Мармелад з яблук в домашніх умовах на зиму — рецепт з фото (7 рецептів)

Мармелад — десерт, зі смаком якого, напевно, знайомі всі без винятку. Адже ці ласощі було одним з найулюбленіших в дитинстві, в якому нічого крім солодощів ніколи не хотілося їсти на сніданок, обід і вечерю. Хто не мріяв про мармеладної країні, що є сусідами з шоколадним державою, де можна цілодобово є одні десерти і не думати про манну кашу, а також супі, який мама з бабусею готували регулярно?

Мармелад відноситься до східних солодощів і був народжений в глибинці країни висхідного сонця. Вправні кулінари, які не мають ні плити, ні мікрохвильової печі, ні холодильного обладнання, без якого сьогодні неможливо приготувати цей десерт, примудрялися готувати смачний мармелад з різного фруктового пюре.

Сучасні виробники даних солодощів використовують різні згущувачі і хімічні барвники , які не рекомендується давати дітям. Але це не означає, що ласуни будуть змушені назавжди забути про існування улюбленого мармеладу. Неймовірно, але витративши півгодини часу, ви зможете самостійно приготувати ароматний буряково-яблучний мармелад, пахне цитрусової свіжістю.

Навчившись готувати мармелад в домашніх умовах, ви розширите свої кулінарні здібності настільки, що забудете дорогу в кондитерську. Адже рецепт приготування мармеладу в мікрохвильовій печі настільки простий, що кожен день можна готувати цей десерт з різним смаком.

Рецепт мармеладу в хлібопічці

Для приготування мармеладу в хлібопічці вам знадобляться наступні інгредієнти:

Читайте також: Подруга-флорист дала ідею для незвичайного прикраси: робимо вінок з пшениці

1 кілограм суниці,

півкілограма желирующего цукру,

1 столова ложка соку лимона.

1. Вимийте суницю, поріжте її невеликими шматочками.

2. Змішайте суницю з цукром, додайте лимонний сік і акуратно перемішайте лопаткою.

3. Запустіть програму «Мармелад» та чекайте. Мармелад буде готовий після звукового сигналу.

4. Готовий мармелад можна розлийте по формах і дочекайтеся повного застигання.

Рецепт мармеладу з яблук в мультиварці

Для яблучного мармеладу з мультиварки вам знадобляться 2 кілограми яблук, 300 г цукру, ванілін і кориця на смак, сік одного лимона.

1. Помийте, почистіть яблука, звільніть їх від серцевини і дрібно поріжте. Зробіть з яблук пюре.

2. Поставте яблучне пюре в мультиварку на режим «Гасіння». Досить 30 хвилин для готовності.

3. Додайте цукор, лимонний сік і спеції, перемішайте їх з яблучним пюре і поставте мультиварку на режим «Випічка». Готуйте протягом години. Готовий мармелад розлийте по формах і остудіть. Приємного апетиту!

Рецепти мармеладу для вас підготувала креативна команда «Фру-Фру» групи

Покроковий рецепт мармеладу в мікрохвильовці
з фото.

• Національна кухня: Домашня кухня
• Тип страви: Десерти, Мармелад
• Складність рецепта: Дуже простий рецепт

• Час підготовки: 8 хвилин
• Час приготування: 4 ч
• Кількість порцій: 10 порцій
• Кількість калорії: 131 кілокалорій
• Привід: Для дітей

Вам напевно не доводилося куштувати такої приголомшливо смачний мармелад. Ніжний, соковитий, яскравий, як промінчики весняного сонця. Сам проситься в рот!

Завдяки мікрохвильовці можна приготувати чудовий мармелад з шкурок грейпфрута. Перед приготуванням зніміть з них зайву цедру, щоб уникнути гіркоти. Двічі проваріть їх в мікрохвильовці протягом 25 хвилин, перший раз в звичайній воді, другий раз з дрібкою солі. Відіжміть з шкурок зайву рідину, наріжте брусочками і проваріть в сиропі з яблучного соку і цукру. У процесі приготування постійно помішуйте і додайте лимонну кислоту і корицю. Коли сироп загусне і досягне консистенції меду, вийміть з нього за допомогою шумівки часточки грейпфрутового мармеладу і розкладіть на пергаменті підсохнути. Сироп злийте в окрему баночку. Він послужить додатковим ласощами, адже це фактично грейпфрутовий-яблучний мед. Приємного чаювання!

Кількість порцій: 10

Домашній мармелад без цукру з айви з агар-агаром

Тут в якості згущувача використовується агар-агар — рослинний замінник желатину з бурих водоростей. У цих ласощів низький глікемічний індекс, тому рецепт підходить людям при діабеті 2 типу. Можете зробити і на пектине — натуральному желирующих компоненті з рослин і фруктів.

Читайте також: Як готувати очищені кальмари заморожені. 27 рецептів з кальмарів на кожен день

Необхідні інгредієнти:

• 300 г айви.
• 300 г яблук.
• 8 г агар-агару.
• 100 г води.
• 200 г меду.

Етапи готування:

1. Очистіть і наріжте яблука і айву. Подрібніть блендером. Додайте мед і збийте в однорідне пюре.

2. Залийте агар-агар водою, дайте трохи настоятися. Помішуючи, доведіть до кипіння на повільному вогні. Через 30-60 секунд він буде готовий.

3. З’єднайте загущувач з пюре, і знову збийте блендером.

Теплу масу залийте в форму . Охолодіть і … вуаля — ваш фруктовий десерт готовий! Залишилося тільки його прикрасити, і можна пригощати рідних та близьких.

Покроково

1. Надріжте шкірку грейпфрута на кілька часточок , щоб було зручніше її зняти з фрукта. Потім зніміть її і на дрібній тертці видаліть глянсову частину цедри.
2. Залийте шкурки водою і поставте в мікрохвильовку на максимальну потужність на 25 хвилин.
3. Потім злийте гарячу воду, промийте шкурки. Знову залийте їх водою, додайте дрібку солі і поставте в мікрохвильовку ще на 25 хвилин.
4. Після цього акуратно за допомогою ложки відіжміть зайву рідину, видаліть залишилися волокна.
5. Потім наріжте шкурки невеликими смужками .
6. У каструльку вилийте яблучний сік, додайте цукор і складіть смужки грейпфрута. Поставте в мікрохвильовку на 40-45 хвилин. Кожні 7-8 хвилин відкривайте і перемішуйте. На другому перемішуванні додайте лимонну кислоту і корицю. Готуйте до загустіння, якщо буде потрібно, щоб дещо збільшити час.
7. Коли сироп досягне консистенції меду, вийміть з нього за допомогою шумівки часточки грейпфрутового мармеладу і розкладіть на пергаменті підсохнути. Сироп злийте в окрему баночку. Він послужить додатковим ласощами, адже це фактично грейпфрутовий — яблучний мед.

МАРМЕЛАД в мікрохвильовці
Мармелад з терну робиться дуже просто. Можна сказати, що робиться саме, а ви тільки виконуєте підсобну технічну роботу: миєте, нарезаете, включаєте або виключаєте, розмішуєте, наливаєте, посипаєте і розкладає.

З додаванням кориці

Смаки яблука і кориці прекрасно доповнюють один одного, тому таке поєднання досить часто зустрічається в кулінарії. Так, трохи меленої кориці можна додати і під час приготування мармеладу за допомогою одного з наведених вище рецептів. А можна приготувати інший варіант цих ласощів, який відомий як Литовський сир.

Для нього потрібно взяти:

• 2500 г яблук.
• 375 г тростинного цукор.
• 30 г меду.
• 3,5 г меленої кориці.

Спосіб приготування :

1. М’якоть очищених яблук нарізати кубиками, пересипати цукром і залишити на добу, щоб виділилося достатню кількість соку.
2. Сік на наступний день потрібно акуратно зцідити в іншу ємність і уварити на вогні до зменшення в обсязі в половину. Після цього до соку додати яблучну м’якоть, мед і корицю. Далі варити мармелад до густої консистенції.
3. Злегка остиглий готовий яблучний мармелад викласти на складену в декілька шарів марлю, зав’язати вузлом і на добу помістити під прес. Після цього масу досушують ще в духовці при 90 градусах протягом двох годин, трохи відкривши дверцята.

Читайте також: Як вибрати потрібний отруб м’яса для страв з яловичини

Інгредієнти 2-го етапу:

Цукор-песок250 г
Засинав цукровим піском приблизно такого ж обсягу, як і сливи. Надалі буде можливість довести солодкість до бажаної кондиції, а спочатку краще не переборщити. Ось практично і все. Далі працювала мікрохвильовка.

Поставив на повну потужність і варив приблизно 20 хвилин до повного раскісанія фруктів і загустіння маси. За цей час кілька разів діставав з печі посудину і розмішував ложкою вміст. Не захоплюйтеся великими кількостями продукту, зі свого досвіду можу сказати, що оптимальна вага всієї субстанції не повинен перевищувати 700-800 грам. Після того, як фруктова маса загусла, поставте пічку на режим половинної потужності і знову дайте масі поваритися приблизно стільки ж часу, не забуваючи діставати її і розмішувати. Спробуйте на смак і, якщо буде кисло, додайте цукру. Коли відчуєте, що мармелад

У цій статті ви знайдете поради для чоловіків і жінок по темі: як позбутися неприємного запаху ніг і від пітливості. Такі проблеми турбують багатьох, можливо і вас. Якщо це так, тоді ми готові підказати, що можна робити вам в домашніх умовах, які використовувати аптечні препарати, косметичні продукти або народні засоби.

Причини запаху

Неприємний запах і підвищене виділення поту на ступнях — дві проблеми, які зазвичай зустрічаються разом. Надлишок вологи від пітливості плюс тепло всередині взуття — ідеальне середовище для бактерій, які і викликають запах. Такі труднощі зустрічаються навіть серед дітей. Вони більше турбують чоловіків або жінок і менше — людей похилого віку (одночасно зі старінням організму, потові протоки зменшуються в розмірах, а значить, виділення поту скорочується).

Причини запаху і пітливості ніг:

• бородавки;
• епідермофітія стопи;
• грибок нігтів;
• екзема;
• бактеріальні інфекції.

Менш поширені причини:

• цукровий діабет;
• синдром хронічної втоми;
• гіпертиреоз (порушення роботи щитовидної залози);
• гіпергідроз з — за стресів (емоційне виділення поту).

Якщо причини запаху і пітливості ніг не пов’язані зі звичками, тоді допоможе тільки лікування, яке призначає лікар. В інших випадках такі труднощі можна контролювати: тримати ноги сухими, міняти шкарпетки і не ходити весь день у взутті.

Лікування гіпергідрозу

Лікування гіпергідрозу в домашніх умовах проводиться народними засобами, антиперспірантами. У клініці або кабінеті косметолога роблять ін’єкції в підошви (Ботокс і Диспорт), які знижують надмірне виділення поту на термін до 1 року.

Кращою методикою для лікування гіпергідрозу в стінах клініки вважається фізіотерапія, зокрема, електрофорез або іонофорез . Принцип дії приладів схожий. Під впливом, в першому випадку електричного поля, а в другому — гальванічного струму малої сили, через пори шкіри відбувається проникнення лікарських речовин в організм пацієнта.

Лікування підвищеного потовиділення проводиться також за допомогою іншої методики фізіотерапії, водного електрофорезу. За відгуками чоловіків і жінок, фізіопроцедури допомагають, але якщо проблема запущена, середнього або важкого стадії, тоді лікування затягується.

Народні засоби

Хороша гігієна, корисні звички і народні засоби дозволяють назавжди позбутися від запаху і пітливості ніг.

1. Пілінг. Простий мильною водою не змити мертві клітини шкіри, які і є живильне середовище для бактерій. Для цієї мети необхідні скраб, мочалка, пемза або щітка і антибактеріальне мило.

Після нанесення скрабу, мочалкою, пемзою або щіткою отшелушиваются все лусочки. Потім ноги промиваються милом, і просушуються рушником (в тому числі в просторах між пальцями). Треба не забувати, що вологі ноги від поту — теж благодатний грунт для бактерій.

2. Дезінфікуючі засоби. Щоб звільнитися від запаху ніг і пітливості, в домашніх умовах використовується господарське мило, а для ножний ванночки:

• розчин марганцівки (перманганату калію розчиняють у воді стільки, щоб вийшов не насичений рожевий розчин);
• морська або кухонна сіль (2 стол. л. розчиняють в 4 — 5 літрах теплої води);
• відвар кори дуба або чорний чай (3 стіл. л. кори або чаю заварюють в літрі окропу, настоюють 20 хвилин, а потім переливають в таз з теплою водою);
• відбілювач (2 стол. л. розчиняють в 4 — 5 літрах води), після процедури на ноги завдають дитяче масло, наприклад, Johnson’s baby або Вухатий нянь;
• порошок Domeboro (1 пакетик) або розчин Бурова (2 стол. л.), розчиняють в ½ літрі води. Такі ножні ванни застосовують і для лікування грибка нігтів;
• харчова сода (в 4 — 5 літрах води розчинити чотири — п’ять столових ложок порошку);
• білий оцет (розвести у воді в співвідношенні ½: 1).

позбутися, запаху

Вибирайте будь-який рецепт. Домашній яблучний мармелад дуже хороший для дітей — це непогана заміна промисловим солодощів

Мармелад — десерт, зі смаком якого, напевно, знайомі всі без винятку. Адже ці ласощі було одним з найулюбленіших в дитинстві, в якому нічого крім солодощів ніколи не хотілося їсти на сніданок, обід і вечерю. Хто не мріяв про мармеладної країні, що є сусідами з шоколадним державою, де можна цілодобово є одні десерти і не думати про манну кашу, а також супі, який мама з бабусею готували регулярно?

Мармелад відноситься до східних солодощів і був народжений в глибинці країни висхідного сонця. Вправні кулінари, які не мають ні плити, ні мікрохвильової печі, ні холодильного обладнання, без якого сьогодні неможливо приготувати цей десерт, примудрялися готувати смачний мармелад з різного фруктового пюре.

Сучасні виробники даних солодощів використовують різні згущувачі і хімічні барвники , які не рекомендується давати дітям. Але це не означає, що ласуни будуть змушені назавжди забути про існування улюбленого мармеладу. Неймовірно, але витративши півгодини часу, ви зможете самостійно приготувати ароматний буряково-яблучний мармелад, пахне цитрусової свіжістю.

Навчившись готувати мармелад в домашніх умовах, ви розширите свої кулінарні здібності настільки, що забудете дорогу в кондитерську. Адже рецепт приготування мармеладу в мікрохвильовій печі настільки простий, що кожен день можна готувати цей десерт з різним смаком.