Статтi про все на свiтi

Цілющий чай каркаде — ліки від всіх хвороб, так вважається в багатьох арабських країнах. Бордового або яскраво-червоного кольору напій має кислувато-солодкий смак.

У цього чаю багато інших епітетів і назв. Його часто називають: червона троянда, кенаф, Шарон, мальва Венеції, суданська троянда, напій фараонів … Це національний єгипетський напій.

Готують його з прицветников суданської троянди або розели (Hibiscus sabdriffa) — це трав’яниста однорічна рослина, родом з Індії. В даний час суданська троянда вирощується у всіх тропічних країнах: Індії, Китаї, Єгипті, Мексиці … Особливо цінується єгипетський чай каркаде.

Чим корисний чай каркаде:

☻ Розелла (гібіскус сабдаріфа ) — цілюща рослина, яке містить в своєму складі багато корисних речовин.

☻ Так, флавоноїди кверцитин, очищає організм від непотрібних продуктів обміну, стимулює роботу печінки, посилює утворення жовчі.

☻ лимонна кислота надає чаю приємний смак.

☻ Барвники антоціани зміцнюють стінки кровоносних судин, нормалізують їх проникність, регулюють кров’яний тиск.

☻ Чай має сечогінну і спазмолітичну дію, покращуючи загальний стан організму .

☻ Його використовують для підвищення життєвих сил і енергії, він покращує обмін речовин в організмі, має бактерицидну і заспокійливу дію.

☻ Цілющий чай чистить судини, печінку, регулює роботу шлунково кишкового тракту, благотворно діє на поджелуд очну залозу.

☻ Його використовують, як профілактичний засіб проти грипу.

☻ Чай каркаде розглядають, як полівітамінний напій, який містить весь комплекс необхідних для людини вітамінів.

☻ Особливою любов’ю чай каркаде користуються у гіпертоніків, цілющі властивості рослини знижують тиск без таблеток, зміцнює судини і знижує рівень холестерину.

☻ Заварюючи чай, тільки частина корисних вітамінів, і кислот переходить з заварки в воду, тому розмочені «чаїнки» чаю каркаде — пелюстки, корисно з’їдати. Хоча вони мають не зовсім приємний смак, але зате, дуже цінні за своїм складом, містять 13 амінокислот, близько 10% білка, полісахариди, до складу яких входить пектин. А пектин, як ви пам’ятаєте, сприяє виведенню з організму важких металів і токсинів.

Ви можете прочитати статтю про російський Копорський чай, який зміцнює імунітет, поліпшує процес кровотворення і виводить токсини і важкі метали з організму людини.

☻ чай каркаде добре допомагає при алкогольної інтоксикації та інших отруєннях і є своєрідним бар’єром — уповільнює всмоктування алкоголю в кров.

☻ Гарячий чай п’ють як прохолодного напою в спеку, але його приємно пити і холодним і теплим, як вам сподобається.

☻ Багато людей п’ють його холодним, додаючи трохи цукру, як морс.

Не менш корисним є цілюща рослина — м’ята перцева, яку використовують для приготування ароматного чаю.

Суданська троянда невибаглива, її вирощують і на підвіконні, як горшечную культуру. У пакетиках з чаєм каркаде часто трапляються його насіння, які можна посадити в землю. Дивно, але у цієї рослини їстівні всі його частини. У його м’ясистих чашечках міститься багато цукру і органічних кислот. Тому їх використовують для приготування варення і желе. Листя вживають замість овочів.

Відомо кілька способів приготування чаю каркаде. Найпростіший і традиційний — просто залити 2 чайні ложки окропом і почекати, коли завариться. Багато знавці стверджують, що це неправильно.

Як же правильно заварювати чай каркаде? Чому єгипетський чай каркаде луше? Як вибирати чай каркаде, дивіться відеоролик і будьте здорові.