Зміст приховати
1. Перловка: скільки варити за часом і які брати пропорції?
2. Перлова каша: рецепт приготування на воді з детальними рекомендаціями
3. Топ 10 порад з приготування смачної розсипчастої перловки
4. Що корисного в перловки?
5. Бонусний рецепт: смажена перловка з солодким перцем і морквою
Перловка — один з найцінніших продуктів харчування, багатий білком, вітамінами і мінералами. У ній багато амінокислот, нерозчинної клітковини і інших корисних речовин. При вмілому підході вона затьмарить рис, гречку, локшину. Головне — правильно варити.
Крупа є очищені від зовнішньої оболонки зерна ячменю. У них правильна овальна форма, гладка відполірована поверхня і красивий перловий колір з легким жовтуватим відтінком.
Перловка не самий популярний продукт, але з неї можна приготувати смачні страви: супи, гарніри і холодні закуски. Вона відмінно поєднується з м’ясом, овочами, бобовими. Деякі навіть примудряються готувати десерти, але я не пробувала