Вітаю вас, дорогі друзі! З усього розмаїття горіхів, які зараз є на прилавках, найчастіше я купую арахіс. І тільки зовсім недавно дізналася, як посмажити арахіс в шкаралупі, не витягуючи зерна. Спробувала і була приємно здивована. Виявляється, смажені в оболонці горішки виходять набагато смачніше, ніж очищені на сковороді! Вони мають більш насиченим смаком, набувають незвичайний аромат і приємно хрумтять.
До того ж, на відміну від сирих, смажені горішки приносять більше користі. Живильні речовини, мінерали і вітаміни засвоюються з них набагато легше. Шкода продукт може заподіяти тільки тим, у кого на нього алергія. В цілому це дуже ситна закуска — калорійність на 100 грам зерен становить 580 ккал. Співвідношення БЖУ у відсотках — 29/69/6, тобто в складі переважають жири, а вуглеводів зовсім мало.
