Статтi про все на свiтi

Вітаю читачів 100Polezno! Пропоную обговорити селен: в яких продуктах міститься найбільше, чим небезпечний недолік, і чому може з’явитися надлишок. Давайте дізнаємося, яка їжа заповнить баланс мінералу, поліпшить самопочуття і зміцнить здоров’я.

Зміст приховати

1. Селен: що це і для чого потрібен?

2. Селен: в яких продуктах міститься у великій кількості — огляд, таблиця, рейтинг

3. Висновки

Селен: що це і для чого потрібен?

Селен — хімічний елемент, відкритий шведським хіміком Й. Я. Берцеліусом в 1817 році. До середини 20 століття його вважали токсичним. Лише в 1957 році була доведена важлива фізіологічна роль речовини.

Кількість селену в організмі середньостатистичної людини мало — 10-20 міліграм. Але його значення величезне.

Елемент необхідний для нормальної роботи серця, імунної та нервової системи. Він входить до складу білків м’язової тканини і міокарда, тісно «співпрацює» з вітаміном E. Разом вони гальмують старіння і захищають від хвороб.

Більшість сполук селену (особливо, неорганічних) дійсно токсичні. Ось чому кращий спосіб заповнити недолік — правильно підібрана дієта. В органічній формі Se присутній у багатьох продуктах харчування тваринного і рослинного походження (шпинаті, вершковому маслі, проростках пшениці). Правда, не скрізь в достатній кількості.

Селен — потужний антиоксидант, який захищає клітини від ушкодження вільними радикалами. Його додають в косметичні засоби для збереження красивої шкіри. Він допомагає зміцнити імунітет, підтримує правильний метаболізм, уповільнює старіння.

Ось список основних переваг:

• знижує ризик розвитку онкології;
• захищає від вірусних інфекцій ;
• має протизапальну дію;
• підвищує фертильність;
• допомагає адаптуватися до стресу;
• нейтралізує токсини;
• уповільнює старіння;
• активізує обмінні процеси;
• покращує стан шкіри, нігтів, волосся.

Елемент дуже важливий для щитовидної залози. Він входить до складу ферменту дейодінази, який допомагає перетворити тироксин (гормон Т4) в більш активний трийодтиронін (Т3). Чому офіційна медицина не використовує його для лікування аутоімунного тиреоїдиту та гіпотиреозу, для мене загадка. На питання про селен моя (тепер уже колишня) ендокринолог гордо відповіла: «Я БАДами не лікую!» і призначила 88 мкг Еутироксу.

Скільки вішати в грамах?

Багато лікарів вважають, що у здорових людей нестача селену зустрічається рідко. У той же час ряд авторів підкреслює: кожна сьома людина в світі страждає селенодефіцітом. Положення не суперечать один одному — кого зараз можна назвати повністю здоровим?

В Росії прийняті наступні нормативи:

• жінки — 55 мкг / сут,
• чоловіки — 70 мкг / сут.

Дітям залежно від віку досить від 20 до 50 мкг щодня.

Офіційно прийнятий верхній допустимий рівень становить 300 мкг / добу.

Чим загрожує нестача селену?

При його дефіциті гірше засвоюється йод, підвищується схильність до запальних захворювань, розвивається гіпотиреоз. Недолік може провокувати різні відхилення в роботі організму — проблеми з серцем, ендокринною системою, опорно-руховим апаратом.

При нестачі селену зростає ризик чоловічого і жіночого безпліддя. Мінерал забезпечує рухливість сперматозоїдів і їх захист.

Можливі ознаки дефіциту:

• ламкість нігтів,
• випадання волосся,
• знижений емоційний фон,
• занепокоєння,
• дисфункція щитовидної залози,
• гормональні розлади,
• передчасне старіння,
• м’язова слабкість,
• зниження імунітету,
• погіршення зору,
• проблеми з репродукцією,
• швидка стомлюваність.

Раджу не керуватися цим списком, а дізнатися вміст селену в сироватці крові. Аналіз покаже точні цифри і розвіє сумніви.

Коли виявилося, що мені не вистачає селену, я почала приймати добавку (краще б натискала на рибу). А через 7 місяців випадково виявився легкий передоз (поблизу верхньої межі референсу). Медсестра в лабораторії переплутала selenium і silicium , що врятувало мене від більш серйозних наслідків.

До чого я це розповідаю? Щоб ви зрозуміли: приймати синтетичну добавку необхідно під суворим контролем і наглядом фахівця. Свого лікаря (іншого, який дозволив пити по пів-таблетки), я не послухала. Ковтала по 100 мкг. Виявилося, «більше» не завжди «краще»