Статтi про все на свiтi

Рецепт цукрового сиропу для варення: правильні пропорції води і цукру

Незамінна добавка Дуже часто сиропи використовуються для приготування складних напоїв або, як їх ще

Індійське касторової олії очищене, Amee Castor Derivatives Ltd., (пластикова пляшка) 500 мл.

Кетамін Лекарь та Косметолог масло з рицини цінне тим, що містить рідкісні

презентація Холодильник презентація до уроку на тему

Людина — істота наглядове. Ще в давні часи він зауважив, що їжа в холодну

Гарна господиня прагне робити запаси, і простий консервацією тут не обійтися. Але якщо правила зберігання банок з соліннями відомі практично кожної господині, як зберігати горіхи в домашніх умовах знають не багато. Нерідко жінки набувають вже очищені ядра і поміщають їх в шафу, але незабаром виявляють неприємну знахідку: запліснявілі або висохлі горіхи, повністю втратили первинний смак. Здавалося б, горіхи не дуже вибагливі в утриманні, однак для збереження всіх вітамінів і мікроелементів в їх складі важливо знати кілька простих порад.

Правила вибору хороших горішків

Горіхи фундук

Потрібно поставитися уважно до вибору даного продукту для того, щоб отримати повну гаму корисних речовин. Якщо ж придбаний продукт спочатку буде мати деякі дефекти, відколи й сліди розвитку цвілі, правильне зберігання буде грати малу роль. Зверніть увагу на кілька критеріїв нормальних горіхів:

• відколи повинні бути відсутніми.
• горіхи не повинні бути занадто висушеними і поламаними.
• стежте за однорідністю відтінку: плями і сліди запліснявілі повинні бути відсутніми.
• шкарлупки повинні бути гладкими і однорідними.
• під час трясіння горіха не повинно бути чутно гучного стукоту: таке буває у напівпорожніх плодів.
• запах повинен бути приємний.
• нерівностей і зморшок бути не повинно.

Для придбання максимально натурального горіха важливо стежити за країною, в якій вони придбані. Наприклад, кешью часто імпортують з країн Близького Сходу, волоські горішки — з Франції, фісташки — з Ірану, а арахіс має велику популярність в Китаї.

Які волоські горіхи придатні для зберігання в домашніх умовах

для тривалого зберігання вибирають тільки зрілі плоди. Такі горіхи легко відірвати від гілки — вони без зусиль відокремлюються від плодоніжки і падають при легкому струшуванні дерева.

Невизревшіе плоди зберігаються погано — серцевина зменшується і всихає, стає непридатною для їжі.

Читайте також: Поради господиням: що робити, якщо капуста не заквашується

Про те, що прийшла пора збирати горіхи, свідчать такі ознаки:

• растрескавшаяся зелена оболонка.
• пожовкле листя дерева.

Якщо ви купуєте горіхи, звертайте увагу на однорідність шкаралупи:

• без цвілі і плям різного кольору.
• без сколів і тріщин.
• без маслянистої плівки.

Візьміть кілька штук і вдарте одна об одну. Звук повинен бути чітким, гучним. Потрясіть горішок — всередині нічого не повинно бовтатися.

Перед покупкою великої партії придбайте спочатку 500 г — 1 кілограм. Розколіть кілька горіхів і перевірте, чи підходять вони для тривалого зберігання. Ядра повинні бути цілими, приємного золотистого кольору, без сторонніх запахів і цвілі. На смак волоський горіх злегка терпкий. Якщо ви відчуєте гіркоту, відмовтеся від покупки, тому що такі плоди вже якийсь час зберігали.

Які горіхи зберігають довго

Очищені ядра фундука

Під час досліджень археологи зуміли знайти кілька горіхів в давньоєгипетських пірамідах, і до речі, вони володіли чудовим смаком і запахом навіть через багато століть. Такий результат обумовлюється тим, що внутрішня частина пірамід захищена від впливу зовнішніх факторів навколишнього середовища, а значить, вони мають рівний температурним режимом, темрявою і сухістю, необхідної для ядер. Оскільки в сучасних будинках велика активність сонячного світла і духовок, батарей, максимальний термін зберігання горіхів в шкаралупі становить півроку, а очищених ядер — два місяці.

Максимальний термін придатності

Скільки горіхи мигдалю можуть зберігатися і залишатися придатними до вживання, безпосередньо залежить від його виду та умов утримання.

чищений мигдаль (ядра без шкаралупи) може пролежати без втрати органолептичних властивостей:

• в холодильнику — до 1 року.
• в морозильній камері — від 1,5 до 2, років.
• при кімнатній температурі — до 6 місяців.

Рада

Сирий плід більш придатний для тривалої лежання: його ядро ​​при дотриманні умов зберігання і за умови цілісності шкаралупи не береться впливу навколишнього середовища, що дозволяє максимально довго зберегти свіжість продукту.

Допустимий термін зберігання неочищеного мигдалю становить:

Читайте також: Чим прикрашають торти як пластиліном? Чим прикрашають торт крім мастики? Чим прикрасити мастиковий торт зверху восени?

• при кімнатній температурі 12 місяців.
• в холодильнику — 1,5-2 року.
• в морозилці — до 3 років.

Правила чистки горіхів

Очищення волоських горіхів

Найчастіше господарі вважають за краще купувати вже очищені ядра, оскільки не хочеться витрачати свій час на довгу і копітку очищення. Деякі горішки мають настільки міцною шкаралупою, що позбудеться від неї без спеціальних пристосувань неможливо. Найважчими в цьому плані є каштани і маньчжурський горіх. Крім горіхів в шкаралупі можна забувати про захисну пленочке, яка покриває ядра і надає їм гіркуватий смак. Від неї позбутися також непросто.

Кілька способів очищення горіхів

Пристосування для подрібнення часнику :

• помістіть горіх в пристрій.
• тисніть на вміст, поступово збільшуючи силу.
• вийміть горіх після того, як шкаралупа трісне.

Плоскогубці :

• помістіть плід в одну руку, а плоскогубці — в іншу.
• затисніть горіх між дугоподібними ділянками.
• чекайте, поки шкаралупа НЕ трісне.

Скалка + мішечок :

• насипте ядра в мішечок і вирівняйте їх в один шар.
• розкочуйте качалку, трохи натискаючи на неї.
• по особливо твердим горішкам можна постукати. Замість качалки можна використовувати молоток, проте вміст мішечка потрібно простукувати.

Способи зберігання

Вчені стверджують, що кожній людині для наявності хорошого імунітету потрібно вживати до 7 горішків в день . Тобто будинки найкраще мати запаси такого цінного продукту. Пам’ятайте, що слід знати, як правильно зберігати волоські горіхи. В іншому випадку в ядрах можуть з’явитися шкідники і цвіль. Особливо ретельно рекомендують вибирати при покупці неочищені плоди. Якими ж способами реально зберегти горіхи в різних варіантах? Далі ми зупинимося докладно на тому, як зберігати волоські горіхи без шкаралупи, в шкаралупі і у вигляді різноманітних корисних заготовок.

очищені

Незалежно від того, чи будуть відібрані ядра взяті з власного ділянки і очищеними особисто вами або ви плануєте зберігати куплені на ринку, термін придатності їх скласти не більше 3 — 4 тижнів. Після цього ядерця найчастіше поступово стають згірклими на смак і сохнуть. Тому вживати їх в їжу вже не рекомендується, та й користі організму вони не принесуть.

Отже, як же правильно зберігати очищені волоські горіхи, щоб вони не втратили своїх корисних якостей? Якщо є бажання вживати смакоту в зимові і весняні місяці, радять помістити їх в герметичну посуд, виготовлену з кераміки або скла. Далі таку ємність потрібно поставити в холодильник. Допустимо використовувати і контейнер, зроблений зі спеціального харчового пластика.

Практика показує, що очищені ядра нормально зберігаються в погребі чи на лоджії. Але тільки дотримуючись одне обов’язкове правило, показник вологості в даному випадку не повинен бути більше 70%. Інакше улюблені горішки ризикують покритися неприємною і небезпечною для вашого здоров’я цвіллю. Ще можна помістити очищені серцевини в морозильну камеру. Для цього їх радять упакувати в герметичний пакет або харчову фольгу. Попередньо можна прожарити горішки в духовці, щоб в них не змогли розвиватися гнильні мікроорганізми. Але не слід чекати виділення масла, щоб плоди не придбали неприємний смак гіркоти. При виборі останнього варіанта термін зберігання істотно зростає — з 3 — 4 тижнів до 1 року.

В шкаралупі

При наявності горіхового дерева на ділянці для збору врожаю вибирається сухий день з усталеними погодними умовами. Горіхи потрібно струсити з дерева, потім зняти з них верхню шкірку. Оскільки довго перебуваючи в ній вони здатні запліснявіти. Висипають на підстилку і сушать до 6 днів на вулиці або в будинку.

В домашніх умовах горішки розкладають для просушування на папір або тканину. Якщо планується тривале зберігання плодів, радять прогріти їх в теплій духовці близько 1 години, щоб випарувалася волога.

Зберігання цінного продукту виробляється в коробках або полотняних мішечках. Зазвичай для них відводиться місце, де досить сухо і темно. Температура в такому приміщенні повинна бути на рівні +10 — 15 градусів. Не можна зберігати горіхи в шкаралупі на балконі. Оскільки при наявності високої вологості ядра можуть запліснявіти. Бояться горішки і занадто високих температурних показників. Оскільки що входить до складу масло при таких умовах наділяє плоди гірким смаком.

Горіхи, які не потребують чистки

Сушений земляний мигдаль

Читайте також: Нурофен для дітей сусп 100мг / 5мл фл 150мл апельсин

Не всі горіхи потрібно чистити. Наприклад, земляний мигдаль чистити не потрібно, оскільки це навіть не горіх, а плоди рослини циперуса їстівного. Перед зберіганням його слід вимити і просушити, розподілити по мішечках і помістити в підвал або кімнату з відповідними температурними умовами. Земляний мигдаль так сильно морщиться після сушки, що його очистити в принципі неможливо.

А ось кешью, наприклад, продають тільки без шкарлупки. У шкаралупі кешью міститься небезпечна отрута, який при потраплянні на шкіру викликає сильні опіки.

Купівля простроченої продукції: дії споживача

якщо споживач виявив, що придбав прострочений товар, то йому потрібно звернутися в торгову точку, взявши з собою прострочену продукцію і чек про покупку, і зажадати оформити обмін або повернення. Законодавство дозволяє зробити це і за відсутності чека (п. 5 ст. 18 Закона№2300-1).

як правило, якщо питання стосується прострочених продуктів харчування, то магазин без проблем оформлює повернення, так як спірна ситуація з продажем прострочених продуктів не грає їм на користь. Якщо ж споживачеві відмовляють повернути гроші або обміняти продукцію, то для захисту своїх прав можна скористатися наступним порядком дій:

• залишити позначку про те, що сталося в книзі скарги, яка повинна бути в куточку споживача торгової точки.
• скласти претензію на ім’я вищого керівництва організації торгівлі з докладним описом проблеми і зазначенням висунутих вимог з посиланням на законодавство (можна відзначити подальші наміри заявника, якщо продавець проігнорує звернення).
• звернутися в Роспортребнадзор або організацію щодо захисту прав споживачів.

Не зайвим буде зробити фото простроченої продукції, яке послужить вагомим доказом порушень з боку магазину.

Зберігання перетертих горішків

Перемелений волоський горіх

Нерідко господарі зберігають велику кількість перетертих горішків для створення кулінарних і кондитерських шедеврів. Однак не правильно зберігати подрібнені горішки занадто довго: вони швидко приходять в непридатність і можуть завдати великої шкоди вашому здоров’ю. Наприклад, перемелений волоський горіх зберігається від однієї до трьох тижнів. Пелюстки мигдалю приходять в непридатність вже через кілька днів після подрібнення. Отже, зберігати перемелені ядра не варто, виняток становлять лише ядра кокоса або перетертий мускатний горіх. У закритій ємності вони можуть зберігатися майже рік. У разі, якщо перемелюють ядра будуть перед готуванням, збережуться всі смакові і ароматні властивості товару.

Як зберігати волоські горіхи

Зберігання волоських горіхів в холодильнику

Волоські горіхи є справжнім джерелом рослинних жирів, але саме тому швидше за всіх набувають гіркуватий смак і запах. Для того, щоб вони зберігалися як можна довше, важливо правильно їх підготувати:

• Свіжі ядерця слід обсмажувати на сковорідці без масла протягом двадцяти хвилин, а потім остудити.
• Якщо ви маєте намір з’їсти такі горіхи за одну або два тижні, помістіть їх в скляну тару і закрийте кришкою. Приберіть в тепле і сухе місце. Важливо, щоб в місці зберігання не було дуже волого, оскільки в такому випадку горішки покриються цвіллю.
• Якщо продукт вам потрібен на два-три місяці, слід помістити його в суху ємність і розташувати на верхній поличці холодильника.
• У морозилці вони зберігаються до року. Горіхи слід обмотати харчовою плівкою і помістити в морозильник.
• Після заморозки волоські горіхи слід обігрівати протягом десяти хвилин. До слова, так вони стануть ще смачніше.

Споживання волоських горіхів допомагає запобігти передчасному старінню мозку, зміцнює пам’ять і покращує концентрацію уваги. Не дарма вміст шкарлупки так схоже на людський мозок! Школярам і студентам слід додавати в раціон дане ласощі, оскільки розумова робота для них актуальна.

Протипоказання

Плоди бразильського горіха не здатні принести людському організму багато шкоди. Перше, в чому варто бути обережними при вживанні цих горіхів, це їх помірна кількість в раціоні. Оскільки продукт дуже калорійний, надмірне його вживання може призвести до набору зайвої ваги.

Надлишок селену, зміст якого в бразильському горісі таке велике, може привести до отруєння, яке супроводжується блювотою, діареєю, ослабленням печінки, а також ураженням центральної нервової системи, що супроводжується сплутаністю свідомості. Досить з’їдати по два бразильських горіха в день, щоб отримувати добову норму макроелементи і не постраждати від його надлишку.

Лікарі категорично не рекомендують вживати в їжу бразильський горіх особам, які страждають від бронхіальної астми, а також дітям до трьох років, оскільки незміцнілий організм може не впоратися з таким важким продуктом.

кедрові горіхи: зберігання

Очищені кедрові горіхи на зберіганні

кедрові горіхи краще купувати зі шкаралупками і очищати їх самостійно. Для того, щоб забезпечити ядер максимально адекватне зберігання, дотримуйтесь нашого алгоритму:

1. Обпечуся горіхи на вогні або сковороді. Коли шишки охолонуть, очищайте їх вручну або за допомогою млина.
2. Горішки, здобуті з шишок, обсмажуйте на сковороді без масла протягом двадцяти хвилин, регулярно помішуючи.
3. Протягом трьох днів сушіть ядра на брезенті, постійно перевертаючи.
4. Готові ядра розподіліть по мішечках з полотна, помістіть в сухе і тепле місце.

Зберігайте мішечки в місці, закритому від гризунів і абсолютно сухому. Якщо помістити ядерця в поліетиленові пакетики, герметично закрити їх і помістити в холодильник, вони зможуть зберігатися кілька місяців. У разі, якщо заповнити кедровими горіхами скляну банку і помістити в холодильник, вони зможуть зберігатися близько трьох місяців в домашніх умовах.

у чому зберегти

Підбирається не тільки оптимальне місце для зберігання в будинку, але і відповідна тара . Вона повинна бути чистою, місткою і герметичною.

Вибір тари для балкона або комори

Дозволити вибирати різні види ємностей:

• коробки з картону.
• полотняні мішки без дірок.
• пластикові ємності.
• дерев’яні ящики.

Увага! Будь-яка тара повинна бути ідеально чистою, міцною і без сторонніх запахів.

Якщо вибирається коробка, на її дно вкладається парафінова папір або гофрований картон. Ящики бажано встановлювати в темній коморі або на теплому балконі. Мішки підвішуються, а коробки ставляться на полки.

При невеликій кількості ядер вони легко поміщаються в холодильнику, де збільшується термін їх зберігання. Основна умова полягає в підтримці прохолодною температури.

Читайте також: Яблучний оцет — застосування і користь фруктової кислоти

Перед зберіганням рекомендується очищати горіхи , тому що так зберігати ядра набагато простіше. У будь-який час можна поласувати смачним і корисним продуктом, додати його в салати і інші блюда. Не повинно бути чорних ядер, листочків, перегородок та інших зайвих елементів.

Фахівці рекомендують вибирати коробки з дерева або картону. Дозволено використовувати тару зі скла або глини. Наприклад, непогано зберігаються ядра в глиняних горщиках з кришками.

Увага! Бажано відмовитися від поліетиленових пакетів: в них горішки часто пріють, втрачаючи свій унікальний смак.

Якщо використовується скляна тара, вона повинна бути чистою і сухою. До неї підбирається закручується або замикається кришка.

Ємності для холодильника

Якщо планується тримати ядра в холодильнику, можна вибирати такі види ємностей:

• пластикові контейнери, які виступають частиною холодильника, але вони мають більші розміри, тому використовуються при значній кількості горіхів.
• скляні банки, що закриваються гумовими кришками.
• невеликі ємності з пластика, оснащені герметичними кришками, причому вони повинні бути зроблені тільки з харчового пластику.
• керамічні вироби.

Дозволено користуватися для холодильника полотняними мішками, але вони обов’язково зав’язуються і поміщаються далеко від інших продуктів, так як волоські горіхи володіють неприємною здатністю вбирати запахи.

Підготовка до заморожування

Якщо господиня планує заморозити трохи ядер, процедура виконується тільки після грамотної сортування. Очищені і добре просушені, вони укладаються в полотняний мішок або папір. Дозволяється заморозка в контейнерах з харчового пластику або дерев’яних ємностях.

Це цікаво:

Чи можна заморозити чайний гриб і як правильно зберегти його до наступного літа.

Кращі способи зберегти свіжі і солоні огірки довше в домашніх умовах.

Фундук: зберігання

зберігання фундука в мішечку

адекватне зберігання фундука допоможе значно збільшити термін експлуатації цього смачного, і що головне — корисного продукту. Тривале збереження можливо тільки в разі, якщо ви придбали натуральний продукт: смажений і засолений горіх довго не зберігається в домашніх умовах.

Умови зберігання:

• Зберігання повинно здійснюватися в сухому і прохолодному місці, а саме щільних мішечках з бавовни або льону.
• до +12 градусів за Цельсієм горіх можна їсти приблизно рік, до +3 градусів зберігатися може близько 3 років.
• Не можна змішувати різні сорти горішків один з одним.
• Очищений фундук в закривається тарі може перебувати приблизно три місяці.

Зберігати горіхи в домашніх умовах можна і в холодильнику, і в шафі . Головне в цьому моменті — дотримуватися потрібний температурний режим і стежити за відсутністю вологи в місці зберігання.

Фундук здатний зміцнити серцево-судинну систему людини, знижує рівень холестерину, очищає кров, підвищує рівень гемоглобіну і покращує роботу серця. Завдяки йому судини стають міцними, нервова система набуває велику стійкість, а мозок функціонує набагато краще. Не можна забувати про корисний властивості фундука запобігати розмноження онкологічних клітин. І звичайно ж згадаємо прекрасний смак горіха!

Зберігання фундука в баночках

Фундук зберігається найдовше. Упаковка для фундука повинна мати закривається кришку, наприклад, скляні баночки. Очищені горіхи зберігаються в мішечках, а використовувати звичайні пакети вкрай не рекомендовано. Найкраще такий горіх зберігається при холодних температурних режимах, наприклад, в холодильній камері або морозилці.

Фундук з гіркуватим смаком потрібно експлуатувати швидше за все, в іншому випадку він запліснявіє і почне виділяти різні масла. Фундук зміцнює організм і допомагає прийти в себе після операцій. Навіть жменька фундука здатна позбавити людину від почуття голоду. Покращує роботу шлунково-кишкового тракту, м’язового апарату, серцево-судинної, нервової системи і покращує функціонування мозку. Він здатний очистити організм від шлаків і токсинів, бореться з гельмінтозом і активно використовується в косметології завдяки здатності покращувати стан нігтів, шкіри, волосся і зубів.

Універсальна інструкція по заготівлі горіхів

Успіх заходи безпосередньо залежить від уміння вибрати якісний продукт.

Вибираючи очищені горіхи або продукцію в шкаралупі, необхідно пам’ятати про наступні моменти:

1. Харчовий продукт повинен виділяти дуже тонкий і приємний запах. У ньому чітко повинні вловлювати нотки, характерні для конкретного виду горіхів. При найменшому натяку на згірклості, цвіль або підвищену вологість від покупки потрібно відмовитися.
2. Горіхи перед покупкою потрібно пробувати. Причому це має бути не той продукт, який лежить на вітрині в очищеному вигляді, а власноруч розкритий екземпляр. Гіркота або надмірна м’якість текстури — очевидні ознаки зіпсованого компонента. Не варто пробувати ще, думаючи, що просто попався невдалий горіх, краще відмовитися від всієї партії.
3. Навіть якщо потрібно буде зберігати очищені горіхи, купувати їх краще в шкаралупі. Самостійна обробка заготовок дозволить максимально збільшити термін зберігання виробів.
4. Не зайвим буде огляд мішка, в якому зберігалися складові. Потрібно переконатися у відсутності личинок, дорослих комах, плісняви ​​та дивних плям на мішковині.

Рада: Украй не рекомендується купувати продукт, який спочатку був упакований в поліетилен. Нерідко такі вироби починають стрімко псуватися відразу після потрапляння в нові умови. Це пояснюється тривалою відсутністю контакту горіхів з киснем, що і дозволяло їм залишатися в потрібному стані.

Універсальні рекомендації, як зберігати горіхи, які поширюються на всі види поживних компонентів:

• Фахівці не рекомендують відразу купувати занадто велику кількість горіхів. Незважаючи на те, що є підходи, здатні зберегти продукт протягом року, смак їх все одно зміниться. Краще визначити, який обсяг виробів буде з’їдений протягом 2-3 місяців і обмежитися цим.
• Основний фактор, через який швидко гниють очищені горіхи — повітря. У той час, як продукцію в шкаралупі рекомендується утримувати в полотняних мішечках, що забезпечують постійну циркуляцію повітря, голі ядра повинні бути розміщені в герметичних скляних банках або пластикових контейнерах.
• Температура зберігання повинна бути стабільною. Продукція непогано зберігається при кімнатній температурі і стандартної вологості, головне, щоб на вироби не потрапляли прямі сонячні промені.
• Щоб зберегти очищені горіхи протягом півроку, можна скористатися морозильною камерою. Попередньо оброблені ядра викладають в пластикові пакети і заморожуються зі збереженням всіх корисних властивостей. Повторна заморозка заборонена!

Рекомендуємо: Тонкощі зберігання круп та інших сипучих продуктів

Крім перерахованих моментів існують ще й специфічні рекомендації, які поширюються на волоські і кедрові горіхи. Кешью зберігається тільки в очищеному вигляді, при кімнатній температурі, в холодильнику або морозильній камері. Термін придатності при цьому коливається від 1 місяця до 2 місяців і півроку відповідно. Фундук дуже невимогливий до умов завдяки особливій текстурі, але і він не збереже своїх властивостей більше трьох місяців при кімнатній температурі або півроку в морозилці.

Мигдаль: зберігання

Зберігання мигдалю в баночці

Регулярне споживання мигдалю допомагає поліпшити стан шкіри. Крім того, його набувають завдяки прекрасному смаку і приємного аромату, тому слід подбати про правильному зберіганні горішків.

• Очищені горіхи повинні зберігатися при температурі 16-18 градусів.
• Показники вологості не повинні бути більше 70%.
• у ємності з вакууму мигдаль може зберігатися близько 6-и місяців.
• Очищений мигдаль сиплять в ємність зі скла і спускають в підвал або льох.

Очищений мигдаль стрімко прогоркает в умовах кімнатної температури і змісту в пакеті. Важливо забезпечити йому відповідні умови для зберігання.

Мигдаль корисний для серцево-судинної системи, покращує роботу мозку і запобігає виникненню синдрому Альцгеймера. Не можна забувати про зміцнення нервової системи та позбавлення від сезонної депресії! Мигдаль корисний для людей з цукровим діабетом завдяки захисту організму від надходження великої кількості глюкози. Велика кількість харчових волокон допомагає «очистити» організм від шлаків і покращує роботу кишечника.

Бразильський горіх: зберігання

Зберігання очищеного бразильського горіха

Зберігати ці горіхи можна тільки очищеними, проте купувати вигідніше за все зі шкаралупками. Їх непросто знайти на полицях вітчизняних магазинів, оскільки зазвичай продаються очищені ядра.

Правильне зберігання обумовлюється наступними правилами:

• Зберігайте горішки при температурі до восьми градусів за Цельсієм.
• Темне і сухе місце найкраще підійде.
• Не розміщуйте ядра в пакетик: краще вибрати тари, що захищають вміст від впливу навколишнього середовища.
• Обсмажені і солоні бразильські горіхи зберігаються не більше трьох тижнів.

Бразильський горіх містить аргінін, що сприяє згортання крові, а також мінеральні сполуки, що допомагають запобігти розмноженню ракових клітин і виникнення серцево-судинних захворювань. Він допомагає нормалізувати рівень цукру в крові, очистити організм від холестерину і захищає організм від симптомів передчасного старіння. Споживати їх можна в підсоленому, смаженому або сирому вигляді.

Склад і калорійність

Бразильські горіхи дуже калорійні, в 100 г продукту міститься 682 ккал. Мають багатий хімічний склад — містять селен, мідь, фосфор, магній, Омега 3 жирні кислоти, вітаміни, стероли, клітковину, декстрини та інші елементи.

Читайте також: Де зберігати в квартирі гроші і документи, щоб не вкрали

Зміст речовин на 100 г продукту:

Макроелементи:

• білки — 14 г.
• жири — 67 г.
• вуглеводи 12 г.

Вітаміни (в дужках вказаний відсоток від добової норми):

• Вітамін Е — 5,7 мг (38,7%).
• Вітамін С — 0,7 мг (0,8% ).
• Вітамін В1 — 0,6 мг (51,4%).
• Вітамін В3 — 0,3 мг (1,8%).
• Вітамін В4 — 28,8 мг (5,8%).
• Вітамін В5 — 0,2 мг (3,7%).
• Вітамін В6 — 0,1 мг (7,8%).
• Вітамін В9 — 22 мкг (5,5%).

Мінерали:

• Селен — 1917 мкг (3485%).
• Мідь — 1,7 мг (193%).
• Фосфор — 725 мг (103%).
• Магній — 376 мг (94%).
• Марганець — 1,2 мг (53 %).
• Цинк — 4,1 мг (36,9%).
• Залізо — 2,4 мг (24%).
• Кальцій — 160 мг (16%).
• Калій — 659 мг (14%).
• Натрій — 3 мг (0,2%).

кешью: як зберігати?

Зберігання кешью в пакеті

в разі, якщо ви придбали жменьку смачних кешью, можна просто розмістити їх у вазі і залишити на столі: домочадці швидко розберуться з ласощами. Якщо ж ви придбали велику кількість ядер, ознайомтеся з нашими подальшого