Зміст приховати
1. Підготовчий етап
2. Спосіб №1
3. Як почистити гранат правильно — номер два
4. Варіант «водний», без бризок
Я великий любитель гранатів, але навіть мене колись зупиняв ризик «наслідити» на кухні або отримати кислим соком в око. Потім я зрозуміла: не варто відмовляти собі в задоволенні, намагаючись «полегшити життя». Чистити плоди просто, якщо знати, як. Сьогодні я відкрию секрети і поділюся досвідом.
Підготовчий етап
Як вибрати стиглий екземпляр, я писала тут. Будемо вважати, що найкращий гранат вже у вас. Перш, ніж братися за роботу, ретельно вимийте його, обсушити.
Це необхідно, навіть якщо гранат узятий з ящика і виглядає абсолютно чистим. Виробники часто обробляють поверхню різними хімічними складами. Вони це роблять, щоб поліпшити безпеку, зупинити утворення цвілі.
Якщо шар не змити, він потрапить на пальці, а потім — на цінну м’якоть. Ризикувати здоров’ям не потрібно. Обполіскуємо в теплій воді з милом, витирають кухонним рушником. Заодно миємо руки.
Що потрібно?
Чистити краще ножем. Візьміть два: один — з коротким лезом, щоб різати, а інший — тонкий, щоб обробити серцевину.
Покладіть обробну дошку. Для «водного» способу приготуйте миску. Вона повинна бути такої глибини, щоб в неї вільно помістився фрукт.
Поставте чисту тарілку, куди будете складати їстівне «скарб». І ще одну — для відходів.
Спосіб №1
Візьміть плід і короткий ніж. З того боку, де у нього «корона», надріжте по колу. Відступайте від чашолистків на 2 см.
