Тверді і досить терпкі плоди айви в свіжому вигляді подобаються не всім, але з них виходять відмінні заготовки, зокрема цукати. Час дозрівання айви — вересень-жовтень, тому готувати цукати найкраще в грудні-січні, коли плоди влежати. Попередньо просушені цукати зберігайте в прохолодному місці в закритому посуді.
Інгредієнти:
Приємного апетиту і смачних заготовок!
Кондитерська «Ваніль кориця» пропонує різні види начинки для тортів тут https://cake64.ru/tort/vidy_nachinki_dlya_tortov/ Десерти складаються з сиру, вершків, молока, ягід, горіхів і вершково-сирного сиру — з мінімальним додаванням борошна, цукру і вершкового масла.
Читайте також: чи можна їсти мертвого раку після холодильника
Спочатку дуже ретельно помиємо айву, змиваючи замшевий наліт з її шкірки. Так необхідно, оскільки шкірка теж знадобиться. Розрізаємо айву на четвертинки і очищаємо плоди від сердцевінок з насінням і твердим шаром. Якщо вони аж надто тверді, за порадою сайту https://nesushi.net можна опустити айву в окріп на 5 хвилин, проварити, виловити, остудити під водою з крана — після цього плоди твердих сортів буде легше очистити.
Читайте також: Дієта на дитячому харчуванні. Переваги, недоліки і меню дієти на дитячому харчуванні
В відвар висипаємо половину від загальної кількості цукру і нагріваємо на невеликому вогнику, іноді помішуючи — до тих пір, поки цукор розчиниться.
Ароматний компот з айви з кисло -сладкім смаком припаде до душі кожному.
Інгредієнти (на 1 трилітрову банку):
Айву в компоті можна поєднувати з іншими фруктами для отримання нових ароматів.
Читайте також: Обалденние італійські булочки з збитими вершками
Рада. Закочені банки з компотом краще перевернути і укутати в тепло до повного охолодження.
Зварити сироп з 1 кг цукрового піску і 1 склянки води.
Зазвичай з нарізаних плодів японської айви готують сиропи, що відрізняються чудовим ароматом, які можна зберігати без стерилізації. Але спробуйте зварити з неї варення # 8212, незвичайне, ароматне і дуже смачне. Для цього плоди айви треба розрізати, викинути насіння, м’якоть нарізати на дольки.
Опустити в сироп часточки, довести до кипіння, і кілька разів акуратно перешкодити, зняти з вогню. Дати настоятися 3-5 годин, потім знову поставити на вогонь і так повторити три рази. Гарячим розлити по банках, і відразу закатати.
1 курка, 750 г айви, 150 г жиру, 2 від. ложки борошна, 1 чайна ложка цукрового піску для паленки ,, сіль і цукровий пісок за смаком.
Разделанную курку нарізати на порції, посолити, про смажити в гарячому жирі з усіх боків і скласти в іншу каструлю. У жирі, що залишився пасерувати борошно, розвести теплою водою (2 склянки), розмішати і прокип’ятити.
Покласти обсмажене м’ясо в соус і варити 30 хвилин. Вимиту айву нарізати великими часточками, видалити тверду серцевину з насінням і швидко обсмажити в жирі, підрум’янивши з обох сторін. Покласти айву в майже готове м’ясо, додати палений цукор (для кольору), сіль і цукор за смаком. Варити на повільному вогні до готовності м’яса.
Багато господинь традиційно варять варення або джем, які взимку можна покласти в пиріг або пиріжки, з’їсти з млинцями, оладками або хлібом . Є чимало рецептів цього смачного ласощі з айви. Наприклад, один з найпростіших варіантів говорить:
З найдавніших часів в народній медицині широко і не без успіху використовуються свіжі або сушені (в вигляді відварів) плоди цілющою айви. Зокрема щедро насичені аскорбіновою кислотою, пектинами і клітковиною, вони застосовуються для комплексного лікування пацієнтів, які страждають хронічними розладами шлунково-кишкового тракту (природним чином знезаражують його при інтоксикаціях, покращують моторику) і особливо при порушеннях функцій печінки: стимулюють її за рахунок посиленого виділення жовчі , а значить, як правило, і обміну речовин.
Порівняно недавно фахівці встановили, що спеціально приготовлений настій листя айви або насіння її плодів можна з успіхом застосовувати для лікування хворих з метою регулювання рівня холестерину в крові. Тим самим судини пацієнтів надійно захищаються від освіти на стінках небезпечних атеросклеротичних бляшок. А головне # 8212, попереджається ймовірне в таких випадках розвиток (ускладнення) гіпертонії, ішемічної хвороби серця, стенокардії, аритмії та інших серцево-судинних недуг. З іншого боку аптечний екстракт, який сучасні фармацевти отримують з насіння свіжої айви, народні цілителі і представники наукової медицини незмінно рекомендують приймати всім, хто, незалежно від віку страждає таким захворюванням як недокрів’я.
В цьому випадку ефективно допомагає домашній настій листя айви. Для його приготування 5 г листя заливають 1 склянкою гарячої води, кип’ятять на водяній бані в закритому емальованому посуді 15 хв, охолоджують при кімнатній температурі 45 хв, проціджують, віджимають і доводять об’єм до початкового кількості. Зберігають в холодильнику не більше 3 діб. Приймають по 2 ст. ложки 3-4 рази на день.
Наріжте плід айви часточками, очистіть від насіння, покладіть всі шматочки в термос і залийте окропом у співвідношенні 1:20. Настоюйте 2 години. Приймайте по 0,5 склянки 3 рази на день. Настій слід пити між прийомами їжі.
Залийте 200 г нарізаної на часточки айви (не виймаючи насіння) 1 л води, поставте на вогонь і відварюють 20 хвилин. Приймайте по 0,5 відвару щогодини до поліпшення самопочуття.
Регулярне вживання м’якоті плодів айви звичайної в міжсезоння ефективно підвищує імунітет організму, істотно знижує вплив на нього шкідливих токсичних речовин, виводить з крові важкі метали і навіть радіоактивні елементи. Наприклад, усуває стронцій і кобальт. Разом з тим давно відомо, що сік плодів айви дуже корисний для профілактичного очищення нирок (при підозрі на процеси запалення в них, дрібні камені), застосовується в народній і науковій клінічній медицині в якості гарного сечогінний, а також відхаркувальний, протизапальний і бактерицидний засіб.
Слід приготувати цілющий відвар. З цією метою 10 г подрібненого насіння айви (свіжої, сушеної) треба залити 1 склянкою гарячої води, кип’ятити на водяній бані не більше 20 хвилин, охолодити протягом 10 хв і процідити через два-три шари марлі. Потім лікувальний середовищ ство приймати по 0,3 склянки 3 рази на день до їди.
При виборі квартири в новобудові не робить помилок, які вже зробили до Вас інші покупці.…
Якщо ми говоримо про побутове очищення питної води https://promtehvod.ua/ru/ochistka-pitevoy-vodi/, слід розуміти, що методи, що використовуються…
Согласно рекомендациям ВОЗ, воду выше 10 dh необходимо умягчать Только тогда он будет пригоден для…
Перед будь-яким садівником, особливо початківцям, завжди постає питання вибору відповідних добрив. Живлення рослин - важлива…
Блендер буває двох типів - занурювальний та стаціонарний. Стаціонарний блендер https://stylus.ua/blendery-817/proizvoditel:philips/ річ приємна при користуванні,…
Рынок труда Украины не может удовлетворить потребности населения. Поэтому многие наши соотечественники предпочитают уезжать за…