5 способів максимально використовувати лимон без відходів

Чи можна їсти курку яка пролежала в морозилці рік

Скільки зберігати курку після покупки Рекомендується готувати птицю відразу ж, оскільки це не завжди

Фото: UGC Лимон — це плід , який знайомий кожному. Багато хто використовує цитрусовий в якості добавки до чаю або воді, кладучи часточку в рідину, однак в такому випадку багато корисних властивостей втрачається. Як вичавити максимум з лимона? Ознайомтеся з п’ятьма способами, які допоможуть використовувати фрукт без відходів в кулінарії і побуті.

Лимон, користь якого незаперечна, — це джерело корисних речовин. Регулярне вживання цитрусового допомагає боротися зі старінням, онкологічними захворюваннями, дарує бадьорість і гарний настрій. Зелений чай з лимоном сприяє виведенню токсинів і схудненню. А стакан води з соком цитрусового налагодить роботу шлунково-кишкового тракту.

Є лимон просто так нудно? Розповімо, що зробити з цитрусового. Це може бути:

Загальні рекомендації

Цей заморський плід часто використовують в кулінарії. З його допомогою ви з легкістю перетворите звичайний пиріг в неймовірно смачний вишуканий десерт, а з пересічної мінералки зробите лимонад. При покупці лимонів потрібно віддавати перевагу екземплярів з пружною, блискучою і не дуже твердою шкіркою. Ступінь стиглості плодів можна легко визначити за вагою. Чим важче фрукт, тим він соковитіше.

Читайте також: Термін експлуатації газової плити і права споживача згідно із законом

Зберігати невикористані лимони можна на полиці холодильника або в морозилці. Щоб реанімувати підсохлий плід, його бажано потримати в холодній воді, кілька разів змінюючи її. Завдяки цим нехитрим маніпуляціям фрукт швидко знайде втрачену свіжість.

Якщо кулінарний рецепт передбачає використання лимонної цедри, її легко отримати за допомогою гострого ножа або дрібної терки. Якщо до складу страви, що проходить термічну обробку, входить сік цього тропічного фрукта, то його бажано додавати в самому кінці технологічного циклу. Щоб домашня випічка придбала яскраво виражений лимонний смак і аромат, в тісто рекомендується ввести цитрусову цедру. Що стосується соку, то їм можна просочити вже готовий десерт. Тим, хто хоче зрозуміти, що можна приготувати з м’якоті лимона, буде цікаво, що з неї виходять досить смачні начинки для солодких пирогів. А решту шкірку очищеного плоду слід засушити. Згодом її можна використовувати для створення настоянки.

Лимонне морозиво

За цим рецептом виходить дуже смачний освіжаючий десерт, в складі якого не буде ніяких консервантів. Даний варіант стане справжньою знахідкою для тих, хто в літню спеку роздумує, що можна зробити з лимона. Для приготування холодного солодких ласощів вам буде потрібно:

• 300 грамів вершків 30% -ної жирності.
• Жовтки від трьох яєць.
• 150 грамів цукру.
• Половина склянки молока.
• Свіжий лимон.
• Ванілін.

В одній посудині з’єднують охолоджене кип’ячене молоко, цукор, ванілін і яєчні жовтки. Туди ж відправляють свіжий сік одного лимона або його цедру. Все добре перемішують і поміщають на водяну баню. В отриману масу, з вигляду нагадує згущене молоко, вводять попередньо збиті і загусла вершки. Все акуратно перемішують. Потім все це розливають у формочки і відправляють в морозилку. Протягом перших двох годин потрібно обов’язково помішують, не забуваючи робити це через кожні тридцять хвилин, а потім залишають застигати на всю ніч.

Лимонний джем з імбиром і полуницею

вам знадобляться : 0,5 кг полуниці, 250 г цукру, сік половинки лимона, тертий свіжий імбир до смаку.

Приготування . Полуницю добре вимийте, переберіть. Засипте ягоди цукром і залиште на кілька годин, щоб виділився сік і розчинився цукор. Періодично перемішуйте. Потім поставте на вогонь і варіть до м’якості, додайте сік лимона, свіжий натертий імбир і варіть ще близько 15 хвилин. Засукайте в стерилізовані банки.

надати пікантності і кислинку, лимон в принципі — відмінна смакова добавка до будь-якого варення і джему, як з найбільш екзотичних овочів і фруктів, так і з самих звичайних (з груш, ревеню, гарбуза, моркви, інжиру, зелених томатів, буряка і т.п.).

Ароматне варення

Даний варіант напевно зацікавить тих, хто шукає, що можна приготувати з лимона на зиму. Для створення цього смачного і дуже корисного ласощі вам будуть потрібні прості і легкодоступні продукти, які продаються в будь-якому магазині. Перед тим як підійти до плити, перевірте, чи є у вас під рукою:

• 350 грамів лимонів.
• 110 мілілітрів питної води.
• 370 грамів цукру.

Цитрусові промивають в проточній воді, не забуваючи ретельно обробити цедру за допомогою невеликої щіточки. Після цього плоди нарізають приблизно однаковими кружальцями завтовшки не більше 10 міліметрів, попутно видаляючи кісточки, і бланшують їх близько п’яти хвилин. Потім лимонні дольки посипають 200 грамами цукру, прогрівають, акуратно помішуючи. Все це варять на повільному вогні. Через п’ять хвилин в майбутній десерт відправляють залишки цукру і продовжують готувати. Через чверть години з посуду виймають кружечки лимона. Сам сироп залишають на плиті і уварюють протягом двадцяти хвилин. Потім в нього повертають фруктові часточки і кип’ятять, домагаючись бажаної густоти. Готове варення зберігають в чистих скляних банках з поліетиленовими кришками.

Лимонад з лимоном

skillet.lifehacker.com

Інгредієнти

• 2-3 лимона.
• 60 г цукру.
• 700-900 мл води.

Приготування

Очистіть лимони від кісточок і наріжте тонкими кружечками. Викладіть їх в не надто велику скляну або пластикову ємність з кришкою. Додайте цукор і добре пам’ятаєте цитруси товкачем. Вони повинні виділити багато соку, а цукор — розчинитися.

Влийте воду, щільно закрийте ємність кришкою і потрясіть. Розлийте напій по келихах з льодом. Можна додати до лимонаду трохи мінеральної води.

До речі, цей напій може бути відмінним інгредієнтом для приготування алкогольного коктейлю. Покладіть в келих пару кубиків льоду, налийте рівну кількість лимонаду і джина і додайте трохи гіркого фруктового лікеру.

Читайте також: Салат з редькою і огірком: свіжість з пікантним відтінком

Лимонна настоянка на горілці

Чудодійний напій, приготований за нижчеописане рецептом, має цілющі властивості. Він сприяє виведенню токсинів, надає еластичність судин і захищає клітини від руйнівного впливу вільних радикалів. Його рекомендують вживати при простудних захворюваннях і в період сезонної нестачі вітамінів. Тому тим, хто не знає, що можна зробити з лимона, радимо звернути увагу на цей рецепт. Для приготування цієї настоянки вам буде потрібно:

• 4 лимона.
• Літр горілки.
• Пара склянок цукру.
• 200 мілілітрів води.

з плодів знімають цедру і з’єднують її з подрібненої м’якоттю. Все це заливають горілкою і настоюють протягом чотирьох днів. Отриману рідину проціджують і змішують з цукровим сиропом. Така лимонна настоянка на горілці не наводять термічній обробці. Тому в ній зберігається велика кількість корисних речовин. Однак не варто зловживати цим напоєм. В іншому випадку замість користі ви заподієте шкоди своєму організму.

Пиріг з пісочного тіста

Тим, хто ще не вирішив, що можна зробити з лимона, слід звернути увагу на цей рецепт. Приготований по ньому десерт виходить неймовірно смачним і ароматним. Щоб спекти подібний пиріг, потрібно заздалегідь перевірити, чи є у вас під рукою:

• 600 грамів борошна.
• 3 курячих яйця.
• 300 грамів вершкового масла.
• Пара склянок цукру.
• Півтори чайних ложки розпушувача.
• Щіпка солі.

Все це буде потрібно для приготування тіста. Як і багато інших рецепти з лимона, цей варіант передбачає використання додаткових компонентів. Для створення ароматної кисло-солодкої начинки вам знадобиться:

• 1,5-2 склянки цукру.
• 3 стиглих лимона.

В одній мисці з’єднують вершкове масло, нагріте до кімнатної температури, і цукор. Все інтенсивно розтирають до появи білої маси. Потім туди ж додають яйця, сіль, борошно і розпушувач. Практично готове пісочне тісто відправляють на пару годин в холодильник. Потім його розкочують до потрібного розміру, ділять на чотири частини, три з яких повинні бути приблизно однаковими, а остання — найменшою.

Утворені коржі випікають до рум’яності і ще теплими змащують лимонної начинкою, зробленої з подрібнених в блендері плодів і цукру. Найменший корж перетворюють в крихту і вам слід знати такі речі:

• При правильному використанні тренування на відмову здатні відмінно підняти анаболічний фон, однак якщо використовувати їх дуже часто, то в організмі почнуть посилюватися катаболические процеси. В результаті замість зростання маси м’язових тканин, може наступити в кращому випадку період застою.

• Не доводьте кожен підхід до відмови.

• Якщо вами було прийнято рішення використовувати метод відмови, то він повинен бути запланований на фінальну стадію тренувального заняття.

• Якщо ви використовуєте відмову в своєму тренінгу, то вам необхідний додатковий час на відновлення.

Якщо дотримуватися викладені трохи вище правила, то тренінг на відмову стане відмінним знаряддям досягнення прогресу в ваших руках. Але використовувати його варто обережно і про це слід завжди пам’ятати. Втім, будь-який метод тренінгу може мати негативний вплив на організм, якщо був використаний не за правилами.

В бодібілдингу не варто поспішати. Всі ваші дії повинні бути продумані і виважені. Тільки так можна добитися великих успіхів і не принести шкоду своєму організму. Про це необхідно пам’ятати завжди, особливо початківцям атлетам.

Дізнайтеся більше про тренування до відмови з цього відео:

Тренування, користь, відмови