось одне. Замість мигдалю можна взяти кедрові горішки або обійтися без них. Дуже важливо правильно нарізати овочі — вони мають бути найтоншими, щоб пустити більше соку. Щоб легко нарізати їх, використовуйте овочечистку – так продукти в нарізаному вигляді вийдуть практично прозорими.

    Потрібно:

    • редис – 2-3 шт.;
    • морква – 2 шт.;
    • олія рослинна – 2-3 ст. л.;
    • сік лимона – 2 ст. л.;
    • сіль за смаком;
    • зелень за смаком;
    • мигдаль за смаком.

    Етапи приготування.

    Овочі промийте, протріть насухо.

    Миндаль злегка обсмажте на сухій сковороді.

    Морковку наріжте тонкими смужками, редиска – найтоншими слайсами.

    Тепер можна викласти салат. Спочатку йде листя обраної вами зелені.

    На них покладіть половину моркви, потім половину редиски, моркву, що залишилася, і редис, що залишилася.

    Для приготування заправки змішайте олію, лимонний сік та сіль. Полийте цією заправкою салат.

    Для прикраси посипте обсмаженими горіхами. Корисний салат з редиски готовий!

    Простий салат з огірком, редискою та айсбергом

    Ще один простий і дуже легкий весняний салат. Дуже добре поєднується поруч із хрусткими пружними свіжими овочами ніжні варені яйця. Окремо варто поговорити про заправку – сметанка у поєднанні із зернистою гірчицею. Вона дає неперевершений аромат і приголомшливий ефект бульбашок, що лопаються на зубах.

    Такий салат також можна заправити звичайним майонезом — теж буде смачно. А ось масло буде явно зайвим. Не варто додавати занадто багато перцю – він повинен підкреслити природний смак овочів, а не зробити салат надмірно гострим.

    Потрібно:

    • огірок – 209 гр.;
    • салат айсберг – 209 гр.;
    • редис – 200 гр.;
    • сметана – 100 гр.;
    • цибуля зелена – 50 гр.;
    • зелень – 30 гр.;

    яйце куряче відварене — 3 шт.;

  • гірчиця французька зерниста — 1 ч. л.;
  • сіль за смаком; /li>

  Етапи приготування.

  • Вам буде цікаво: Тефтелі з підливою. Дуже смачні рецепти: з томатним соусом, з рисом, у вершковому соусі та як у дитячому садку.

  Овочі та зелень обмийте і насухо витріть.

  Огірок та редиску наріжте соломкою, салат айсберг та яйця – кубиками, зелень подрібніть.

  З’єднайте всі компоненти в салатнику.

  Особливо змішайте сметану та гірчицю.

  Соусом, що вийшов, заправте салатик. Посоліть, додайте перчик і перемішайте.

  Соковитий салат з редиски з капустою та кукурудзою

  Легкий, смачний, овочевий салат, який виглядає яскраво та святково. Свіжі огірок з капустою, трохи гостра редиска і солодка кукурудза просто ідеально гармонують один з одним. Салатик виходить неймовірно соковитим і дуже легким.

  Як заправка в нашому рецепті йде майонез, але ви можете використовувати сметану, класичний йогурт або навіть олію. Кількість овочів не вказана, тому що ви можете варіювати в межах своїх уподобань.

  Потрібно:

  • редис;
  • огірок;
  • капуста;
  • цибуля зелений;
  • кукурудза консервована;
  • майонез для заправки;
  • сіль за смаком;
  • перець за смаком.

  
  Етапи приготування.

  Овочі промийте та обсушіть.

  У редиски відріжте хвостики та зелене листя і наріжте так, як вам зручно. Покладіть салатник.

  Также любым способом – кольцами, полукольцами – нарежьте огурец и положите к редиске.

  Нашинкуйте капусту и тоже переложите в салатник.

  Туда же выложите кукурузу из банки, предварительно слив сок.

  Теперь порубите зеленый лучок и положите к нарезанным овощам.

  Посолите, добавьте перца, майонез и перемешайте.

  Рецепт вкусного сезонного салата из редиски, огурца и яблока

  Это очень классный вариант приготовления весеннего салатика. Кисло-сладкое яблочко очень хорошо сочетается со свежестью огурца и легкой горчинкой редиски. А зелень добавляет свою изюминку и завершающий штрих.

  К тому же салат очень полезный, ведь в качестве заправки мы берем сметану, а не майонез. Но вы можете по желанию придумать любой другой соус, добавив, например, сок лимона или соевый соус.

  Читайте также: Рецепт мармелада в домашних условиях с агар агаром

  Понадобится:

  • редиска – 200 гр.;
  • зелень – 30 гр.;
  • огурец 2 шт.;
  • яблоко – 1 шт.;
  • сметана – 2 ст. л.;
  • масло оливковое – 1 ст. л.;
  • соль по вкусу;
  • перец по вкусу.

  Этапы приготовления.

  Все составляющие салатика, которые можно помыть – помойте и оботрите.

  Огурчик и яблоко очистите от кожуры. Огурец нарежьте тонкими колечками, а яблоко – соломкой.

  • Вам будет интересно: Салат из рукколы с грушей, грецкими орехами и сыром с голубой плесенью

  У редиски удалите хвостики и листья и нарежьте ее так же, как огурец.

  Зелень мелко-мелко нарежьте.

  Соедините все продукты в салатнике и добавьте 2 столовые ложки сметаны.

  Затем чуть посолите, поперчите и влейте ложку оливкового масла. Хорошенечко все перемешайте.

  Как видите, все эти салатик готовить очень легко. Вкусные, сочные, по-настоящему весенние варианты салата не только зарядят вас витаминами, но и подарят потрясающие вкусовые ощущения.

  Необычный салат из редиски с огурцом, яблоком и апельсином

  Яблочко и огурчик берите среднего размера. Яблоко выбирайте кисло-сладкое – оно будет более интересно гармонировать с цитрусовой ноткой и другими составляющими нашего салата. Сочетание в салате довольно необычное. Свежесть овощей и фруктов удачно дополняется горчинкой рукколы, которая делает салатик более пикантным.

  При подаче салат из редиски особо не перемешивается – все это делается непосредственно в тарелке перед употреблением. Тем более что кто-то захочет все перемешать, а кто-то любит такой вариант, где все составляющие как бы отдельно друг от друга, и можно насладиться вкусом каждого продукта.

  Понадобится:

  • редис – 2-3 шт.;
  • огурец – 1 шт.;
  • яблоко – 1 шт.;
  • апельсин – 0.5-1 шт.;
  • руккола по вкусу;
  • соль по вкусу;
  • масло растительное.

  Этапы приготовления.

  Овощи и зелень с яблоком нужно ополоснуть и вытереть.

  Огурец, редиску и яблоко нарежьте тоненькой соломкой – таким образом они будут наиболее эффектно смотреться в салате.

  На блюдо для подачи выложите листья рукколы, сверху смешанные редис с огурцом.

  На овощи положите яблоки, а сверху хаотично доли апельсина.

  Посолите и полейте растительным маслом. Можно подавать.