Приготування замороженої піци в духовці. Заморожена піца в домашніх умовах

1. 5
2. 4
3. 3
4. 2
5. 1

( 2
голосу, в середньому:
5 з 5)
Багато господинь не люблять заморожену піцу, вважаючи її чи не найбільш шкідливим блюдом на землі. Але чи так це? Дізнайтеся, як правильно вибрати цей продукт в магазині, за якими критеріями можна визначити корисність напівфабрикату і головне — як готувати заморожену піцу так, щоб вона була смачною, апетитною, як в кращих ресторанах Італії? Про всі секрети по порядку.

Особливості правильного приготування піци

Для того, щоб приготувати одночасно хрустке і м’яке тісто, кулінари воронезької компанії в точності дотримуються порад іспанських кухарів. Якість і вид борошна, а також оливкова олія, особливі дріжджі, сіль, цукор, спеції, час витримки тесту — в технології приготування піци немає незначних деталей!

З пропорційного поєднання томатів, майонезу, зелені, спецій готують соус для піци. Є думка, що саме соус — це 90% її унікального смаку. Фахівці-кухаря і гурмани одностайно стверджують, що тільки завдяки соусу піца стала улюбленою їжею всього світу.

Не менш важливим вважається приготування ароматної і пікантною начинки. Основа начинки може бути дійсно самою різною: і м’ясної, і рибної, і навіть дотримуються вегетаріанського харчування овочевий. Іншими словами, шедевр іспанського кулінарного мистецтва став своїм рідним в Воронежі.

З таким асортиментом задовольнити свої смакові переваги зможе кожен, якщо вибере замовлення і доставку піци в Воронежі саме в компанії https: // sushi-v-dom .ru / pitstsa

Читайте також: Для яких ковбас допустимо білий наліт на поверхні і як розпізнати ознаки псування

Важливі поради: чи правила розігріву піци в домашніх умовах?

Отже, Ви вибрали конкретний вид піци і замовили її доставку додому. Через недовгий час до будинку підвезли готовий, свіжий, але злегка остиглий продукт. Щоб відновити її смак і аромат, необхідно знати секрети її повторного розігріву. Отримати детальну інформацію про те, як розігріти це блюжо правильно, можна такими способами:

1. Запитати через пошуковик Яндекс або Гугл.
2. Запитати у експедитора, що доставив Вам піцу.

в компанії Суші в Будинок роботу експедитора виконують фахівці, які знають всі нюанси в приготуванні цієї страви, смакові характеристики кожного виду. Вони грамотно відповісти на всі запитання і порадять з якими напоями або продуктами смак конкретної піци розкриється максимально.

Щоб розігріти піцу будинку, традиційно використовують такі засоби, як мікрохвильова піч, духовка, сковорідка.

найбільш якісний спосіб розігріву звичайно буде виконаний за допомогою мікрохвильової печі. Тільки в мікрохвильовці теплові промені проникають по всій площі продукту, якісно доводячи до необхідної температури кожен міліметр прогреваемого страви.

Основні правила процесу, як розігріти піцу в мікрохвильовці, полягають в установці високого температурного режиму мікрохвильовки і часу прогріву.

Час на розігрів піци в мікрохвильовці потрібно небагато: всього пару-трійку хвилин при максимальній потужності. Цього достатньо, щоб прогріти кожен шматочок тіста і начинки. Наступний крок: дістати піцу з мікрохвильовки і дати їй охолонути (тобто дійти до потрібної кондиції). Що значить «потрібна кондиція»? Це коли шар сиру, яким присипали начинку, розм’якшити і підтане настільки, щоб просочити всю начинку, а зверху утворити рум’яну ароматну скоринку.

Правила розігріву піци в духовці

Якщо мікрохвильовки немає, слід знати, як розігріти піцу в духовці.

Процес розігріву аналогічний:

• дістати блюдо з холодильника,
• дати поступово прогрітися їй до температури приміщення,
• перекласти на папір для випічки і помістити в розігріту до 200 ° С духовку на 15 хвилин. Цього часу вистачить, щоб підрум’янилася скоринка тесту і начинка повернула втрачений в холодильнику аромат, тобто піца перетворилася немов у щойно приготовану.

Перед приміщенням цієї страви в духовку можна додати до нього свіжу нарізану зелень, помідори, спеції — вони досить швидко заповнять втрачений смак.

Рекомендації, як правильно розігріти піцу в духовці і правила розігріву цієї страви будь-яким іншим способом у принципі однакові. Головне, що потрібно пам’ятати: якщо перетримати піцу в духовці, то соковитість продукту зникне, а з’явитися сухість (навіть черствість). А якщо часу на розігрів було відпущено мало, то аромат складових компонентів не розкриється, а так і залишиться наполовину замороженим.

Як правильно розігріти піцу

Багато хто з нас любить піцу. А чи знаєте ви, як правильно розігріти піцу так, щоб вона не тільки не втратила смакові якості, а й стала ще смачніше?

Секрет полягає в тому, що не варто розігрівати піцу в мікрохвильовці. Нехай це швидше і простіше, але хіба хтось хоче їсти полуразмокшую масу або сухарик? Краще дістаньте сковорідку і поставте її розігріватися на середньому вогні. Чи не додаючи масло, викладіть шматки піци на сковороду і не дуже щільно накрийте її фольгою. Це дозволить прогріти піцу, відводячи надлишки утворюється пара і зберігаючи тепло під фольгою, а жар від поверхні сковороди додасть вашої піци апетитну хрустку скоринку!

3.Кладешь піцу на сковороду і накриваєш кришкою

Як розігріти піцу на сковороді

Для розігріву піци можна використовувати звичайну сковороду. Секрет в тому, що попередньо сковороду необхідно ретельно прогріти. І вже в добре розігріту сковороду потрібно помістити наше блюдо і обов’язково накрити його кришкою. Всього 10-15 хвилин необхідно протримати піцу в сковороді на вогні, щоб блюдо стало надзвичайно ароматним і апетитним.

Напівфабрикати в замороженому вигляді, які потрібно просто розігріти присутні в кожному холодильнику. Люди все більше зайняті роботою не можуть дозволити собі стояти біля плити багато часу. Тому заморожена піца стала для них порятунком, а мікрохвильовка рятувальником.

Читайте також: Коли починають нестися індоуткі в домашніх умовах

Найпоширеніший і популярний напівфабрикат в сучасному суспільстві — це заморожена піца. Багато хто задається питанням, а чи можна заморожену піцу розігріти в мікрохвильовці або як приготувати заморожену піцу в мікрохвильовці? І на це питання є проста відповідь: так, мікрохвильовка може розігріти і навіть приготувати такий популярний продукт, як заморожена піца.

Щоб почати готувати заморожену піцу в мікрохвильовці потрібно, як і при будь-якому іншому способі раніше запастися основою з тесту, на яку кладеться начинка з різних інгредієнтів:

• томатів,
• сирів,
• м’ясних продуктів,
• морепродуктів і ін.

чи цікаво готувати піцу? Та ще й просто! Адже для неї можна придумати безліч начинок. І навіть можна її самому заморозити, попередньо замотавши в харчову плівку і поклавши в морозилку, а потім знову розігріти, в чому допоможе мікрохвильовка.

Для того, щоб приготувати покупну піцу, як на фото в інтернеті, потрібно подивитися на коробку і знайти інформацію як її готувати.

Детальніше про готуванні замороженої піци

в більшості випадків купується просто заморожена піца, яку готувати не потрібно, залишається просто її розігріти, а в цьому допоможе мікрохвильовка. Таку піцу потрібно приблизно 8 хвилин розморожувати, а потім 4-5 хвилин на потужності 500Вт готувати і на останню хвилину підняти потужність до 750Вт або включити гриль, при вазі піци 500 грам. Якщо у вас не настільки потужна мікрохвильовка можна просто збільшити час. Задіявши при готуванні гриль можна отримати хрустке тісто і смачну начинку. При готуванні не потрібно знімати поліетилен, в якому продавалася заморожена піца, щоб вона не стала сухою. Так само можна подивитися відгуки в інтернеті про те, як приготувати піцу в мікрохвильовці.

У духовці заморожена піца готується трошки складніше, так як потрібно мати справу з великими температурами, а саме 200 градусів, це вам НЕ мікрохвильовка. Але все одно перед цим потрібно розігріти заморожену піцу в мікрохвильовці. І коли духовка розігріється до потрібної температури піцу потрібно покласти на деко і випікати її 6-8 хвилин.

Як продукт швидкого харчування піца отримала саме широке поширення практично у всіх країнах світу.

Але якщо піцу купити в магазині або навіть у фірмовій піцерії, то за якість продукції відповідає виробник, і невідомо, з яких інгредієнтів її зробили. Альтернативою покупної піци є піца домашнього виготовлення, яка відмінно замінить всі напівфабрикати і готову продукцію, яку купують у торговельній мережі. Але піца є продуктом швидкопсувним, тому найкращим варіантом є її заморозка і подальше зберігання в морозильній камері. Перевагами замороженої піци є те, що:

• по-перше, домашню піцу ніяка господиня не зробить з негідних або прострочених продуктів
• по-друге, в замороженому вигляді домашня піца може довго зберігатися в морозилці і не втратити ні смаку, ні якості
• і, по-третє, домашню піцу дуже просто зробити і його простіше заморозити.

насамперед слід приготувати тісто. Рецептів тесту для піци дуже багато, тому кожна господиня може вибрати такий, який їй більше підходить. Тісто може бути дріжджовим або НЕ дріжджовим, на соняшниковій олії, вершковому або оливковій. коли тісто підійде, то його потрібно розділити на 6 або 8 частин і скачати кульками, після чого на чистій дошці, посипаною борошном, розкачати на диски діаметром до 15 см. Залежно від умов зберігання, заготовки для піци можна зробити традиційно круглими, але можна викачати і корж прямокутної форми, який також розрізається на 6-8 прямокутників.

Є кілька варіантів того, як готувати піцу до заморожування. По одному з них заготовлені коржі викладаються на змащений олією лист, і він ставиться в прогріту до 180 градусів духовку на 3-5 хвилин. Після цього деко виймається з духовки і коржі остигають. Коржі відокремлюються від дека і викладаються на пергаментний папір. Готується начинка, викладається на заготовки і злегка приминається, щоб не обсипалася потім. Потім коржі укладаються на кілька годин в морозилку. Діставши з морозильної камери заморожені напівфабрикати, їх акуратно укладають і загортають в харчову фольгу і запаковують в поліетиленовий пакет, який повертають в морозилку. Там вона може перебувати до місяця. Для приготування потрібно звільнити заготовку від обгорток і поставити в духовку при 200 градусах до готовності.

За другим варіантом на сирі коржі викладається начинка за смаком і злегка приминається, щоб вона не обсипалася, і не псувалася при заморожуванні. Потім готові напівфабрикати ставляться в розігріту до 180 градусів духовку хвилин на 5, після чого витягнути, дати охолонути і загорнути у фольгу, а потім в поліетиленовий пакет. Запечатані заготовки укласти в морозилку на зберігання.

Перед тим, як подати на стіл, заготовки потрібно розігріти або в духовці, або в мікрохвильовій печі до повної готовності.

Ірина Камшилін

Читайте також: Як посолити грузді гарячим, холодним і сухим способом, рецепти

Готувати для кого-то набагато приємніше, ніж для себе))

Популярна італійська піца давно вже готується по всьому світу з різними начинками і різноманітними методами. Особливості приготування закуски в мікрохвильовці варто знати, щоб при обмеженому часі зробити смачне частування. Мікрохвильова піч — прилад, який є практично у всіх, тому рецепти для неї знадобляться багатьом.

Смачна вечеря за 15 хвилин

Ви можете і самі заморозити приготовлену своїми руками піцу, щоб з’їсти її потім. Для цього охолодіть готову піцу, щільно загорніть її в харчову плівку і покладіть в морозильну камеру.

Інструкція по приготуванню покупної піци надрукована на картонній коробці, в яку упаковується цей продукт. Як правило, піцу залишається тільки розігріти в мікрохвильовій печі або в духовці. Час приготування може варіюватися в залежності від розміру піци. Продукт стандартної ваги 530 г слід витримати в режимі розморожування близько 8 хвилин, а потім переключити мікрохвильовку на режим з потужністю 500 Вт і готувати 4-5 хвилини, після чого збільшити потужність до 750 Вт і потримати ще 1 хвилину. Поліетилен, в який упакована піца, знімати не треба, інакше вона стане сухою.

Якщо ви готуєте заморожену піцу без поліетиленової упаковки в мікрохвильовці, зверху її можна накрити спеціальною пластиковою кришкою, яка захищає верхній шар від пересихання.

Є ще один спосіб для мікрохвильової печі і піци вагою 200 г. Разморозьте її в режимі розморожування або, якщо його немає, в режимі «Потужність нижче середньої», час — 2,5 хвилини. Витягніть піцу і залиште її постояти при кімнатній температурі 3-4 хвилини, а потім поставте в мікрохвильовку, включену на повну потужність (600-700 Вт), і випікайте ще 1 хвилину.

Якщо ви будете готувати в духовці , попередньо розігрійте її до 200оС, викладіть піцу на деко або в спеціальну керамічну форму для смаження і відправте її в піч на 6-8 хвилин. Найточнішим індикатором її готовності буде аромат.

Як приготувати піцу в мікрохвильовці

З підготовки продуктів починається приготування піци в мікрохвильовці. Головними компонентами вважаються тісто і начинка. Перше можна зробити самостійно або купити готове, замінити листами лаваша або хлібом. Варіанти ж начинки для піци вражають уяву — починаючи від сиру з шинкою і закінчуючи рибними консервами, червоною рибою і овочами з яєчної заливанням.

Готувати тісто для піци в мікрохвильовці можна кількома способами: робити класичне бездріжджове на молоці, яйцях , борошні і вершковому маслі. Другий спосіб — замішувати листкове або дріжджове, а третій — купувати готове і розгортати. Найпростішим для кулінарів є спосіб, що описує, як приготувати заморожену піцу в мікрохвильовці. Для цього потрібно купити основу, розігріти її, нафарширувати начинкою за смаком і запекти.

Готування піци в мікрохвильовій печі не може обійтися без соусу. найпростішим варіантом буде томатний або можна ускладнити сметанною заливкою, з яйцями і зеленню, часником. Ось скільки є корисних порад по готуванні піци:

• щоб піца не підгоріла, її потрібно запікати на скляній або фольгированной посуді.
• тісто робіть рідшим, ніж для готування всередині духовки .
• якщо робиться дріжджове тісто, то його потрібно наполягати менше: відразу після замісу можна ставити в піч.
• помідори замінюються томатним соусом, моцарелла — м’яким сиром, м’ясо — ковбасою, оливкова олія — соняшниковою.
• мідії, кальмари і креветки перед відправкою відварюються.
• сир краще натирати крупно, щоб скоринка стала більш вираженою.
• з помідорів краще зняти шкірку, смачно приправити їх базиліком, пекучим перцем.

Поради по готуванні в мікрохвильовці

Попередня підготовка продуктів зробить швидким процес приготування піци в мікрохвильовці. Тісто і начинка, як відомо, складають основу піци. СВЧ-піч має явні переваги перед іншими способами — швидкість запікання, рівномірний прогрів. Для отримання смачної готової випічки зверніть увагу на корисні поради:

• Тісто необхідно робити пластичнее, ніж для духовки.
• Піца запікається в спеціальному посуді, призначеної для СВЧ-печей.
• Готове листкове тісто перед розкачування слід розморозити.
• Корж розкочуйте тонкий, тоді час випікання скоротиться, і піца НЕ підгорить.
• листкове тісто Філло укладається на основу декількома листами , кожен з яких слід промазати маслом.
• Дріжджове тісто після замісу можна відразу відправляти запікатися, основа з дріжджового тесту не вимагає вистоювання.
• При використанні для начинки морепродуктів — кальмарів, креветок, мідій або замороженої суміші Морський коктейль, — таких морських мешканців слід попередньо відварити.

• Листя базиліка, орегано додадуть швидкої випічці неповторний аромат.
• Щоб піца вийшла з острінкой, змастіть тісто готової гірчицею або додайте в начинку пекучий перець Чилі за смаком.
• Помідори вдало замінює томатна паста, томатне пюре або томатний кетчуп.
• Ковбасу вибирайте на свій смак, якщо хочете, щоб піца на смак вийшла пікантною, використовуйте кілька видів ковбаси: Мисливські ковбаски, Сервелат, Салямі.
• Продукти для швидкої начинки частіше використовуються готові — ковбаса, смажене, варене або копчене м’ясо, відварені морепродукти.
• Твердий сир Пармезан зробить смак піци насиченим, м’яка Моцарелла додасть випічці ніжності і соковитості.
• Сирна стружка повинна бути середнього розміру, тоді сир встигне розплавитися, і піца покриється апетитною скоринкою.

Міні-піца в мікрохвильовці

• Час приготування: півгодини.
• Кількість порцій: 5 персон.
• Калорійність страви: 259 ккал.
• призначення: на закуску.
• Кухня: авторська.

Міні-піца в мікрохвильовці не відніме у господині багато часу, а порційний розмір позбавить від необхід тості ділити приготований шматок тіста. Для виготовлення ласощів замішується класичне тісто для піци, начиняється тим, що знайдеться будинку. Добре поєднувати ковбасу з сиром, свіжими або консервованими томатами, майонезом або кетчупом. Обов’язково приправте піцу зеленню.

Інгредієнти:

• молоко — півсклянки.
• борошно — стакан.
• вершкове масло — 100 г.
• яйця — 1 шт ..
• томатна паста — півсклянки.
• сода — 5 г.
• оцет — 10 мл .
• салямі — 30 г.
• бекон — 150 г.
• помідори — 100 г.
• твердий сир — 150 г.
• кріп — пучок.

Спосіб приготування:

1. Яйце підсолити, перемішайте віночком, влийте молоко. Додайте просіяне борошно, соду з оцтом, замісити тісто.
2. Розкачайте, виріжте порції блюдцем, відправте в мікрохвильовку на п’ять хвилин, включивши максимальну потужність, змастіть пастою, відправте на три хвилини.
3. ковбасу поріжте півкільцями, бекон — шматочками, викладіть на тісто, запікайте п’ять хвилин.
4. Покладіть шматочки помідорів. Через три хвилини запікання посипте тертим сиром, дайте розплавитися.

На готовій основі

• Час приготування: півгодини.
• Кількість порцій: 6 персон.
• Калорійність страви: 251 ккал.
• Призначення: на закуску.
• Кухня: авторська.
• Складність приготування: середня .

Ще швидше готується піца в мікрохвильовці на готовій основі, яку легко можна купити в будь-якому магазині. Залишиться доповнити її наповнення смачними продуктами, миттєво запекти з використанням грубки і подати гарячої до столу. Порції полетять миттєво, тому що ситна закуска відзначиться неймовірно насиченим смаком, приємним ароматом і апетитним зовнішнім виглядом.

Інгредієнти:

• заморожена основа для піци — 1 лист.
• шинка — 200 г.
• цибуля ріпчаста — 1 шт ..
• солодкий перець — 1 шт ..
• помідори — 2 шт ..
• оливки — жменя .
• майонез — 30 мл.
• кетчуп томатний — 25 мл.
• сир — 150 г.

спосіб приготування:

1. Основу змастіть сумішшю майонезу і кетчупу, укладіть дрібно нарізану шинку, півкільця цибулі, скибочки солодкого перцю, оливки, шматочки помідорів.
2. Посипте тертим сиром, запікайте чотири хвилини на максимальній потужності. При бажанні повторити до зарум’янювання скоринки сирної.
3. Подрібнювати або різати компоненти краще середніми шматочками.

Піца на готовій основі на сковороді

З появою в магазинах готових основ для піци життя багатьох господинь істотно спростилася. Це стало справжньою паличкою-виручалочкою в разі нежданих гостей, для студентів і для працюючих мам. З приготуванням такої піци впорається навіть дитина, тим більше, що весь цей процес не займе більше двадцяти хвилин.

Секрет смачної готової основи для піци

В сучасних магазинах завжди є величезний асортимент різних основ для піци різної форми і товщини, з різним складом і смаком. Вибрати найбільш відповідний для вас варіант можна тільки експериментальним шляхом, але в будь-якому випадку перевагу краще віддавати перевіреним і надійному виробнику.

Магазинну основу для піци можна зберігати і у себе в морозилці, а перед приготуванням просто дістати і розморозити в протягом п’ятнадцяти хвилин при кімнатній температурі.

Навіть найтонше тісто не буде сухим, якщо його рясно змастити кетчупом і майонезом.

Традиційно піцу готують в духовці або мікрохвильовій печі, рідше в мультиварці. Але в літню спеку, коли не хочеться возитися з духовкою, на виручку приходить звичайна сковорідка. Піца в ній готується не більше десяти хвилин, а результат буде не гірший, ніж при випіканні в духовці.

Маленький секрет смачної піци на сковороді

Якщо ви не любите достатку кетчупу і майонезу , або готуєте для дітей, то магазинну основу для піци можна змочити в молоці, потім підрум’янити одну сторону на оливковій олії, перевернути і на підсмажену скоринку викласти приготовану начинку. Зверху майбутню піцу рясно засипати тертим сиром, накрити кришкою і тримаємо десять хвилин на повільному вогні, поки сир повністю не розплавиться.

Майонез можна замінити сметаною, а кетчуп — свіжими помідорами.

Читайте також: Консервовані оливки користь і шкода для організму, склад, калорійність, денна норма

Найпопулярніші варіанти начинки для піци

Піца хороша тим, що її можна готувати абсолютно з усього, що є в холодильнику, аби ці інгредієнти поєднувалися один з одним.

Всі ці продукти можна використовувати в різних поєднаннях і пропорціях:

• Ковбаса (варена, копчена), сосиски, сардельки.
• Курка (варена, копчена, смажена).
• Готове м’ясо (свинина, яловичина, свинина).
• Гриби (шампіньйони).
• Оливки, огірок, помідор, зелений горошок, болгарський перець.

Все це достаток обов’язково зверху засипається тертим сиром.

Як приготувати піцу на готовій основі на сковороді

Приступаючи до приготування швидкої піци на сковорідці, насамперед потрібно розморозити готову основу, залишивши її на п’ятнадцять хвилин при кімнатній температурі. Поки розморожується основа, дістаємо з холодильника продукти для начинки:

• Кетчуп.
• Майонез.
• Відварене м’ясо курки.
• Відварені або обсмажені гриби.
• Цибулина.
• Оливки.
• Зелень.
• Твердий сир.
• трохи рослинного масла для сковорідки.

Етапи приготування:

• На сковорідку налити трохи рослинного масла і злегка прожарити основу з одного боку, перевернути.
• Вогонь зробити мінімальний.
• Просмажену сторону змащуємо кетчупом і майонезом.
• Наступний шар буде дрібно порізане куряче м’ясо, потім пластинки грибів, нарізаний півкільцями цибулю, кільця оливок і подрібненою зеленню.
• Зверху засипаємо тертим сиром, накриваємо кришкою і чекаємо десять хвилин, поки не розплавиться сир.

весь процес приготування займає не більше двадцяти хвилин, піца виходить дуже смачною, з хрусткою скоринкою і ніжною начинкою, про ні ст ВІТ забувати про високу калорійність цієї страви, особливо тим, хто стежить за своєю фігурою.

З появою в магазинах готових основ для піци життя багатьох господинь істотно спростилася. Це стало справжньою паличкою-виручалочкою в разі нежданих гостей, для студентів і для працюючих мам. З приготуванням такої піци впорається навіть дитина, тим більше, що весь цей процес не займе більше двадцяти хвилин.

https://pizzarini.info/stati/picca-zamorozennaahttps://pikabu.ru/story/ kak_sdelat_pitstsu_v_skovorode_2784493https: //pravilnohranuedy.ru/zelen-i-travy/kak-razogret-zamorozhennuyu-pitstsu-na-skovorodehttps: //womenmag.ru/cook/picca-na-gotovoj-osnove-na-skovorode/

З листкового тіста

• Час приготування: 4,5 години.
• Кількість порцій: 8 персон.
• Калорійність страви: 246 ккал.
• Призначення: на закуску.
• Кухня: авторська.
• Складність приготування: складна.

Не кожному кулінарові під силу піца з листкового тіста в мікрохвильовці, тому що основа для неї повинна замішуватися за суворими правилами і витримуватися тривалий час на холоді. Якщо ви не знаєте, як приготувати листкове тісто, то допоможе рецепт з фото або готова куплена в магазині основа. За рахунок повітряного листа з начинкою піца виходить ніжною і апетитною.

Інгредієнти:

• борошно — 1,5 склянки.
• вода — 100 мл.
• маргарин — 100 г.
• цукор — 20 г.
• сіль — 5 г.
• томатний соус — 40 мл.
• сир — 200 г.
• суміш червоного і чорного перцю — 2 щіпки.

Спосіб приготування:

1. Порубаєте маргарин ножем, змішайте з борошном в крихту, вимісити до однорідності. Холодною водою розбавте цукор з сіллю, влийте до тесту. Вимішуйте до гладкості, відставте на холоді, через чотири години дістаньте.
2. Розкачайте тісто тонким шаром, складіть навпіл, повторіть п’ять разів до утворення безлічі шарів, розріжте за розміром форми.
3. Викладіть лист на блюдо, запікайте п’ять хвилин при 800 Вт потужності.
4. Полийте основу кетчупом, посипте перцем, тертим сиром. Залиште на хвилину для розплавлення сирної стружки і отримання рум’яної скоринки.

Правила розігріву

• При приготуванні піци, купленої в магазині, потрібно звернути увагу на склад. Якщо в начинку входять сирої м’ясний фарш або курка, то розморожувати і випікати такий напівфабрикат доведеться довше.
• Перед розігріванням готової, але остигнула піци, в неї можна додати шматочки помідорів чи грибів. Щоб ласощі було як тільки що приготоване, слід побризкати на нього оливковою олією і посипати свіжим сиром.
• Заборонено класти в духову шафу випічку в картонній коробці. Це загрожує виникненням пожежі. Крім того, піцу зіпсує запах картону і шкідливі речовини, які виділяє покриває його фарба при нагріванні.

Іноді трапляється так, що люди готують піци більше, ніж можуть з’їсти за один раз. Після охолодження блюдо втрачає свій неповторний смак. Сучасна побутова техніка, за допомогою якої можна розігріти випічку, здатна повернути йому втрачені смакові якості. Також техніка допоможе в приготуванні замороженої піци, купленої в магазині.

На сковороді

Сковорода вважається найкращим способом розігрівання піци. При такому способі вона не підсихає і НЕ розмокає, а стає апетитною, як тільки що приготовлена.

Піца з батона в мікрохвильовці

• Час приготування: півгодини.
• Кількість порцій: 4 персони.
• Калорійність страви: 230 ккал.
• Призначення: на закуску.
• Кухня: авторська.
• Складність приготування: середня.

Оригінально виглядає швидка піца з батона в мікрохвильовці, яка є відмінним перекусом для втамування голоду, коли час готування підтискає. Ці ласощі прекрасно підійде для дитячого свята, тому що дитина оцінить його смак, з’їсть порцію і попросить добавку. Не варто захоплюватися випічкою тим, хто стежить за фігурою, але іноді по вихідним можна дозволити собі шматочок.

Інгредієнти:

• батон — 1 шт ..
• копчена ковбаса або сосиски — 150 г.
• мариновані огірки — 2 шт ..
• помідори — 1 шт ..
• яйця — 2 шт ..
• твердий сир — 100 г.
• майонез — 30 мл.

Спосіб приготування:

1. хліб розріжте навпіл, потім по горизонталі, щоб вийшли чотири частини.
2. Вийміть м’якоть, залиште корочку, змастіть майонезом.
3. Яйця відваріть, натріть, викладіть по центру. Зверху покладіть кружальця огірків, кубики ковбаси, кільця томатів, посипте натертим на дрібній тертці сиром.
4. Запікайте п’ять хвилин на максимальній потужності. Підрум’яньте хвилину за таймером на режимі гриля.

На лаваші

• Час приготування: півгодини.
• Кількість порцій: 4 персони.
• Калорійність страви: 221 ккал.
• Призначення: на закуску.
• Кухня: авторська.
• Складність приготування: середня.

З дуже тонким листом основи виходить піца на лаваші в мікрохвильовці, для якої найкраще взяти прісну круглий коржик. Для начинки добре брати суміш м’ясних продуктів — відварену або смажену курку, копченості, овочеві шматочки і соус. Як приготувати ласощі смачно, допоможе зрозуміти рецепт з фото, який описаний нижче. Ефектний вид піци не залишить байдужим нікого.

Інгредієнти:

• лаваш — 1 коржик.
• кетчуп — 20 мл.
• смажене м’ясо — 100 г.
• помідор — 1 шт ..
• твердий сир — 50 г.
• майонез — 30 мл.

Спосіб приготування:

1. На скляний піднос мікрохвильовки викладіть лист лаваша, змастіть томатним кетчупом.
2. Зверху покладіть шматочки м’яса, можете приправити його копченостями.
3. Розкладіть по поверхні кільця помідорів, натріть сир.
4. Розігрівайте піцу 2,5 хвилини на максимальній потужності. Якщо сир не розплавився, повторіть.

З дріжджового тіста

• Час приготування: півгодини.
• Кількість порцій: 6 персон.
• Калорійність страви: 276 ккал.
• Призначення: на закуску.
• Кухня: авторська.
• Складність приготування: середня.

Пишною і повітряної виходить піца в мікрохвильовці з дріжджового тіста, яке відрізняється по процесу готування від того варіанту, коли б блюдо готувалося в духовці. Великою перевагою використання мікрохвильовки є замішування тіста на дріжджах без подальшої вистоювання. Досить 10 хвилин, щоб маса піднялася і була готова до подальшого запікання.

Інгредієнти:

• борошно — 200 г.
• дріжджі — 75 г.
• молоко — 120 мл.
• вода — 120 мл.
• яйця — 1 шт ..
• цукор — 60 г.
• рослинне масло — ¼ склянки.
• ковбаса — 0,3 кг.
• печериці — 0,2 кг.
• сир — 150 г.
• томатний соус — 20 мл.
• майонез — 35 мл.

Спосіб приготування:

1. Воду підігрійте, розбавте цукром і дріжджами, поставте в тепло на 10 хвилин.
2. Інші компоненти для тіста змішайте, з’єднайте з першою масою. Замісити тестову масу до еластичності, розкачайте в тонкий корж.
3. Змастіть сумішшю майонезу та соусів, викладіть кружечки ковбаси, скибочки грибів (можна їх злегка підсмажити для смаку), посипте сирної стружкою.
4. Встановіть на мікрохвильовці максимальну потужність і запікайте п’ять хвилинок.
5. Смачно буде, якщо використовувати солоні або мариновані гриби.

Відео: як зробити піцу в мікрохвильовці

Знайшли в тексті помилку? Виділіть її, натисніть Ctrl + Enter і ми все виправимо!
Відмінна альтернатива магазинним напівфабрикатів. Якщо у вашій родині люблять піцу, то можна заготовити її на кілька днів вперед і заморозити. Із зазначених інгредієнтів в рецепті виходити 8 міні піци. Начинку для них ви можете зібрати різну, овочеву, м’ясну або рибну. Звичайно ви витратите трохи свого часу для заготовки напівфабрикату піци, але зате протягом місяця ви будите насолоджуватися домашньою улюбленої піцою без особливих проблем.

Інгредієнти:

1. 2 3 чашки вода
2. 2 чайні ложки сухих дріжджів
3. 2 чайні ложки цукру
4. 5-6 чашок хлібної борошна
5. 2-3 столові ложки оливкова олія
6. 1 чайна ложка солі або за смаком

Спосіб приготування:

Беремо велику миску, насипаємо в неї 5 чашок борошна, додаємо цукор, сіль, дріжджі, добре все змішуємо. Після цього наливаємо трохи води і за допомогою великої дерев’яної ложки замішуємо тісто. Далі додаємо оливкову олію і поступово додаємо воду. Тісто має вийде круте і однорідне. Після того, як тісто сформується, беремо велику чисту миску, злегка змащуємо її олією і викладаємо в неї готове тісто. Накриваємо рушником і залишаємо для підйому в теплому місці. Як тільки тісто збільшиться в розмірі, ще раз його замішуємо і залишаємо підрости.

Після цих процедур викладаємо тісто на розвідувальну дошку і ділимо його на дві частини. Потім кожну частину ділимо на 4 частини, маємо отримати 8 невеликих заготовки тіста для піци. Далі скачуємо невеликі шматки тесту в кулю, потім посипаємо стіл борошном і розгортаємо куля в коло діаметром 12-15 см. Підготовлені коржі викладаємо на деко.

Після чого видаляємо з духовці і даємо виноградному охолонути. Після чого корж кладемо на пергамент, потім викладаємо на нього потрібну вам начинку і відправляємо заготовку-піци в морозильну камеру на 3 години.

Потім дістаємо з морозилки заморожену піцу, обертаємо піцу поліетиленовою плівкою або викладаємо в вакуумний мішок , вакуумний пакувальник продуктів завжди можна придбати на спеціалізованому сайті, це відмінний варіант для тривалого зберігання продуктів. Упаковану піцу повертаємо назад в морозильну камеру. У такому вигляді ваша піца буде зберігатися протягом 3-4 тижнів.

Вам залишиться тільки розігріти духовку до 220⁰С, і видаливши плівку випікати піцу протягом 10-15 хвилин або до готовності.

Як розігріти піцу в мікрохвильовці

Це сучасне «чудо» дозволяє розігріти все протягом 1-2 хвилин, але не зберігає відмінні смакові якості піци. Якщо ви покладете її на 1 хвилину при потужності 700-800, тоді тісто стане «мокрим». Якщо ж зменшити потужність і збільшити тривалість, волога все одно нікуди не зникає, а ось тісто потім не піддається зубах — тверде як цегла. Не використовуйте мікрохвильову піч для цієї мети. Якщо ж у вас вибору немає і доведеться розігрівати саме з її допомогою (наприклад, в офісі), тоді забезпечте 2-хвилинний розігрів при потужності 700 Вт — оптимальний варіант. Після розігріву залиште страву на столі і дайте постояти близько 5 хвилин, щоб надмірно вологе тісто стало нормальним.