40 видів куркуми і тільки 4 з них використовуються в харчовій промисловості.
Цілющі властивості куркуми: Дивно, що це цілюща рослина поєднує в собі величезну кількість цілющих властивостей, куркума володіє протизапальними, антивірусними, антибактеріальними, протигрибковими, антиоксидантні, протипухлинні властивості ….
Цілющі властивості куркуми пояснює її хімічний склад, читайте в статті: Куркума, види куркуми , подивіться, який гарний у неї квітка!
☀ Так, куркума містить 2600 мг. вітаміну К, який є одним з основних елементів, що беруть участь в згортання крові, формуванні здорової кісткової системи. Тому додавання куркуми в їжу, матиме позитивний вплив на вашу кісткову тканину і в першу чергу на збереження зубів.
Але у куркуми багато і інших корисних властивостей.
☀ Лікувальні властивості куркуми були відомі здавна. У китайській народній медицині куркуму застосовують як зупиняють кров, болезаспокійливу, тонізуючу засіб
☀ Повністю нормалізує діяльність шлунково-кишкового тракту і підтримує роботу підшлункової залози.
☀ Благотворно впливає на всю систему кровообігу, покращує властивості крові, її склад, циркуляцію.
☀ Стримує освіту тромбоцитів і стимулює утворення еритроцитів.
☀ Чистить кров, зменшуючи кількість «поганого» холестерину і цукру в крові, тому, її корисно застосовувати ослабленим хворим з хронічними захворюваннями, людям, що страждають на цукровий діабет.
☀ Регулює обмін речовин.
☀ Виводить з організму токсини і шлаки, дуже корисна при різних отруєннях, пригнічує в кишечнику гнильну мікрофлору, очищаючи його від слизу.
☀ Пріостанав ливает запалення і набряки суглобів при артритах і артрозах.
☀ Куркума — відмінний імуномодулятор, стимулює роботу імунної системи.
☀ Речовина куркумін, що входить до складу куркуми сприяє утворення жовчі, усуваючи застої, очищає жовчний міхур. Має жовчогінну дію.
☀ Куркума — природний гепатопротектор, захищає печінку від дії токсинів, значно покращуючи її стан, особливо ураженої алкогольним цирозом.
Куркума і старече недоумство.
Але найкорисніше властивість куркуми проявляється в тому, що вона здатна призупинити розвиток деменції, стверджують деякі джерела. Нагадаю вам, що деменція — це набуте недоумство, яке часто розвивається у людей похилого віку, в народі його частіше називають, як старече недоумство. Найбільш часто зустрічається захворювання судинної деменції відомо багатьом, як атеросклероз судин мозку . А атрофическая деменція більше відома під назвами: хвороби Альцгеймера і хвороби Піка.
Це страшні види захворювань, при яких, в результаті різних порушень головного мозку відбувається втрата раніше засвоєних знань і навичок , і неможливість придбання нових. Особливо ці ознаки характерні для хвороби Альцгеймера, людина перетворюється в безпорадне «істота», яка не вміє ні їсти, ні сходити в туалет, якого не можна ні на хвилину залишити без нагляду. За даними наукових досліджень, відомо, що хвороба Альцгеймера, також розвивається через порушення головного мозку, зокрема через утворення в тканинах головного мозку бляшок і нейрофібрилярних клубків, а куркума перешкоджає їх утворенню.
І якщо це дійсно так, як стверджують деякі джерела, то нам залишається тільки порадіти. Якщо раніше ці захворюванням хворіли тільки люди старше 65 років, тепер ця хвороба молодшає і прогресує. Статистика стверджує, що до 2050 року це захворювання буде охоплено понад 100 млн. Чоловік. Будемо сподіватися, що куркума, дійсно, призупиняє розвиток деменції.
☀ І ще одне цілющу властивість я дізналася про куркумі, начитуючи інформацію. Я дізналася, що вона вбиває вірус стафілокок.
Ви, мабуть, пам’ятаєте, що стафілокок, досить поширений вірус, який втілившись в організм людини, ніяк не хоче його залишати. За медичними даними цей вірус є в кожному людині, але він тихо сидить і не проявляє себе, поки імунна система не почне давати збої. Речовина куркумін, що входить до складу куркуми, стимулює імунну систему, яка самостійно здобуває перемогу над підступним вірусом стафілококом.
Кілька корисних рецептів:
Шкідливі властивості куркуми:
☀ Оскільки вона згущує кров і сприяє її згортання, застосовувати її потрібно з обережністю, особливо людям, схильним до тромбоутворення.
☀ Куркума підсилює дію деяких хімічних речовин, тому її не можна застосовувати разом з ліками.
☀ Не рекомендують куркуми при жовчно-кам’яної хвороби.
☀ Лікувальні властивості куркуми проявляються при помірному її вживанні, не беріть більше однієї чайної ложки на добу.
Необхідно пам’ятати, що при всіх достоїнствах куркуми, це не ліки, а всього лише харчова добавка .
Бажаю вам здоров’я, живіть довго.