Статтi про все на свiтi

3 хвилин

За неправильної утилізації використаного рослинного масла може зашкодити довкіллю. Однак існують варіанти його вторинного використання.

Останнє оновлення: 16 січня, 2019

Чому не можна використовувати повторно рослинне масло , напевно, все вже знають. І часто його залишки ми просто зливаємо в раковину або в сміттєвий контейнер. Але чи правильно це?

Читайте також: Як зберігати картоплю на балконі: ексклюзивне ноу-хау для наших читачів

Зливати використане рослинне масло в каналізацію — не найкращий вибір. Є ризик засмітити труби, до того ж це шкодить навколишньому середовищу. Має бути прийнято цей факт до уваги і прислухатися до наших порад про те, як можна використовувати масло вдруге.

Чи не наливайте масло, а розпилювати

Соняшникова олія — ​​досить калорійний USDA Food Composition Databases продукт: 884 ккал на 100 г. Всього пара столових ложок — це приблизно 34 г масла і 300 ккал. Щоб знизити калорійність страв, вибирайте масло з насадкою-спреєм.

Наприклад, у флакона соняшникової олії Altaria є розпилювач, що працює в трьох режимах: спрей, струмінь і крапля. Одне натискання в режимі спрея — всього 4 ккал, при цьому масло рівномірно розподіляється по поверхні сковорідки або форми для запікання. Пара пшиків — і овочевий салат заправлений оптимальною кількістю масла.

Як повторно використовувати рослинне масло?

Засіб для прання

Вам знадобляться:

• 1 л використаного рослинного масла
• 200 г каустичної соди
• 10 л води
• 100 г ефірної олії лаванди

Що потрібно робити?

• Знайдіть провітрюється подалі від дітей і домашніх тварин. Одягніть рукавички і захисні окуляри.
• Налийте у відро п’ять літрів води, потім поступово додайте в неї каустичну соду. Роби це акуратно, щоб не забруднитися.
• Перемішайте інгредієнти дерев’яним інструментом, намагаючись не вдихати пари. Суміш почне нагріватися, тому необхідно дотримуватися обережності, щоб не обпектися.
• Далі влийте в відро рослинне масло, не перестаючи помішувати. Коли маса стане однорідною, додайте ефірне масло лаванди і продовжуйте розмішувати. Цей процес займе у вас трохи більше півгодини. Суміш повинна загуснути.
• Залиште мильний розчин на добу. На наступний день додайте ще 5 літрів води і знову ретельно перемішайте. Знову дайте масі настоятися.
• В ідеалі слід повторювати процес помішування протягом 5 днів. Але додавати воду більше не потрібно. Суміш буде укріпляти, набуваючи консистенцію покупного засоби для прання. Після п’яти днів, можна перелити засіб в більш зручну ємність і почати використовувати.

Свічки з використаного рослинного масла

Вам знадобляться:

• Скляна ємність
• Дріт як база для гніту
• Товста бавовняна нитка, довжина якої повинна бути більше висоти ємності на 4 см
• Використане рослинне масло (яке вмістилося б в обрану ємність)
• 2 краплі ефірного масла сандалу

Що потрібно робити?

• Дайте використаному рослинній олії настоятися одну ніч. На наступний день процідіть його за допомогою тканини. Масло стане чистішим і прозорішим.
• Тепер будемо виготовляти гніт. Основою стане дріт. Вам потрібно буде зробити невелику опору, а потім обмотати дротом нитка (як показано на зображенні нижче).

• Поставте гніт в центр баночки і налийте в неї рослинне масло. Воно не повинно досягати країв. І наостанок, додайте ефірне масло сандалу. Свічка готова!

Правильно зберігайте масло, щоб воно довше не псувалося

Соняшникова олія потрібно зберігати в темному і прохолодному місці. Поруч з плитою — не варіант. Краще все ж переставити його в холодильник. До умов зберігання особливо чутливо нерафіновану олію: щоб воно не згіркле завчасно, краще купувати його в маленьких пляшках.

Якщо не хочеться морочити собі голову з правильним зберіганням, вибирайте сучасні упаковки. Флакон соняшникової олії Altaria розроблений у співпраці з агентством 2sharp: у продукту немає контакту з повітрям, тому він не окислюється і не прогоркает. Масло зберігається в чотиришарове пакеті з харчового алюмінію, вміщеному в сталевий балон, а назовні виходить під тиском стисненого повітря між пакетом і стінками балона. Незвичайна упаковка дозволяє використовувати все до останньої краплі — і ніяких липких патьоків на пляшці.

Негативні наслідки використаного рослинного масла для навколишнього середовища

Часом ми не усвідомлюємо, що деякі наші дії можуть завдати шкоди навколишньому середовищу.

Аркуш паперу, кинутий на землю. пластикова пляшка , залишена на пляжі. використане рослинне масло, яке ми зливаємо в раковину … Все це має свої наслідки.

Але до чого може привести неправильна утилізація використаного рослинного масла? Ось кілька варіантів:

• Масло засмічує труби. Змішуючись з хімічними речовинами і миючими засобами, воно перетворюється в гелеобразную субстанцію, де живуть бактерії. Тому виникає неприємний запах і ризик появи тарганів на кухні.
• Слід врахувати той факт, що очищення труб від засмічень може спричинити за собою матеріальні витрати.
• Чи знаєте чи ви, що відбувається, коли рослинна олія потрапляє в річки або моря? Проблема в тому, що воно не змішується з водою, а залишається на поверхні, що може призвести до загибелі морських мешканців.
• Якщо протягом довгого часу виливати масло на землю, вона перестане бути родючою.

Це цікаво: Як усунути неприємний запах в трубах за допомогою натуральних засобів?

Щоб масло не горіло, смажте на рафінованому

Точка димленія рафінованої соняшникової олії — 232 ° C Healthiest Cooking Oil Comparison Chart with Smoke Points and Omega 3 Fatty Acid Ratios, нерафінована починає чадить при 107 ° C. Ароматне масло залиште для салатів та інших холодних страв, а для смаження вибирайте якісне рафінована олія.

Рафінована соняшникова олія Altaria виконавців дбайливих технологій виробництва з фермерського сировини, вирощеної в Алтайському краї. Воно підійде і для гарячих, і для холодних страв, а завдяки зручній упаковці з розпилювачем нанести масло на сковорідці або заправити салат можна за пару секунд.

Досвід Португалії

Влада Португалії ще кілька років тому заявили, що до 2015 року в кожному муніципальному окрузі країни з’являться спеціальні пункти збору відпрацьованого або непридатного для кулінарії рослинного масла.

Досвід показав, що переробка цього продукту дозволяє значно скоротити певні виробничі витрати в деяких галузях, і до того ж сприяє збереженню екології, адже утилізувати масло не доведеться, якщо застосувати його повторно.

Читайте також: Сухий посол ляща. Як засолити ляща сухим послом і не переживати, що риба пересолити

Португальські виробники гліцерину, біодизельного палива і навіть звичайного мила активно застосовують перероблене масло в якості компонента. Подібний підхід допомагає скоротити витрати підприємств, але при цьому зовсім не впливає на якість продукції, що випускається.

Ще в 2011 році в Португалії 11% всього виробленого біодизельного палива було виготовлено із застосуванням рослинного масла, що пройшов певну переробку. В даний час влада робить все можливе, щоб не тільки власники закладів громадського харчування і великих господарських об’єктів, а й пересічні громадяни здавали непотрібний їм продукт, адже економічна і екологічна вигода його повторного застосування вже доведена.

Не знаєте, що подарувати — даруєте масло

Так, ми серйозно. Звичайно, від звичайної пляшки соняшникової радості мало, а ось флакон олії Altaria — цілком гідний варіант.

Якісне масло в зручній упаковці з розпилювачем — чудовий презент для тих, хто цінує хорошу їжу. Додайте до масла пляшку бальзамічного оцту і набір незвичайних спецій, упакуйте все це в симпатичну кошик — корисний і приємний подарунок готовий.

Дізнатися більше про олію Altaria

Профілактика та оздоровлення

Цей продукт рекомендують навіть людям, що страждають онкологічними захворюваннями. А також він здатний очистити людський організм від шкідливих речовин, накопичених за все життя:

• Відразу ж після пробудження взяти в рот 1 ст. л. цього продукту.
• Тримати в передній частині порожнини, посмоктуючи, але не ковтаючи.
• Після 15 хвилин суміш випльовується, а рот полощеться простою водою з-під крана.

Під час цієї процедури потрібно бути спокійним і зануреним в себе. Якщо є які-небудь серйозні захворювання, в перший час можливі загострення. Це нормальна реакція організму на лікування. Не варто через це припиняти процедури, це дуже швидко пройде.

Якщо тріскається і сохне шкіра, особливо кінцівок, то соняшникова олія коштує нанести на проблемні місця і гарненько розтерти. Це зручніше за все робити ввечері, і змивання НЕ потрібно. При сильному термічному опіку потрібно щодня випивати по 2 ст. л. масла.

Хворим атеросклерозом або для профілактики цього захворювання, необхідно приймати 2 ст. л. вранці приблизно за 30 хвилин до першого прийому їжі. Але щоб соняшникова нерафінована олія принесло користь, а не шкоду, перед цим необхідно проконсультуватися зі своїм лікуючим лікарем. Полегшити хворобливі відчуття хворим на артроз колін можна за допомогою втирання цього продукту на поверхню всієї ноги — від пальців до паху.

Можна приготувати часникове масло, що допомагає знімати судинні спазми головного мозку, серця, задишку, а також його можна застосовувати для лікування склерозу:

• Очищену часникову голівку розім’яти.
• у щільну скляний посуд з кришкою влити склянку олії і покласти в нього часник.
• Поставить в темряву і прохолоду.
• Після доби в цю масу вичавити лимонний сік — 1 ч. л.

Приймається цей склад за 30 хвилин до їди тричі на день протягом мінімум місяці і максимум трьох. Повторний курс можливий через місяць відпочинку.

Ангіна лікується при змішуванні соку алое і нерафінованої соняшникової олії — цією сумішшю слід змащувати горло з мигдалинами.

Наведені рекомендації, особливо при наявності серйозних захворювань, слід застосовувати при обов’язковій консультації з фахівцем, щоб результат був тільки позитивний.

тертковим помічник

Якщо необхідно покришити в салат м’який сир (а він так і норовить розпливатися по тертці, звалятися неохайними грудками ), змастіть тертковим ребро маслом. Сир, попливе, як санчата по сніговій гірці, слухняно розділяючись на акуратні смужки.

Читайте також: Як правильно заморозити зелений горошок на зиму в морозилці

але потрібно пам’ятати, що сир вбирає себе запахи (як і будь-який пористий продукт), так що в цьому випадку доцільно використовувати масло без запаху — рафінована. Ще краще, якщо воно зберігалося ні біля плити на столі, а в холодильнику.

Вас може зацікавити:

Зелень в маслі на зиму Про запасах зелені слід подумати в сезон, поки вона має особливо яскравий смак і аромат. Цікавий спосіб її … Читати далі …

Хімічний склад і харчова цінність соняшникової олії

Натуральний, сирий продукт має наступний склад (усереднені значення):
Нутрієнт / показательКолічество в 100 гр. продуктаКалорійность масла899 кКалВода0,1 грЖіри99,9 грВітамін Е44 мгФосфор2 мгСтеріни (бета ситостеролів) 200 мгНасищенние жирні кислоти, з них: 11,3 грПальмітіновая6,2 грСтеаріновая4,1 грБегеновая0,7 грАрахіновая0,3 грМононенасищенние жирні кислоти (олеїнова) 23,8 грПоліненасищенние жирні кислоти (лінолева) 59,8 грПлотность масла, p930 кг / м3
Також в складі в невеликій кількості є вітаміни D, К, каротин, рослинні вуглеводи, білкові речовини, слизу, воски, дубильні речовини, інулін.