Зміст приховати
1. Який він, ідеальний вечерю для тих, що худнуть?
2. Що заборонено?
3. Що можна з’їсти на вечерю при схудненні — список продуктів
4. Низькокалорійний вечерю для схуднення — рецепти
Коли я сиділа на дієті, то найважче було ввечері. В один прекрасний момент я зрозуміла, що правильний вечерю — головна умова позитивного результату. Після цього щотижня стабільно йшло по одному кілограму.
Який він, ідеальний вечерю для тих, що худнуть ?
Методом проб і помилок я вивела для себе ряд принципів, які серйозно допомогли скинути вагу. У свій час вони навіть висіли на кухні у вигляді пам’ятки. Тепер виставляю їх на огляд всіх, хто планує розлучитися із зайвими сантиметрами на талії:
- Дотримуйтесь розмір порції. Складіть разом долоні і подивіться на них. Це приблизно 250-300 мл. Обсяг з’їденого не повинен перевищувати цю величину. Покладіть в тарілку їжу і більше не покладете, як би не хотілося!
- Не забувайте про калорійність. Вечеря повинна складати 25% добової норми (приблизно 350 ккал).
- Враховуйте індивідуальні особливості. Я не переношу продукти з глютеном. У кого-то погано засвоюється м’ясо або бобові. Прислухайтеся до організму і все зрозумієте.
- Крупи, білкову їжу поєднуйте із зеленню. Виключіть прості вуглеводи і крохмаль. Їх залишаємо на ранок, коли метаболізм активніший.
- Вибирайте відповідний час. «Не їсти після шостої» і «остання трапеза за три-чотири години до сну» — різні речі. Якщо відбій в 11-12 ночі, то з 6 ви встигнете зголодніти. Заснути на порожній шлунок навряд чи вийде. В цьому випадку подбайте про «сонник». Підійде груша або знежирений кефір.
- Зберігайте активність. Вставши з-за столу, не завалюється відразу на диван. Краще приберіть в шафі, пограйте з собакою.
- Вечеряйте усвідомлено. Не сидіть перед телевізором або за монітором. Відкладіть цікаву книгу. Зосередьтеся на їжі. За півгодини випийте півсклянки води. Ретельно жуйте, що не запивайте кави, компотом, солодким чаєм.
І головне: вставайте з-за столу з легким відчуттям голоду. Доведеться прівикать.-) Прийміть це як неминуче зло. Насичення приходить не відразу. Це найважчий момент, який вимагає зусиль волі.
Не залишайте на вечерю те, що можна з’їсти в обід, і не їжте те, що можна залишити на сніданок.
що заборонено?
Раджу забути про таких милих серцю речі, як картопля, макарони, млинці або вареники. Навіть картопляне пюре дуже калорійне для вечері.
В цю частину доби активність травної системи знижується. Що не зашкодить вранці або вдень, відкладеться на боках ввечері. Ось перевірений список забороненого:
- маринади, соління, гострі соуси.
- майонез, сметана.
- піца, фаст-фуд, чіпси, пластівці.
- картопля в будь-якому вигляді.
- рис.
- горіхи, насіння.
- цукерки, шоколад.
- ковбасні вироби.
- консерви.
Смажене, жирне, сосиски і сардельки я теж виключила. Під забороною хліб, випічка, десерти, печиво та пряники. В крайньому випадку, макайте в чай гречані хлібці.
Що ж залишається? Не мало, якщо розібратися.
Що можна з’їсти на вечерю при схудненні — список продуктів
А тепер поговоримо про те, що підійде для ідеального вечері.
Більшість авторів рекомендують нежирне м’ясо або рибу. Для мене велика кількість білка абсолютно неприйнятно. Коли я сиділа на дієті, то одного разу повечеряла тріскою. Потім дві доби хворіли нирки.
Після заходу сонця "животик хоче спати». Печінка, жовчний міхур працюють повільніше, ніж вранці. Максимум, що дозволяю собі — адигейський сир (просто я його фанат).
Отже, з чого сфабрикувати вечерю:
- Гречка, сочевиця, квасоля, нут.
- Яйця.
- Сулугуні, рикотта, тофу.
- Ряжанка, йогурт, мацоні. Я п’ю безлактозний кефір. Якщо знайдете його, вважайте, що вам пощастило.
- Креветки, кальмари.
- Будь-які доступні овочі — сирі, варені, тушковані.
- Молоко.
- Несолодкі фрукти (апельсин, ківі, алича, гранат та ін.).
Це приблизний перелік. Він може змінюватися відповідно до ваших смаків і можливостями. Головне для тих, що худнуть — викреслити крохмаль і вуглеводи. Вночі вони легко перетворюються на жирові відкладення.
Низькокалорійний вечерю для схуднення — рецепти
Я підібрала кілька варіантів. Їх легко зробити на швидку руку з простих продуктів. Чергую в різних поєднаннях. Сподіваюся, вони припадуть до смаку і вам.
Рагу з кольрабі з морквою і кабачком
Кольраби моєму, чистимо, ріжемо скибочками довільної форми. Так само чинимо з коренеплодом. Кабачок нарізаємо кільцями, додаємо томат, сіль і тушкуємо під закритою кришкою 15-20 хв.
Омлет з помідорами
Два яйця розбовтуватися виделкою з 0,5 склянки молока. На розпечену сковороду без масла виливаю підсолену суміш. Зверху викладаю кільця томатів. Накриваю кришкою, витримую до готовності.
«Весела гречка»
Один з моїх улюблених варіантів. Ідею підгледіла в модному супермаркеті, у відділі кулінарії. Готую наступним чином:
- Крупу перебираю, промиваю, заливаю овочевим відваром в чаші мультиварки. На одну частину беру 1,5 частини рідини.
- Помідор чищу, ріжу четвертинками, морквину — півкільцями, кольорову капусту ділю на суцвіття. Якщо є, кидаю болгарський перець.
- Овочі висипаю в чашу, солю, запускаю режим для плову.
Брокколі на пару
- Помийте качан, розділіть ножем на суцвіття.
- Покладіть в киплячу підсолену воду, накрийте, варіть 5-7 хв . до неповної м’якості.
- Відкиньте на друшляк.
- Подавайте з курячої тюфтельки.
Гарбузова запіканка в мультиварці
ІнгредіентиКолічествотворог2 пачкіяйцо1 шт. тиква100 гкурага30 грам
Рецептура:
- Миту і очищену м’якоть натерти на крупній тертці.
- Додати розім’яту з білком сир, курагу.
- Викласти суміш в чашу, включити програму «Випічка».
- Дочекатися сигналу, відкрити, остудити.
Наведених дозувань вистачить на дві порції . Гарбуз допустимо замінити цукіні, айвою або грушею, а курагу — чорносливом або сушеним інжиром.
Салат з бринзою
Для тих, що худнуть — саме те. Запечені баклажани очищаємо від шкірки, подрібнюємо. Кладемо помідор, кубики свіжого сиру, зелена цибуля і гілочку кінзи. Солимо і перемішуємо.
Сир з фейхоа
Народна мудрість про вечерю, який краще віддати ворогу, сьогодні для тих, що худнуть не актуальна. Не позбавляйте себе вечірнього прийому їжі, піддаючи організм стресу. Це принесе більше шкоди, ніж користі.
У продажу багато продуктів, які не завдадуть шкоди фігурі. Як бачите, вечеря для тих, що худнуть — це не несмачна їжа, а легкі апетитні страви. Вони допоможуть впоратися з відчуттям голоду, подарують стрункість і хороший сон.