ЩО ЗА ЧУДО ЦЕЙ ЗЕЛЕНИЙ ВОЛОСЬКИЙ ОРЕХ! ЯК ЗІБРАТИ І заготовив

Корисні властивості волоського горіха

Дієтологи часто радять своїм пацієнтам їсти волоські горіхи. Адже 20 г цього продукту на добу досить, щоб уповільнити процес засвоєння надлишкового холестерину, що надходить в наш організм з їжею. Так що всім любителям смаженого м’яса, сметани і сала обов’язково необхідні горіхи. Вони дозволяють стеринам брати участь в гормональному обміні, відновлювати тканини організму, але перешкоджають утворенню так званих холестеринових бляшок на стінках судин.

10-30 г волоських горіхів цілком можна дозволити собі, навіть якщо ви дотримуєтеся низькокалорійного раціону і мрієте схуднути. Справа в тому, що цей продукт багатий «хорошими» жирами, вони прискорюють обмін речовин, а ще позитивно позначаються на гормональному фоні і процесах нервової діяльності. Перекушують горішками цілком можуть зберігати спокій, навіть якщо на вечерю у них — тільки зелений салат.

Для лікування мігрені часто радять з’їдати по 1-2 столові ложки гречаного меду, змішаного з протертими волоськими горіхами. Втім, це засіб народної медицини, скоріше, загальнозміцнюючий. На Кавказі його радили всім — від молодих матерів, у яких не було молока, до хворобливих дітей, і старців, які бажають якнайдовше зберегти чоловічу силу. Втім, останнє якраз може бути пов’язано з тим, що горіхи покращують стан судин, а значить, і статеву функцію.

Для зміцнення волосся, прискорення їх зростання, запобігання облисіння часто використовують спиртовий лосьйон на основі волоського горіха. Молоді горіхи в м’якій шкаралупі прокручують через м’ясорубку, і заливають горілкою в пропорції 1 до 1. Склад зберігається в теплому темному місці протягом 14 днів, потім його проціджують і втирають в шкіру голови за годину до миття.

Читайте також: Наршараб: секретний інгредієнт азербайджанської кухні

Зелений волоський горіх

Зелений колір незрілому горіху надає «захисна» шкаралупа. Це не просто яскрава прикраса, а й джерело вітамінів, антиоксидантів і мінералів. Особливо славиться зелений волоський горіх в народній медицині як джерело йоду. Парадокс, але шкаралупу зеленого горіха майже не використовують у народній медицині.

З горіхом готують рецепти «від всіх хвороб». Ставитися до цього можна по-різному, але перш ніж застосовувати це вдома самостійно, особливо всередину, варто проконсультуватися з фахівцем.

«Тодикамп» або настоянка на гасі

Зелені волоські горіхи очищають від шкаралупи і прокручують через м’ясорубку або потужний блендер. Потім їх змішують в пропорції 1 до 5 з авіаційним або ламповим гасом, і залишають в темному місці на 45 днів. Після закінчення терміну беруть 10-12 таблеток активованого вугілля, і подрібнюють качалкою або пляшкою. Готовий вугілля поміщають на марлю, і через нього здійснюють фільтрацію зілля.

Настоянка застосовується як всередину, так і зовнішньо.

Крім того, можна наполягти проверчені через м’ясорубку горіхи на горілці або чистому медичному спирту, тоді кількість часу зменшується до 14 днів.

ЩО ЗА ЧУДО ЦЕЙ ЗЕЛЕНИЙ ВОЛОСЬКИЙ ОРЕХ! ЯК ЗІБРАТИ І заготовив

У незрілих (зелених) волоських горіхів виявлено великий спектр позитивних впливів на організм людини, і тому плоди молочної стиглості дуже затребувані в народній медицині. Із зелених горіхів також готують корисне варення.

Зовнішній вигляд

Зелені горіхи відрізняються відносно м’якою шкіркою і ядром. Вони легко протикаються зубочисткою або голкою. Діаметр плодів молочної зрілості становить близько двох з половиною сантиметрів. Ядро горіхів ще нагадує драглисту масу, а у шкаралупи немає міцної оболонки. Зелена шкірка у них соковита і ніжна, не відділяється від шкаралупи.

Спосіб збору

Збір недозрілих горіхів проводять в травні і першій половині червня. Перевіряючи, чи настав час збирати плоди, їх проколюють великої голкою.

Якщо голка з легкістю пройшла через горіх і з отвору почав витікати сік, плоди можна збирати. Такі горіхи легко розрізаються ножем.

Збір зелених волоських горіхів

Читайте також: Термін служби натяжні стелі. Правила догляду та експлуатації

Хімічний склад

Незрілий горіх багатий:

— аскорбіновою кислотою (нестиглі горіхи за змістом не поступаються таким джерел цього вітаміну, як цитрусові плоди, шипшина і чорна смородина). — вітамінами РР і Е, а також групи В. — вуглеводами. — каротином. — фітостерини. — дубильними сполуками. — поліненасиченими жирними кислотами. — кверцетином, гіперозид та іншими флавоноїдами. — йодом, солями кобальту, кальцію та інших мінералів. — ефірною олією. — хинонами. — речовиною юглон, у якого відзначають бактерицидну дію. — білком. — органічними кислотами та ін.

Корисні властивості

Властивості недостиглого волоського горіха:

• — зміцнює здоров’я.
• — сприяє загоєнню і епітелізації ран.
• — зупиняє кровотечу.
• — протидіє атеросклерозу.
• — володіє терпкою дією.
• — володіє антипаразитарной активністю.
• — прискорює відновлення після виснажливої ​​фізичного навантаження.
• — зменшує прояв запалень.
• — має бактерицидну дію.
• — є відмінним джерелом аскорбінової кислоти і йоду.
• — ефективно справляється з діареєю.
• — допомагає усунути імпотенцію завдяки великому вмісту вітамінів Р і Е.

У подрібнених незрілих горіхів, поєднаних з медом, відзначають властивість зміцнювати імунітет.

Шкода

• — Може проявитися індивідуальна непереносимість з’єднань, наявних в складі нестиглих зелених горіхів.
• — Вживання волоських горішків молочної стиглості небажано при надлишку йоду в організмі.
• — Іноді виникають алергічні реакції на нестиглі плоди горіха.
• — Настоянка нестиглих горіхів на горілці не рекомендується при псоріазі і нейродерміті, а також при гастриті (анацидном) і кропивниці.

Сік

Для отримання соку помиті молоді плоди потрібно нарізати на скибочки і помістити в стерильні банки, пересипаючи цукром. Сахара беруть удвічі більше, ніж горіхів. Ємності закривають кришками і наполягають в холодильнику, періодично зливаючи рідину, яка в них утворюється. Ця рідина і є соком. Пити його можна весь рік по чайн. ложечці. Також для отримання соку суміш нарізаних горіхів з цукром можна пропустити через соковижималку.

Особливості соку недозрілих горіхів:

• — У соку, отриманому з горіхів молочної стиглості, багато йоду і інших корисних речовин, тому він може служити зміцнює засобом, а також рекомендується при гіпотиреозі.
• — Оскільки сік містить досить велику дозу вітаміну С, він рекомендується при цинзі.
• — Сік горіхів молочної стиглості допомагає при ангіні. Його розбавляють в десять разів кип’яченою водою і застосовують для полоскання горла кілька разів на добу.
• — Втирання соку незрілих горіхів в шкіру допомагає позбутися небажаного оволосіння (наприклад, на обличчі у жінок). Втирати сік слід один раз в день.
• — Перш ніж використовувати сік на шкірі, важливо перевірити її чутливість на невеликій ділянці, а також знати, що шкіра може тимчасово придбати жовтий колір.

Шкірка

Читайте також: Як зберегти саджанці троянд до посадки? Опис, класифікація, розмноження, заходи боротьби з шкідниками (75+ Фото Відео) + Відгуки

Зелена шкірка є гарне лікарську сировину:

— Настій, виготовлений з такої зеленої шкірки, а також сік з неї застосовують в народній медицині як засіб проти слабкості в м’язах і перевтоми. — Змішуючи такий настій або сік з медом, отримують протипухлинну, противиразковий і кровоочисний засіб. — Відвар із зеленої шкірки ефективний при екземі, туберкульозі шкіри, гнійної висипки, коросту або лишаї. — Настої і відвари на шкірці зелених горіхів є хорошою профілактикою карієсу. — Якщо шкірку зелених горіхів висушити і подрібнити, то отриманий порошок можна застосовувати для загоєння саден і зупинки кровотеч з носа. — Змішавши таку подрібнену шкірку з молочною сироваткою, отримують ефективний засіб при дифузному зобі. — Подрібнивши шкірку і затоку чайн. ложку отриманого сировини склянкою окропу, готують чай, який допомагає очистити судини. Особливо цінний цей чай при додаванні в нього меду. Зелену шкірку волоських горіхів використовують для лікування деяких недуг

Масло

Подрібнивши 100 грам зелених горіхів разом з їх шкіркою, сировина заливається 500 мл рослинного масла . Ємність з горіхами і маслом витримується протягом місяця в темному теплому місці, після чого масло проціджують.

Таке масло, що отримується з зелених горіхів, має послаблюючу і протиглистовою дією. Також їм можна змащувати шкіру при різних її захворюваннях. Допомагає це масло і при варикозі — їм рекомендують змащувати розширені вени. Дана масляна настоянка при зовнішньому використанні допоможе також при обмороженнях, випаданні волосся і тріщинах заднього проходу. Її можна вживати і всередину — засіб ефективний при хворобах нервової системи та патології нирок.

Застосування

У кулінарії

З зелених горіхів можна приготувати компот, маринад і варення.

Варення

Незрілі горіхові плоди часто використовують для приготування варення, отримуючи не просто ласощі, а відмінний продукт для профілактики застуд, зміцнення імунітету і підтримки щитовидної залози. У варення з незрілих волоських горішків відзначають позитивний вплив на перебіг запальних процесів в нирках. Таке варення рекомендують до вживання жінкам, у яких є фіброміома.

Нюанси приготування варення:

• — візьміть сто нестиглих горішків і замочіть їх на місяць, регулярно змінюючи воду двічі на день, щоб прибрати у плодів гіркота і терпкість.
• — промиті горіхи, очищені від зовнішньої шкірки, заливаються на одну ніч вапняної водою (в літрі води розчиніть стіл. ложку вапна ).
• — для остаточного позбавлення від гіркоти горішки можна проварити у воді кілька разів.
• — для першої варіння візьміть на літр води 250 грам цукру.
• — для другої варіння на кожен літр води додайте по кілограму цукру і чайн. ложечці лимонної кислоти.
• — після кожного варива прохолоджуйте горіхи.
• — плоди можна варити цілими або нарізати на дольки.
• — в першому сиропі варіть горішки до трьох годин, у другому — до готовності.
• — лимонну кислоту додавайте за п’ять хвилин до завершення варіння.
• — підсумковий продукт буде являти собою м’які не розвалиться горіхи в прозорому темно-коричневому варення.
• — розливайте його по банках холодним.

Таке варення є смачним делікатесним продуктом. Його харчова цінність на 100 грам: 248 ккал, 0 г білка, 0 г жиру, 62 г вуглеводів.

В медицині

З зеленого волоського горіха роблять Тодикамп, який є ефективним засобом для лікування безлічі захворювань.

• — для зміцнення шлунка рекомендують варити зелені горіхи в молоці. Чотири горішка подрібнюють і заливають 500 мл закипілого молока. Суміш кип’ятиться п’ять хвилин, а потім закутується і настоюється дві години. Проціджений настій приймають два тижні 4 рази на день до їди (за півгодини) по половині склянки. Також при хворобах шлунка ефективна і настоянка на спирту із зелених горіхів. Її слід приймати один місяць за півгодини до їди тричі на день по 40 крапель.
• — При діареї. Подрібнивши чотири зелених горіха і змішавши з 200 мл меду, ви отримаєте засіб проти проносу . Його потрібно приймати до одужання по чайн. ложечці, додаючи в чай ​​(дітям давати половину дози). Зберігати такий засіб потрібно в умовах холодильника.
• — Загальнозміцнююче засіб. Для приготування лікувального сировини на основі зелених горіхів потрібно 4 штучки плода. Їх миють, пропускають через м’ясорубку і змішують з цукром або медом (0,5 кг). Зберігають отримане засіб в холодильнику. Дорослим його рекомендують додавати в чай ​​тричі на день, як заміну цукру по стіл. ложці. Для дітей разова кількість зменшують до однієї або двох чайн. ложечок.

Відвар

Залив чотири подрібнених зелених горіха 500 мл окропу, і наполігши його в термосі протягом двох годин , отримують відвар, що допомагає при діареї і гіпертонії. Проціджений відвар приймають по одній-двом стіл. ложок за півгодини до їжі один-два тижні до 4 разів на день. Регулярно виконуючи полоскання рота таким відваром, можна зміцнити зуби.

Настоянка
Настоянки на основі нестиглих волоських горіхів найчастіше бувають спиртовими і медовими. Із зелених околоплодников роблять також водний настій, ефективний при туберкульозному ураженні лімфовузлів, шкіри і гортані.

Щоб приготувати протиглистовий настій на незрілих горіхах, беруть подрібнені зелені горіхи (чотири стіл. Ложки) і заливають їх підсоленій киплячій водою ( на 200 мл води чверть ложки солі). Наполігши засіб 30 хвилин, його проціджують, поділяють на невеликі порції і випивають протягом доби.

Настоянка на горілці

Читайте також: Медична п’явка — нові можливості для косметики

Спиртова настоянка на ядрах зеленого волоського горіха допомагає при:

• — глистовихінвазіях.
• — хворобах печінки.
• — остеохондрозі.
• — гіпертонії.
• — гломерулонефриті.
• — пухлинах.
• — хворобах шлунка.
• — безплідді, менопаузі, мастопатії.
• — стресах, депресії, дратівливості, нервозності.
• — атеросклерозі.
• — колітах.
• — виснаженні, занепаді сил, авітамінозі, йододефіциті, анемії.
• — захворюваннях кісток.
• — хворобах ЛОР-органів, отитах.
• — захворюваннях мозку.
• — радіоактивному впливі та інших патологічних станах.

лікування такої настоянкою призначають на один місяць, рекомендуючи приймати її три-чотири рази на добу перед їдою (за двадцять хвилин) від 30 до 40 крапель.

Приготування настойки:

— подрібніть 100 грам горіхів з шкіркою. — покладіть подрібнені горіхи в пляшку. — залийте ємність доверху горілкою і добре закупорьте. — наполягайте місяць, поставивши пляшку в спекотне темне місце. — процідіть. — приймайте курсами — після одного місяця робіть перерву на один тиждень.

Особливості застосування:

• — Для лікування поликистоза настойку змішують з медом в однаковій пропорції і настоюють 3 тижні в холодильнику. Приймати отримане засіб потрібно двічі на день перед їжею по чайн. ложці.
• — Спиртова настоянка, зроблена з меду і зелених горішків, допоможе позбутися від лямблій. Отож її приймають по чайн. ложечці протягом одного місяця, додаючи в чай ​​три рази на день.
• — Також ця настоянка рекомендована при хворобах щитовидки. Протягом місяця приймайте за 20 хвилин до їди від 30 до 40 крапель до 4 разів на день.
• — Ефективна вона і при цукровому діабеті. Рекомендації щодо дозування і тривалості прийому ті ж, що і при захворюваннях щитовидної залози.
• — Компреси із спиртовою настоянкою допоможуть позбутися від п’яткових шпор. Також зовнішнє застосування рекомендують при радикуліті, захворюваннях суглобів і остеохондрозі.

У побуті

Околоплодника незрілого горіха використовують ветеринари для лікування суглобів і хвороб шкіри у тварин.

Цікаві факти

• — Відвар з незрілих горіхів вживався здавна — приймати його при шлунковому або кишковому розлад рекомендував ще Гіппократ.
• — Властивість відварених в молоці нестиглих горіхів зміцнювати шлунок було виявлено давньогрецьким лікарем Галеном.
• — На Русі лікарі рекомендували вживати зелені горіхи натще, змішуючи їх з медом і інжиром.
• — Французькі лікарі за часів Середньовіччя наказували хворим з глистами відвар з незрілих горіхів.
• — У трактатах тибетської медицини нестиглі горіхи згадуються, як засіб проти злоякісних пухлин.

Перегородки волоських горіхів

У народній медицині активно вико ьзуют настойки і відвари з перегородок волоських горіхів. Властивості у них приблизно такі ж, як і у самих горіхів (джерело йоду), і зазвичай ці настоянки готуються так:

• беруть перегородки в пропорції 1 до 20, заливають спиртом або горілкою, залишають на 2 тижні.
• беруть таку ж кількість перегородок з водою, варять на водяній бані близько 40 хвилин.

Народні рецепти з волоським горіхом

з настоянкою зеленого горіха на гасі:

• від застуди — пити по 3 краплі з водою протягом 7 днів. Цікаво, що нескладна застуда і так пройде за 70 днів, а ось гас, все ж, не призначений для пиття людиною.
• від ангіни і тонзиліту — змащувати уражені мигдалини за допомогою ватного тампона. Що цікаво, бактерії дійсно «не люблять» гасу. Але ось йод волоських горіхів на них ніякого ефекту не чинить. До речі, гас не дуже хороший і для слизових оболонок мигдаликів, так що запросто можна отримати опіки при активному самолікуванні.
• проти радикуліту — пити всередину, починаючи з 1 краплі, і поступово додавати по 1 краплі, доходячи до 24 , і «спускаючись» таким же чином до вихідних показників. Невідомо, як саме повинен допомогти цей рецепт від радикуліту (який сучасною мовою висловлюючись є або протрузією в поперековому відділі, або грижею і являє собою лише симптоми у вигляді запального процесу через дані деформацій хребців). Але підтримати в собі віру пропонують розтиранням хворого місця горіховою настоянкою. Що, до речі, дійсно допомагає від болю, але не в силу чарівної горіховою сили, а так як швидко випаровується з поверхні тіла гас може прискорювати кровообіг.
• від різних ударів і запалень рекомендують робити компреси з зазначеної вище настоянкою.

Спиртову настоянку і водний відвар п’ють всередину при діабеті, коліті, і навіть для схуднення. Ці речовини дійсно можуть служити додатковим джерелом йоду, але діабет як такої не лікують, і ніякого впливу на інсуліновий обмін не роблять.

Іноді рекомендують приймати всередину «сік» зеленого горіха. Показання найрізноманітніші — від уже згаданого діабету, ожиріння і загальної втоми (до речі, може допомогти, так як втома — один із симптомів дефіциту йоду), до гінекологічних запальних захворювань.

Кулінарні рецепти з волоським горіхом

Салат з волоським горіхом

За 200 г помідорів-чері, рожевих помідорів, базиліка, будь-якого зеленого салату, і волоських горіхів. 50 г волоських горіхів, часник, ложка горіхового масла.

Базилік, часник і горіхи разом з маслом збити блендером, інші овочі нарізати, все разом перемішати.

Волоські горіхи в шоколадній глазурі

1 столова ложка какао, столова ложка комплексного протеїну з шоколадним смаком, половина упаковки агару, 12-14 великих горіхів.

Змішати компоненти для глазурі з водою, замочити агар по інструкції, перемішати, полити горіхи глазур’ю, розташувавши в друшляку. Залишити застигати — спочатку при кімнатній температурі 1-2 години, потім акуратно перемістити в холодильник ще на пару годин.

Пряний рис з волоськими горіхами

1 помідор рожевий, 1 пучок базиліка, 50 г горіхів, 1 склянка дикого рису, 200 г креветок чищених, кунжутне масло, трохи часнику і імбиру.

Дикий рис приготувати на пару або відварити. Помідор і базилік разом з волоськими горіхами пропустити через блендер. Взяти ложку кунжутного масла, змішати з часником і імбиром, і додати до цього креветки, обсмажити 3 хвилини, ввести овочевий соус і трохи води. Загасити 10 хвилин, додати рис, перемішати, страва готова.

Йод — рятівник! Зелений Горіх. Біблійна медицина.

«І сказав Бог: Оце дав Я вам усю ярину, що розсіває насіння, що на всій землі, і кожне дерево, що на ньому плід деревний, що воно розсіває насіння. — вам це буде в їжу. І земній усій звірині і всьому птаству небесному, і кожному, що плазує по землі, що душа в ньому жива, дав Я всю зелень трав’яну в їжу. І стало так »(Бут.1: 29,30)

Ліки століття

Ви замислювалися, чому біля кожного будинку росте волоський горіх? Упевнений — ні. Він росте, щоб ми нічим не хворіли. Листя його протиглистні, горіхи в зеленій оболонці повні рятівного йоду, речовини, яке робить людину спокійною, врівноваженою, інтелігентним, розумним, завжди сильним, працьовитим і молодим.

Людина, нагодований йодом- це людина понад інтелектуальний, що не здатний на різні гидоти, революції, вбивства, перевороти, війни. В Японії п’ють до 13 мг йоду в день, у нас 000,13мг, в 1000 разів менше.

Брак йоду — погане здоров’я

У нас в організмі не вистачає йоду, катастрофічно не вистачає йоду. Що відбувається при нестачі йоду? Легка і важка форма шизофренії — бажання вбити, нервозність, втрата енергії, запори — самоотруєння організму продуктами власного розпаду, серцево — судинні патології, втрата зору. Щитовидна залоза охороняє нас від полчищ інфекцій, її їжа — йод, а ви годуєте її ковбасою, яйцями, чаєм з цукром, смаженою картоплею, макаронами з м’ясом, коржами. Ви забули, що є ваш найдобріший і надійний дуг — маленька і дуже ніжна щитовидна залоза. Обігрів її, погладьте, поставте на неї горілчаний компрес на ніч, нагодуйте овочами в сирому вигляді, де теж є йод, хоч і в невеликій кількості, але він живий, органічний, породний, натуральний.

Господь послав нам ВЕЛИКЕ ЛІКИ — волоський горіх, манчжурский горіх, чорний горіх, і ще багато інших родичів горіхів. Для чого? Для того, щоб їх є з медом і чаєм, насолоджуючись солодощами? Ні. Горіх — це високоефективний лікарський препарат широкого спектру дії. Його зелена шкірка містить рятівний йод, який нам необхідний для того, щоб наш імунітет був сильним, і міг протистояти величезній орді мікроорганізмів і інфекції, що атакують наш організм щомиті.

Чи є у вас в раціоні натуральний йод, що не аптечний, а природний, натуральний? Я знаю, що немає, і не було, ви просто не замислювалися про найголовніше продукті харчування з усіх існуючих — горісі в його первозданному вигляді. До речі, плутають карти, і пишуть все, як один, переписуючи нісенітницю один у одного — мовляв, заготовлюйте горіхи до 24 червня. Хто взагалі визначив цю цифру? Це дилетантська мура, нісенітниця, і повна дезінформація.

До тих пір, поки є хоч трохи зеленої шкірки, горіх можна заготовлювати. Сьогодні, 11 липня, і я заготовлював горіхи, тому, що вони ростуть, і кажуть мені: «Заготов мене, що ти дивишся, як бовдур, для чого тобі Бог дав мене? Засукай рукава, не бійся забруднити свої ручки в рятівному йоді, натри мене, залий медом і горілкою, і не пошкодуєш ».

Ось так я і зробив, заготовлював на весь рік. Мені доктор Юлія Миколаївна райський — лікар патологоанатом, подарувала настойку горіха, якої 27 років, ну це як сувенір. Її мама все життя пила настоянку з волоських горіхів після їжі — по 15 — 20 крапель на столову ложку води. Потримає бувало в роті, і проковтне, це тибетський спосіб. Вони з чоловіком — військовим лікарем — хірургом, не раз бували в Тибеті, звідки привезли багато цікавого. Я п’ю по столовій ложці настоянки горіхів.

Звичайно, якщо ви вживаєте в їжу смажені продукти харчування, так само «рідку пластмасу» — рафіновані олії, маргарини на рослинній основі, то йод тут не допоможе, можна і не починати. Але якщо ви грамотний, освічений, сучасний і мисляча людина, то органічний природний йод — це те, що треба.

Рецепт приготування

Натерти на тертці зелені волоські горіхи до стану кашки — 0 , 5 л. банку, опустити в 2 — х літровий балон, додати 0,5 л меду, і 1 літр горілки 45 градуси. Все перемішати в джепере, помістити в темну тару, і приймати по 15 крапель під язик. Можна по 1 ч.л, або по 1 столовій ложці 2 рази в день по самопочуттю.

Багатьом йод протипоказаний, частішає серцебиття, порадьтеся з лікарем. Але моя порада — перейдіть на харчування, вказане в Біблії, і очистіть гарненько кишечник клізмами з полину гіркого, ромашки і чистотілу. За 3 клізми щодня, по черзі. Як робити клізми, є стаття на нашому сайті в питаннях і відповідях. Довгих років життя вам.

До Римлян послання св. Ап. Павла 14: 2.

Читайте також: Кизил — що приготувати з нього, чим корисні ягоди і рецепти цікавих страв на будь-який смак!

Один бо вірує упевнений, що можна їсти все, а немічний споживає ярину.

Шкода волоського горіха

Волоські горіхи можна їсти у великій кількості. Доведено, що печінка людини нормально функціонує, якщо вживання жирів не перевищує «позначку» в 120 грамів, причому рослинних жирів має бути більше 60%. Однак горіхи є важкою їжею для печінки, так як вони містять ще й рослинні білки у великій кількості. Таким чином, слід уникати волоських горіхів людям із захворюваннями печінки.

Якщо ви здорові, цілком можна їсти до 50 г горіхів щодня, не забуваючи збалансувати решті раціон по жирах. Але волоські горіхи категорично не поєднуються з алкоголем, і навіть легкими коктейлями зі спиртом. Спільне вживання горіхів і вина — занадто велике навантаження для клітин печінки.

Не варто включати в раціон горіхи хворим гастритами, виразками і колітом, оскільки перетравлення їх — досить складне завдання для шлунково-кишкового тракту, і може підвищувати кислотність. Крім того, виявлено сильна алергічна реакція на волоські горіхи, тому відчувши після їх прийому симптоми застуди — утруднене дихання, пухлина слизових оболонок — слід негайно прийняти антигістамінний засіб і звернутися до лікаря.

Ознайомтеся з іншими цікавими статтями про волоському горісі:

Користь масла волоського горіха Масло волоського горіха для схуднення

Як же застосовують волоські горіхи в народній медицині при хворобах щитовидки

Використання народних методів рекомендується для профілактики або початковій стадії захворювань щитовидки. В якості основної сировини потрібно використовувати зелені плоди або перегородки, так як вони більш багаті йодом. З перегородок готують настої і настоянки. Незрілі ж плоди вимочують від гіркоти і варять знамените варення.

Відео: рецепт варення з незрілих горіхів

Зелений медовий настій

Приготування настою з зелених плодів з медом :

1. Зелені плоди пропустити через м’ясорубку.
2. Додатково подрібнити в блендері.
3. Суміш помістити в скляну тару з таким розрахунком, щоб залишилося вільним не менше половини обсягу.
4. Додати в банку такий же обсяг меду (бажано брати свіжий).
5. Все перемішати і поставити на місяць в холодильну камеру.
6. Приймати по 1 ч. л. до їди.
7. Рецепт використовується на початковій стадії ендемічного зобу . Період прийому необмежений.

Водні і медові настоянки волоського горіха можна вживати і тим, кому заборонений алкоголь

Відео: народні рецепти для лікування щитовидної залози

Волоський горіх — корисний і смачний продукт. При відсутності протипоказань його можна і потрібно включати в раціон здорового харчування. Але він не є панацеєю від ендокринних захворювань, його вживання дає профілактичний ефект або входить в меню дієтичного харчування при комплексній терапії.

• Автор: Маргарита Головнева
• Роздрукувати

Здравствуйте. Мене звуть Маргарита. Я зараз на пенсії, до цього більше двадцяти років пропрацювала вчителем. Пробую свої сили в написанні статей з педагогіки і тваринам. Оцініть статтю:

1. 5
2. 4
3. 3
4. 2
5. 1

(6 голосів, середнє: 3.3 out of 5)
Поділіться з друзями!

Вітаміни та мінерали, що містяться в волоському горісі

Вітаміни :

PP — 1,2 мг, бета-каротин — 0,05 мг, A — 8 мкг, B1 — 0,39 мг, B2 — 0,12 мг, B5 — 0,8 мг, B6 — 0,8 мг, B9 — 77 мкг, C — 5,8 мг, E — 2,6 мг, К — 2,7 мкг, PP — 4,8 мг.

Мінерали:

кальцій — 89 мг, магній — 120 мг, натрій — 7 мг, калій — 474 мг, фосфор — 332 мг, хлор — 25 мг, сірка — 100 мг, залізо — 2 мг, цинк — 2, 57 мг, йод — 3,1 мкг, мідь — 527 мкг, марганець — 1,9 мг, селен — 4,9 мкг, фтор — 685 мкг, кобальт — 7,3 мкг.

Прочитайте корисну інформацію про інших горіхах:

кешью Бразильський горіх Каштан Кедровий горіх Кокос Мигдаль Мускатний горіх Фісташки Фундук Макадамия

Позитивний вплив волоських горіхів на ендокринну систему

Завдяки своєму насиченому складу, волоські горіхи сприяють загальному поліпшенню стану організму людини. Для ендокринної системи найбільш важливо наступне:

1. Зміцнення кровоносних судин, засвоєння білка без підвищення холестерину, зниження рівня цукру в крові. Ці показники впливають на запобігання діабету другого типу і, відповідно, покращують роботу щитовидної залози.
2. Надходження в організм йоду, магнію, вітамінів групи B. Дані хімічні речовини необхідні для функціонування щитовидної залози.

Волоські горіхи не можуть повністю забезпечити норму добового споживання організму йодом. З огляду на великий калорійності горіхів їх не рекомендується вживати більше 100 г в день, а це приблизно 0,004 мг йоду.

Для здорової людини в залежності від віку необхідну кількість споживаного в день йоду складає:

• немовлята — 0,09 мг.
• діти 2-6 років — 0, 12 мг.
• підлітки 7-12 років — 0,14 мг.
• старше 12 років — близько 0,18 мг.
• вагітні жінки — 0, 25 мг.

Відео: корисні продукти при хворобах щитовидної залози

В яких випадках протипоказано вживання волоських горіхів

вживання волоських горіхів є непоганим засобом проф ілактікі для деяких захворювань щитовидної залози:

1. Ендемічний зоб — невелике збільшення залози в зв’язку з нестачею йоду в організмі.
2. Гіпотиреоз — стан організму, пов’язане з низьким вмістом гормонів щитовидної залози . Нестача йоду — одна з можливих причин цього захворювання.

При гіпертиреозі (підвищеному вмісті гормонів) вживати йодовмісні продукти не можна. Різновидом гіпертиреозу є Базедова хвороба, дифузний токсичний зоб.

Щоб не нашкодити своєму здоров’ю, перед систематичним прийомом йодовмісних продуктів, необхідно пройти обстеження в ендокринолога. Захворювання щитовидки на початкових етапах мають змащені симптоми і без проведення досліджень визначити стан цього органу дуже складно.