Опис і характеристика
Фініки є плодами пальмових дерев, які ростуть в тропіках. Їх вважають найсолодшими з усього фруктового достатку планети. Характерно, що людство заради цих божественних дарів природи культивує фінікові пальми з VI тисячоліття нашої ери до сьогоднішніх днів.
Чи знаєте ви? У середньоазіатських країнах фінікові пальми шануються як «древо життя» . Їх широко використовують не тільки як джерело живлення, а й як міцний будівельний матеріал.
В ботанічній літературі рослина позначається словосполученням «Phoenix dactylifera». Воно являє собою високе одно- або многоствольное дерево з довгою листям і гострими шипами в основі. Цвіте екзот метельчатими суцвіттями, які вимагають штучного запилення.
Плоди фінікової пальми проходять кілька етапів дозрівання. Протягом 4 місяців це дрібні зелені горошини з рідкої структурою. На смак вони дуже гіркі і на 80 відсотків складаються з води.
Читайте також: Чому гниє картопля в землі: від дощів, причини, що робити?
Потім на протязі близько півтора місяців на дереві можна спостерігати великі кістянки жовтого, яскраво-оранжевого або навіть червоного кольору. Якщо спробувати таку зеленушку, вона здивує приємним солодкуватим смаком. Але справжня стиглість почнеться лише через місяць. Тоді м’якоть втрачає свою пружність, а шкірка плоду набуває світло-коричневий відтінок. Такі плоди вже можна знімати з дерева і відправляти на сушку.
На останньому етапі стиглості, який триває всього лише 14 днів, фініки грубеют і починають підсихати. Ось це вже і є звичне для нас ласощі.
Зерна фініків можуть десятиліттями не чинити ніяких ознак життя і лише потім, дочекавшись необхідних освітлення, тепла і вологи, випустити свій паросток.
в Ірані, який є батьківщиною фінікових пальм, а також в Саудівській Аравії, Ізраїлі, Африці і Америці сьогодні ростуть цілі плантації цих дивовижних рослин. Місцеві аборигени зі дорослих дерев збирають по 17 тонн врожаю. Молоді ж пальми дають близько 10 кг ягідних плодів.
Але зібрати їх не так-то просто, як здається на перший погляд. Спочатку потрібно очистити стовбур від колючок, які не пускають до величезними ягідними гірляндам з глянсовою шкіркою.
З пальм деяких сортів фініки обривають вручну, але це відбувається вкрай рідко. У більшості випадків процес збирання врожаю полягає в повному видаленні плодоносному кластера.
Хоча поряд з цим африканські країни зі скромним бюджетом практикують лазіння по пальмах і обрізку грон за допомогою спеціального пристосування . Робиться воно з мотузок і палиць, тому в даному випадку про власну безпеку збирача говорити не доводиться.
Чи знаєте ви? Фініки ніколи не зріють в один час. Тому збирачам ягідних плодів доводиться по кілька разів повертатися до однієї і тієї ж пальмі.
В розвинених державах прибирання плодів здійснюється механізованим способом із залученням сучасної техніки. Це спеціальні висуваються сходи, автовишки, підйомні вежі і навіть збиральні сідла. Таке обладнання дозволяє заощадити час і не травмує дерево.
Склад
За даними лабораторних досліджень, в стограмовій порції м’якоті виявлено унікальний набір необхідних для повноцінної життєдіяльності людини вітамінів, мінеральних речовин, клітковини і кислот.
В цілому серед нутрієнтів вчені нарахували 23 різновиди амінокислот, 15 мінералів і близько десятка вітамінів.
Ось самі найважливіші з складових компонентів:
Мінерали:
- селен (1,9 мкг).
- калій (670 мг).
- кальцій (65 мг).
- фосфор (63 мг).
- магній (55 мг).
- залізо (9 мг).
- натрій 1,1 мг.
- цинк (0,3 мг).
- марганець (0,2 мг) .
Вітаміни:
- ретинол (А) — 150 МО.
- тіамін (В1 ) — 0,04 мг.
- рибофлавін (В2) — 0,05 мг.
- нікотинова кислота (В3) — 16 мг.
- пантотенова кислота ( В5) — 0,7 мг.
- піридоксин (В6) — 0,4 мг.
- фолієва кислота (В9) — 17 мкг.
- филлохинон (К) — 3 мкг.
- аскорбінова кислота (С) — 30 мг.
- токоферол (Е) — 0,1 мг.
інше:
Читайте також: чи можна заморозити вінегрет в морозилці
- клітковина (7,5 г).
- вода (22,5 г).
- зола (1,6 г).
- білки (2,0 г).
- жири (0, 5 г).
- вуглеводи (66,5 г).
- цукор (66,47 г).
В 100 г продукту вчені нарахували 275 кілокалорій.
Важливо! У кімнатних умовах домогтися плодоношення фінікових пальм можливо, але цей процес вимагає занадто багато зусиль. Адже в ареалі дереву потрібно як мінімум 100 днів, коли температура повітря стабільно буде триматися 47 градусів за Цельсієм.
До того ж в цей період надзвичайно важливо кількість вологи в грунті і повітрі. В іншому випадку врожай буде неякісним.
Хімічний склад фініків
Висока харчова цінність фініків, перш за все пояснюється вмістом в них великої кількості глюкози, сахарози і фруктози. Хімічний склад плодів багатий вітамінами, мінералами і багатьма іншими сполуками органічного походження:
- 16 мінералів, такі як фосфор, мідь, кадмій, залізо, калій, натрій, магній та інші.
- майже 24 види амінокислот.
- вітаміни групи А, групи B, С, D, К.
- вуглеводи — від 40 до 80%.
- білки — від 2 до 3%.
- жири — 0,25-0,52%.
- поживні волокна.
- пектин.
Білки, жири, вуглеводи (БЖУ)
в 100 р фініків в залежності від їх виду, зрілості і місця зростання міститься: вуглеводів від 40 до 80%. білків від 2 до 3% і жирів від 0,25-0,52%. Вуглеводи, що розпадаються після попадання продукту в шлунок, виділяють величезну кількість енергії, що в свою чергу, сприяє підвищенню тонусу організму.
Жири, що містяться в складі, живлять клітинні структури мозку і зміцнюють судинні оболонки. Білки беруть участь в побудові м’язового матеріалу, що зводить до нуля ризик розвитку дистрофічних проявів. Таким чином, наявність високих відсотків БЖУ в фініках, робить цей плід неймовірно насиченим і потрібним людському організму.
Вітаміни
Як зазначалося вище хімічний склад фініки включає в себе великий вітамінний комплекс. Кожен з цих елементів виконує свою важливу функцію:
- Вітаміни групи А допомагають знижувати або зупиняти зовсім окислювальні процеси.
- Тіамін (В1) активізує ферментативні процеси в шлунково-кишковому тракті, що сприяє швидкому розщепленню і правильному розподілу поживних речовин, отриманих в ході прийому їжі.
- Рибофлавін (В2) регулює роботу підшлункової залози і печінки, а також нормалізує процес утворення еритроцитів.
- Пиридоксин (В6) бере участь в регулюванні нервових процесів.
- Нікотинова кислота (РР) допомагає в правильному функціонуванні клітин кісткового мозку.
Мінеральний склад
Основними мінералами, що входять до складу фініки і мають в ньому великий відсоток вмісту є:
- Магній. Він бере участь у вуглеводному обміні, покращує структуру слизових, нормалізує кровообіг і зміцнює кістки.
- Кальцій. Основний елемент, який виступає в якості костнообразующего компонента, крім цього, нормалізує показники згортання кров’яних тілець і знижує тонус нервових тканин.
- Натрій. Дозволяє регулювати водно-сольовий баланс організму і виводить зайву воду.
- Фосфор. Покращує роботу фільтруючих органів, а саме печінки і нирок.
- Залізо. Сприяє активізації мозкової діяльності, підвищенню гемоглобіну і появі здорової сили в м’язах.
Нутрієнти продукту
Під нутриентами прийнято розуміти елементи, які є біологічно значущими для забезпечення життєдіяльності людини в повному обсязі, безпосередньо на рівні біохімічних процесів, що протікають в організмі.
Вітаміни, мінерали та інші органічні сполуки, що містяться в фініках, є особливо важливими в побудові правильного раціону, а, отже, в підтримці здорового способу життя.
Корисні властивості сушених фініків
На сьогодні науково доведено, що десяток ягід повністю покривають потребу людини в добовій нормі магнію, міді і сірки, а також наполовину забезпечують необхідною кількістю заліза.
Читайте також: Як коптити сир в домашніх умовах, вивчаємо досвід кухарів
Якщо детально проаналізувати вплив інших складових фініків на організм людини, то їх користь очевидна. Стограмова порція сушених фініків забезпечує усіма життєво необхідними компонентами на 9-40% від добової потреби.
Для людей фініки є справжнім джерелом поживних речовин і вітамінів. Характерно, що деякі з фінікових нутрієнтів більше ніде не зустрічаються. Саме тому солодкий продукт рекомендований при авітамінозі і анемії. Особливо він цінний для майбутніх мам, яким потрібно піклуватися відразу про двох організмах.
Крім того, фініки сприяють нормалізації обмінних процесів і стимулюють захисні функції. Це стверджують дослідники Американського коледжу харчування, які в 2005 році опублікували доповідь про антиоксидантні властивості продукту. За їхніми відомостями, в складі стиглих ягід міститься багато фенольних речовин, які захищають тіло від внутрішнього і зовнішнього токсичного впливу.
При цьому максимальна доза відомих сучасній медицині поліфенолів виявлена саме в сушених фініках. Ці компоненти сприяють нормалізації кров’яного тиску, налагоджують роботу серця і кровоносної системи, зміцнюють стінки судин. Відповідно, вони є відмінним профілактичним засобом від тромбозів, інфарктів, інсультів, гіпертонії, гіпотонії, а також ішемічної хвороби.
Завдяки багатому складу фініки благотворно впливають на роботу нервової системи. А присутній калій стимулює інтелектуальну діяльність і забезпечує адекватний функціонал нервовим клітинам.
Медики часто рекомендують цей продукт людям в зрілому віці , а також тим, чия робота пов’язана з розумовою діяльністю і частими стресами . Крім того, фініки є відмінним засобом для підняття настрою, допомагає при депресіях.
Фініки обов’язково повинні бути в повсякденному раціоні дітей, чоловіків і жінок . Ще у внутрішньоутробному періоді нутрієнти цих ласощів сприяють адекватному формуванню нервової системи майбутнього малюка, а також володіють імуномодулюючими властивостями.
Для жінок це унікальний спосіб одночасно оздоровитися і омолодитися. Справа в тому, що при комплексній дії вітамінів і мінералів поліпшується зір, стан волосся, нігтів, шкіри. Організм очищається від шлаків, холестерину і токсинів.
Чи знаєте ви? Вчені після довгих досліджень прийшли до висновку, що плоди фінікових пальм можуть вивести з організму навіть смертельно небезпечний зміїна отрута.
У науковій літературі навіть зустрічається підтверджена дослідами інформація про те, що ягідні плоди допоможуть за короткий час усунути наслідки сильного алкогольного сп’яніння і похмілля. Посилити їх цілющі якості можна 12-годинним замочуванням у звичайній воді.
Для чоловіків фініки є справжніми афродизіаками . Ще з давніх часів до наших днів дійшов рецепт, який стимулює сексуальну активність представників сильної статі. Його суть зводиться до замочуванню очищеної від кісточок м’якоті в козячому молоці. Після 12-годинної витримки продукт пропускають через м’ясорубку, змішують з тієї ж рідиною, медом і порошком кардамону. Всі інгредієнти додаються за смаком.
Багато дієтологів рекомендують в день з’їдати по кілька фінікових плодів для нормалізації травних процесів, сну, підвищення життєвої активності, покращення імунітету і навіть для схуднення.
Народна медицина пропонує безліч рецептів для лікування фініками від різних недуг. Універсальної вважається наступна суміш: 10 фініків змішують з 1 чайною ложкою меленого імбиру, 1/8 чайної ложки кардамону і дрібкою шафрану. Всі інгредієнти поміщають в тару з щільною кришкою, струшуючи, гарненько перемішують і залишають на 14 днів у теплому місці. Після того з’їдають по одному плоду щодня. Через деякий час терапевтичний курс можна повторити.
Важливо! Безконтрольне поїдання фініків може стати причиною виникнення цукрового діабету.
Користь фініків
чи не найбільш цінним і корисним якістю фініків є наявність великої кількості харчових волокон, так необхідних нам для нормальної роботи травного тракту. Один стакан нарізаних плодів забезпечує половину добової потреби організму в клітковині. Щоб відрегулювати роботу травної системи, позбутися від запорів, рекомендується з вечора замочувати 4-5 плодів в холодній воді, а вранці натщесерце їх з’їдати.
У 2005 році Американський коледж харчування опублікував в своєму журналі результати дослідження деяких фруктів. Виявляється, фініки перевершили всі вивчені сухофрукти за змістом фенольних антиоксидантів, поліфенолів.
у продукті міститься ударна доза кремнію, який бере участь в процесі утворення колагену. Саме тому регулярне вживання фініків рекомендовано людям, страждаючим захворюваннями опорно-рухового апарату. Крім того, комбінація магнію і калію забезпечує нормальну скоротливу здатність серцевого м’яза, а також допомагає утримувати показник артеріального тиску в межах фізіологічної норми.
Фініки в свіжому і висушеному вигляді містять цілий комплекс вітамінів групи B, необхідних для гармонійного функціонування центральної і периферичної нервової системи.
Це означає, що фініки показані при наступних станах:
- гіпертонії.
- для профілактики захворювань серцево-судинної системи.
- захворюваннях кровотворних органів.
- патологіях сечовивідних шляхів і нирок.
Сірка, що міститься в фініках, є найважливішим мінералом. Вона бере участь в обмінних процесах, є складовим елементом амінокислот, ферментів, гормонів, наприклад інсуліну. Вона входить до складу клітин нервової, кісткової, хрящової тканини, покращує стан шкіри, волосся, нігтів, впливає на ряд інших процесів.
Триптофан бере участь в синтезі меланіну (його називають гормоном сну) і серотоніну (гормону радості ). Тому, споживаючи постійно фініки, можна налагодити спокійний повноцінний сон і стабілізувати психічний стан.
Селен зміцнює імунітет і знижує ризик формування ракових клітин.
Фтор регулює обмін кальцію в організмі і запобігає карієсу.
Читайте також: Як правильно вибрати ананас. Коли сезон ананасів
Не так давно в фініках був виявлений окситоцин — гормон, що виділяється гіпоталамусом і надає стимулюючий вплив на гладку мускулатуру матки, який регулює багато поведінкові реакції чоловіків і жінок, а також підвищує лібідо.
Користь фініків для вагітних жінок
Про користь фініків для вагітних жінок слід сказати окремо. Адже для майбутніх мам дуже важливо отримувати достатню кількість вітамінів і всіх поживних речовин, що забезпечують розвиток плода. Фініки — джерело корисних елементів! Регулярне (але не надмірне!) Їх споживання:
- допоможе відрегулювати роботу травної системи завдяки клітковині.
- захистить від анемії завдяки вмісту заліза.
- поліпшить вироблення і якість материнського молока завдяки багатому вмісту мікроелементів.
Крім того, якщо майбутня мама замінить цукерки, тістечка і випічку фініками, то не тільки вбереже себе від зайвої ваги, але і отримає користь для себе і свою дитину.
Окситоцин викликає скорочення м’язів матки і покращує родову діяльність. Тому, щоб родовий процес був менш затяжним і болючим, жінкам рекомендують з’їдати в передпологовій період по 3-5 фініків в день. Також їх рекомендують і в період лактації.
І, нарешті, фініки допоможуть молодій мамі швидше відновити сили і знайти хорошу форму в післяпологовий період.
Шкода і протипоказання
Корисні і небезпечні якості сушених фініків залежать від з’їдаються порцій. Якщо ви не маєте ніяких протипоказань до вживання екзотичного ласощі, то кілька ягід в день лише зміцнять ваше здоров’я. В іншому випадку до вже існуючих хвороб додадуться проблеми в роботі шлунка, печінки, підшлункової та щитовидної залоз, нирок.
Медики не рекомендують їсти багато фініків через що міститься в їх м’якоті великої кількості глюкози, фруктози і цукрів. Адже не варто забувати, що в природі нічого солодшого не існує.
Виходячи з цього, від продукту слід повністю відмовитися людям, у яких діагностується:
- цукровий діабет.
- алергічні реакції (при індивідуальній непереносимості).
- ожиріння.
- жовчнокам’яна хвороба.
- збої в роботі печінки і підшлункової залози.
- метеоризм.
- синдром недостатності всмоктування фруктози.
Важливо! При покупці сушених фініків завжди віддавайте перевагу кістянки. Вибирайте стиглі плоди, що відрізняються насиченим темним забарвленням і незначними тріщинами на шкірці. Якщо шкурка сильно порвана, продукт може бути не першої свіжості.
Слід враховувати, що кожна стограмова порція плодів привносить в ваш організм, крім корисних речовин, ще й близько 70 г моносахаридів. У великій кількості в організмі людини вони здатні створити цілу революцію, яка вам піде не на користь. Щоб уберегти себе від неприємних наслідків, фініки потрібно їсти правильно.
З обережністю до них рекомендується ставитися людям, у яких є каріозні зуби. Візьміть до уваги, що натуральний цукор, який присутній в м’якоті, є агресором по відношенню до зубної емалі.
Що ми купуємо?
При перетині кордону, відповідно до санітарних правил, вантаж знову піддається обробці сильнодіючими хімікатами проти біологічної загрози. Потім товар відправляється на продовольчі бази, де проводиться перший етап передпродажної підготовки.
Плоди піддаються таким видам дії:
- обкурювання сірчистим газом.
- замочуванню в концентрованому розчині глюкози .
- занурення в цукровий сироп.
- натирання рослинним маслом або іншим жиром.
- обробці парами воску.
У продаж плоди надходять розфасованими по пакетам або на вагу. Слід враховувати, що навіть дуже красива упаковка не є гарантією чистоти продукту. Винятком є тільки товари, у яких на упаковці є напис про те, що плоди пройшли санітарну обробку і очищення.
Якщо куплені на вагу сушені фініки перед вживанням НЕ помити, це може привести до отруєння і порушення роботи системи травлення . Крім того, нанесена на шкірку фруктів солодка субстанція порушує обмін речовин і сприяє ожирінню.
Скільки і як правильно їсти
Багато фахівців стверджують, що для здоров’я дорослій людині потрібно з’їдати щодня не більше 3-х сушених фініків. Підлітку вистачить і 2 штук, а дошкільнику дозволений лише 1 солодкий плід.
Цієї кількості цілком вистачить для насичення крові усіма необхідними компонентами. Якщо все ж ви собі не змогли відмовити в задоволенні з’їсти більше, то зупиніться хоча б на 300 грамах. Все з’їдене понад міру повністю розбалансує ваш шлунок.
Справа в тому, що продукт довго перетравлюється. Тому виводити травний тракт з кризи допоможуть тільки медикаменти.
Важливо! Грудничкам з восьмимісячного віку можна з фініків варити компоти: на 200 г сушених плодів знадобиться 1 л води. Годуючим же мамам потрібно дотримуватися спеціальної дієти.
Деякі господині вважають, що фініки перед споживанням обов’язково треба очистити не тільки від кісточки, а й від шкірки. Але експерти цього робити категорично не рекомендують. Є сушені фініки потрібно в цілісному або перемеленої вигляді, але обов’язково зі шкіркою. Вона є джерелом цілого набору корисних речовин і грубих волокон.
Як вибрати сушені фініки
Сьогодні на прилавки ринків і магазинів потрапляють сушені фініки з різних країн. Левову частку товару везуть з Ірану, Ізраїлю, Алжиру, Тунісу та Південно-Африканської Республіки.
Щоб не помилитися при виборі, візуально оцінюйте стан товару і керуйтеся наступними рекомендаціями:
- У якісних сушених фініків завжди рівномірна шкірка темно-бурого кольору. Якщо вони світлі, це говорить про недостатню стиглості ягоди.
- Не треба купувати товар з сильно потрісканої шкіркою і разлезшейся м’якоттю.
- На дотик плоди повинні бути в міру пружними, але не жорсткими. Також важливо, щоб у них була матова цілісна поверхню. Видимі тріщини є наслідком штучної доменної сушки.
- Відмовтеся від липкого товару, який при розжовування прилипає до зубів, володіє пригорілим або смаженим смаком. Також не варто купувати екземпляри з відшарувалася шкіркою дуже темного кольору.
- Поганим товаром експерти називають зморщені зразок родзинок фініки. Зазвичай вони мають неприємний заграв ароматом. Таке буває, коли плоди були зняті з пальми занадто рано. Вони не встигли дозріти і в процесі тривалого зберігання зіпсувалися.
- Неприродний блиск і ковзна поверхня фініки говорять про обробку жирними речовинами. Такий продукт може бути небезпечний для здоров’я.
- Хорошим товаром прийнято рахувати не липкі і не жирні фініки, м’якоть яких без зусиль розмазується в руках. Вони обов’язково повинні бути з кісточками.
Важливо! Перед тим як їсти фініки, потрібно в обов’язковому порядку їх помити. Робиться це для того, щоб видалити мікроби, які могли потрапити на поверхню в процесі реалізації товару, а також хімічних речовин, якими могли оброблятися плоди на етапі заготівлі.
Як зберігати
При правильному зберіганні фініки можуть пролежати близько року, не втративши свої корисні речовини. Але для цього важливо забезпечити потрібний режим вологості і температури.
Експерти категорично забороняють зберігати продукт без упаковки в жарі під впливом прямих сонячних променів. Найкраще сушені фініки переносять умови холодильника. Для збереження їх упаковують в паперові пакети або ж в пластикові / скляні ємності.
Важливо тримати сушені фініки в темному і прохолодному місці. Ідеально для неї підходить верхня полиця холодильника. Якщо ви хочете ще довше зберігати продукт, то доведеться його заморозити. Робиться це в пластиковому контейнері. Для зручності можна вилучити кісточки, ошпарити фініки окропом і перемолоти. У такому вигляді паста з фінікової м’якоті може пролежати до 5 років. Якщо ж відправите її на полицю холодильника, то термін придатності скоротиться до 2 тижнів.
Ніколи не залишайте фініки в целофановому пакеті, особливо, коли мова йде про плоди, які пройшли пресування і пастеризацію.
Як переконують результати безлічі наукових експериментів, фініки є секретом краси, здоров’я і довголіття. У цьому переконалися багато споживачів. Спробуйте і ви відкрити для себе таїнство цілющої сили екзотичної ягоди.
Особливості застосування в народній медицині
Завдяки своїм корисним властивостям і насиченому складу фініки знайшли застосування в сфері народної медицини. Вони використовуються для лікування кашлю та гострих респіраторних інфекцій, цукрового діабету, ожиріння, порушень в роботі травного тракту. Крім того, часте вживання фініків зміцнює організм, підвищує витривалість і активність людини.
При діабеті
При діабеті з меню виключаються всі солодощі і кондитерські вироби. Фініки містять мінімальну кількість цукру, тому їх дозволяється вживати при цукровому діабеті — але не більше 2 штук на добу. Вони дозволені при цукровому діабеті 1 і 2 типу.
Категорично забороняється їсти фініки пацієнтам з діабетом похилого віку, а також у разі, якщо захворювання протікає у важкій або інсулінозалежній формі.
Від кашлю
З давніх-давен фініки застосовуються для лікування кашлю, так як відомо їх позитивний вплив на стан дихальної системи. У народній медицині представлено безліч рецептів лікування бронхіту і запалення легенів. Найбільш популярним і ефективним вважається відвар фініків в молоці — він знімає запалення, сприяє відкашлюванню і швидкому виведенню слизу, усуває напади кашлю.
При лактації
Фініки є унікальне джерело корисних вітамінів і мікроелементів, які необхідні жінці в період грудного вигодовування. Цей солодкий продукт допомагає відновити жіночий організм після пологів.
Регулярне вживання соковитих плодів сприяє збільшенню вироблення грудного молока, заспокоює нервову систему, допомагаючи молодій мамі подолати таке неприємне явище, як післяродова депресія. Фініки в період лактації потрібно вводити в меню поступово, уважно спостерігаючи за реакцією дитини. При появі висипань або інших проявів алергії від ароматних плодів краще відмовитися.
При запорах
При запорі фініки можна їсти в свіжому або сушеному вигляді, робити відвари, настої, компоти. Вони мають м’який послаблюючу дію, нормалізують перистальтику кишечника, покращують функціонування органів травного тракту. Крім того, регулярне вживання фініків сприяє зменшенню кількості гнильних бактерій в кишечнику і поліпшенню мікрофлори.
Читайте також: Ідеальний подарунок для начальника або колеги: як з натурального дерева зробити стильний органайзер на робочий стіл
Як зберігати фініки в домашніх умовах?
в домашніх умовах ароматні фініки можна зберігати в холодильнику, на полиці для овочів і фруктів. Для того, щоб фрукти протягом тривалого часу залишалися свіжими і соковитими, їх можна пересипати в пластиковий контейнер з кришкою і поставити в прохолодне приміщення. Також фініки можна зберігати в замороженому вигляді в морозильній камері, де вони можуть міститися до 3-4 років.
Фініки — це соковитий, смачний і ароматний фрукт з безліччю корисних властивостей. Регулярне вживання цих екзотичних фруктів зміцнює організм і допомагає боротися з багатьма хворобами. Також фініки можна використовувати для приготування вишуканих десертів, солодких фруктових салатів і безлічі інших оригінальних страв.