Як бути з авокадо: популярні способи обробки

Публікація в групі: Обробка і підготовка продуктів
Корисний авокадо є тропічним фруктом, який володіє вершкової м’якої частиною і величезною кісточкою, що розташовується в середині плоду. Їстівна частина фрукта не надто соковита і не така солодка, як інші ягоди. Звільнити м’яку частину від шкірки будинку допустимо різними методами, в залежності від того, для якої страви продукт буде використаний.

Підготовка до очищення

Почистити авокадо в домашніх умовах не складе труднощів. В основному їстівну частину продукту їдять у свіжому вигляді, оскільки в м’якої частини є величезна кількість поживних речовин. Кісточка з шкіркою є неїстівними частинами плода, тому що в них присутні токсини. Перед прийомом продукту в їжу їх обов’язково потрібно видалити.

Перед очищенням і нарізкою тропічний фрукт попередньо необхідно підготувати. Для цього слід спочатку помити руки разом з продуктом. Плід слід промивати в злегка теплій або холодній воді, не застосовуючи миючі рідкі засоби, які можуть потрапити в м’якоть. Після продукт необхідно протерти паперовою серветкою. У авокадо шкурка трохи шорстка, тому для миття найкраще використовувати губку, яка допоможе повністю позбутися від бруду.

Читайте також: Зберігання петунії в підвалі. Як зберегти петунію взимку

Для звільнення фрукта від шкірки і насіння знадобиться підготувати:

• дошку для оброблення.
• кухонний ніж.
• ложку столову або чайну.

Миття фрукта є обов’язковим кроком, яким не можна нехтувати. На поверхні шкурки містяться бактерії, які можуть викликати розлад травлення або посприяти розвитку захворювань шлунково-кишкового тракту.

Що робити з незрілим?

в основному в магазині авокадо продається твердим — зручно для транспортування і тривалого терміну реалізації. Середній термін дозрівання хорошого авокадо в cезон — 3 дні. Планувати страви з ним потрібно заздалегідь і купувати відразу кілька штук.

Мікрохвильовка

Завдяки цьому методу плід може стати м’яким протягом декількох хвилин. Однак, він може змінити смаку авокадо — страви готувати можна буде, а ось в чистому вигляді краще не вживати. Отже, алгоритм:

1. Взяти вилку і проткнути авокадо в декількох місцях з різних сторін.
2. Покласти його на тарілку і накрити серветкою (або пластиковою кришкою) — так авокадо не вибухне .
3. Вибрати програму на 30 секунд. По закінченню часу помацати авокадо, якщо воно все ще тверде — поставити ще на 30 секунд.
4. Дати авокадо охолонути.
5. Тепер можна використовувати плід в потрібних цілях.

З алюмінієвою фольгою

Також швидкий спосіб, використовується мікрохвильова піч, тільки поставити авокадо потрібно буде на 200 градусів. Алгоритм:

1. Загорнути авокадо в фольгу (важливо не бути дріб’язковими і покрити його повністю).
2. Покласти його на піднос або тарілку приблизно на 10-12 хвилин.
3. Дістати авокадо і почекати, поки воно охолоне.
4. Прибрати фольгу і почати підготовку.

За допомогою паперового пакета

Пакет з крафт-паперу або обгорткового паперу може прискорити дозрівання авокадо, так як він утримує газ етилен. Даний метод займе більше часу, ніж попередні, але зберігає аромат і смак плода. Алгоритм:

1. Покласти плід в приготований заздалегідь пакет (потрібно перевірити на наявність отворів).
2. Покласти разом з авокадо яблуко або помідор — так збільшитися виробництво етилену.
3. Закрити пакет і зберігати його при температурному режимі 18-24 градусів Цельсія.
4. Після закінчення двох діб можна витягнути авокадо і почати приготування.

Видалення кісточки

Коли тропічний фрукт буде очищений від гіркої шкірки, їстівну частину плода знадобиться звільнити від кісточки.

Для полегшення процесу рекомендується дотримуватися покрокових етапів:

1. Спершу авокадо необхідно укласти на дошку для оброблення так, щоб його вузька сторона дивилася нагору. По центру необхідно встановити кухонний ніж і трохи натиснути, щоб лезо могло дійти до кісточки.
2. Потім необхідно повільно перевертати фрукт для збільшення надрізів.
   
3. Далі за допомогою кухонного ножа потрібно поділити плід на 2 половинки. Кожна заготовка повинна бути одного розміру.
4. Скориставшись чайної або столовою ложкою, слід підчепити кісточку і видалити її.
   
5. Після закінчення процедури їстівну частину авокадо рекомендується скропити лимонним соком, яблучним або винним оцтом.
6. Якщо тропічний фрукт не зовсім дозрів, тоді ложкою необхідно виконати кілька поворотів, намагаючись зачепити не дуже багато м’якоті.

Існує інший метод вилучення кісточки. Для цього знадобиться гостре лезо ножа увіткнути всередину кісточки. Потім її необхідно різко і силою вийняти з м’якоті.

Як почистити плід

почистити авокадо в домашніх умовах допустимо трьома різними способами , які мають на увазі використання столових приладів і ножа. Також звільнити їстівну частину від шкурки можна за допомогою рук. Для полегшення процесу чищення необхідно правильно вибирати тропічний плід. Фрукт обов’язково повинен бути з твердою шкіркою і насиченого зеленого відтінку. Якщо на поверхні шкірки є тріщини, авокадо краще не брати. Якщо продукт надто м’який, значить, плід перезріло і почав псуватися.

При натисканні на поверхню шкірки вм’ятина повинна протягом 20 сек. повернутися в початкове положення. Очищення плода від шкірки є обов’язковим етапом, оскільки в ній міститься Персін, що представляє собою токсична речовина, яка викликає нудоту зі блювотою і розлад шлунка.

Ложкою

Авокадо перед виготовленням гарнірів з нього і прийомом в їжу обов’язково необхідно очистити. Процедуру допустимо виконати, скориставшись звичайною столовою ложкою.

Читайте також: Сушені помідори в домашніх умовах — рецепт приготування в електросушарці

Детальна інструкція, як звільнити плід від шкірки:

1. Спочатку слід помити продукт під потоком води, а після обтерти паперовою серветкою.
2. Потім тропічний фрукт потрібно розрізати на 2 половини, провівши ножем по колу кісточки уздовж бічної лінії. Найкраще розмістити авокадо на дошці для оброблення горизонтально.
3. Коли надріз буде зроблений, плід слід взяти в руки таким чином, щоб в кожній руці було по одній половинці.
4. Далі заготовки потрібно повернути в різні боки, поділивши продукт на 2 частини і видаливши кісточку.
5. За допомогою ложки можна вийняти кісточку і відірвати шкурку від м’якої частини. Між їстівної частиною і шкіркою слід натиснути ложкою, проштовхнувши столовий прилад вглиб, а після нешвидким рухом обвести його половинку.

Як почистити авокадо за допомогою ложі.

в кінці м’якоть потрібно підчепити в середині і вийняти її з шкірки.

за допомогою ножа

Шкірку з авокадо допустимо зняти овощечисткой або звичайним кухонним ножем.

Для цього рекомендується дотримуватися таких покрокові етапи:

1. Спочатку тропічний фрукт потрібно промити під потоком проточної води.
2. Далі його слід обсушити чистою ганчіркою або паперовою серветкою.
3. Потім тропічний фрукт потрібно відправити на дошку для оброблення та, скориставшись гострим ножем, розрубати плід вздовж навпіл до кісточки.
4. Після цього 2 заготовки знадобиться розділити двома руками, повертаючи їх в різні боки, а після витягти насіння.

В кінці кожну половинку потрібно очистити ножем і порізати фрукт н а шматочки потрібного розміру.

Руками

Авокадо можна очистити від шкірки без допомоги спеціальних пристосувань. Шкірку допустимо видалити руками.

Для звільнення фрукта від шкірки в домашніх умовах знадобиться дотримуватися покрокових етапів:

1. Для початку необхідно зробити на авокадо кілька надрізів , використовуючи при цьому будь-який гострий предмет, наприклад, зубочистку.
2. Потім край шкірки потрібно захопити пальцями руки і обережним рухом стягнути їх вниз.

В даному випадку поспішати небажано , оскільки можна пошкодити м’якоть тропічного фрукта.

Нюанси зберігання

1-2 тижні — ось скільки становить термін придатності авокадо. Але тут мова йде про напівдозрілі цілому плоді.

Період зберігання розрізаного навпіл фрукта допоможуть продовжити 5 рекомендацій:

1. Чи не видаляти кісточку. Половинка з нею буде довше зберігатися. Вона перешкоджає попаданню кисню до волокон.
2. Авокадо з пошкодженої шкіркою зберігається виключно в холодильнику або морозилці.
3. Необхідно обмежити контакт з повітрям. Для цього використовують харчову плівку або контейнер з кришкою.
4. Містечко біля задньої стінки холодильника — дуже вдалий для зберігання «алігаторовій груші».
5. Зберігати фрукт потрібно строго зрізом вгору — в такому положенні він буде в’янути не так швидко.

Існує багато способів зберегти зовнішній вигляд розрізаного авокадо . Нижче наведено рейтинг Лайфхак для збільшення терміну придатності.

Чистка авокадо для різних цілей

М’яку частину тропічного фрукта допустимо застосовувати для різних цілей. Тому існує кілька варіантів, як можна почистити плід для нарізки скибочками, кубиками і цілком.

Очищення половинок авокадо цілком

Покрокова інструкція, як звільнити половинки тропічного плоду від шкірки в цілому вигляді:

Читайте також: чи можна промивати контактні лінзи водою?

1. Кінець столового приладу потрібно всунути в м’яку частину фрукта, намагаючись розмістити столовий прилад ближче до шкірки.
2. Потім столовим прибором буде потрібно не поспішаючи пройтися по краю вироби, намагаючись не деформувати їстівну частину тропічного фрукта.
   
3. Після ложку потрібно підкласти під м’яку частину для повного вилучення її з шкурки.

По завершенні процедури слід перевірити м’якоть. Якщо на ній присутні частинки шкірки, їх потрібно видалити.

Очищення шкірки для нарізки скибочками

Детальний опис процесу, як звільнити плід від шкірки для подальшої нарізки фрукта скибочками:

1. Гострим ножем знадобиться розрізати кожну половинку фрукта уздовж або поперек.
2. Потім потрібно схопити край шкурки з одного кінця і потягнути, відриваючи її від м’якої частини продукту.
3. Подібну процедуру необхідно виконати і з іншими частинами фрукта.

В кінці їстівну частину фрукта потрібно нарізати на порційні шматочки необхідної товщини і розміру.

очищення для нарізки кубиками

Почистити авокадо в домашніх умовах від гіркої шкурки для нарізки кубиками можна наступним чином.

для цього знадобиться дотримуватися покрокової інструкції:

1. У руку слід помістити одну частину плода. М’яка частина повинна бути зверху.
2. Потім, скориставшись гострим ножем, другий рукою необхідно виконати на поверхні авокадо надрізи у вигляді кубиків, не чіпаючи шкурку.
   
3. на даному етапі, скориставшись столовою ложкою, потрібно вийняти підготовлену м’якоть на тарілку.

В кінці її можна використовувати за призначенням.

Знамениті види і сорти

В цілому ботаніки нараховують більше 400 сортів авокадо. З одного дерева, яке досягає у висоту близько 20 метрів, збирають приблизно 200 кг врожаю. Є статистика за 2010 рік, яка говорить про масштаби виробництва: по всьому світу вирощено 3897 тис. Тонн. За останні 50 років рекордні врожаї показує Мексика, будучи основним імпортером продукції в наші торгові мережі, щоб ми могли підібрати кращий зразок і повністю розкрити його користь.

Хаас — один з найпопулярніших сортів, і вам дійсно варто зробити вибір в його користь, якщо вас цікавить:

• насиченість смаку.
• м’який присмак теплого масла з приємним вершковим післясмаком.
• значна кількість масел.
• мініатюрні розміри плода.
• легке очищення шкірки.

Цей сорт вивів Рудольф Хаас в 1920-х, запатентував відкриття в 1935-м. Якщо ви сумніваєтеся, який авокадо вибрати для перших кулінарних проб, радимо взяти хаас — гібрид двох видів з Мексики і Гватемали. З сортів з маленькою кісточкою можна порадити Fuerte з білосніжною м’якоттю, свіжий грушовидний Pinkerton, пухирчатою Gwen з жовтою м’якоттю.

Як різати авокадо

Якщо авокадо необхідно додати в салат, очищений плід знадобиться порізати кубиками. Для створення ролів і суші продукт найкраще шинкувати соломкою. Для бутербродів досить буде подрібнити м’якоть блендером або виделкою. Для гарніру авокадо найкраще нашаткувати скибочками. Якщо планується використовувати плід для варіння супів, тоді м’якоть необхідно подрібнити в блендері до стану пюре.

Навпіл

Щоб розрізати тропічний фрукт навпіл, необхідно чітко дотримуватися покрокової інструкції:

1. Плід потрібно розрізати на 2 половини, минаючи кісточку.
2. Потім кожну заготовку слід повернути в різні боки і відірвати один від одного.

Частину, що залишилася кісточку в одній з половинок необхідно вийняти з м’якої частини, скориставшись столовою ложкою або акуратно підчепивши ножем.

Для бутербродів

Тропічний фрукт має досить ніжною і маслянистої м’якою частиною, яку допустимо застосувати для створення бутербродів. Авокадо можна порізати скибочками або перетворити в пастоподібну масу і задіяти у вигляді паштету.

Для кожного способу нарізки існують певні інструкції:
Вид нарізки Метод очищення і нарізки ЛомтікаміДля нарізки продукту знадобиться ретельно промити фрукт, потім звільнити від шкірки і насіння. На завершення одну половину авокадо потрібно порізати на скибочки шириною приблизно 0,5 см. Для цієї нарізки тропічний фрукт обов’язково повинен бути спелим.Для паштетаПродукт попередньо необхідно промити і почистити від шкірки. Потім авокадо знадобиться поділити навпіл і, скориставшись ножем, порізати м’яку частину на квадрати, не чіпаючи шкірку. Далі м’якоть слід вийняти ложкою і подрібнити виделкою або блендером.
Для намазки на хліб м’якоть фрукта попередньо знадобиться скропити соком цитрусового плоду і присипати харчовою сіллю.

В салат

Покрокова інструкція, як порізати тропічний фрукт для додавання в салат:

1. Продукт потрібно промити під потоком води, а потім обсушити паперовою серветкою.
2. Після плід слід поділити на 2 частини, здійснюючи розріз уздовж насіння.
3. Одну з заготовок необхідно перевернути м’якоттю вгору і, скориставшись ножиком, виконати сітчасті надрізи, не чіпаючи шкірку.
4. Потім чайною ложкою кожен сегмент м’якоті потрібно вийняти, а після розрізати їх ще на кілька частин.

Отриману нарізку слід використовувати як компонент для соусу або салату.

для ролів, суші

Детальний опис процесу нарізки авокадо для ролів і суші:

1. Плід слід ретельно промити під потоком холодної води, а потім поділити його на 2 рівні годину ти. В одній з них залишиться кісточка, яку надалі буде потрібно видалити за допомогою ложки.
2. Потім кожну половину потрібно поділити на 2 рівні частини, отримавши при цьому четвертинки.
3. Далі кожну частину необхідно поділити ще на 2 заготовки і приступити до видалення шкірки.
4. Очищати поверхню кожної частини потрібно ножем, потягнувши шкірку з одного краю до іншого.

В кінці фрукт слід нарізати на порційні шматки і використовувати за призначенням. Стиглий плід авокадо володіє м’якою структурою, тому його допустимо очистити і порізати в домашніх умовах різними способами для створення різних делікатесів. Для полегшення процесу рекомендується задіяти спеціальні інструменти, які допоможуть звільнити продукт від шкірки і насіння.

антимикотик, який ефективно впливає на грибок, перебуваючи в складі мазей, розчинів і спреїв.

Особливістю проксимальної форми грибкового ураження нігтів є його внутрішнє розташування. Воно часто вимагає додаткової терапії лікарськими засобами внутрішнього застосування.

Спеціаліст після постановки діагнозу може рекомендувати:

• Ламізил.
• Орунгал.
• Флуконазол.

Комплексний курс лікування зазвичай становить не менше трьох місяців, але може бути продовжений для досягнення повного лікування, проведення профілактики.

Хірургічне втручання

Особливістю розвитку проксимального онихомикоза є його розростання від нігтьового ложа. Поки зараження не вилікувано повністю, відростаючих ніготь буде носити сліди ураження, і давати грибку грунт для подальшого розмноження. Тому пацієнтам рекомендовано повністю видалити нігтьову пластину хірургічним шляхом. Після проведення процедури відкривається повний доступ лікарських препаратів до локалізації микоза, гарантуючи ефективність терапії.

Серед останніх розробок медицини відзначається лазерна методика лікування мікозного захворювання. За допомогою спеціального апарату і спектра променів певної гами проводиться безболісне вплив на пошкоджену грибком палець, шкіру навколо нього.

Лікування народними методами

В разі виявлення проксимальної форми захворювання лікування за допомогою народних методик може стати тільки доповненням до основного курсу терапії. Хороший ефект можуть дати деякі рецепти:

1. Прикладати на ніч ватні тампони, просочені маслом чайного дерева, ялиці, кориці або орегано.
2. Регулярні ванночки з додаванням соди або морської солі.
3. Застосування розчину з яблучного оцту і чистої води, розведених в пропорції 3: 1.

до основної терапії лікарськими препаратами можна додати обтирання настоями трав: ромашки, чистотілу, материнки або відвару кори дуба. Це помітно знижує виділення поту, сприяє дезінфекції шкіри, стримує процес розмноження грибка.

Заходи профілактики

Дотримання всіх вимог спеціаліста допоможе подолати захворювання і повністю позбутися від проблеми. Як і будь-яка форма мікозу, проксимальная має схильність до рецидиву, тому необхідно дотримуватися певних правил:

ВАЖЛИВО ЗНАТИ! Єдиний засіб для лікування грибка нігтів , рекомендоване лікарями! Читати далі …

• проводити регулярну дезінфікуючу обробку взуття, ретельно просушувати.
• стежити за чистотою манікюрного інструменту.
• уникати обрізного способу видалення шкірки навколо нігтя.
• регулярно проводити профілактичну обробку за допомогою спеціальних мазей і лаків.
• займатися лікуванням основного захворювання, що провокує зниження імунітету.

Тільки в цьому випадку можна забути про мікозі і насолоджуватися красивим видом доглянутих здорових нігтів.

Проксимальний оніхомікоз відгуки

Тетяна, 45 років

у моєї матері була ця зараза. Просто так позбутися цієї гидоти вийде. Ходила до лікарів, але вони ще ті фахівці. Загалом прописали дорогущий антибіотик, пропила повний курс але результату ніякого. Пішла до іншого дерматолога, то виявився більш-менш фахівець, прописав Орунгал в капсулах і крем ламізил. Пила ці капсули поки не змінився повністю старий ніготь. Коротше лікувалася майже цілий рік.

Марія, 41 рік, Харків

Є народний спосіб лікування цієї олячкі, правда трохи геморойно: протягом двох тижнів перед тим як оговтуватися спати межем хворий ніготь соком свежевидавленного Часника (я додавала ще масло ялиці). Потім одягала чисті бавовняні шкарпетки (у мене був на нозі) і відправлялася спати. У мене зараза пройшла буквально через 10 днів.

Сергій, 46 років

Лікував оніхомікоз кремом Тербінафін. Мій лікар прописала мені курс лікування (4 місяці) Неуробекс, але ці таблетки дорогі, поетом у купив Тербінафін. У ньому є ті ж речовини, що і в таблетках, а коштує в три !!! Рази дешевше. Коротше, мені допомогло і при цьому непогано заощадив.

Таблетки від грибка нігтів

Грибок нігтів або оніхомікоз вважається поширеним неприємним захворюванням, яке доставляє сильний дискомфорт. Лікування краще починати на початковій стадії, в іншому випадку можуть виникнути серйозні зміни нігтьових пластин аж до їх повного руйнування.

НАШІ ЧИТАЧІ РЕКОМЕНДУЮТЬ!

Для лікування грибка нігтів наші читачі успішно використовують Tinedol. Бачачи, таку популярність цього засобу ми вирішили запропонувати його і вашій увазі.
Детальніше тут …

Обов’язково потрібно звернутися до лікаря, який