Заморожене листкове дріжджове тісто рецепт що приготувати

Що приготувати з листкового дріжджового тіста?

Всі рецепти з листкового дріжджового тіста починаються з розморожування основи. Тісто відтає при кімнатній температурі, при необхідності його розкочують, але, якщо потрібні вироби попишнее робити це не потрібно.

1. Будь-які вироби з листкового дріжджового тіста будуть рум’яними, якщо сформовані порції змастити жовтком. Можна для цього застосувати цукровий сироп або суміш яйця і молока.
2. Печуть з напівфабрикату пиріжки (слойки, круасани), коржі для торта, роблять основу для піци і готують відмінні пироги — закриті або у вигляді Тарту з відкритою начинкою .
3. Випічка з готового листкового дріжджового тіста може бути, як солодкої, так і закусочної, смак виробів залежить від обраного наповнення, сама ж основа — прісна.

Слойки з листкового дріжджового тіста

Найпростіша і швидка випічка з листкового дріжджового тіста — невеликі пиріжки з наповненням. Останнім може виступити варення, ягоди, фрукти, м’ясо, сир або, як в даному рецепті — сир. При бажанні вироби можна зробити несолодкими, замінивши родзинки і підсолоджувач на зелень і спеції, вийде хороший закусочний варіант для швидкого перекусу на ходу.

• тісто — 500 г.
• сир 1 % — 300 г.
• цукор — 2 ст. л ..
• родзинки — 1 жменю.
• ванілін.
• цукрова пудра — для оформлення.

1. Тісто розморозити і трохи розкачати, розділити на прямокутники.
2. Сир з’єднати з цукром, ваніллю і злегка розмоченим родзинками.
3. на одну половину заготовки викласти начинку, накрити другим краєм, ретельно защипнути.
4. Зробити зверху надрізи для виходу пара.
5. Печуть слойки з листкового дріжджового тіста з сиром 20 хвилин при 200 градусах.
6. Остиглий десерт посипати пудрою.

пиріжки з листкового дріжджового тіста

Спекти пиріжки з листкового дріжджового тіста в духовці не складніше, ніж приготувати слойки, відмінність тільки в оформленні виробів. Таку випічку краще наповнювати солоними начинками: м’ясом, сиром, шинкою, вироби будуть смачними і в холодному вигляді, їх зручно взяти з собою на роботу або навчання для швидкого і ситного перекусу.

Читайте також: Чи не знайдено

• тісто — 1 пласт.
• фарш — 150 г.
• твердий сир — 50 г.
• сіль, перець, чебрець.
• жовток — 1 шт ..
• кунжут.

1. Тісто розморозити , розрізати на 2 порції.
2. Фарш припустити на сковороді, ввести спеції і посолити. Охолодити перед застосуванням.
3. Викласти начинку на заготовку з тіста, покласти по жмені сиру, скріпити ретельно краю.
4. Змастити жовтком, посипати кунжутом.
5. Випікати 30 хвилин при 190 градусах.

Штрудель з яблуками з листкового дріжджового тіста

Повторити австрійський рецепт, приготувавши рулет з листкового дріжджового тіста з яблучним наповненням, зможе кожен домашній кулінар. Цей спрощений варіант штруделя сподобається кожному любителю домашньої випічки. Класичне наповнення, доповнене горіхами, заповнить заміну витяжного тіста на напівфабрикат.

• тісто — 700 г.
• яблука — 3 шт ..
• подрібнені горіхи — 1 ст ..
• масло м’яке — 100 г.
• сухарі панірувальні — 2 ст. л ..
• цукор коричневий — 2 ст. л ..
• кориця — 2 ч. л ..
• жовток — 1 шт.

1. Тісто розморозити, розкачати. ​​
2. яблука порізати дрібними кубиками.
3. Змастити пласт м’яким маслом, посипати паніруванням.
4. Викласти яблука, посипати половиною цукрово-коричної суміші.
5. Згорнути рулетом, защепіть краю, зверху зробити надрізи.
6. Змастити жовтком, посипати цукром з корицею.
7. Випічка штруделя з листкового дріжджового тіста триватиме 35 хвилин при 180 градусах.
8. Подають штрудль гарячим, посипавши пудрою або дописавши порцію кулькою морозива.

піца з листкового дріжджового тіста

Швидко готується піца з листкового дріжджового тіста в духовці , наповнення вибирається на власний розсуд. Вибрати можна традиційний домашній варіант: м’ясо, ковбаса, гриби і сир або зробити більш оригінальне блюдо, застосувавши солону рибу, маслини і моцарелу. З огляду на, що м’який сир швидко плавиться, тісто потрібно тонко розкачати, щоб воно теж приготувалася швидше.

• тісто — 400 г.
• моцарелла — 150 г.
• соус — 2 ст. л ..
• слабосолона сьомга — 100 г.
• копчений тунець — 50 г.
• маслини — 5 шт ..
• кунжут білий і чорний.

• Розморожене тісто тонко розкачати, змастити соусом.
• Викласти пластини риби і моцарелли.
• Посипати кільцями маслин і кунжутом.
• Випікати 15-20 хвилин при 220 градусах.

Круасани з листкового дріжджового тіста

Круасани з готового листкового дріжджового тіста — ідеальне рішення для ситного і смачного сніданку. Це обумовлено простотою готування і варіативністю наповнень. В якості начинки застосовують сир, джем, шоколад або просто змащують заготовку маслом і випікають — виходить відмінне частування з хрусткою розсипчастою поверхнею і ніжним м’якушем. Рецепт розрахований на 4 круассана.

• тісто — 300 г.
• шоколадна паста — 4 ч. Л ..
• жовток — 1 шт ..
• цукрова пудра — для оформлення.

1. Пласт тесту трохи розкачати, розрізати на 4 трикутника.
2. на широку частину викласти по ложці пасти.
3. Згорнути рулетом, викласти на деко з пергаментом, змастити жовтком.
4. Випічка круасанів з листкового дріжджового тіста триватиме 25 хвилин при 190 градусах.
5. Злегка теплі круасани посипати пудрою.

печиво з листкового дріжджового тіста

Всіма улюблені «Вушка» — печиво з дріжджового листкового тіста з цукром. Приготувати ласощі дуже просто в домашніх умовах, важливо правильно оформить заготовку: згорнути пласт рулетом з двох сторін назустріч один до одного, потім розрізати на тонкі сегменти. Щоб заготовка добре розрізала, її нудно трохи заморозити.

• листкове тісто — 500 г.
• масло м’яке — 100 г.
• коричневий цукор — 3 ст. л ..
• кориця — 2 ч. л.

1. Тісто тонко розкачати, змастити м’яким маслом.
2. З’єднати цукор і корицю , посипати пласт.
3. згорнути з двох сторін рулетами, обернути плівкою, прибрати в морозилку на 15 хвилин.
4. Розрізати на сегменти завтовшки 1 см.
5. Випікати 15 хвилин при 200 градусах.

Булочки з листкового дріжджового тіста з корицею

Солодка випічка з листкового дріжджового тіста — це безліч варіантів, які легко реалізувати на домашній кухні. Знамениті липкі булочки «Сіннабон» підкорять кожного ласуна, а дивовижна зметана заливка виходить настільки смачною, що все їдці будуть додавати її в будь-який десерт або їсти просто так, вприкуску з чаєм.

• тісто — 1 кг .
• м’яке вершкове масло — 100 г.
• цукор тростинний — ½ ст ..
• кориця — 1 ст. л ..
• сметана — 200 мл.
• цукор білий — 2 ст. л ..
• ванілін — ¼ ч. л ..
• ром — 2 ч. л.

1. Тісто трохи розкачати, змастити м’яким маслом.
2. Посипати сумішшю цукру і кориці.
3. Згорнути щільним рулетом, розрізати на сегменти, товщиною 2 см.
4. Викласти в форму, близький друг до одного.
5. Випікати 35 хвилин при 190 градусах.
6. Змішати сметану з цукром, ваніліном і ромом.
7. Готові гарячі булки полити кремом, залишити на 30 хвилин просочитися.

Способи оброблення листкового тіста і формування виробів

Що приготувати з листкового дріжджового тіста? Круасани, слойки, кошички, конвертики, пиріжки з усілякими начинками … Варіантів — безліч. Вибирайте!

Равлик

1. Розкачайте тісто. Зверніть увагу, якщо взяти цілий пласт, равлики вийдуть досить великими. В даному випадку ми використовували половинку пласта.

2. Змастіть тісто яйцем по всій площі. Можна нанести ваш улюблений крем.

3. Додайте родзинки Мяснов’ БУФЕТ — темний або світлий, на ваш смак, шоколадні краплі або іншу начинку на ваш смак.

Читайте також:

4. Акуратно згорніть тісто.

5. У вас повинен вийти рулет, як на фото.

6. Наріжте рулет на порції. Відокремте равлики один від одного, переверніть, викладіть на деко і відправте випікатися.

Завиток

1, 2. Перші два етапу повторюють початкові етапи приготування равлики. Відмінність лише в тому, що в даному випадку ми використовували для змащування варення. Відмінно підійде ремісничий желейний мармелад Мяснов’ БУФЕТ — з апельсином, з журавлиною або з лаймом і коренем імбиру.

3. Поверніть тісто з одного боку приблизно до середини пласта.

4. Виконайте те ж саме з іншого боку.

5. Краї повинні «зійтися» рівно в середині, як показано на фото.

6, 7. Розріжте вийшла заготовку на порції. Зверніть увагу, працювати ножем необхідно акуратно, щоб завитки не розпався і не втратили форму.

8. При бажанні прикрасьте завитки. Ми посипали вироби кокосовою стружкою.

Каре

1. Розріжте тісто на квадрати розміром приблизно 10 * 10 см.

2. Кожен квадрат необхідно скласти в трикутник.

Читайте також: Оселедець під шубою технологічна карта збірник рецептур

3. З однієї зі сторін трикутника ножем (ми рекомендуємо ніж для піци) зробіть розріз, але не до кінця.

4. Розгорніть трикутник назад в квадрат, змастіть один кут по краю, там, де розрізи, яйцем.

5. Візьміть вийшов відрізаний куточок і перемістіть його до протилежного кута.

6. Скріпіть краю. Саме для цього ми змастили їх яйцем. У вас вийшла виріб форми каре.

7. Викласти не тісто сир 5% ГОСТ, сир 18% ГОСТ або сир з топленого молока 9% Мяснов’ ФЕРМА, розрівняйте начинку по поверхні.

8, 9. Прикрасьте виріб шоколадними краплями для випічки і десертів. Пофантазуйте, придумайте свою прикрасу.

Ватрушка

1. Форма ватрушки є трохи ускладненим варіантом каре. Спочатку також розріжте тісто на квадрати розміром приблизно 10 * 10 см.

2. З кожного отриманого квадрата виріжте ще один квадрат, меншого розміру, але зверніть увагу: в двох протилежних кутках не розрізайте тісто до кінця.

3. Візьміть протилежні верхній і нижній вирізані куточки великого квадрата в руки і перехлестних їх «хрест-навхрест». Нижній куточок повинен виявитися нагорі, верхній — внизу.

4. Скріпіть краю ватрушки яйцем.

5,6. Викладіть сир, розрівняйте начинку по поверхні.

Бантик

1. Тут ми також беремо за основу квадрат.

2. Знову складаємо його в трикутник.

3. Там, де у трикутника прямий кут, зробіть два паралельних розрізу.

4. Відокремте вийшли частини так, як на фотографії, і у вас вже майже готовий бантик. Залишилося зав’язати вузлик.

5. Візьміть «хвостик», оберніть навколо вузької центральної частини бантика.

6. Щоб вузлик не розгорнувся, можна також використовувати для скріплення яйце.

7. Змастіть виріб яйцем і посипте корицею.

Корзиночка солодка

1. Дивлячись на фото, здається, що приготувати таку кошичок дуже складно. Нічого подібного! Ми легко і просто зробимо її з усією тією ж квадратної заготовки.

Читайте також: Скільки це 3/4 склянки: води, борошна, цукру та інших основних інгредієнтів

2. Беремо заготовку двома руками, як на фото, і акуратно, щоб не порвати тісто, укладаємо його в силіконову формочку для випікання.

3. Укладайте так, щоб куточки квадрата залишилися звисаючими з формочки. Тому, перед тим, як розрізати тісто на частини, врахуйте розмір ваших формочок.

4. Розправте заготовку таким чином, щоб вона щільно прилягала до стінок і дну форми.

5. Розправте трикутні «вушка» так, щоб в готовому вигляді кошичок вийшла акуратною і красивою.

6. Тепер наповнюємо нашу майбутню кошичок начинкою. Ми використовували сир 5% ГОСТ Мяснов’ ФЕРМА, попередньо змішаний з резервуарной сметаною 15% ГОСТ Мяснов’ ФЕРМА і цукром Мяснов’ БУФЕТ.

7, 8. Потім додали часточки полуниці (великі ягоди розрізали на 4 частини, середні — на дві). Замість полуниці ви можете використовувати шматочки ваших улюблених ягід або фруктів.

Корзиночка несолодка

Ця випічка відрізняється від попередньої лише начинкою. Тому повторюємо етапи приготування самої кошики і приступаємо до заповнення.

5. Вам знадобляться попередньо нарізаний кубиками сир моцарелла Мяснов’ ФЕРМА, помідори черрі — їх можна покласти цілком або розрізати навпіл.

6. Спочатку покладіть пару кубиків моцарелли.

7. Додайте пару часточок помідора. Якщо кошичок ще не заповнена, повторіть.

8. Прикрасьте кошичок зеленню або травами за смаком. Ми використовували гілочки свіжого чебрецю. Проявіть фантазію, експериментуйте з начинкою!

Квітка

1. Ця випічка з начинкою з вареної ковбаси Мяснов’ — круглої форми, але для початку нам знадобиться наша квадратна заготовка.

2. Покладіть на заготовку гурток ковбаси.

3. Зверху накрийте ще одним квадратом з тіста такого ж розміру.

4. Виріжте по контуру ковбасного гуртка коло з тіста.

5. Зробіть вісім надрізів так, як на фото. Серединка нашого майбутнього квітки повинна залишитися незайманою.

6. Візьміть пелюстка і поверніть його проти годинникової стрілки.

7. Необхідно привернути пелюстка так, щоб вона перекрутився біля основи на 900.

8. Проведіть таку маніпуляцію з кожним з пелюсток. Ваш ситний, смачний і красивий сніданок практично готовий! Необхідно тільки запекти.

Круассан

1. В якості основи нам знадобиться трикутник, який можна отримати з квадратної заготовки, розрізавши її по діагоналі. Зверніть увагу, один кут у трикутника повинен бути дуже гострий.

2. Зробіть в підставі трикутника невеликий поперечний розріз.

3. Злегка розсуньте вийшли частини. Це необхідно для того, щоб згодом ми отримали круасан правильної форми.

4. Покладіть в центр заготовки шматочок вершкового масла, наприклад Традиційного Мяснов’ ФЕРМА. Чудово підійде масло з різними смаками — Земляничное Мяснов’ ВКУСНЯШКА, Шоколадне, Мигдальне Мяснов’ ФЕРМА. Також в якості начинки ви можете використовувати ремісничий желейний мармелад Мяснов’ ФЕРМА, варення, шоколадну пасту, шматочки улюблених фруктів або ягід.

5. Поверніть заготівлю в «рулетик».

6. Куточок необхідно прикріпити яйцем, щоб вони не розгорнулося при випічці.

7. Надайте «рулетики» форму круассана, злегка загнув «хвостики» всередину. Отримати потрібну форму допоможе той самий розріз, про який ми говорили в п. 2.

8. Змастіть круасани яйцем для утворення хрусткої скоринки.

Трикутник

1. В якості основи знову використовуємо трикутник.

2. Зробіть невеликий поздовжній розріз ближче до основи трикутника.

3. Викладіть в центр начинку. Тут ми використовували сир і ягоди полуниці.

4. Візьміть заготовку за гострий кут і поверніть її.

5, 6, 7. Куточок протягніть в зроблений розріз так, щоб він вийшов із зворотного боку.

Читайте також: рецепти консервованої спаржевої квасолі на зиму

8. Прикріпіть куточок до виробу яйцем.

Косичка

1. Розріжте тісто на прямокутники розміром приблизно 15 × 4 см.

2, 3. Зробіть посередині розріз, практично по всій довжині, але не розрізаючи заготовку до кінця на дві частини.

4, 5. Візьміть один краєчок смужки і протягніть його всередину розрізу.

5. Витягніть його назад на себе з іншого боку.

6, 7. Повторіть маніпуляцію кілька разів, просуваючись до протилежного кінця.

8. Змастіть вийшла косичку яйцем і посипте насінням кунжуту Мяснов’ БУФЕТ.

Готуємо із замороженого тіста: 3 швидких рецепта

Заморожене тісто — ваш вибір, якщо ви любите випічку, але не любите з нею особливо довго возитися. Три рецепта з готовим тестом: штрудель з яблуками і ягодами, філе тунця в тесті і листковий пиріг з беконом і яйцями.

Влітку особливо не хочеться проводити час у гарячої плити. А вже займатися випічкою — тим більше. Проте близькі ні-ні та й попросять приготувати пиріг або торт. Щоб позбавити себе від багатогодинного приготування тіста, радимо тобі піти на хитрість: купити його заздалегідь і прибрати в морозилку. Можна, звичайно, і зробити тісто самостійно, в пристойному кількості, і частина (або всі) заморозити. Але зараз у продажу є чимало подібних продуктів промислового виробництва, причому відмінної якості. Так що вибір за тобою.

Яке тісто можна зберігати в замороженому вигляді? Дріжджове (листкове і звичайне), листкове прісне, пісочне, лапшовое (для пельменів і вареників), тісто філо, тісто для піци. Тобто практично будь-який. Тоді тобі залишиться лише в міру необхідності діставати тісто, розморожувати його і далі готувати за рецептом.

Але є кілька важливих моментів, які обов’язково варто враховувати. По-перше, розморожувати тісто слід поступово, при кімнатній температурі, звільнивши його від упаковки. Якщо ти спробуєш прискорити цей процес, структура тесту зміниться, і випічка вийде не такою пишною або не такий смачною.

Друге зауваження стосується листкового тіста. Розгортати його необхідно в одному напрямку, інакше шари зруйнуються, і якість виробів з нього буде нижче. І нарешті, по-третє. Відтанула тісто не слід заморожувати повторно, знову ж таки, з причини втрати їм смакових якостей.

Листковий пиріг з беконом і яйцями

На 4 порції:

• 200 г замороженого листкового дріжджового або дріжджового тіста
• 80 г сиру
• 70 г сметани
• 1 жовток
• 150 г бекону
• 50 г вершкового масла
• 7 перепелиних яєць
• листочки петрушки
• сіль
• мелений чорний перець

Приготування:

1. Тесту дати відтанути. Сир перемішати зі сметаною. Додати жовток, збитий з сіллю. Бекон дрібно нарізати.

2. Тісто злегка розкатати і розподілити сирну суміш. Посипати беконом. Краї тесту змастити розтопленим маслом. Випікати 20 хв при 190 °. Потім на пиріг випустити перепелині яйця і поставити пиріг в духовку ще на 5 хв.

Штрудель з яблуками і ягодами

На 4 порції:

• 500 г замороженого листкового дріжджового тіста
• 2 яблука
• 100 г ягід
• 100 г очищених горіхів
• 1/2 ч. л. меленої кориці
• 4 ст. л. цукру
• 2 ст. л. панірувальних сухарів
• 2 жовтки

Приготування:

1. Тесту дати відтанути. Яблука очистити від насіння і нарізати кубиками. Ягоди вимити. Горіхи порубати, перемішати з яблуками, ягодами і корицею.

2. Тісто розкачати в прямокутний пласт і розділити (намітити ножем) вертикально на 3 рівні частини. Середню посипати сухарями і викласти начинку. Решта частини розрізати на горизонтальні смужки і накрити ними начинку. Краї защипати. Верх змастити яйцем і випікати при 180 ° близько 30 хв.

Філе тунця в тесті

На 4 порції:

• 600 г філе тунця
• 3 см кореня імбиру
• 2 ст. л. соку лайма
• 200 г готового тіста філо
• 6 ст. л. оливкового масла
• сіль
• мелений чорний перець

Приготування:

1. Рибне філе розрізати на 4 шматки. Корінь імбиру очистити і натерти на дрібній тертці. Потім з’єднати з соком лайма і 2 ст. л. масла. Рибу посолити, поперчити, полити соком лайма з імбиром і залишити на 15 хв.

2. Тісто розрізати на 4 прямокутника і змастити 2 ст. л. оливкового масла. Шматки рибного філе промокнути паперовим рушником, викласти на листи тесту і загорнути. Кожен виріб змастити 1/2 ст. л. оливкового масла і випікати при 180 ° близько 15 хв.

Пісочне

Значна частина рецептів виготовлення пісочної випічки рекомендують на якийсь — то час відправляти заготовку в холод. У підсумку можна отримати розсипчасту випічку. Тому зберігання пісочного тіста цілком можливо в морозилці. Перед відправкою в морозилку продукт попередньо обов’язково потрібно звернути в плівку.

Термін зберігання пісочного тіста в холодильнику становить до 48 годин. У замороженому вигляді — 3 місяці.

Після розморожування продукт ретельно розминають, щоб в ньому не залишалося грудочок. В такому випадку випічка буде більш розсипчастою.

Довго зберігати рубане тісто (різновид пісочного) не вийде. При заморожуванні воно стає дуже жорстким, непридатним до використання.

Апетитна випічка з листкового замороженого тесту

Кожна господиня повинна знати, що можна приготувати з листкового замороженого тіста. Цей продукт значно економить час і дозволяє накрити різноманітний стіл з мінімальною кількістю зусиль. Завдяки рецептам на кухні можна проводити близько 15 хвилин, і при цьому радувати своїх домашніх і несподіваних гостей. Найголовніше попередньо розморозити тісто в холодильнику протягом 12 годин.

Слоеное

Те, скільки можна зберігати листкове бездріжджове тісто на полиці холодильника, буде залежати від якості жиру, який присутній в продукті , і його тривалості зберігання.

Термін зберігання листкового тіста, в якому є вершкове масло, найменший. У замороженому стані воно збереже якість протягом 30 — 45 діб. Після закінчення цього терміну масло може прогіркнути, що позначиться на смакових якостях випічки.

Зберігання листкового тіста з рослинними жирами може тривати набагато довше: 5 — 6 місяців. А його розморожування має відбуватися поступово. Найкраще помістити заготовку в середню частину холодильника на 6 — 10 годин. Реском температурні скачки для такого Подукти не рекомендовані.

Без заморозки така заготовка збереже якість 2 — 3 доби.

Закуска з листкового тіста з овочевою начинкою

Для закусок заздалегідь потрібно потурбуватися про те, щоб тісто було несолодке. Знайти його досить легко, більшість виробників додає мало цукру, намагаючись зробити свій продукт універсальним.

• 1 пачка — листкове тісто.
• 400 гр — брокколі.
• 200 гр — сир.
• 0,5 ст — майонез.
• 2 пучка — зелена цибуля.

Попередньо варто поставити розігріватися духовку. У ній повинна бути температура близько 200 градусів.

1. Брокколі подрібнюються в кухонному комбайні або ж можна просто дуже дрібно нарізати.
2. Додається кришеним зелена цибуля.
3. Сир натирається на дрібній тертці і всипається в загальну масу.
4. Додається майонез і все замішується до однорідності.
5. Тісто розкочується в досить тонкий пласт.
6. Нарізається квадратиками .
7. У центр цього квадрата викладається начинка.
8. Кожен куточок защипується до центру.
9. Конвертики випікаються близько 20 хвилин.

В результаті на стіл можна поставити корисну і смачну закуску. Сир протягом випічки повністю розплавитися і вийти дуже ніжна начинка.

Завдяки готовому листкового тіста можна зробити прекрасну основу для будь-якої начинки. Це подібність тарталеток. Для цього тісто розкочується і розрізає на квадратики. На них зверху ставляться форми для кексів.

Потім акуратно обліплюють все дно. Можна випікати прямо так, щоб тісто не втратило форму. В якості начинки можуть бути використані овочі, сир, ікра і солона риба, якщо вона допускається в харчуванні.

Листкове тісто

Перед заморожуванням слід розкачати, перекласти шари харчовою плівкою, або пергаментним папером, і зберігати пластами, якщо дозволяє місце, або згорнути рулетом.

Кожен пакет , або контейнер підпишіть, коли ви його замісили. В принципі, тісто може зберігатися в морозилці і пів-року, але все ж, бажано його використовувати протягом 2-ох місяців. І не бійтеся заморожувати продукти. Справжні кулінари говорять, що після заморозки випічка виходить набагато смачніше і цікавіше.

Див. відео: «Як правильно заморожувати тісто», від Andrei Bondarencko.

Tweet

Класичні слойки

Складно знайти щось смачніше, ніж слойки з сиром. Це ідеальне поєднання повітряного тіста і ніжною приємною начинки. Використовується просте готове тісто. Воно нарізається на прості прямокутники.

• 1 шт — яйце.
• 300 гр — сир.
• 3 ст.л. — цукор.

Зараз випускається тісто в зручних аркушах, його залишається лише розморозити і злегка розкачати. Потім потрібно сформувати начинку.

• Сир необхідно вибирати м’який однорідний. Найкраще перетерти його для отримання максимально ніжною начинки.
• Додається жовток одного яйця і цукор.
• Ретельно перемішується начинка.

Залишається тільки викласти на одну половину прямокутника сир і прикрити його другий. Потім зверху на рівній відстані можна зробити невеликі надрізи ножем. Після випічки вони розкриються і буде злегка видно начинка.

Солодке ароматне печиво

Приготувати печиво з листкового тіста дуже легко. Заздалегідь варто закупити різні формочки, щоб випічка виглядала максимально цікаво. Це можуть бути сердечка, зірочки і навіть тварини.

1. розгортають шар розмороженого тесту. Краще зробити його товщиною не більше 0,5 сантиметрів.
2. За допомогою формочок нарізається різноманітне печиво.
3. Воно викладається на деко на невеликій відстані, важливо врахувати, що випічка збільшитися в розмірі.
4. змащувати верх яйцем і добре посипається цукром.
5. На випікання потрібно дати близько 15 хвилин при 200 градусах.

Потім печиво стає рум’яним і красивим , воно подається до столу, як тільки трохи охолоне. Можна посипати не просто цукром, а сумішшю піску і кориці.

Булочки

• Час: 35 хвилин.
• Кількість порцій: 7 персон.
• Калорійність страви: 150 ккал / 100 г.
• Призначення: на десерт.
• Кухня: російська.
• Складність: легка.

Колекція, що включає рецепти з готового листкового дріжджового тіста, буде неповною, якщо не згадати булочки. Цей варіант виручить в ситуації, коли треба щось терміново спекти до чаю. Блюдо готується дуже швидко, виходить смачним і ароматним. До того, як приготувати булочки з дріжджового тіста, потрібно заздалегідь дістати пакет із морозилки, а потім покласти його в чашку, поставивши в тепле місце, щоб продукт збільшився в розмірах в 2 рази.

• Як відучити дитини від нічного годування сумішшю і грудьми
• Трійчастого нерва
• Автокредит на новий автомобіль без початкового внеску

Інгредієнти:

• цукрова пудра — 50 г.
• жовток — 1 шт ..
• вершкове масло — 50 г.
• тісто — 500 г.

Спосіб приготування:

1. Тісто розкачати до 3 мм.
2. Розтопити вершкове масло, змастити пласт,.
3. Згорнути тісто в щільний рулет, защипати край.
4. Нарізати на порційні шматки, довжиною 8-10 см.
5. у середині кожного шматка зробити проріз ножем, щоб вона не доходила до краю.
6. Розгорнути проріз, щоб вийшло «сердечко».
7. Викласти булочки на пергаментний папір.
8. Змастити жовтком, посипати пудрою.
9. Випікати 25 хвилин.

Рецепти пиріжків

бездріжджового тіста відмінно підходить для пиріжків. Можна приготувати класичні солодкі рецепти, але іноді хочеться зробити пиріжки в якості основного блюда. В такому випадку кращою начинкою буде капуста. Це економічне і ситне блюдо, в якому безліч корисних речовин.

• 1 кг — тісто.
• 0,5 кг — капуста .
• 1 шт — морква.
• одна головка цибулі.
• 1 ст.л. — томатна паста.
• 0,5 ч.л. — сіль.
• 3 ст.л. — рослинне масло.
• 1 зубчик — часник.

За смаком можна додати улюблені спеції, також бажано покласти мелений перець, він зробить аромат страви прекрасним.

1. Сковорідку слід попередньо розігріти з рослинним маслом.
2. нарізається дрібними кубиками цибулю.
3. Морква нарізають на крупну тертку.
4. Овочі обсмажуються до золотистого лука.
5. Капусту слід максимально дрібно нашаткувати, можна використовувати спеціальну тертку.
6. Капуста викладається в сковорідку.
7. Додаються всі спеції і томатна паста.
8. Необхідно дочекатися повного випаровування рідини.
9. Потім начинку слід дати охолонути.
10. З тіста формуються тонкі кружальця.
11. У центр викладається начинка, а краю акуратно заліплює.
12. Пиріжки ставляться запікатися . <