Корисні властивості родзинок
Головне речовина, яке робить чистку родзинками корисним для печінки — це інулін, який є хорошим адсорбентом. Він акумулює на своїй поверхні токсини, очищаючи так само кишечник.
Інулін відноситься до пребіотиків (не перетравлюється в ротовій порожнині, шлунку, дванадцятипалої кишці), він починає діяти вже в нижніх відділах кишечника, таким чином, не впливаючи на всмоктування корисних речовин.
Містить вітаміни A, B5, B12, C, E і H, які беруть участь в позбавленні організму від вільних радикалів, підсилюють регенерацію тканин і зменшують запалення.
в в’яленому винограді є багато заліза, кальцію, цинку, натрію, що позитивно позначається на водно-електролітного балансі і кровотворенні. А калій і магній знижують потребу серця в кисні, зменшуючи явища вікової ішемії.
Калій є ще й хорошим стимулятором перистальтики кишечника і допомагає позбутися від запорів.
Читайте також: млинці в мікрохвильовці: швидко, просто, дешево і мінімум брудного посуду
Так само родзинки сприятливо впливає на шкіру, що дозволяє усунути висипання, або навіть полегшити перебіг дерматитів, викликані порушенням функцій печінки.
Багато дієтологів рекомендують включати родзинки в програми по зниженню ваги, так як на відміну від інших солодощів даний продукт містить в основному фруктозу. Крім того, правильне і поступове схуднення сприятливо позначається на роботі печінки, будучи профілактикою жирової дистрофії і стеатогепатозом.
Користь чорного родзинок
Властивості темного родзинок різноманітні. У ньому міститься велика кількість вітамінів групи В, С, клітковини і антиоксидантів. З мінералів в продукті присутня калій, бор, залізо, магній.
Щоденне вживання робить позитивний вплив на роботу серця і легенів. Темний родзинки рекомендують вживати при анемії і виснаженості організму.
При підвищеній температурі відвар родзинок сприяє виведенню продуктів інтоксикації з організму. Ізюм можна їсти гіпертонікам і вагітним жінкам.
Ізюм приймають при гіпертонії і під час вагітності. Справитися з набряками майбутній мамі допоможе калій, яким багаті ягоди сушеного темного винограду. Щоденний прийом сухофруктів підвищує кількість молока у годуючої матері.
Вам буде цікаво: Чебрець при ГВ: властивості, правила заварювання, дозування і поради педіатрів
При дотриманні дієти необхідно знати, скільки калорій в темному родзинках. Цей продукт містить 95% вуглеводів, калорійність становить 264 ккал. Ізюм не рахується низькокалорійним продуктом, тому його не можна вживати у великих кількостях.
Як правильно вибирати родзинки?
Вид родзинок залежить від сорту винограду, способу і тривалості сушіння.
Не варто брати занадто блискучі ягоди, так як від природи родзинки кілька тьмяний, а зайвий блиск з’являється через напилення хімічних речовин, або обробки гліцерином.
Найчастіше в магазинах зустрічається фабричний родзинки, він світлий, кілька прозорий і практично не має запаху. Цей вид більше підходить для кулінарії, ніж для очищення організму, так як часто має багато ступенів обробки і позбавляється своїх основних корисний властивостей.
Для лікування печінки родзинками необхідно вибирати невеликі ягоди, темного коричневого кольору, з плодоніжкою. Кілька кислуватий смак, запах вогкості, злиплі шматочки — ознаки, які говорять про неправильні умови зберігання. Такий родзинки краще не використовувати.
Читайте також: Чи можна пити Кока-Колу: склад, калорійність, користь і шкода
- Перший спосіб — це звичайна сушка ягід на решітці під впливом прямих сонячних променів. В таких умовах виноград висушується за дві, або три тижні.
- Якщо ви хочете трохи прискорити процес можна скористатися другим способом. Для цього виноградини опускають на кілька секунд в 95 градусний 0,5% розчин харчової соди. Таким чином, на ягодах з’являється багато невеликих тріщин, завдяки яким сушка буде проходити швидше.
Щоб швидше отримати родзинки, його потрібно раз в день перевертати, а так само забезпечувати хороший потік повітря в місці сушіння.
Як сушити виноград з користю
Вам буде цікаво: Чебрець при ГВ: властивості , правила заварювання, дозування і поради педіатрів
Вибираючи, який родзинки корисний: світлий або темний, слід враховувати спосіб отримання сухофруктів. Найбільш якісними вважаються ягоди, що не оброблялися хімічними препаратами і були висушені природним способом. Розрізняють 3 способи отримання родзинок:
Протипоказання для чищення
Так як навіть самі щадні способи очищення печінки родзинками — це певний стресовий фактор для організму, існує ряд протипоказань, основним з яких є жовчокам’яна хвороба.
Ізюм має жовчогінну дію, завдяки якому вимиваються з організму шкідливі речовини. Однак при наявності середніх, або великих каменів в міхурі при виході жовчі вони здатні закупорювати протоки, або пошкоджувати їх стінки. Таким чином, з’являється ризик виникнення гострого холециститу, холангіту, або навіть внутрішньої кровотечі.
Так само не рекомендується проводити будь-які очисні процедури під час гострих захворювань (наприклад, туберкульоз), менструацій, вагітності і періоду лактації. Протипоказанням є цукровий діабет, підвищена кислотність в шлунку, гастрит, наявність виразки в травному тракті, а так само гострі і хронічні захворювання серця.
Сушена вишня
Найбільше користі вишня принесе жителям мегаполісів, адже вона чудово виводить з організму хімікати. Все це завдяки великій кількості пектину, який допомагає зв’язати шкідливі хімічні сполуки і вивести їх з організму, не потрапляючи в кров. Крім цього, сушена вишня є відмінним антисептиком і відхаркувальний засіб. «Тим, хто страждає судомами, теж корисно регулярно їсти вишню. У ній гарне поєднання таких мікроелементів, як калій, магній, вітаміни A, C, PP, і органічних кислот », — уточнила експерт.
До речі
Займатися самолікуванням за допомогою одних лише сухофруктів не варто. У разі хвороби потрібно звернутися до лікаря, а корисні фрукти стануть хорошим доповненням до лікування і профілактикою захворювань.
Способи очищення родзинками
Ізюм є хорошою харчовою добавкою, якій можна повністю замінити потребу в цукрі. Його використовують у фруктових салатах, додають в чай і здобу. В’ялений виноград — це продукт для м’якого очищення, який підійде як дітям, так і особам похилого віку.
Відвар з родзинок так само рекомендують готувати дітям і дорослим під час інфекційних захворювань, що зменшує зневоднення організму і відновлює сили.
1 рецепт
100 г промитого родзинок заливають теплою водою і настоюють протягом доби. На наступний ранок натщесерце маленькими ковтками випивають вийшла солодку рідину, а потім з’їдають ягоди.
Після цього потрібно на кілька годин лягти в ліжко, приклавши 2 грілки до правого боку (спереду і ззаду). Повторювати процедуру необхідно 1 раз на тиждень протягом місяця.
2 рецепт
Одним з дуже дієвих рецептів є відвар з сени (трав’яна рослина, що володіє проносним ефектом), родзинок і холосаса ( витяжка з ягід шипшини, яка має жовчогінну дію).
На три літри води (90-100 градусів) потрібно взяти 200 г родзинок, 100 г сени і 300 г холосаса, отриману суміш кип’ятити 10-15 хвилин. Потім дати охолонути і процідити.
Читайте також: Чим замінити соду? Що робити, якщо немає соди для млинців? Чим замінити соду в випічці, в Медовик, млинцях, оладках? Чи можна замінити соду дріжджами?
Випивати по 80-100 г на ніч через 1-1,5 години після їжі. Потім пити тільки воду, виключивши прийом їжі. Вживати цей засіб можна до 20 днів 1 раз на рік.
Даний спосіб не підійде людям з активним способом життя, так як проносний ефект може тривати протягом доби, що доставляє певні незручності.
3 рецепт
В даному рецепті перевагою є додавання моркви, яка містить багато каротину (сильного природного антиоксиданту).
На два з половиною літра води покласти по 1 кг подрібненого родзинок і моркви. Кип’ятити на слабкому вогні близько 30 хвилин, потім охолодити. Процідити отриманий відвар, розділивши рідину і утворилася кашку. Зберігати в холодильнику.
Вранці натщесерце за 20 хвилин до їжі з’їдати по 2 столові ложки кашки, а перед сном приймати по 200 мл відвару.
На 1,5 л води додаємо 1 столову ложку родзинок і 50 г крушини. На слабкому вогні кип’ятимо близько 20 хвилин. Після охолодження суміші наполягаємо протягом 2 годин. Проціджуємо, а потім розбавляємо літром води, що містить 100 мл сиропу шипшини. Слід поставити отриману рідину в холодильник і пити в підігрітому вигляді по 1 склянці перед сном.
5 рецепт
Смачним і дуже корисним буде салат з родзинок, моркви, сметани і волоських горіхів в пропорції 0,5: 4: 2: 0,5. Для додання смаку можна трохи збризкувати соком лимона. Таке блюдо рекомендують їсти 2-3 рази в тиждень. Однак не варто захоплюватися, так як часте вживання моркви може викликати пожовтіння шкірних покривів через високий вміст пігменту.
Курага
Цей сухофрукт теж добре впливає на кровоносну систему. Речовини, що входять до складу кураги, розширюють і очищають кровоносні судини. Що міститься в куразі магній знімає спазми стінок кровоносних судин. Це покращує стан всього організму — хороший кровообіг творить чудеса. Кращає стан нирок і серця, налагоджується харчування головного мозку, поліпшується пам’ять. «Акторам, студентам, всім тим, кому потрібно запам’ятовувати великий обсяг інформації, я раджу з’їдати хоча б по 50 грамів кураги щодня», — додає експерт.
Стаття по темі
Рецепти проти бронхіту: відвар з родзинок і алое з медом
Завдяки великій кількості магнію курага здатна замінити дорогі препарати з його змістом, які часто призначають вагітним жінкам. Не гірше ліків вона допомагає побороти стрес і підвищує рівень гемоглобіну в крові.
Дієта
Щоб чистка була максимально корисною, слід дотримуватися правильного харчування. Перед вживанням родзинок необхідно за кілька днів (а краще за тиждень) включити в раціон грубу клітковину, яка міститься в:
- цільнозернових кашах.
- горіхах.
- авокадо.
- брюссельській капусті.
- брокколі.
- перці.
- моркви.
Так само бажано додати в меню свіжовичавлені яблучні, бурякові, грейпфрутовий і морквяні соки. Їх можна змішувати в співвідношенні фруктових і овочевих фрешів 2: 1.
Не забувайте, що на 100 г родзинок припадає близько 300 кілокалорій. Враховуйте це при розрахунку добового раціону.
Необхідно відмовитися від фастфудів, жирної і смаженої їжі, обмежити споживання м’яса і молочних продуктів. Слід уникати бобових, а так же солодких і газованих напоїв, так як вони сприяють здуття і ускладнюють очищення. Не можна вживати алкоголь.
На період прийому родзинок можна перейти на вегетаріанську дієту — так результат буде більш відчутним. Не слід обмежувати вживання в чистому вигляді води. Її норма становить 2 літри для жінок і 2, 5 для чоловіків.