Бульбові зберігання бегонії взимку в домашніх умовах Багаторічна бегонія є справжньою окрасою дачної ділянки.
чому приготований картопля чорніє? Темніше приготований картопля від надлишку мінеральних добрив і нітратів. Причин 
На уроках ОБЖ нас вчили, що загасити масло водою — погана ідея: така дія небезпечно і може привести до найсумніших наслідків. Але що буде, якщо спробувати загасити палаюче масло струменем води? Постараємося розібратися, чим закінчиться така спроба і як правильно діяти в разі масляного пожежі.
Що буде, якщо гасити масло водою?
Якщо ми згадаємо курс хімії, з’ясується, що горіння — це процес енергійного взаємодії горючої речовини з киснем повітря. Використання води при гасінні пожежі повинно перешкодити повітрю надходити до місця горіння. Також вона знижує температуру до тих пір, поки полум’я не згасне. Але що буде, якщо гасити водою масло?
- Масло — це менш щільна рідина, ніж вода, тому при зливанні цих рідин масло завжди спливає на поверхню. Значить, при гасінні масла вода не зможе перекрити доступ кисню: палаючий жир просто спливе на поверхню.
- Ще одна причина, по якій заборонено заливати водою спалахнула сковороду в тому, що потік води роздрібнить палаюче масло на безліч дрібних крапель . Через це збільшиться поверхню контакту палива з киснем, і горіння посилиться.
Тому результати при спробі залити палаючу сковороду водою будуть прямо протилежні бажаним. Стовп полум’я миттєво виросте в 2-3 рази і може запалити фіранки, кухонні меблі, стельове покриття. Крім того, бризки палаючого жиру розлетяться по всій кухні і стануть причиною опіків і поширення полум’я. Щоб цього не сталося, запам’ятайте: гасити масло водою не можна!
Щоб надійно захистити свій будинок, завчасно припасіть порошковий вогнегасник (клас B). При цьому всі члени сім’ї повинні навчитися користуватися цим засобом пожежогасіння, а сам вогнегасник потрібно своєчасно перезаряджати.
Читайте також: Як посмажити кедрові горіхи: очищені, в шкаралупі
Масло на сковороді: чи не загасиш, що не заллєш
За статистикою, дві пожежі з п’яти починаються на кухні. І найчастіше — з загорівся на сковороді олії.
«Вирішили посмажити картоплю, залили маслом до половини, закрили кришкою, довели до кипіння. Відкрили кришку — масло спалахнуло », — розповідає кулінар-аматор на форумі.
Чому загоряється масло? Від дуже високої температури. При нагріванні на плиті масло спочатку кипить, потім димить, а потім загоряється. Більшість рослинних масел починають диміти при температурі 230 ° С, а тваринні жири — наприклад, свиняче сало — переходять до цієї стадії нагрівшись до 190 ° С.
А ось короткий опис самого поширеного способу «гасіння», випробуваного на практиці:
«Коли я туди бризнув водою, — пише інтернет-користувач, — виникло таке хмара полум’я, що я до сих пір не розумію, як у мене волосся не згоріли».
Гасити водою палаюче масло — найсерйозніша помилка, яка призводить до сумних наслідків.
Чому масло буквально вибухає, коли заливаєш його водою? Якщо уявити, що відбувається за допомогою «сповільненої зйомки», ми побачимо наступне:
1) потрапляючи в масло, вода миттєво занурюється вниз — вона важча
2) внизу вона стикається з розпеченої поверхнею сковороди …
3) … і тут же починає випаровуватися
4) на сковороді дуже гаряче, і вода з величезною силою штовхає масло наверх, де воно і влаштовує свій пекельний феєрверк.
Читайте також: Вологість зерна: оцінка, вплив на зерноматеріал, методи визначення
насамперед, ніколи не залишайте без нагляду включену плиту, навіть ненадовго. Якщо ви побачили, що масло початок диміти або відчули їдкий запах, терміново вимикайте плиту або прибирайте сковороду з вогню цілком. Дим — небезпечний знак, що попереджає про те, що скоро масло загориться.
А ось якщо масло вже загорілося, то рухати сковороду не потрібно ні в якому разі — ви можете розлити на себе палаюче масло. Дійте дуже швидко:
- Вимикайте плиту
- Накрийте сковороду металевою кришкою — так ви позбавите вогонь доступу до кисню. Скляну не використовуйте — вона може лопнути і обсипати вас осколками.
- Як альтернатива — засипте вогонь харчовою содою, але майте на увазі, що такий спосіб працює тільки з невеликим спалахом
- Найнадійніший спосіб — мати під рукою вогнегасник. Найкраще якщо це буде модель, яка використовує комбінований спосіб гасіння: особливо рекомендуємо вогнегасники спреї під маркою BONTEL
- Якщо вогонь вже дуже сильний і перекинувся на меблі і штори, терміново викликайте пожежних
Бажаємо, щоб вам не знадобилися ці поради — будьте завжди обережні!
Помилкові дії при масляному пожежі
Стрес і паніка — природні стану під час пожежі. Саме тому побутові пожежі найчастіше поширюються, незважаючи на спроби гасіння. Невмілі і непродумані дії небезпечні, тому що можуть закінчитися травмами і сприяти додатковому поширенню вогню.
Рекомендуємо: У сусідки не росте трава в швах тротуарної плитки. Дізнався, в чому секрет, вирішив поділитися
До типових помилок при масляному пожежі відносяться:
- Спроби переставити сковороду з конфорки. Розпечену посудину дуже легко упустити, розплескати палаючу рідину по кухні.
- Спроби збити полум’я ганчірками, рушником, фартухом. Зазвичай закінчується це тим, що матерія просочується маслом і також загоряється.
- Спроби перекрити доступ полум’я кришкою. Такі дії будуть успішними, тільки якщо кришка зроблена з металу. Керамічні та скляні кришки від жару полум’я можуть лопнути, додавши паніки.
Головна помилка при гасінні пожежі — переоцінка власних сил. Якщо ви відчуваєте, що не можете впоратися з пожежею, виводите з дому членів сім’ї і викликайте пожежників.
Чим гасити легкозаймисті рідини
27 грудня 2021 року
Загоряння легкозаймистих рідин відноситься до пожеж класу В. до таких рідин можна віднести ті, які можуть спалахнути при температурі до 60 градусів.
При пожежі на АЗС, танкері або складі треба діяти негайно — речовини горять дуже швидко. Наприклад, за годину вигорить приблизно 15 см шар гасу і 25 см — бензину. Основна небезпека при цьому полягає в освіті отруйних продуктів згоряння. Наприклад, акролеїн, який виділяють нафтопродукти, вже через 5-10 хвилин завдасть непоправної шкоди здоров’ю людини.
Як і чим загасити мазут, гас, нафту, бензин — розповідають фахівці ГК БОНТЕЛ.
Як правильно гасити легкозаймисті рідини
Читайте також: Масляна пастель: мої матеріали і прийоми в роботі
Існує спеціальний алгоритм гасіння легкозаймистих рідин. Спочатку перекривають витік за допомогою бар’єра, наприклад, з шару піни або порошку — це обов’язково потрібно зробити, інакше вогонь пошириться, а ємність може вибухнути. Крім того, постійне надходження горючої речовини ускладнить роботу АУПТ. На виробничих об’єктах і танкерах додатково використовують вентиляцію — просто відключають її, щоб до вогнища спалаху надходило якомога менше кисню.
Саму ємність треба охолодити, інакше пари всередині неї запалюється. Температура ємності не повинна перевищувати граничних для речовини значень — бути не вище 60 градусів. Для цього використовують АУПТ з тонкорозпиленою водою або дренчерні водяні установки з невеликими отворами. Важливо, щоб вода не потрапляла на сам вогнище горіння.
Одночасно з цими заходами на легкозаймисту рідину подають спеціальний порошок. Порошкове ОТВ BONTEL не тільки перекриває доступ кисню, а й створює захисну плівку на поверхні. Речовина розпадається на безпечні складові, його легко прибрати звичними засобами.
Якщо характеристики об’єкту не заперечують проти присутність персоналу під час НП, можна використовувати пінні вогнегасники. Слідкуйте, щоб ОТВ в вогнегаснику було в робочому стані, а співробітники вміли поводитися з первинними засобами пожежогасіння. На об’єктах з легкозаймистими рідинами ми рекомендуємо розміщувати вогнегасники, які відповідають фізичним характеристикам постійних працівників. Наприклад, не варто розміщувати величезні важкі балони, якщо більшість співробітників — люди похилого віку, які не зможуть їх підняти.
Чим гасити бензин
Бензин буває автомобільним або авіаційним. Спалах автомобільного відбувається при мінімальній температурі 27 ° C, авіаційного — 34 ° C. Приміщення, де зберігають бензин, відноситься до А-класу пожежонебезпеки (дуже небезпечно).
При проектуванні АУПТ для таких об’єктів керуються склепіннями правил:
- 156.13130.2014.
- 155.13130.2014.
Гасити бензин можна вогнегасниками — пінними, порошковими, або за допомогою автоматичних систем, в тому числі газових і пінних. З підручних матеріалів дозволено використовувати пісок, грунт, негорючую тканину (кошму).
Чим гасити гас
Навіть якщо ви загасили гас на об’єкті власними силами, треба обов’язково викликати пожежних. Зовні все може бути добре, але при збиранні наслідків загоряння полум’я може з’явитися знову.
Для боротьби із загорянням використовуйте порошкові або пінні пристрої. Окремі автономні модулі можна розмістити прямо над слабкими точками об’єкта, щоб безпека не залежала від працездатності джерел живлення.
Чим гасити масло
Найчастіше масло горить в побуті, наприклад, на сковороді. Багато хто намагається загасити його водою — палаючі краплі розбризкуються і починається велика пожежа. Для побутового використання ми рекомендуємо застосовувати компактні вогнегасники або спреї. Речовини BONTEL, які заправляють в переносні засоби захисту, не виділяють шкідливих складових, їх легко прибрати після того, як масло згасне.
Для промислових об’єктів, крім підручних засобів, необхідно розробити і впровадити автоматичні системи пожежогасіння. При виборі ОТВ можна орієнтуватися на ті ж вимоги, які пред’являють до бензину і гасу.
Чим не можна гасити легкозаймисті рідини
Легкозаймисті рідини не можна гасити водою, навіть тонкорозпиленою, інакше пожежа тільки посилиться. При цьому ємності для зберігання охолоджувати водою можна, але краще робити це газом.
Щоб перевірити, надійна система захисту на вашому об’єкті, зверніться до фахівців ГК БОНТЕЛ.
Повернутися до списку статей
в яких ситуаціях масло починає стріляти?
Переважна більшість випадків раптової стрільби масла, зв’язується з попаданням води в розпечену середу. Волога або вода можуть бути присутніми в продукті спочатку, бути на сковороді — мікроскопічних обсягів, ледь помітних оком, буде цілком достатньо для того, щоб почалося неприємне явище. Тому її варто ретельно видаляти, витираючи посуд, роблячи ставку на якісне масло, в якому немає домішок.
Стрільба починається зазвичай при різкому, сильному розігріві масла. Щоб уникнути її, фахівці рекомендують користуватися невеликим вогнем, який прогріє масло рівномірно, поступово. Також сковороду або іншу ємність варто прикривати кришкою, щоб виключити небажаний ефект. При використанні згаданих заходів вода в маслі випарується рівномірно, сильних вибухів не буде.
Цікавий факт : якщо в масло потрапила вода, його не потрібно викидати. Прогрів його на повільному вогні, можна домогтися випаровування рідини, щоб використовувати потім продукт без ризику неприємних явищ.
Чому вода в маслі викликає «стрілянину»?
При досягненні температури в 100 градусів вода переходить з рідкого стану в газоподібний. Вона сильно розширюється. Коли процес нагріву йде дуже швидко, розширення теж відбувається інтенсивно, вибухового. Масло може бути розігріте до 160-180 градусів, в таких умовах вода випаровується миттєво, її крапля створює мікровибух за рахунок дуже швидкого, сильного збільшення обсягів. Пар різко рухає масло, залишаючи сковорідку, створюючи хвилювання і бризки. Процес актуальний для будь-яких видів жирів, які використовуються в кулінарії — для рослинного, тваринного масел.
Цікаво: Чому з’являються веснянки? Причини, фото і відео
Перша допомога потерпілому при опіку киплячим маслом
Мова про 1 і 2 ступеня ураження. останні стадії — справа рук професіоналів. Єдине, що полегшить страждання потерпілого в крайніх випадках — це охолодження і звільнення від одягу, просоченого маслом. Якщо тканина «прикипіла» до шкіри, віддирати її не можна. Отже, що робити при опіку киплячим маслом — правильно:
- Природний порив — охолодити постраждалу ділянку. Однак, слід пам’ятати, що лід або вода такої ж температури зроблять тканини грубими, сприяючи утворенню шрамів або рубців. Допустимий параметр в 15-20⁰С. Бажано використовувати проточну воду або кілька разів міняти ємність, куди потерпілий зможе опустити кінцівку. Підійде і рясно змочена тканина.
- Якщо пошкоджені кінцівки, їх маю вище рівня серця. Руки і ноги фіксують в піднятому стані. Такий захід не дасть набряку збільшитися, завдяки нормалізації кровообігу.
- Широке ураження загрожує занесенням інфекції. Однак використовувати спиртовмісні рідини для знезараження рани не можна — склад ще більше висушить шкіру і додасть больових відчуттів. Рекомендовано скористатися перекисом водню і тут же зволожити і охолодити місце опіку чистою тканиною, змоченою водою.
- Не можна користуватися кисломолочними продуктами для полегшення болю. Закваска лише додасть роздратування. Краще прийняти всім відомі знеболювальні препарати — Мить, Парацетамол і інші.
- Розкривати пухирі самостійно — не можна. Їх прикривають сухою тканиною, щоб випадково не пошкодити.
Якщо домашня або робоча аптечка містить протиопікові препарати — ними користуються негайно. Сульфаргин, Бепантен, Левомеколь Іхтіолова мазь — підійдуть для лікування опіку 1 і 2 ступеня. Актовегін призначається в більш серйозних випадках. Обов’язково прочитання анотації перед застосуванням.
Який опік маслом сильний і серйозний?
Необхідно оцінити ступінь пошкодження: у медичній допомоги потребує потерпілий з опіками 2 і 3 ступеня. Незначні опіки 1 ступеня та невеликі за розміром опіки маслом 2 ступеня можна лікувати в домашніх умовах.
Значним вважається опік, який займає більше 10% від загальної площі тіла. Визначити розмір можна за «правилом долоні» або за «правилом дев’яток».
Читайте також: У Карелії ведмідь накинувся на дресирувальника під час представлення
В першому випадку за одиницю виміру приймається долоню, розмір якої прирівнюється до 1% від загальної площі тіла. Отже, опік, який займає 10 долонь, або кілька розрізнених опіків розміром з долоню — серйозно.
Згідно з «правилом дев’яток» різні частини нашого тіла займають площу, кратну дев’яти (в процентному співвідношенні від загальної площі тулуба). Якщо постраждала якась кінцівка, наприклад, був отриманий опік маслом руки, то простіше визначити серйозність травми цим способом:
- Груди і спина — по 18%.
- Ноги — 36% (по 18% кожна).
- Голова і шия — 9%.
- Руки — 18% (по 9% кожна).