Як приготувати яблучну брагу з макухи на дріжджах і цукрі

Щоб почати виробництво самогону із застосуванням яблучного макухи, треба мати такі інгредієнти:

1. Вичавки з яблук — 9 — 10 кг. Краще використовувати солодкі сорти, але можна застосувати і плоди з будь кислотністю. Просто цукрового піску потрібно трохи більше.
2. Воду джерельну або з артезіанської свердловини — 30 — 35 л. В крайньому випадку, можна вживати рідину з-під крана.
3. Пісок цукровий — 5 — 6 кг.
4. Дріжджі сухі — 100 г. Якщо замість них у самогонника є пресовані дріжджові грибки, то треба взяти 400 — 500 г продукту.

Наявний яблучний макуха потрібно помістити в ємність відповідного обсягу. Воду підігрівають до температури + 35 … + 40 ° С, а потім заливають у посудину з витягами. Все треба ретельно перемішати. Рекомендується передбачити 15 — 20% вільного об’єму в посудині на появу піни і вуглекислого газу в процесі бродіння.

Слідкуйте, щоб в каструлі було місце під збільшення обсягу рідини

Розводять дріжджі в теплій воді , чекають початку їх підйому. Після цього заливають їх в посудину з вичавками. Засипають в цю ж ємність цукровий пісок. Знову ретельно перемішують масу. На ємність встановлюють гумову рукавичку з дрібними отворами на пальцях або водяний затвор. Це необхідно для контролю процесу бродіння. Посудина переносять в тепле місце, куди не можуть проникнути промені сонця.

Процес бродіння зазвичай закінчується через 10 діб. Після цього отриману брагу зливають з залишку. Алкогольну рідину треба процідити. Інакше потрапили в самогонний апарат шматочки макухи підгорять. Це сильно зіпсує смак самогону. Але будь-який тип фільтрації призводить до втрати фруктового смаку і аромата.ПОдробнее про приготування напою дивіться в цьому відео:

Читайте також: Кореневий селера: заглиблювати чи ні?

Якщо самогонщик хоче його зберегти, то брагу треба проціджувати через 3 — 4 шари марлі. Отриманий віджатий макуха кладуть в зроблений з марлі мішечок, а потім підвішують у перегінному кубі самогонного апарату, якщо там є для цього місце.

Користь вина з яблучного макухи

Багато хто знає, що більшість корисних речовин, які є у фруктах, містяться не в соку, а в їх клітковині і шкірці, так що подвійно прикро викидати все це після приготування соку.

до того ж, ви не тільки будете впевнені, що воно не містить ніяких шкідливих домішок або сторонніх компонентів, але і самі в процесі приготування зможете регулювати солодкість, фортеця і провідні смакові ноти.

Цікаво, що багато закордонних винні виробники навіть і не приховують того, що роблять відмінні алкогольні напої з відходів, що залишаються після виробництва соків і фруктових солодощів!

Незвичайне домашнє повидло з яблук і груш

Оригінальний рецепт приготування в домашніх умовах смачного десерту. Крім груш, до складу рецепта входять сливи, бренді. Захочете надати шоколадну нотку, додайте порошок какао, в даному рецепті він також буде доречний.

• Яблука — 1 кг.
• Груші — 1 кг.
• Зливи — 500 гр.
• Цукор — 200 гр.
• Бренді — ½ склянки.
• Сік лимона — 2 великі ложки.
• Ваніль — щіпка.
• Кардамон мелений — щіпка.
• Вода — 3 склянки.
• Сіль — щіпка (не жарт).

Процес приготування:

1. Наріжте шматочками фрукти. Влийте до них воду. Доведіть до закипання, проваріть 45 хвилин.
2. М’які часточки проверніть через м’ясорубку.
3. Поверніть в каструлю, додайте сіль, кардамон, лимонний сік, засипте цукор.
4. розмішайте, продовжуйте варіння 2,5-3 години, не забуваючи помішувати вариво.
5. Коли маса добре загусне, насипте ванілін. Дайте сильно закипіти, зніміть з плити. Наповніть баночки, закрутіть.

Яблука після соковарки на повидло. Повидло з яблук після соковарки рецепт

• цукор

Покроковий рецепт приготування

Якщо у Вас є такий чудовий прилад як соковарка, то приготування соку і повидла, не займе у Вас багато часу.

1. Яблука миємо і позбавляємося від серединки і пом’ятих бочків.

2. Яблука нарізаємо невеликими шматочками і складаємо в чашу соковарки.

3. Додаємо цукор. Цукор додавайте до смаку і виходячи від самих яблук, якщо яблука солодкі. то і цукру можна додати зовсім небагато.

4. Соковарку ставимо на вогонь. Під носик, від куди буде стікати сік, ставимо 3-х літрову банку. Я банку не стерилізують, так як з носика виходить пар, тим самим стерилізуючи банку.

5. Коли стік сік, банку закочує і прибираємо. Можна закутати і залишити на ніч.

6. А вийшло пюре перекладаємо в каструлю, розбиваємо занурювальним блендером, можна додати ще трохи цукру і ставимо на повільний вогонь. Уварюємо до густоти. Я проварюю зовсім не довго. Як тільки в пюре розчинити цукор, я знімаю з вогню і розкладаю в стерилізовані банки. Закутую на ніч, а далі зберігаю в прохолодному приміщенні.

Покрокові фото рецепта

Додаткова інформація

Три роки тому ми придбали соковарку, і тепер у нас вдома завжди є свій натуральний сік. Сік варимо з різних ягід і фруктів. чорна, біла і червона смородина, малина, полуниця, сливи і яблука. З яблук виходить найсмачніший сік і з переробленого пюре виходить дуже смачне повидло, так би мовити, безвідходне виробництво! Сік виходить досить концентрований, і тому потім ми трохи розбавляємо його водою. Соковарка у мене досить велика, на 8 літрів, і за одну варіння якраз виходить 3-х літрова банка соку і 3 невеликі баночки повидла.

Читайте також: Як заморозити листової селера на зиму

Про те як зварити яблучний сік в соковарці я вже писала. З решти яблучної маси можна приготувати яблучне пюре, якого я заготовила вже досить, тому сьогодні я хочу розповісти, як з яблучної маси зварити яблучне повидло на зиму. Яблучну масу я протерла через металеве сито.

У мене вийшло, приблизно, два літри. До яблучному пюре додати цукор. цукор я вимірювала, теж, літрової банкою.

Все перемішати і поставити на вогонь.

Варити на середньому вогні, постійно помішуючи. Коли повидло почне кипіти і з’являться сильні «бульки», вогонь зменшити до мінімуму.

Після закипання варити повидло, помішуючи, до тих пір, поки повидло з ложки не почне, буквально, падати. І консистенція повидла буде нагадувати манну кашу, т. Е. Стане крупинками. У мене на уварювання пішов одну годину.

готове повидло розкласти в простерилізовані банки, закатати залізними кришками і укутати до охолодження.

Коли у людей, що мають сад, трапляється великий урожай яблук і груш, то без сумніву якусь кількість плодів йде на сік. І залишається величезна кількість віджимань-макухи. Що робите Ви з цим залишком? Ми варимо дуже смачне повидло, використовуючи мікрохвильову піч. Хочу поділитися з вами, дорогі поварята, цим способом безвідходного виробництва!

Інгредієнти для «Повидло з макухи»:

• Яблуко (вага вичавок-макухи) — 700 г
• Вода — 700 мл
• Цукор (якщо яблука сильно солодкі, то 500 г) — 700 г

Рецепт «Повидло з макухи»:

Отже, ми пропустили яблука без серцевини через соковижималку і отримали відмінний сік! І у нас залишилося ось таку кількість віджимань. Відразу обмовлюся про те, що банки і кришки повинні бути стерилізованими!

Перекладаємо їх в відповідну для мікрохвильовки посудину об’ємом 2-2,5 літра. Заливаємо водою.

Засипаємо цукром. Перемішуємо.

Читайте також: Чи можна їсти сирокопчену ковбасу з білим нальотом?

Накриваємо кришкою і ставимо в мікрохвильовку на 10 хвилин при потужності 850.

Через 10 хвилин витягуємо посудину, діючи акуратно, щоб не обпектися. Бачимо, що яблука частково вже придбали колір проварених! Перемішуємо і відправляємо ще на 10 хвилин при тій же потужності, але вже не накриваючи кришкою.

Класичний рецепт по ГОСТу, як в магазині

Дуже густе повидло, приготовлене по ГОСТу, відрізняється густою консистенцією. Десерт з перекручених через м’ясорубку яблук вариться дуже швидко, використовується для випічки.

• Яблука — 2 кг.
• Цукор — 2 склянки.

Покроковий рецепт варіння:

1. Вимиті плоди обсушити. Якщо шкірка товста, допускається не очищати її, оскільки під нею міститься маса вітамінів.
2. Поділіть фрукти на четвертинки, виріжте серцевину з насінням.
3. Подрібніть, прокрутивши через м’ясорубку, кухонний комбайн. Останнім часом все частіше з цією метою застосовується блендер.
4. Перекладіть масу в каструлю, варіть на помірному вогні до розм’якшення.
5. Пюріруйте уварену масу, додайте цукор.
6. Знизьте вогонь до мінімуму. Продовжуйте варіння.
7. Помішуйте. Щоб яблучна маса не пригоріла. Час варіння визначте самі. Консистенція повидла повинна стати густий. Щоб зрозуміти готовність, зачерпніть масу ложкою, переверніть. Якщо не впала, то можна вимикати вогонь.
8. Наповніть банки і закатати.

Як приготувати яблучний сир

Спочатку я готую сік. Мою яблука (кисло-солодкі) ріжу на половинки або четвертинки, прибираю серцевину і все цятки. Шкірку не знімаю. Виганяю яблука через соковижималку (у мене Philips HR1863) і отримую сік і макуха. Сік ллється в склянку, і утворює шапку піни. Відстояний сік я зливаю, а піну переливаю в друшляк на два шари марлі. з піни продовжує відділятися сік. Макуха виймаю, складаю в окрему чашу. Знову виганяю сік і знову піну зливаю в друшляк, поки він повністю не наповнитися піною

Тепер увага! Марлю зав’язую мішечком (протилежні куточки) і підвішують над каструлею (як роблять домашній сир). За кілька годин сік стече і в марлечкой залишиться густе пюре

Поки сік стікає можна зайнятися макухою. Залежно від сорту яблук і професіоналізму соковижималки макуха виходить різною вологості.

Яблучний макуха, в розмірі близько 500-600 г я викладаю в скляну вогнетривку миску (форма для випічки). При цьому прибираю найбільші шматочки шкірки. Моя соковижималка дає дуже невеликий макуха, але іноді трапляються великі зрізи шкірки — їх виймаю. Якщо макуха після соковижималки дуже і дуже сухий (таке теж буває), то потрібно додати води, приблизно 100 г на 400-500 г макухи.

Включаю мікрохвильовку на 20 хвилин на повну потужність — у моїй це 900 Вт . Через 20 хвилин перемішую ложкою і відправляю ще на 10 хвилин на повну потужність. Потім дивлюся станом маси. Якщо макуха спочатку був занадто вологим, то можливо доведеться провести три цикли по 20 хвилин. Якщо сухуватий, то достатньо всього 30 хвилин приготування.

Дуже важливо! Потужність мікрохвильовки і тривалість приготування залежить від обсягу сировини. Якщо поставити маленьку порцію, наприклад 200-250 г, то потужність треба збавляти, виставляти приблизно 450-600 Вт, або скорочувати час до 10 хвилин, інакше маса швидко пересохне

Головний орієнтир — зменшення обсягу макухи і його вологості . В ідеалі повинна вийти маса як м’який пластилін. Але необхідно спробувати на смак — якщо маса зменшилася, стала суші, але відчуваються жорстким фрагменти макухи, потрібно додати води і знову поставити в мікрохвильовку. Тобто частинки шкірки зовсім не повинні відчуватися.

Але це ще не все! На цій стадії я додаю до смаку корицю і цукрозамінник, до речі, підсолоджувати не обов’язково! Все розминаю виделкою (ложкою пластилін вже не перемішаєш). І тепер всю масу викладаю в прямокутну силіконову форму, змащувати її не потрібно. Ретельно приминаю по всій формі яблучну масу ложкою. Ущільнюю і вирівнюю. Знову ставлю в мікрохвильовку на 10-15 хвилин на середній потужності (300-450 Вт). Час орієнтовний.

Періодично відкриваю і дивлюся, щоб краю яблучної маси в формі не пересохли (серединка завжди готуватися гірше, ніж по краях). Якщо побачите, що по кутках форми занадто сильно сохне — відразу виймайте!

Вийшов справжній яблучний брусочек. Початковий обсяг сировини-макухи повинен зменшитися приблизно в два рази. Повторюся, в макусі мало пектину, багато клітковини, тому вийшла маса може виявитися крихкої, це нормально. Хоча, шкірка за такий час звичайно, вже розм’якшиться. Тепер всю масу пласта треба поставити під прес. Для цього я силіконову форму розміщую в пластиковий контейнер, зверху накриваю пластиковою кришкою відповідного розміру (можна вирізати з якої-небудь харчової коробки) і водружають зверху пару-трійку млинців від гантелей (на фото 15 кг).

Через 3-4 години (можна і довше потримати) яблучний сир готовий.

Поясню, чому не можна готувати макуха відразу в силіконової формі: незручно заважати. Я перемішую вилкою, точніше розминаю, і виделкою силіконову форму можна подряпати, а скляну — немає.

Чому не можна обійтися без силіконової форми — якщо прим’яти яблучну масу в скляній тарі, то потім вона прилипне, і її не витягнеш . Особливо після преса. Якщо ж не ставити під прес, то сирна маса не вийти — буде не досить щільна.

До речі, яблучний сир в Європейських країнах досить поширене блюдо. Якщо хочете додати вишуканості цим рецептом — додайте в яблучну масу рубаних фісташок або лісовий горіх або сушені ягоди. Фісташки — просто чудові!

Що робити з макухою з соковижималки: 9 порад

Всім, хто готує свіжі соки, доводиться регулярно шукати відповіді на запитання, що робити з макухою з соковижималки. Якщо ви теж любите побалувати себе фрешами домашнього приготування, у нас для вас відмінна новина. Віджата м’якоть підходить не тільки для подорожі у відро для сміття і нескінченного відмивання від соковижималки, а й для багатьох дійсно корисних речей.

Макуха від соку складається з клітковини і рослинних волокон. Людський організм не дуже добре засвоює їх, і все ж вони корисні: прочищають шлунково-кишковий тракт. Ось і відмінний привід збагатити клітковиною своє меню.

Суп і бульйон з макухи

Овочевий суп стане густішим і більш поживні, якщо в нього покласти м’якоть, отриману від овочів. З овочевого макухи вийде хороша сировина і для простого бульйону. Як говориться в рекламі — просто додайте води (а ще трохи приправ). такий бульйон варити 40 хвилин, а потім процідити. У нього можна покласти макарони (їх, до речі, теж можна приготувати за допомогою соковижималки).

Рослинні фрикадельки і котлетки

Якщо фреш ви приготували з набору різних овочів, змішайте отриманий макуха з борошном, сіллю, яйцем і приправами. Вийде відмінна заготовка для котлет або фрикадельок.

Корисні овочеві котлетки

Овочеві крекери

З макухи може вийде і здоровий сухий снек. Для нього знадобиться сушарка або духовка. Додайте до м’якоті овочів будь-які насіння (підійдуть кунжут, соняшник, гарбуз), сіль, прянощі і змішайте до однорідної консистенції. За бажанням можна додати і кокосову стружку. Тісто потрібно викласти на деко для випічки настільки тонким шаром, наскільки вийде. Розріжте тісто для крекерів на квадратики і залиште в сушарці / духовці на 3-4 години при температурі 60 ° C. Печиво має бути хрустким.

Читайте також: Cозреваніе самок російського осетра в умовах індустріального рибоводне господарство

Випічка

Макуха з моркви — ідеальна основа для морквяного пирога: потрібно додати корицю, соду, борошно, масло, воду і цукор. М’якоть фруктів підійде для печива і кексів.

Морквяний пиріг люблять не тільки вегетаріанці

Намазка і підливи

З м’якоті, спецій, лимонного соку і часнику може вийти відмінний соус. Для цього покладіть всі зазначені компоненти в блендер, присмачити сметаною, йогуртом, авокадо або помідором — і ви отримаєте суміш, яку можна подати до крекерів, використовувати як заправку або соус для бутербродів.

Прянощі

Ще один хороший варіант для всіх, у кого є сушарка, — приготувати з овочевого макухи домашні приправи для супів і соусів. Тільки уявіть собі багатий смак і аромат — і все це зовсім без харчових добавок!

Частування для домашніх вихованців

Угостить тим, що залишається від фруктів і овочів, завжди можна не тільки кролика , хом’яка або морську свинку, але і собаку.

Почастуєте корисним макухою своїх домашніх вихованців

Добриво

Тим, у кого є город або сад , залишки фруктів і овочів можуть стати в нагоді як сировину для компосту.

Що робити з макухою з соковижималки, якщо його дуже багато

якщо раптом ви приготували багато соку, і всю м’якоть використовувати не виходить, її можна заморозити. Складіть макуха в мішечки або харчові контейнери і покладіть в морозилку.

У вас є інші ідеї щодо використання макухи? Напишіть про них у коментарях!

Соковижималка Sana Juicer EUJ 828 представлена ​​компанією Sana® — офіційним представником, що спеціалізуються на шнекових соковижималках з 2009 року. Відвідайте сайт, щоб дізнатися більше про технічні особливості шнековой соковижималки Sana Juicer EUJ 828.

Повидло з білого наливу в домашніх умовах

Білий налив як не можна краще підходить для заготівлі на зиму повидла в домашніх умовах. Плоди м’які, легко розварюються. Дуже солодкі, тому цукру можна брати менше. У більшості випадків я кладу апельсинові або мандаринові скоринки. Засушувати їх ще взимку, коли йде сезон цитрусових.

Буде потрібно:

• Білий налив — кілограм.
• Цукор — 600-700 гр.

Як зварити:

1. Наріжте фрукти на шматочки довільного розміру. Насіннєву частина викинете. Я шкірку не очищують, вона в готовок десерті абсолютно не заважає.
2. Засипте цукром на годинку, за цей час часточки встигнуть пустити сік.
3. Поставте варитися. Час варіння залежить від стиглості плодів. Налаштовуйтеся приблизно на годину. Не забувайте помішувати, щоб не підгоріло. Повидло стає густим, трохи золотистим.

Пастила з макухи: огляд найкращих рецептів приготування домашньої пастили з макухи

В сезон врожаю фруктів і ягід багато хто починає інтенсивно використовувати соковарки і соковижималки для заготовки на зиму різних напоїв. Після процедури віджиму залишається велика кількість макухи, який шкода викидати. Спробуйте приготувати з нього пастилу. Про те, як це правильно зробити, ми розповімо в цій статті.

Приклад рецепта приготування домашньої пастили буде представлений на основі яблучного макухи, а нижче ви зможете ознайомитися з різними варіантами приготування макухове пастили з інших продуктів.

Кислинка без цукру з саморобного яблучного пюре

Не повірите, але знадобиться тут мінімум продуктів, а вийде приголомшливе ласощі до чаю. Я зазвичай готую таку пастилу в духовці, коли в будинку мало цукру, а домашні вимагають вкусняшку до чаю, відмовляючись йти в магазин.

Інгредієнти:

• вода.
• соковиті яблучка.

Приготування:

1. Очистіть яблука, видаливши шкірку і насіннєві коробочки. Якщо ваша сім’я любить компоти, то раджу вам шкірку гарненько підсушити і відправити в банки — з неї вийде чудовий і корисний напій взимку. Фрукти поріжте невеликими скибочками.
2. Для приготування пастили краще візьміть каструлю з товстими стінками і дном, в іншому випадку вам доведеться довго її відмивати. Покладіть в неї ваші апетитні скибочки і налийте трохи води.
3. Гасіть фруктові часточки на повільному вогні, поки вони не почнуть розварюються. Обов’язково рідину злийте, для цього можна скористатися ситом. Тут теж маленька хитрість: з соку вийде приголомшливе желе або мармелад.
4. Перетворіть яблука в однорідну масу за допомогою сита або блендера.
5. На кондитерський пергамент викладіть коричневу ароматну масу, стежте, щоб шар пюре не перевищував 5 мм, інакше сохнути ласощі буде занадто довго.
6. Духовку розігрійте до 100 градусів і відправте в неї пергамент з майбутньою пастилою. Дверцята не закривайте його, надаючи можливість пару безперешкодно виходити.
7. Через кілька годин переверніть майже готову смакоту без цукру і підсушіть ще годину-півтори.
8. Готову пастилу я нарізаю красивими фігурками (якщо встигаю випередити нетерплячих дегустаторів), а ви можете проявити фантазію, загорнути красивими ролами.

з яблук можна приготувати не тільки пастилу, але і чудову.

Як зробити вино з макухи яблук: покроковий рецепт

Інгредієнти

• Яблучний макуха + —
• Цукор-пісок білий + —
• Вода очищена + —

Як приготувати домашнє вино з яблучних відходів

При всій своїй простоті, вино з яблучного макухи в домашніх умовах вимагає певної частки уважності. Яким би не був наш звичний спосіб приготування соку, якщо ви хочемо використовувати макуху для того, щоб вигнати вино, потрібно пам’ятати декілька речей.

Перше: яблука не можна мити перед віджиманням, максимум — почистити м’якою щіточкою.

Друге: обов’язково видаліть серцевину і пошкоджені місця. Далі сік використовуємо за призначенням, а залишки м’якоті — для приготування вина.

• Отриманий макуха перекладаємо в скляну ємність так, щоб він займав не більше 2/3 об’єму, і засипаємо цукром. Нам знадобиться від 100 до 150 грам на кожний кілограм макухи.

Рекомендуємо прочитати: Як Правильно засушити Ягоди Горобини

До речі, вино з яблучного макухи після соковарки готується аналогічним способом .

• Заливаємо вийшло пюре холодної накопичений водою так, щоб залишилося не менше 5-7 сантиметрів до горлечка: при бродінні буде підніматися піна, так що і рівень рідини підніметься. Повинна вийде досить рідка кашка.
• Закриваємо марлею або щільною тканиною і залишаємо бродити в тепле місце на 3-4 дні. За цей час вміст посудини потрібно буде кілька разів перемішати або збовтати, щоб бродіння проходило рівномірно.
• Тепер наше майбутнє яблучне вино з очисток після соку необхідно ретельно процідити. Використовуйте для цього марлю, складену в декілька разів або сито з дуже дрібними отворами. Абсолютно прозорим на цьому етапі вино не стане, але ось продукти бродіння проціджування прибирає добре.
• Отриману рідину розливаємо в чистий посуд, додаємо цукор за смаком і закриваємо, на цей раз герметично.
• вино з яблучних вичавок відправляємо на вторинне бродіння в тепле і темне місце на 1-1,5 місяці. Воно повинно максимально спокійно відстоятися, щоб весь осад осів на дні пляшки.

На цій стадії вже можна сказати, що наш хмільний яблучний напій майже готовий. Дуже повільно і акуратно переливаємо його в чисту ємність, щоб не потрапив осад, і залишаємо настоятися тепер уже в прохолоді на термін від тижня до місяця, а після — виймаємо і подаємо на стіл.

Вино з яблучного макухи після соковижималки має характерний бурштиновим кольором і насиченим смаком. А який саме відтінок смаку ви віддасте перевагу йому надати, залежить тільки від ваших уподобань.

Друге: обов’язково видаліть серцевину і пошкоджені місця. Далі сік використовуємо за призначенням, а залишки м’якоті — для приготування вина.

Домашня

Цей рецепт трохи складніше попереднього, але під моїм чуйним керівництвом ви впораєтеся без особливих проблем. Фрукти раджу вибирати соковиті і стиглі, вони швидше розварюються. Також невеликий секрет — солодкі пригоряють частіше, ніж кислі, тому намагайтеся для пастили вибирати сорти покіслее.

Інгредієнти:

• 320 гр. стиглих, з кислинкою, яблук.
• 1 сирої білок.
• 8 столових ложок води.
• 165 гр. піску цукрового.
• агар-агар на кінчику ложки.

Приготування:

1. Як і в попередньому рецепті, підготуйте яблука і надішліть їх гаситися.
2. Поки готуються фрукти, зваріть сироп — залийте ненадовго агар-агар водою, після чого додайте цукор і зваріть сироп.
3. Готові часточки плодів перетріть через густе сито і збивайте в чаші блендера пасту з яблучного пюре з білком, поки не отримаєте густу білу масу.
4. Трохи теплий сироп змішайте з яблучною масою і викладіть в підготовлену плоску широку формочку (обов’язково застеліть її плівкою!).
5. через добу переверніть ласощі на дошку, наріжте довгими брусочками і досушити на сонечку або при кімнатній температурі. Я ще люблю обваляти пастилу в пудрі.

Яблука після соковарки на пастилу.

Напевно за останній місяць багато, хто має соковижималки, вже не раз задавалися питанням «куди дівати цей яблучний макуха ?! ». З’їсти така кількість, напевно, не кожен зможе, а викидати шкода. Коли я недавно зіткнулася з такою проблемою, то вирішила її досить просто: частина макухи пішла на пиріг по типу рецепта цього гарбузового пирога, частина на кашу (вариться звичайний рис, а в кінці додається макуха), а частина на яблучну пастилу. Готова пастила виглядати ось так (це вже готова, порізана порційно смужками і «пов’язана» для краси):

Сам же рецепт до неподобства простий. Беремо наш макуха, пересипаємо в емальовану каструлю, додаємо туди 2-3 столові ложки води і випаровуємо протягом 5-10 хвилин. Після цього викладаємо на деко, попередньо ростилень там пергамент. Шар «яблучного тесту» повинен бути не надто тонким, але і не товстим. Після цього деко ставимо в духовку для «запікання» десь при 100 градусах і з відкритими дверцятами. В результаті через 15-25 хвилин вийде дуже смачна маса, придатна для десерту. Завдяки тому, що ми не використовуємо жодних добавок (в тому числі і цукру), десерт виходить малокаллорійним і корисним! Прочитати про користь і інше використання яблук можна тут.

Серія повідомлень »Рецепти з макухи (соковижималка)«: Частина 1 — Соковижималка і її наслідки Частина 2 — Гарбузова каша … Частина 5 — Смачна сирна запіканка за 5 хвилин!

Особливості продукту

Повидло з яблук — натуральний поживний продукт желеподібної, щільної консистенції. Він має універсальне призначення. Його можна вживати як окрему страву, а можна готувати начинки для випічки, соуси, навіть робити цукерки.

Простота приготування дає можливість зробити самостійно натуральний і смачний продукт навіть самої недосвідченої господині.

Ароматне , корисне, апетитне повидло з яблук ще й є доступним — навіть якщо ці фрукти не вирощуєте самостійно, вартість їх не висока. Тобто придбання інгредієнтів для того чи іншого рецепта практично ніяк не позначиться на сімейному бюджеті.

ЧИТАТИ ТАКОЖ: Що робити, якщо качка не може встати на ноги

Яблучне пюре після соковарки

Для цього розм’якшені в соковарці яблука треба викласти в емальовану ємність, засипати невеликою кількістю цукру (за смаком), довести до кипіння і готове пюре розкласти по стерильним скляним банкам. Банки закрити металевими кришками і вони довго будуть зберігатися до того моменту, коли захочеться приготувати легкий десерт або буде потрібно начинка для пирога. Смачно, просто і натурально!

З яблучним пюре виходить пишний, дуже смачний і легкий в приготуванні торт Ніжність. А ще можна приготувати дуже простий і оригінальний десерт з яблучним пюре.

Святкуємо Масляну !!!

Читайте також: Дуже смачні млинці з м’ясом: рецепти ситного і ароматного страви

Прекрасний, веселе свято, який триває цілий тиждень і ототожнюється з проводами зими і приходом весни. Пишні смачні млинці, тонкі мереживні млинці з усілякими начинками, рум’яні оладки — обов’язкові страви на цьому святі. Наші пращури вважали млинець символом сонця, адже він, як і сонце, жовтий, круглий і гарячий. Вони вірили, що з’їдаючи млинець, отримують від сонця частинку його тепла.

Яблука після соковарки, що робити. Що робити з яблучним макухою

Після приготування яблучного соку завжди залишається макуха, який не потрібно поспішати викидати у відро для сміття. Ці залишки містять велику кількість необхідної для травлення клітковини, зберігають яблучний смак і аромат. Найкраще використовувати макуху для приготування різних десертів.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

• Для запіканки:
• — 1 стакан яблучного макухи.
• — 2 яйця.
• — 1 стакан сиру.
• — 4 ст. ложки сметани.
• — 2 ст. ложки манної крупи.
• — цукор за смаком.
• Для шарлотки:
• — 1 стакан цукру.
• — 3 яйця.
• — 1 стакан кефіру.
• — 2 склянки борошна.
• — 1 ч. ложка
  У які дні циклу проводити зачаття? Зачаття дитини — це дуже прекрасний і, в той

  На який день після овуляції відбувається зачаття

  Зміст

  • У які дні циклу проводити зачаття?
    • Що таке менструальний цикл?
    • Як відбувається зачаття?
    • Як обчислити дні овуляції?
    • Нерегулярний цикл і вагітність
    • Як зрозуміти, що зачаття наступило?
  • На який день відбувається зачаття після акту
    • Процедура зародження життя
    • Коли здійснюється зачаття
    • Симптоми зачаття
    • як визначити вагітність на самому ранньому терміні
    • Нездужання, як перша ознака вагітності
    • Висновок

  у які дні циклу проводити зачаття?

  Зачаття дитини — це дуже прекрасний і, в той Водночас, складний процес. Перед рішенням завести дитину, чоловік і жінка повинні зрозуміти, що для цього необхідно підготуватися і як слід вивчити в першу чергу жіночий організм. Дітородна система представниць прекрасної статі створена за таким принципом, щоб кожен місяць вона відпочивала, очищалася і могла запліднитися.

  Як відомо, на зачаття дається всього кілька днів на місяць. Ці дні називаються овуляцією. Для пар, що хочуть зачати дитину, дуже важливо правильно розрахувати цей період. Особливо важливо це стає при невдачах завагітніти протягом декількох місяців. Як правильно обчислити ідеальні дні для зачаття?

  Що таке менструальний цикл?

  
  Для початку необхідно визначити, що таке менструальний цикл і як вести по ньому підрахунки. Жіночий організм в плані статевого функціонування має циклічність.

  Це означає, що він розвивається в декількох фазах, які постійно повторюються. В ідеалі весь менструальний цикл триває 28 днів.

  Але далеко не кожна жінка може похвалитися такою періодичністю, на практиці спостерігаються цикли від 21 до 36 днів. І це вважається нормою.

  Весь цикл ділиться на чотири фази:

  • Менструація. Період очищення, триває від 3 до 7 днів. У цей період вагітність не настає.
  • Дозрівання яйцеклітини в яєчнику. Відбувається це від менструації до виходу. Триває близько тижня.
  • Овуляція — процес виходу дозрілої яйцеклітини з яєчника і рух її по матковій трубі до матки. Триває максимум три дні. Саме в цей період вона здатна запліднитися сперматозоїдом.
  • Заключний етап. На цій фазі незапліднені клітини гинуть, вагітність наступити не може. Закінчується ця фаза початком нових місячних.

  Така циклічність дає можливість завагітніти лише кілька днів на місяць. Але щоб визначити точну дату, необхідні підрахунки і спостереження.

  Як відбувається зачаття?

  
  Процес зачаття поділяють умовно на три етапи:
  • Успішна овуляція , що передбачає повне дозрівання здорової яйцеклітини і її благополучний вихід з фолікула. ​​
  • Запліднення, а саме — злиття жіночої і чоловічої статевих клітин, це відбувається вже після потрапляння всередину сперматозоїда.
  • Поділу яйцеклітини, цей процес має на увазі утворення ембріона і розвиток з нього зародка майбутнього малюка.

  Тривалість повного зачаття відбувається по-різному. Кілька годин потрібно сперматозоїду, щоб потрапити в фаллопієві труби, де чекає дозріла яйцеклітина. Потім починається процес роз’їдання поверхні клітини сперматозоїдами. Тільки найактивніший потрапляє всередину і запліднює яйцеклітину.

  Потім зигота — запліднена яйцеклітина, починає процес розподілу та руху в матку. І тільки там вже починається повноцінний розвиток. Повний запліднення і закінчення метаморфоз зиготи закінчується приблизно на 20-22 день після початку менструації.

  В цей період вона закріплюється в матці і починає активно розвиватися.

  Як обчислити дні овуляції?

  в разі ідеального циклу тривалістю в 28 днів, овуляція починається на 14 день після початку менструації. Однак рідко хто з жінок може похвалитися такою точною циклічністю, тому варто знати і інші методи визначення періоду овуляції. Їх існує кілька:

  • Календарний метод. За такого методу весь цикл відзначають на календарі. Дуже важливо помітити дні менструації. Дні овуляції припадають на 14 день після її початку в разі 28-денного циклу. Якщо цикл 29-30 днів, то овуляція почнеться на 15 днів, і так далі. Цей метод не найточніший, тому гінекологи рекомендують користуватися наступними.
  • УЗД — дослідження. Дуже точний метод визначення. Мінусом його вважається той факт, що проробляти цю процедуру в деяких випадках потрібно кілька разів.
  • Температурний метод. Вимірювання внутрівлагаліщнимі температури, в дні мармелад і пастила, але без цукру — я використовую цукрозамінник фітпарад № 1 (на основі ерітріта) і без загустителя — яблука самі по собі містять багато пектину.

    Мармелад і пастилу я роблю виключно з яблучної піни. А яблучний сир — з макухи.

    Ви коли-небудь робили? Тоді знаєте, що при отриманні соку утворюється багато піни. Її кількість залежить від сорту і стиглості яблук — чим вони пухкі (і спелее), тим більше піни. Якщо цю піну залишаючи