Якщо ви ведете здоровий спосіб життя, сидите на дієті або просто вам не все одно, що потрапляє в ваш шлунок, вами вже напевно прочитано майже всі про користь натуральних продуктів. Тому ви приходите в супермаркет і набираєте повний візок самого смачного й корисного, без хімії і консервантів. Але, виявляється, мінімум 14% цих продуктів ви незабаром викинете через те, що вони зіпсувалися при неправильному або занадто тривалому зберіганні. Середня сім’я таким чином відправляє в сміттєвий бак близько 1200 доларів на рік. Погодьтеся, було б набагато розумніше витратити цю суму, наприклад, на подорожі. Тому будемо вчитися правильно зберігати продукти, щоб вони довше залишалися свіжими.
Загальні поради
2. Не зберігайте швидкопсувні продукти на полицях дверцята холодильника, незважаючи на те, що там можуть бути зручні виїмки і контейнери. Саме це місце в холодильнику схильне частим перепадів температур.
3. Чи не забивайте холодильник до відмови. Ви повинні забезпечити рівномірний приплив холодного повітря до продуктів, а також мати можливість бачити, що лежить в холодильнику. Інакше те, що заховано ближче до задньої стінки холодильної камери, просто приречене на подорож у відро для сміття.
4. Вологість сприяє виникненню цвілі і гниття продуктів. Витріть овочі та фрукти насухо перед зберіганням і не використовуйте для їх зберігання поліетиленові пакети.
Читайте також: Смажені опеньки з цибулею і морквою і цибулею
5 . Завжди дивіться на термін придатності продуктів, коли робите покупки.
6. Купуйте продукцію місцевого виробництва — вона напевно містить меншу дозу консервантів і безумовно не залежується на полицях магазину.
7. Вирощують собі їжу самі! Зелень, овочі, ягоди — все це, зібране на власній ділянці, буде свіжим. Чи не можете з’їсти все, що виростили — переробляти, консервуйте, роздавайте друзям і сусідам.
Свіжі фрукти та овочі
Дуже активно виділяють етилен стиглі банани, абрикоси, дині, груші, сливи, манго і помідори. Надзвичайно чутливими до етилену є яблука, баклажани, огірки, кавун, картопля, гарбуз, морква, броколі і деякі інші овочі і фрукти. Тому логічно зберігати свіжі фрукти і овочі з двох цих груп подалі один від одного.
Якщо ви хочете зберегти аромат і свіжість овочів і фруктів, помістіть їх в саму теплу зону вашого холодильника.
зелень довго не втрачає своїх якостей, якщо її перед тим, як відправити в холодильник, обернути у вологу марлю і покласти в поліетиленовий пакет. Пучок зелені буде свіжим деякий час і без холодильника, якщо поставити його в склянку з холодною водою, як букет квітів.
Не всім овочам корисний холод. Помідори краще зберігаються при кімнатній температурі, а якщо покласти огірки в занадто холодне місце, то через пару днів замість хрусткого свіжого огірочка ви ризикуєте отримати слизьке зелене щось.
Постеліть на дно ящиків для овочів паперові рушники. Вони будуть вбирати надлишки вологи і не допустять гниття овочів і фруктів.
Дуже довго можна зберігати в холодильнику свіжі, почищені і нарізані редис, морква і селера, якщо помістити їх в ємність з водою.
Банани довго будуть свіжими, якщо підстава грона обмотати харчовою плівкою або поліетиленовим пакетом. Зберігають банани при кімнатній температурі — в холодильнику вони моментально чорніють.
Термін зберігання рекомендованого листа на пошті
Стандартне лист листоноша приносить за місцем проживання адресата, поміщає в поштову скриньку. З рекомендованими листами справа йде складніше, листоноші їх не розносять.
Така кореспонденція найчастіше містить цінні відомості: можливо, адресат переписується з державними, фінансовими, страховими, іншими установами. Тому відправлене рекомендований лист супроводжується повідомленням про передачу одержувачу.
Коли кореспонденція надходить до установи зв’язку, листоноша приносить одержувачу повідомлення. Одержувач розписується в бланку повідомлення про прихід листа. З цього моменту вона засвоює майже 5 днів, щоб прийти на пошту і забрати лист.
Якщо через 5 діб лист так і не забрано, то до одержувача знову відправляється листоноша з повідомленням. Одержувач знову ставить підпис, підтверджуючи, що з повідомленням ознайомився. Якщо проходять ще 5 призначених доби, а лист так і лежить на пошті, то починає нараховуватися пеня. З цього моменту залишається місяць, щоб забрати кореспонденцію.
Читайте також: Отруєння грибами: симптоми, перша допомога в домашніх умовах
Одержувач, як і в випадку з посилкою, має право продовжити період утримання цінного листа до 2 місяців. Щоб замовити послугу, потрібно звернутися до поштового відділення, яке прийняло лист, скласти заяву.
М’ясо та яйця
Свіже м’ясо, з якого ви збираєтеся приготувати що-небудь на вечерю або зварити завтра суп, можна тримати охолодженим в самій холодній зоні холодильника, а не в морозилці. Загортати його в поліетилен не слід. Краще покласти м’ясо в миску або контейнер і закрити кришкою.
М’ясо, призначене для довгого зберігання в морозильній камері, краще загорнути у фольгу, а не в харчову плівку.
Не слід набивати морозильну камеру до упору: між продуктами обов’язково повинно залишатися простір, інакше вони швидко зіпсуються, так як замороження належним чином.
Готові м’ясні страви перед відправкою в холодильник повинні охолонути. Причому остуджувати такі страви краще швидким способом, а не залишати нудитися півдня при кімнатній температурі.
Бекон і ковбаси зберігайте в холодильнику, обернувши в пергаментний (вощений) папір.
Риба може досить довго зберігатися в замороженому вигляді. Тільки ізолюйте її гарненько за допомогою поліетиленових пакетів, інакше вона щедро поділиться своїм ароматом з іншими продуктами, що лежать в морозильній камері.
Яйця не тримайте на дверцятах холодильника, а складіть в контейнер і поставте на верхню полицю. До речі, яйця захищені природним чином, і раніше в селах вони зберігалися без жодних холодильників. Можете теж поекспериментувати, тільки в цьому випадку яйця потрібно мити безпосередньо перед вживанням, інакше можна пошкодити захисний шар. Відрізнити протухшее яйце від свіжого просто: свіжі яйця в мисці з водою тонуть, а тухлі — плавають на поверхні.
Ємності для зберігання зцідженого грудного молока
Тара для сцеженного молока повинна добре закриватися , мати мірну шкалу, бути чистою, міцною, зручною у використанні. Даним вимогам відповідають наступні види ємностей:
- одноразові пластикові пакети.
- одноразові поліетиленові вкладиші.
- скляні та пластикові ємності (банки, пляшки, контейнери) .
Вибір тари залежить від того, в яких умовах вона буде зберігатися. Для заморожування підійдуть пакети для зберігання, що продаються в аптеках, дитячих магазинах. Вони є одноразовими, тому після використання їх потрібно викидати.
Переваги пластикових пакетів:
- виготовлені з щільного поліетилену, не лопаються під час заморозки.
- є стерильними і герметичними.
- не виділяють шкідливих компонентів, небезпечних для дитячого організму.
- готові до використання.
- оснащені мірною шкалою, місцем для зазначення дати і часу .
Класти поліетиленові вкладиші в морозилку небажано, т. к. вони можуть лопнути під впливом низьких температур (особливо при тривалому зберіганні). Перш ніж помістити вкладиш в морозилку, упакуйте його в 1 або кілька целофанових пакетів.
Для зберігання продукту в домашніх умовах підходить пластмасова, скляна тара. Відповідні ємності можна знайти вдома. Це можуть бути герметичні ланч-бокси, невикористані контейнери для аналізів, банки з-під варення і дитячого харчування. Також можна зберігати зціджене грудне молоко в пляшечці з-під мінеральної води.
При зберіганні важливо дотримуватися наступних рекомендацій:
- Слідкуйте за тим, щоб кожна ємність містила 1 порцію молока ( 60-100 мл). У цьому випадку рідина буде простіше розморожувати і підігрівати.
- Не заповнюйте пакети, контейнери та пляшки більш ніж на 4/5. Пам’ятайте про те, що при замерзанні рідина розширюється.
- Відзначайте на ємності час, дату (згодом це допоможе вам зрозуміти, чи можна використовувати вміст упаковки або його пора вилити).
Хліб і крупи
Читайте також: Вплив харчових добавок: варіанти вживання і вплив спортивного харчування на здоров’я людини (115 фото + відео)
Хліб відмінно зберігається в холодильнику і навіть в морозильній камері. При цьому його можна порізати і брати щоразу стільки шматків, скільки потрібно.
Вагове печиво після покупки помістіть в контейнер або банку з кришкою.
Борошно також можна зберігати в холодильнику. Але якщо вам шкода місця, виставте борошно в мороз на балкон. Якщо в борошні були личинки і жучки, за 4 дні вони повністю загинуть. Після борошно потрібно просіяти і засипати в скляні банки або пластикові контейнери з герметичними кришками. Як поглинач вологи помістіть туди ж мішечок з сіллю або рисом.
Скільки зберігається посилка на пошті
Раніше за законодавством посилки утримувалися місяць. Але з червня 2018 року правила змінилися — період утримання істотно скоротився.
Тепер він становить всього 15 днів з моменту прибуття посилки в поштове установа за місцем проживання одержувача.
Листи, включаючи міжнародні, і перекази зберігають 30 діб .
Але судову кореспонденцію належить зберігати не довше ніж 7 днів.
Термін утримання починає відраховуватися з наступного після прибуття посилки дня роботи поштового відділення.
Є можливість продовжити період зберігання до 2 місяців, починаючи з дня прибуття до відділення зв’язку. Для цього замовляється платна послуга. Одержувач (або довірена особа) пише паперове заяву з внесенням паспортних даних, подає його в поштове установа, куди прийшло відправлення, оплачує послугу за певним тарифом.
В пункті №34 «Правил надання послуг поштового зв’язку» зазначено, що змінити термін зберігання можливо лише тоді, коли ця послуга відзначена в договорі, укладеному між поштовим установою і відправила стороною.
тобто одержувач має право написати заяву, тільки якщо на упаковці надісланої речі і в системному списку відділення зв’язку відсутня замітка «Термін зберігання не підлягає продовженню».
Співробітники пошти, які взяли відправлення, направляють одержувачу повідомлення. З документом, що підтверджує особу, одержувач приходить на пошту, забирає посилку.
Коли термін утримання закінчився, зареєстрована посилка йде в зворотному напрямку, на адресу відправив. Але якщо і відправник не приходить за повернутої посилкою, то вона утримується до 6 місяців, потім зізнається незатребуваною, підлягає знищенню.
Сир та інші молочні продукти
Дверцята холодильника не підходить для зберігання упаковок з молоком — там занадто висока температура.
Щоб сир залишався свіжим, використовуйте для його зберігання спеціальну ємність або оберніть сир вощеного папером і фольгою. Сир — «живий» продукт, тому не перекривайте йому кисень зовсім, а забезпечте мінімальний доступ повітря.
Вершкове масло, куплене про запас, не втратить своїх смакових якостей, якщо його зберігати в морозильній камері, але не довше ніж півроку .
Як зберігати грудне молоко на прогулянці?
в холодну пору року тримати тару з прикормом можна в сумці або колясці. Однак влітку і взимку робити цього не можна, т. К. При високій температурі повітря продукт може зіпсуватися.
Сучасні магазини пропонують безліч аксесуарів і пристосувань, що полегшують процес транспортування молочних сумішей. Відмінний приклад цього — термосумки і термоси для пляшок, що дозволяють годувати немовля на прогулянках і в поїздках. Щоб продукт довше залишався придатним, в сумку кладуть пакети з шматками льоду.