Усміхнений світловолосий хлопчик на упаковці — це те, що приходить в голову людям, коли вони чують про шоколад Кіндер. Це фото як би програмує нас на те, що цей шоколад корисний і смачний, і сама марка Кіндер завжди вважалася найкращим виробником солодощів для дітей. Однак зараз серед батьків багато хто говорить про те, що шоколад Кіндер шкідливий, він викликає численні захворювання, і давати його дітям не рекомендується. Давайте ж розберемося, як з’явився цей продукт на прилавках магазинів і чому він вважається зараз таким шкідливим.
Молочний шоколад
Почувши про kinder chocolate, багато хто уявляє собі картонну упаковку з зображенням хлопця на упаковці, яку всі пам’ятають з реклами. Але її дизайн може змінюватися напередодні свят, так на Новий рік можна побачити яскраві обгортки з зимовими персонажами, ялинками, вогниками, навесні це можуть бути зайчики, курочки. Ці ласощі люблять не тільки діти, а й дорослі.
Сам кіндер шоколад складається з двох шарів: молочної і білої прошарку, які разом створюють дуже ніжний смак. Ці ласощі стане хорошим подарунком, при поході в гості — в сім’ї, де є діти.
Шкода шоколаду
користь і шкода шоколаду давно доведені. Зрозуміло, поїдання солодощів покращує настрій, а самі ласощі є незамінним джерелом енергії. Але чи так уже нешкідливі ці смаколики для юного організму?
До яких проблем може привести поїдання солодощів в ранньому віці? Вживання шоколаду в віці з 1 до 3-х років може стати причиною ожиріння. Звичайно, від декількох шматочків ласощів нічого не трапиться, але якщо дитина воліє шоколад іншим продуктам — настав час стримати його запал і дозовано видавати солодкість в мінімальних кількостях.
Читайте також: Термін та умови зберігання кедрових горіхів
- Відтепер цукровий діабет зустрічається не тільки у дорослих, але і у дітлахів. У довгостроковій перспективі поїдання шоколаду впливає на чутливість до інсуліну, що може, в свою чергу, може стати причиною розвитку захворювання.
- Доведено, що діти, які часто вживають солодощі, частіше за своїх однолітків страждають гіперактивністю. Чистий цукор, що міститься в шоколаді, призводить до підвищення рівня глюкози в крові. Це збільшує вироблення інсуліну, і малюк стає надмірно активним.
- Продукт є сильним алергеном. Червоні щічки — це його «заслуга». Але є і більш серйозні симптоми харчової алергії: свербіж, порушення дихання.
- Ще одним шкідливим побічним ефектом є часте сечовипускання. Адже в шоколаді міститься велика кількість кофеїну, який має сечогінний ефект. Ця ж речовина може стати причиною порушень сну.
- Солодкий продукт призводить до посиленого вироблення шлункового соку. Серед ласунів часто поширені травні розлади, печія і нудота.
- Ці ласощі, як і інші солодощі, провокує розвиток карієсу у дітей раннього віку.
Шоколад кіндер-сюрприз
Але більше діти люблять шоколадне яйце тільки через те, що там трапляється іграшка. На обгортці намальовані персонажі з популярних мультфільмів, фігурки яких з’являться всередині яйця. У деяких кіндер сюрпризи все іграшки серійні, коли в інших можуть траплятися й збірні конструкції, про що написано на упаковці. Кожне яйце має кілька дизайнів та інструкцію по збору фігурки. Кіндер сюрприз може бути великого розміру — Maxi, в якому серія складається з 4 іграшок, в стандартних шоколадних яйцях серія з 6, 8 або 10 іграшок.
Дослідження FoodWatch
Німецька компанія FoodWatch , яка займається вивченням і перевіркою продуктів харчування, нещодавно провела дослідження. Вони показали, що даний дитячий шоколад містить небезпечну дозу канцерогенів, що підвищує ризик отруєння, порушення роботи травлення і навіть появу ракових захворювань. Крім того, небезпечні елементи містить продукція під брендами Ferrero, Lindt і Rübezhal.
Кіндер заборонені в деяких країнах. До речі, в Америці шоколадні яйця заборонені через те, що дитина може випадково проковтнути іграшку. Чи можна дітям їсти кіндер сюрприз, вирішує кожен батько окремо. У невеликій кількості ласощі не принесе серйозної шкоди.
Головне, знати міру і не зловживати. Крім того, педіатри не рекомендують давати подібні продукти зовсім маленьким дітям. Для дітей до трьох-чотирьох років не рекомендуються "важкі солодощі", серед яких білий і молочний шоколад, торти і тістечка. У цьому віці відповідним ласощами стане печиво, темний натуральний шоколад, нежирні сорти морозива, зефір і мармелад, пастила і східні солодощі.
Серед перших солодощів у грудничка може бути солодка водичка, натуральний йогурт і фруктові десерти, сухофрукти, домашнє варення або джем. Найбезпечнішими вважаються східні і натуральні ласощі. Які солодощі і з якого віку давати дитині, докладніше дивіться за посиланням.
Підписуйтесь на нашу групу Вконтакте
Склад улюбленого дитячого шоколаду кіндер
На смак продукт ніжний, так як складається з молочного шоколаду, як заявляє виробник. На упаковці написано, що молока використовується більше, а какао менше. Якщо порівняти склад батончика і kinder, то в першому міститься більше шкідливих інгредієнтів. Якщо вивчити докладніше обгортку, то можна помітити, що шоколад складається з таких компонентів:
- емульгаторів.
- масла какао.
- сухого молока.
- цукру.
- сухого какао.
- ароматизаторів.
- знежиреного сухого молока.
Дивлячись на склад кіндер сюрпризу, можна зробити висновок, що він далеко не ідеальний. Але якби в ньому були відсутні різні добавки, смак не був ніжним, та й термін зберігання скорочувався в кілька разів. Зміст молока в цьому продукті досягає 30%. У його складі є синтетичні добавки, які в невеликій кількості не шкодять людині.
Кіндер шоколад — вся правда про нього
Три роки тому в моду увійшло купувати Кіндер і дорослим. З дитячого задоволення продукт мутував в веселий подарунок. З’явилася традиція ворожити на яйці. Задавали питання, і, дивлячись на іграшку, робили висновки про відповідь на нього. Популярність і вартість цукерок і яєць цієї марки виросла в рази.
З якого віку можна давати дитині
Для того щоб не спровокувати карієс, не рекомендується до 5 років вживати солодке більше 50 грамів на добу. Калорійність солодощі: на 100 г продукту припадає 543 ккал. Виробник рекомендує купувати кіндер сюрприз дітям старше 3 років, так як він містить іграшку з дрібними деталями.
В перший раз потрібно дати спробувати невелику порцію шоколаду, щоб переконатися у відсутності алергічної реакції. Його не варто їсти дітям, у яких спостерігається проблема з травленням.
Дати можна виключити
Так де ж поставити кому в цьому нещасливому пропозиції, коли мова заходить про діток, віком до трьох років? Кожен батько повинен це вирішити сам. Існують дослідження, які доводять, що 7 м шоколаду в день сприяють оздоровленню організму. Але експерименти проводилися тільки на дорослих, тому з упевненістю говорити про користь шоколаду можна тільки для них.
Що ж стосується дітей, лікарі твердо впевнені, що вседозволеність і неконтрольоване поїдання солодощів може стати причиною проблем, пов’язаних з вагою, травної та серцево-судинної системами. Не слід думати, що якщо дитині виповнився 1 рік, йому можна сміливо давати шкідливі солодощі.
Читайте також: Що можна зробити з кислим сметани
Часто батьки дають шоколад для того, щоб маленький маніпулятор перестав вередувати. Психологи не рекомендують дотримуватися такого підходу: їжа не повинна бути відволіканням або розрадою для чада.
Шкода чи користь кіндер шоколаду для малюка
Зовсім недавно в інтернеті з’явилося багато статей про те, що chocolate kinder небезпечний для дитини, і неодноразове вживання його в їжу може розвивати онкологічні захворювання. Однозначної підтвердження цієї інформації немає, оскільки виробники продовжують випускати цей продукт під контролем якості, у великій кількості за старою рецептурою. Побоювання з приводу придатності в їжу для дітей обумовлюються тим, що в складі кіндер шоколаду було виявлено нафтову масло. Як стверджують виробники, нафтове масло не використовують в складі продукту, а їм змащується обладнання для змішування основних компонентів шоколаду. Невідомо, скільки партій шоколаду було випущено з таким складом. Не можна їсти цукерки у великій кількості, вони провокують неприємні симптоми:
- карієс.
- алергічну реакцію.
- цукровий діабет.
- зайву вагу.
Ще однією з негативних сторін кіндер сюрпризу є те, що дитина може проковтнути іграшку, а тому в деяких іноземних торгових мережах і магазинах такі сюрпризи законодавчо під забороною. Необхідно спостерігати за дитиною, і не залишати його без нагляду з іграшкою.
Чи небезпечний шоколад Kinder?
Розповідаємо про останні дослідження.
У багатьох російських і зарубіжних ЗМІ з’явилася інформація про небезпеку дитячого шоколаду Kinder. Вони вказують, що в цьому шоколаді міститься висока концентрація речовин, які волають рак і генні мутації. При цьому в Як доказ наводиться дослідження Foodwatch, некомерційної організації, що займається вивченням безпеки продуктів харчування. Однак, як виявилося, небезпека продукції Kinder не доведена, а є лише думкою (або зовсім піаром) компанії Foodwatch. Розберемося в цьому питанні докладніше.
Що сталося?
Про небезпеку шоколаду Kinder повідомила на своєму порталі незалежна організація Foodwatch, що займається моніторингом ринку харчової продукції. Відповідно до проведених нею досліджень, в шоколадних виробах компаній Ferrero (шоколадні батончики Kinder Riegel), Lindt (цукерки Fioretto Nougat Minis) і Rübezahl (шоколад Sun Rice Classic Schoko Happen) виявлені мінеральні масла з ароматичними вуглеводнями (MOAH), які виходять при переробці нафти. При цьому дослідники стверджують, що висока концентрація таких масел може викликати рак або призвести до генетичних мутацій.
Особлива увага в дослідженні було приділено дитячим шоколадним батончикам Kinder, в яких концентрація Моана виявилася особливо високою. Ускладнює ситуацію і те, що дитячий організм більш чутливий до цих мастил, ніж дорослий, в той час як саме діти є головними споживачами шоколаду Kinder.
Foodwatch повідомила про небезпечну продукцію виробників, проте на прохання відкликати неякісний товар з прилавків отримала відмову. За словами Джона Хига, співробітника Foodwatch, виробникам відомо про небезпечні речовини в їх продукції, але вони не хочуть прибирати з полиць товар, так як не бачать в цьому порушення закону.
Що ж насправді?
В дійсності немає підстав говорити, що шоколадні батончики Kinder небезпечні для здоров’я. У наведеному дослідженні не вказано ні концентрація масел, ні підтвердження їх шкоди для організму, ні посилання на порушені стандарти або закони. Більш того, на сьогоднішній день не існує і однозначних досліджень, які доводять їх небезпека для здоров’я.
Згідно з доповіддю Європейської організації з безпеки продовольства (EFSA), більшість цих хімічних сполук нешкідливі і тільки деякі з них вимагають більш детального вивчення . Заперечує небезпека батончиків Kinder і Кондитерська Асоціація Німеччини (BDSI), стверджуючи, що виявлена концентрація мінеральних масел не повинна викликати занепокоєння у споживачів.
Про наявність масел MOAH і МОСХ в харчових продуктах відомо вже давно. Вони можуть потрапити в їжу через первинну і вторинну упаковку товару, що, імовірно, і сталося у випадку з батончиками Kinder. Однак це виявляється неминучим, адже ароматичні вуглеводні є важливою сировиною для виробництва синтетичних матеріалів і барвників, які використовуються повсюдно в різних товарах (одяг, косметика і так далі). Як повідомляє Федеральний інститут оцінки ризиків (BfR), необхідно знижувати концентрацію масел в упаковках харчових продуктів технічним шляхом. Хоча, строго кажучи, законів, що забороняють використання мінеральних масел з ароматичними вуглеводнями в пакувальних матеріалах, на сьогодні не існує.
На жаль, це вже не перший випадок, коли в ЗМІ поширюється неперевірена інформація. Наприклад, зовсім недавно ми розповідали про шкоду пальмового масла, а також спростовували популярні міфи про застуді і грипі.
Чи можна повністю виключити цукор з дитячого раціону
Саме це питання цікавить дбайливих батьків , які знають про шкоду шоколаду для здоров’я малюка. На жаль, це зробити неможливо. Адже цукор (лактоза) входить до складу грудного молока і в продукти, які починає вживати крихітка в піврічному віці в пюрірованном вигляді.
Читайте також: Можна Лі Заморозити Опеньки В Сиром Віде
Але ви можете захистити дитину від надмірного вживання глюкози. Добовий раціон крихти повинен містити не більше 2 ст. л. цукру (в тому числі, одержуваних з фруктів, ягід і сухофруктів).
Плитка шоколаду середнього розміру містить більше 6 ст. л. цукру!
Який вид шоколаду дитині можна давати
Так яким же видом шоколаду можна підсолодити життя чада? Багато батьків, впевнені в шкоді чорного і молочних ласощів для свого чада, цікавляться, чи корисний білий шоколад для дітей. Турботливі мами балують таким ласощами своїх малюків в надії на те, що воно збагачене молоком. Але ж всі знають, як часом складно «впихнути» в непосиду стакан цього продукту. Але, на жаль, в так званому білому шоколаді міститься мізерно малу кількість корисних компонентів. У ньому немає ні какао, ні какао-масла. А ось цукру цей продукт містить в рази більше, ніж класична чорна або молочна солодкість.
Доктор Комаровський рекомендує давати маленьким дітям виключно молочний шоколад. Чорний продукт — це занадто велике потрясіння для ще не сформувалася травної системи. До того ж, вміст какао в ньому вище, тому ризик виникнення алергічної реакції істотно зростає.
Євген Комаровський про солодке для дітей: відео
Рецепти домашніх солодощів
шоколадні цукерки з дитячої суміші
Якщо ви все-таки хочете час від часу балувати малюка солодкістю, корисні властивості якої перевищують шкідливі, пропонуємо рецепт дуже смачних кульок, приготувати які можна в домашніх умовах. Їх перевага полягає в тому, що серед інгредієнтів немає небезпечних компонентів. Незважаючи на наявність какао, можна давати дітям шоколад власного виготовлення після 2.5-3 років.
Вам знадобиться:
- вершкове масло — 250 г ..
- молоко — 100 мл ..
- цукор — 2 ст ..
- какао — 250 г ..
- пачка дитячої суміші «Малюк».
- Змішайте масло з цукром і молоком, доведіть суміш до кипіння і охолодіть.
- Отсипьте в ємність 4 ст. л. «Малюка», а інший обсяг з’єднайте з какао-порошком, і всипте масу в гаряче масло.
- Добре перемішайте суміш, сформуйте акуратні кульки.
- Змішайте кілька ложок какао із залишками консистенції, обваляйте цукерки. Надішліть в холодильник на кілька годин.
Якщо малюк не страждає алергією на горіхи, можете в кожен кульку заховати фундук або мигдаль.
Домашній шоколад
Якщо ваша дитина вже підріс, але ви не хочете купувати шоколад з емульгаторами і підсилювачами смаку, пропонуємо простий і корисний рецепт домашнього ласощі, приготування якого не складе труднощів.
Вам знадобиться:
- молоко — 5 ст. л ..
- масло вершкове — 70-80 г ..
- якісний порошок какао — 150 г ..
- пшеничне борошно — 2 ч. л.
- Підігрійте молоко, всипте цукор і какао.
- Розтопіть вершкове масло і змішайте з гарячою шоколадною масою.
- Поставте ласощі на вогонь і доведіть до кипіння, не забуваючи постійно помішувати.
- Потім зніміть суміш з вогню, введіть в неї просіяне борошно. Розмішайте солодкість до повного зникнення грудочок.
- Остигнула густу масу викладіть на рівну поверхню висотою 1-2 см., А потім надішліть її в морозильну камеру.
Навіть домашній шоколад може бути шкідливий у великих кількостях, тому починайте давати трирічній дитині один-два шматочки ласощів з перервою в кілька днів.
Шоколадний пудинг для дітей: відео