Масло обліпихи: як зробити в домашніх умовах з макухи обліпихи, і навіщо це потрібно?

Всім привіт! Сьогодні я розповім, ніж корисно масло обліпихи, і як зробити його в домашніх умовах. Найкраще використовувати залишки макухи, яка залишилася при заготівлі ягід на зиму. Але підійдуть і свіжі плоди. Особливо, якщо ви зібрали великий урожай і не знаєте, що з ним робити.

Зміст приховати

1. Масло обліпихи: як приготувати в домашніх умовах — три простих способи

2. Масло обліпихи: користь для здоров’я і краси

Масло обліпихи — густа рідина червонувато-оранжевого кольору з приємним запахом і характерним смаком. Про його лікувальну силу згадується в стародавніх тибетських текстах часів династії Тан (617-907 рр). Індуси називали його «священним плодом Гімалаїв», а монголи і китайці — «рідким золотом».

Гіппократ описував досвід застосування масла при лікуванні шлункових розладів. Авіценна рекомендував його для лікування опіків, а давньоримські воїни обробляли золотистої рідиною рани.

В Росії масло обліпихи відомо з часів Кирила і Мефодія — творців слов’янської писемності. Його називали «червоно масло» за яскравий колір і цілющу силу. Найбільшу популярність продукт придбав в 70-і роки 20 століття, коли корисні властивості були доведені науково.

Масло обліпихи: як приготувати в домашніх умовах — три простих способи

За часів підкорення Єрмаков Сибіру масло виділяли з сушених ягід. Їх поміщали в глиняний горщик, заливали жиром і ставили в російську піч. До ранку рідина набувала яскравий колір. Вона відрізнялася чудодійними властивостями.

Сьогодні масло витягують іншими способами:

• центрифугуванням соку,
• екстракцією за участю хімічних розчинників,
• за допомогою зрідженій вуглекислоти,
• міцераціей.

Сучасні технології дозволяють отримати чистий концентрований продукт з вмістом каротиноїдів до 1000 мг / 100 г. Потім його розбавляють до необхідних параметрів .

Для лікувального ефекту вміст каротиноїдів має становити не менше 180 мг / 100 г. на прилавках зустрічаються препарати, де ця величина знаходиться на рівні 10-40 мг на 100 грам. Щоб не помилитися, при виборі дивіться на цифри, зазначені на етикетці.

В покупних флаконах часто присутні домішки, що знижують лікувальну цінність. Так що сенс самостійного виготовлення очевидний. Тим більше, що робити ми будемо за технологією, яка мало відрізняється від тієї, якою користувалися сибірські цілителі.

Головна ознака натурального обліпихової жиру — в’язкість і яскраво-оранжевий колір. На холоді він набуває желеподібну консистенцію.

Масло обліпихи: як зробити з макухи і кісточок обліпихи?

Для цього підійдуть залишки від приготування «холодного варення» з обліпихи з цукром. Найбільше ліпідів в насінні, тому я пропоную не переводити сік, а використовувати «шкіру і кістки»