Паста Ризон або орзо: що це таке, і як її готувати?

Вітаю читачів 100Polezno! Сьогодні поговоримо про незвичайну крупі під назвою орзо: дізнаємося, що це таке, як готувати, де купити, і чому вона популярна в південних країнах.

Зміст приховати

1. Орзо: що це за крупа?

2. Орзо і рис — в чому різниця?

3. Склад і корисні властивості

4. Як варити орзо правильно?

5. Паста орзо: рецепти для гурманів і тих, хто хоче схуднути

Орзо: що це за крупа?

В перекладі з італійського orzo означає перловка. Інша назва — Ризон або «великі рисові зерна». По-турецьки звучить романтичніше — «мова співочої птиці», але якось не апетитно