Статтi про все на свiтi

Кедрові горіхи

Для того щоб розм’якшити шкаралупу кедрових горіхів, потрібно замочити їх на 10-15 хвилин у гарячій воді.

Ще один спосіб: горіхи вимочуються в гарячій воді і розкладаються на обробній дошці. Для зручності горіхи можна помістити в пакет і рівним шаром розподілити на дошці або ж просто накрити рушником. Потім потрібно акуратно розколоти шкаралупу молотком або качалкою.

Для очищення невеликої кількості горішків можна скористатися плоскогубцями або чеснокодавку. Перед тим як чистити кедрові горішки таким способом, їх також слід вимочити в гарячій воді.

Кедрові горіхи можна очистити і за допомогою впливу перепадів температури. Для цього горішки розжарюють на сковороді і висипають в крижану воду. Використовуючи даний метод, важливо не перетримати горіхи на сковороді, так як від цього вони можуть втратити свої корисні якості.

Як чистять фундук в промислових масштабах

Раніше ядра на виробництві очищали ручним методом. Це займало багато часу, внаслідок чого вартість готової продукції значно зростала. В даний час розроблені спеціальні верстати для очищення фундука. Кожен апарат використовує свій метод.

Читайте також: Чим замінити винний оцет: в салаті, в випічці або в маринаді

Обробка має свої мінуси. При виконанні цієї фундук втрачає частину корисних властивостей, цілісність горіхів сильно порушується. Весь процес відбувається в кілька етапів:

• сушка плодів в шкаралупі,
• поділ їх за розмірами (сортування),
• очищення від шкаралупи,
• сушка готового продукту.

Горіхи потрапляють на виробництво, звідки відправляються на сортувальний пункт. Там їх засипають в конусоподібний бункер. Через отвори плоди потрапляють на елеватор, що складається з декількох ступенів, який переносить їх в каліброване сито. Звідти горішки потрапляють на стрічку транспортера, де в залежності від розміру провалюються в дробильні вали бункера, що обертаються по черзі в протилежні сторони і розколюють фундук.

На виробництві користуються чотирма способами очищення:

• вакуумний метод,
• замочування і обсмажування,
• механічне очищення,
• очищення за допомогою калибровочно-дробильного апарату.

Вакуумний метод:

1. У ємність завантажують плоди.
2. Апарат герметично закривають і закачують повітря для утворення тиску всередині.
3. Відбувається різкий перепад тиску, шкаралупа розколюється.
4. Повітря спускають, ядра дістають і відправляють в сортувальний пункт.

Для роботи на такій апаратурі необхідно пройти спеціальне навчання. При неправильної роботи апарату може статися вибух.

Замочування і обсмажування:

1. Плоди замочують у воді, використовуючи великі ємності.
2. Потім поміщають в жарові шафи на кілька секунд. Цього достатньо, так як там тримається температура 600-900 градусів.
3. Усередині шкаралупи створюється тиск і вона лопається.

При такій обробці отримують найбільший відсоток цілих ядер.

Механічний спосіб:

1. Плоди засипають в конусоподібний бункер.
2. Вони подаються по одному в пристрій для розколу шкаралупи. Ступінь стиснення регулюється.
3. Очищені ядра потрапляють в спеціальну тару.

Це дуже тривалий процес. На даний момент використовується рідше за інших. Він вимагає великого досвіду роботи. На виході горіхи залишаються у вигляді половинок і четвертинок, рідко цілими.

Очищення за допомогою калибровочно-дробильного апарату:

1. Після калібрування плоди надходять в дробильний бункер, де відбувається розтріскування шкаралупи .
2. Потім ядра потрапляють на спеціальні сита.
3. З великим потоком повітря вони проходять через отвори, відповідні їх розміру.

Таким способом горіхи можна не тільки очистити від шкаралупи, але і впорядкувати за розміром.

Після очищення фундука від шкаралупи він відправляється в сушильні камери. Там продукцію залишають на 14-16 годин при температурі 30-60 градусів. Після сушіння ядерця відправляють на веялку і знову на калібрувальні машини. На віялки їх очищають від шкірки.

Волоські горіхи

Волоські горіхи можна очистити таким чином.

Стаття по темі

Які горіхи вибрати для перекусу? Фісташки — для струнких, а арахіс — для у Щоб вони легше розколювались, їх потрібно покласти в емальований посуд, залити крутим окропом і залишити так на 10 хвилин. Після цього воду злити. Підготовлені волоські горіхи можна цілком витягти з шкаралупи, просто розколів її кінчиком ножа.

Читайте також: Заготівля базиліка на зиму в домашніх умовах

Також можна поставити горіхи в духовку на 10 хвилин при температурі 200 градусів. процес очищення піде набагато швидше. Накрийте горіхи полотняним мішком або щільним поліетиленовим пакетом і розбийте молоточком.

Як легко і без зусиль очистити фундук і волоські горіхи

в дитинстві ніхто довго не замислювався про те, як правильно почистити волоський горіх від шкаралупи: знайшов важкий камінь, вдарив разок — вміст горішка у тебе в долоні. У квартирі такий спосіб неможливий, тому дорослим доводиться включати уяву і думати, як можна почистити горіхи так, щоб осколки шкаралупи НЕ розлетілися в різні боки, а сам плід залишився цілим і неушкодженим. Існує багато способів очистити будь-горіх швидко і безпечно.

Звичайно, найпростіше купити вже розколоті горіхи, але, по-перше, це дорожче, а, по-друге, закритий шкаралупою фундук залишається більш свіжим. Фундук дуже корисний, і його висока вартість пояснюється багатьма факторами: це і величезна кількість корисних елементів, і примхливі місця його проживання. Якщо ви купили фундук, який потрібно чистити, то вам потрібні більш слушні поради, ніж молоток або камінь.

Звичайно, для таких цілей ідеально підходить спеціальний прилад для розколювання будь-яких горішків. Але він є не на кожній кухні, тому багато експлуатують чеснокодавку. Будьте обережні: якщо попадеться міцний горіх, вона може зламатися.

Ніколи не намагайтеся розколювати горіхи зубами, це дуже небезпечно і шкідливо.

Представляємо три способи, що дозволяють чистити фундук в домашніх умовах легко і просто:

• за допомогою плоскогубців.
• за допомогою мішечка і молоточка.
• нагрів в духовці.

Горіх закусите плоскогубцями, самі кусачки при цьому повинні знаходитися в долоні. Саме вона вбереже кухню від розлітається на всі боки шкаралупи.

Якщо фундук виявився дуже міцним, складіть його в тканинний мішечок, покладіть його на велику дерев’яну дошку і несильно бийте молоточком. Фундук легко здасться, вискочивши з шкаралупи.

НЕРОЗКОЛОТЕ горіхи покладіть на деко і потім 10 хвилин в духовці. Шкаралупа набагато легше розколеться після термообробки.

Після того, як фундук звільнений від панцира з шкаралупи, потрібно почистити його від шкірки. Для цього потрібно висипати горіхи на сковороду і обсмажити 5 хвилин на слабкому вогні. Можна підсмажити їх в духовці при температурі 180 градусів. Після обсмажування шкірка швидко відпаде. Щоб не очищати окремо кожен горішок, складіть їх на рушник, а зверху накрийте іншим і покатайте долонями. Так ви зможете очистити відразу все горіхи.

На вулиці ви можете запросто розколоти волоський горіх, просто стукнувши по ньому важким предметом. Але в квартирі такий метод використовувати не варто, тому що звуки вашої нелегкої сутички почують всі сусіди, а шкаралупа, яка може «вистрілювати» з-під молотка, виявиться по всіх кутках кухні. Ще один популярний метод — розколювання половинок «панцира» кінчиком ножа. Його результативність і безпека залежить від сорту. Якщо шкаралупа міцна, а її половинки щільно стиснуті, то є великий шанс поранити руку або просто погнути ніж.

Скарбниця народних мудростей розпорядженні парою порад про те, як звільнити волоські горіхи від шкаралупи без прикладання особливих зусиль.

Пропонуємо 3 способи почистити горіх будинку:

Покладіть цілі волоські горіхи в миску і залийте їх окропом. Залиште всього на 10 хвилин, потім потрібно почекати, поки горішки охолонуть, і обережно розколювати їх кінчиком ножа. Розпарений горіх дуже легко піддасться, і половинки шкаралупи плавно «розклеїти». Робіть це дуже акуратно, один необережний рух — і ніж може пронизати шкіру!

Якщо у вас немає спеціального горіхоколи, не біда. Біжіть в комору за плоскогубцями. Тут, звичайно, потрібно докласти багато зусиль, тому жінці краще попросити чоловіка проводити цю операцію. Затиснутий горіх потрібно тримати в долоні, а іншою рукою стискати рукоятку. Тоді осколки залишаться в руці, а не на підлозі і під меблями кухні.

Читайте також: Лавровий лист в супі: як, коли і в які супи додавати?

Не використовуйте давилку для часнику: вона може не витримати і зламатися.

Викладіть горішки на деко, духовку розігрійте до 200 градусів і помістіть його туди. 10 хвилин термообробки буде більш ніж достатньо, щоб шкаралупа стала більш крихкою і податливою. Коли волоські горішки охолонуть, розбивайте їх по одному за допомогою молотка і звичайної дерев’яної дошки. Особливих зусиль докладати не доведеться, тому будьте впевнені, що до сусідів страхітливих звуків донесе.

Коли ядро ​​звільнено від шкаралупи, постає наступна проблема: як зняти коричневу гіркувату шкірку? Молодий горіх чистити легко і приємно, адже лушпиння злазить сама. Але чим довше він зберігається, тим складніше завдання перед вами постане.

Очистити лушпиння можна двома способами:

Залийте горішки окропом на 5 хвилин. Після таких банних процедур вони легко очиститься від гіркої шкірки, і до них повернеться приємний «молочний» смак.

Підсмажте горішки на сковороді всього 5 хвилин, і шкірка почне відпадати ще під час смаження. Слідкуйте уважно за кольором і запахом, щоб горішки не підгоріли. Чистити їх після такої процедури легше простого.

Як бачите, чистити горішки можна не тільки за допомогою молотка, каменю або будь-якого важкого предмета. Це можна робити безпечно і обережно, якщо знати певні хитрощі. Виконуючи правильно всі процедури, ви не тільки з легкістю розколіть тверду неподатливу шкаралупу, але і зніміть тонку гірку шкірку.

Рекомендуємо прочитати: Як Зберегти Лісові Гриби

кращий спосіб очистити волоський горіх — покласти його на горлечко пляшки із шампанського гострим краєм вниз і вдарити не сильно молоточком, отримаєте розбитий на дві «метелики» горіх

Спасибі, що ви є! Дуже зручно! Людині все знати не можливо, а тут завжди раді тобі допомогти. Величезне спасибі!

і їх позначення

Увага! Копіювання матеріалів сайту можливе тільки з дозволу адміністрації та з активним посиланням на першоджерело.

Мигдаль

Щоб видалити оболонку, яка покриває мигдаль, потрібно кинути ядра горіха в киплячу воду на 1-2 хвилини. Після цього мигдаль потрібно викласти і дати йому трохи охолонути. Потім, стискаючи мигдаль між пальців, можна легко відокремити оболонку від горіха. Зробити це можна і іншим способом. Для цього мигдаль кладуть в невеликий пакет і перетирають руками або качалкою, притискаючи пакет до столу. Після цього мигдаль насипають в решето і струшують. легка оболонка виявиться зверху, а очищені горіхи внизу. Очищений мигдаль висипають в один шар на деко і сушать в духовці до бажаного ступеня готовності.

Як найпростіше почистити фундук?

Фундук не тільки володіє приємною текстурою і відрізняється ніжним смаком. Це дуже корисний горіх, що постачає організм людини розсипом життєво важливих мікроелементів і хімічних сполук. З цієї причини і з-за певних складнощів його вирощування, компонент не повинен коштує дешево. Якщо придбати занадто дешевий продукт, всередині він може виявитися порожнім або зіпсованим.

Ну а чистити такі горіхи найкраще наступними способами:

• Плоскогубці. Горіх затискаємо плоскогубцями і поміщаємо цю конструкцію в долоню. Такий прийом захистить від поширення сміття по всій кімнаті. Акуратно здавлюємо продукт, поки щільна оболонка не трісне. Залишається тільки очистити від неї ядро ​​і можна переходити до іншого екземпляра.

Рада: При виборі волоських горіхів, слід дотримуватися обережності. Вкрай не рекомендується купувати плоди дикого дерева, на них всі існуючі методи очищення практично не діють. Такі горіхи можна легко дізнатися з невеликого розміру і незвично витягнутої формі.

• Молоточок. Якщо за один підхід потрібно почистити відразу кілька виробів, або горіх виявився занадто твердим, краще скористатися іншим методом. Викладаємо фундук в тканинний мішечок, розкладаємо його в один шар на твердій поверхні. Беремо дерев’яний або металевий молоточок і починаємо несильно бити по горішкам, поки вся шкаралупа на них не потріскається. Горіхи навіть не доведеться чистити, просто пересипаємо вміст мішечка в миску і виймаємо з маси ядра.
• Духовка. Якщо фундук попався дуже твердий, то спочатку його слід викласти на деко і потримати в духовці при середній температурі не більше 10 хвилин. За цей час шкаралупа стане більш піддатливою і буде простіше очистити компоненти.

На видаленні шкаралупи чистка не завершується, адже свіжий фундук покритий тонкою шкіркою, яка надає ядрам гіркоту. Вручну зняти її не так просто, спочатку потрібно обсмажити їх на гарячій сковорідці без масла на слабкому вогні протягом 5 хвилин. Тепер горіхи викладаємо між двома відрізами тканини і трьом долонями. Це дозволить швидко довести відразу всі елементи до потрібного стану.

Не варто намагатися розколоти фундук зубами, це загрожує серйозними проблемами з емаллю. Навіть прилад для тисняви ​​часнику не завжди здатний впоратися з твердою шкаралупою.

Гарячою водою

При використанні горіхів для випічки або прикраси тортів треба бути впевненим, що шкірка на поверхні ядер видалена повністю. В іншому випадку це може негативно позначитися на смакових якостях готового блюда. Тут краще підійде варіант з використанням гарячої води. Як очистити фундук від лушпиння окропом:

1. Після видалення шкаралупи горіхи потрібно висипати в глибоку ємність. Це може бути піала, тарілка або навіть каструля.
2. Залити продукт окропом.
3. Бланшировать приблизно 10 хвилин.
4. Після обробки воду злити.
5. Видалити лушпиння пальцями рук.

Цей метод гарантує ідеальну очистку ядер. Перебуваючи в гарячій воді, шкірочка поступово відстає від поверхні горіха. Тепер залишається тільки злегка натиснути на нього, і ядро ​​просто вискакує назовні. А шкірка при цьому залишається в руках. Недолік такого способу полягає в тому, що господині доведеться обробляти кожен горіх окремо. Часу на це буде потрібно більше, але результат того вартий.

Обсмажування на сковороді

Для початку варто розглянути найпопулярніший варіант того, як очистити фундук від лушпиння. Зробити це можна за допомогою звичайної сковороди — алюмінієвої, чавунної або з будь-яким антипригарним покриттям. Принципового значення це не має. Крім сковороди знадобиться лопатка (або ложка) для перемішування продукту. Як очистити фундук від лушпиння за допомогою цієї звичайної кухонного начиння? Для цього необхідно:

1. Сковороду поставити на вогонь. Почекати, поки вона гарненько прогріється.
2. Висипати на сковороду попередньо очищені від шкаралупи горіхи.
3. Обсмажувати їх на малому вогні приблизно 5 хвилин. При більш тривалій тепловій обробці горіх може підгоріти, а це небажано. Крім того, під час смаження фундук слід постійно помішувати.
4. Оброблені горіхи висипати на тарілку або рушник.
5. Взяти руками жменю остиглого фундука і потерти його між долонями. Лушпиння відстає досить легко.

Тепер продукт можна далі використовувати за призначенням. Ще наші бабусі давно знали, як очистити фундук від лушпиння подібним чином.

Читайте також: Сири з білою цвіллю: домашні рецепти приготування

Якщо необхідно обробити велика кількість горіхів, то сковорода, швидше за все, не підійде. Обсмажування доведеться проводити кілька разів малими порціями. А це займе багато часу. Є ще один спосіб, як швидко очистити фундук від лушпиння. Для цього знадобиться духову шафу. Сьогодні він є в кожному будинку. Для проведення процедури очищення знадобиться:

1. Розігріти духовку до 150 градусів.
2. Ядра фундука висипати на деко. Розподілити їх так, щоб вони розташовувалися в один шар.
3. Деко поставити в духовку на 10 хвилин. В даному випадку помішувати продукт не обов’язково. Обробка йде відразу з усіх боків.
4. Прожарені горіхи висипати на рушник.
5. Прикрити їх серветкою і енергійно потерти. Висушена лушпиння відлітає вмить.

Щоб сміття не розлітався по кухні, горіхи можна засипати в заздалегідь приготовлений ганчір’яний мішечок і також потерти їх руками. Результат буде той же. Правда, сміття залишиться вже в мішку.

Рекомендуємо прочитати: Мариновані Гриби пересолити Що Робити

Як швидко і якісно почистити волоські горіхи від шкаралупи?

Волоські горіхи багато по-старому намагаються розколоти за допомогою ножа або ножиць. Це не зовсім правильно і, головне, небезпечно. Якщо трохи не розрахувати силу натиснення, є ризик отримання порізу або псування леза інструменту. Краще спробувати в дії один із таких способів:

• Використання окропу. Волоські горіхи викладаємо в миску, заливаємо окропом і чекаємо 10 хвилин. Зливаємо рідину і чекаємо, поки продукт охолоне. Ось тепер вироби можна швидко і без зайвих зусиль розколоти ножем або ножицями. Половинки будуть самі розходитися при незначному тиску.
• Плоскогубці. Волоський горіх — це не фундук, розколоти його за допомогою плоскогубців не так просто, але можливо. Принцип виконання маніпуляції той же самий. Але даний метод рекомендується застосовувати тільки в тому випадку, коли потрібно очистити невеликий об’єм продукту.
• Нагрівання в духовці. Волоські горіхи викладаємо в попередньо розігріту духовку і тримаємо 10 хвилин при температурі 200 º. Цього часу достатньо для того, щоб зробити шкаралупу більш крихкою і податливою. Але в цьому випадку краще працювати не ножем, а молотком. Просто беремо горіх, викладаємо його на дерев’яну дошку і несильно стукаємо по ньому молоточком. Шкаралупа буде розвалюватися на шматочки, ядра тільки потрібно буде почистити від перемичок і бруду.

В даному випадку теж ще не все завершено, адже їстівні ядерця покриті щільною лушпинням. Якщо горішки молоді, то дані освіти без проблем зійдуть з поверхні, потрібно тільки трохи потерти елементи. А ось з більш віковими продуктом все буде складніше.

Як очистити фундук від лушпиння

Під шкаралупою лісовий горіх покритий коричневою шкіркою. Її теж можна їсти, але краще очистити від лушпиння. Часто в такому вигляді плоди використовують в кондитерських цілях, наприклад, для приготування цукерок, шоколадних плиток і сервіровки блюд.

Як почистити фундук від шкірки методом обсмажування

Найпопулярніший спосіб чистити лісовий горіх від шкірки. Для цього знадобиться будь-яка сковорідка і лопатка або ложка. Покриття сковороди не має значення. Процес відбувається в кілька етапів:

1. Сковорідку перед смаженням слід розігріти на середньому вогні.
2. Горіхи всипати в сковороду, не додаючи масла.
3. Обсмажування триває від 5 до 10 хвилин. Плоди постійно помішують, щоб вони не пригоріли.
4. Обсмажені ядра висипають на рушник або тарілку. Потрібно дати їм охолонути.
5. Потім слід очистити лісовий горіх, протираючи між долонями.

Способи очищення фундука від шкаралупи

Відразу варто відзначити, що процес очищення фундука від шкаралупи є досить клопіткою, так що застосування для цих цілей молотка або кругляка — не найкращий варіант. Звичайно, найпростіше купити горіхи без шкаралупи, щоб не возитися з ними, але через високу вартість далеко не кожен може дозволити собі таку розкіш.

До того ж, закритий шкаралупою фундук зберігає свіжість, чого не скажеш про очищеному. Для очищення лісового горіха від шкаралупи багато хто використовує прес для часнику, але не можна бути на 100% впевненим у його надійності, оскільки в разі потрапляння міцного фундука він легко може зламатися.

Існує 3 способи для чищення фундука в домашніх умовах :

• за допомогою плоскогубців.
• за допомогою мішечка і молоточка.
• шляхом нагрівання в духовці.

Говорячи про те, як очистити фундук від шкірки, відзначимо, що найефективніше буде підсмажити горіхи. Для цього їх потрібно викласти в форму і помістити в духовку, розігріту до 180-190 градусів. Час від часу їх слід помішувати, давати трохи охолонути і відправляти назад. Такі дії сприятимуть активному Лопань і поїдання шкірки фундука.

Коли горіхи досить прожаряться, їх необхідно буде викласти на рушник і гарненько притиснути, щоб вони терлися одна об одну. Це потрібно для того, щоб шкірка добре відставала від ядра. Після того, як горіхи повністю очистяться і «скинуть» всю шкірку, можете використовувати їх для подальших цілей.

Як бачите, нічого складного в процесі очищення фундука немає. Головне не забувати керуватися певними порадами, які допоможуть не тільки зберегти зуби цілими і здоровими (це стосується любителів розколювати горіхи зубами), а й зберегти максимум корисних властивостей лісового горіха в ході обробки (очищення та обсмаження).

Пам’ятайте , що продукт цілком придатний для приготування кулінарних шедеврів — випічки, тортів, десертів, салатів та інших. Важливо, щоб у всіх ці страви горішки потрапляли вже в очищеному вигляді, в особливості, якщо у вас свій ресторан або до вас додому повинні прийти дітки. Ніхто не захоче возитися з лушпинням, тому краще очистити продукт заздалегідь, після чого використовувати по потребі.

Як розколоти фундук в домашніх умовах

розколоти лісовий горіх в домашніх умовах можна за допомогою молоточка , нагріву в духовці, преса для часнику, плоскогубців. Це дозволить очистити ліщину від твердої шкаралупи.

Як очистити фундук від шкаралупи плоскогубцями

Щоб чистити фундук в домашніх умовах за допомогою плоскогубців, необхідно підібрати інструмент потрібно розміру. Ядро має міститися в місці захоплення і не вислизати.

Плоскогубці перед обробкою, необхідно ретельно вимити від бруду, щоб вона не залишилася на ядрі. Потім взяти інструмент в праву руку, закріпити горішок кусачками і різко натиснути. Щоб шкаралупа НЕ розлетілася в різні боки можна лівою рукою закрити місце розташування плода.

Як очистити фундук від шкаралупи молоточком

Щоб відкрити фундук молоточком знадобитися додатково матерчатий мішок. Вимиті і висушені плоди необхідно скласти в мішечок, зав’язати його. Потім зробити кілька ударів по ним. Рекомендується після кількох ударів заглядати всередину мішка, щоб видалити розколоті ядра. Якщо це не робити, можна в кінці отримати суміш шкаралупи і м’якоті.

Як розколоти фундук за допомогою нагрівання в духовці

Найпростіший і ефективний спосіб — використання духовки для очищення ядер. Метод дозволяє швидко почистити фундук. Шкаралупа не тільки стане м’якше, а й плоди підсмажаться, і будуть мати більш приємний смак.

Для цього необхідно вимити і висушити горіхи. Промити їх можна за допомогою друшляка, а висушити, використовуючи кухонний рушник і паперові серветки. Потім ліщину поміщають на деко або в форму для запікання без масла. Рекомендується попередньо розігріти духовку до 180 градусів.

Завантажений деко відправляють в духовку і тримають там 10 хвилин. Дістають горіхи, остуджують їх. Викладають на сухе рушник. Зверху накривають другим. Для очищення необхідно качалкою для розкочування тіста пройтися по горіхів.

Такий метод дозволить розколоти фундук, не пошкодивши ядра, а шматочки шкаралупи НЕ будуть розлітатися в різні боки.

Як чистити фундук пресом для часнику

Легко чистити фундук можна за допомогою преса для часнику. Для цього знадобиться вимитий прес. Ядра по одному вкладають в область для преса і натискають ручкою зверху. Після характерного звуку розколу можна більше не тиснути. Щоб очистити ліщину швидше, рекомендується попередньо замочити її в окропі на кілька хвилин.

У мікрохвильовій печі

Сьогодні в кожному будинку у господинь є багато різної сучасної кухонної техніки. Взяти, наприклад, мікрохвильову піч. З її допомогою можна не тільки швидко готувати, але також і обробляти продукти. До речі, робити це зовсім нескладно. Любителям лісових горіхів цікаво буде дізнатися, як очистити фундук від лушпиння в мікрохвильовці.

Для цього знадобиться виконати наступні дії:

1. Горіхи засипати в миску або іншу глибоку ємність.
2. Продукти залити гарячою водою.
3. Поставити їх в камеру мікрохвильовки.
4. Увімкнути апарат на повну потужність.
5. Встановити таймер на 30 секунд.
6. Після сигналу дістати посуд, вилити воду і почекати, поки фундук охолоне.

Охолоджені горіхи чиститимуться швидко і без особливих зусиль. Темна шкірка легко знімається руками. Тут не треба буде ні ніж, ні будь-які інші пристосування. Крім того, продукт проходить додаткову теплову обробку. А це — гарантія того, що в ньому не залишиться ніяких бактерій або мікробів.

При використанні горіхів для випічки або прикраси тортів треба бути впевненим, що шкірка на поверхні ядер видалена повністю. В іншому випадку це може негативно позначитися на смакових якостях готового блюда. Тут краще підійде варіант з використанням гарячої води. Як очистити фундук від лушпиння окропом:

Як легко і без зусиль очистити фундук і волоські горіхи

В дитинстві ніхто довго не замислювався про те, як правильно почистити волоський горіх від шкаралупи: знайшов важкий камінь, вдарив разок — вміст горішка у тебе в долоні. У квартирі такий спосіб неможливий, тому дорослим доводиться включати уяву і думати, як можна почистити горіхи так, щоб осколки шкаралупи НЕ розлетілися в різні боки, а сам плід залишився цілим і неушкодженим. Існує багато способів очистити будь-горіх швидко і безпечно.

Рекомендуємо прочитати: Маринована Капуста Брокколі Як Приготувати На Зиму