чи можна їсти прострочений шоколад? Багато хто не дивляться на термін придатності продуктів, які купують в супермаркеті. Купивши шоколад або шоколадні цукерки, тільки вдома звертають увагу на те, що десерт прострочений. У кого-то солодкість може пролежати не один місяць в холодильнику, а коли до неї доходить справа, виявляється, що час зберігання її давно вже минув. Буває, що іноді купують шоколад на вагу. В такому випадку про термін придатності і мови бути не може, а визначити його можна хіба що по запаху і виду кондитерського виробу.
Що ж робити в тому випадку, якщо шоколад прострочений? Багато що залежить від самого шоколаду, а саме від виробника, продуктів, які в нього входять, наповнювачів, а також умов зберігання.
Ознаки зіпсованого шоколаду
Розпізнати зіпсований шоколад можна 3 способами:
- шляхом візуального огляду виробу.
- за допомогою тактильного методу (спосіб дотику).
- спробувавши маленький шматочок продукту на смак.
Виходячи з цих критеріїв, визначити зіпсованість шоколадного виробу можна за такими характеристиками:
- деформації плитки.
- зміни кольору виробу на більш темний, не властивий його конкретному сорту або виду.
- утворення білястого нальоту, який на дотик сухий.
- сухості плитки.
- легкому крошенію шоколаду.
- наявності дрібних ходів, зроблених харчової міллю (їх можна чітко побачити на зламі плитки).
- несвіжих гіркуватим заходом.
- прогірклому присмаку.
якщо були виявлені ці ознаки, або хоча б кілька з них, це буде означати, що шоколад непридатний до вживання. Дітям давати такий продукт точно не рекомендується.
Читайте також: Оковалок яловичий. Що це таке, яка частина туші, що приготувати, рецепти в духовці, мультиварці
Небезпека вживання в їжу залежане продукту
Вживання будь-простроченої продукції з явними ознаками зіпсованості викликає отруєння. І шоколад не є винятком. При такому розкладі інтоксикація організму проявиться:
- нудотою.
- блювотою.
- болями в шлунку.
- діареєю.
- підвищенням температури тіла.
- запамороченням.
- підвищеною пітливістю.
- тахікардією.
- загальним нездужанням.
Часто розвиваються алергічні реакції, які проявляються шкірними симптомами. Можливо порушення діяльності печінки. Також прострочений шоколад здатний спровокувати загострення хронічного панкреатиту.
Цікавий факт. Деякі медики вважають, що вживання зіпсованого шоколаду може стати провокатором ракових патологій. Це пояснюється тим, що продукт, який лежав довгий час, не тільки є середовищем для розмноження патогенних мікроорганізмів, але і починає виділяти канцерогени. Але поки ця теза не знайшов офіційного підтвердження.
Інтоксикація
Розглянемо, що буде, якщо з’їсти прострочену шоколадку. Вона може викликати інтоксикацію. Ознаки отруєння з’являються через 2-3 години після вживання.
Основні симптоми:
- кишковий розлад.
- висип на обличчі, руках і животі.
- активізація грибкових інфекцій.
- дискомфорт у верхній частині живота.
- слабкість, млявість.
- головний біль.
- висока температура.
- посилення болю в животі до та під час дефекації.
- нудота і блювота.
- посилення спраги.
- діарея або запор.
В більш важких випадках можливі такі прояви:
- проблеми з серцем (аж до нападу або навіть інфаркту).
- порушення апетиту або повна його відсутність.
- поява грибкових захворювань, молочниці.
- висипання на шкірі.
- нервове збудження.
- підвищення тиску.
- почастішання пульсу.
При появі перших симптомів отруєння потерпілому, який вживав прострочений шоколад, потрібна негайна медична допомога.
Основні причини і че м небезпечні
Шоколад може зіпсуватися в таких випадках:
- неправильно приготований.
- зберігався в невідповідних умовах.
- закінчився термін придатності.
Отруєння відбувається з наступних причин:
- У прострочений продукт розмножуються хвороботворні бактерії. До того ж велика кількість цукру в шоколаді є сприятливим середовищем для їх розвитку. Багато споживачі не звертають уваги на дату виготовлення продукту і термін його придатності.
- Попадання в продукт патогенних мікроорганізмів (сальмонели, клостридії, стафілококи, кишкова паличка, стрептококи). проникаючи в травний тракт, вони виділяють надзвичайно токсичні речовини, які здатні негативно вплинути на здоров’я людини.
- Зловживання солодощами. Проблеми з травленням можуть виникнути, якщо використовувати і свіжий шоколад (у великих дозах). Теобромін, що міститься в продукті, корисний в малих кількостях. У великих дозах він здатний викликати інтоксикацію. Про підвищений рівень теоброміну в організмі сигналізують такі стани: діарея, нудота, блювання, гострі серцево-судинні захворювання, кровотеча. Крім того, більшість солодощів містить неприпустиму кількість цукру, що може послужити стимулом для розвитку діабету.
- Сильна алергенність шоколаду. Вона може привести до ряду негативних симптомів.
- Використання неякісної сировини. Наприклад, замість какао в деяких рецептах присутні трансжири і інші штучні замінники (на основі дешевого пальмового масла). Ці інгредієнти дешевше, однак небезпечні для здоров’я людини. Отруєння неякісним продуктом діагностується за такими симптомами: нудота, блювота, діарея.
Смертельна доза шоколаду для людини висока. Максимальна кількість цукру, з яким не справляється організм, становить 800-900 г. Їх потрібно з’їсти при одному прийомі, це близько 1,5 кг шоколадних виробів.
Отруєння продуктом найбільш небезпечно при печінкових патологіях, цукровому діабеті, алергії, для літніх людей і дітей.
Що робити при отруєнні шоколадом
Якщо своєчасно і правильно надати першу допомогу, потерпілий одужає через 2-3 дня. Якщо стан хворого не поліпшується, слід негайно викликати лікаря, тому що отруєння може призвести до розвитку ниркової недостатності і інших проблем зі здоров’ям.
Після інтоксикації, особливо в складній формі, спостерігається порушення діяльності тонкої кишки. Тому для одужання потрібно дотримуватися спеціальної дієти, заснованої на легкій і здорову їжу.
Читайте також: Кріп сушений — опис спеції з фото, її склад і як зберігати. корисні властивості і шкода. використання продукту в кулінарії
Рекомендується вживати:
- Тушковані тефтелі.
- Картопляне пюре, приготовлене з овочами (без додавання олії).
- Рисову кашу (благотворно впливає на стілець).
- Курячий бульйон (повинен бути не надто наваристим).
- Рясне питво (мінеральна вода, чай, кисіль і пр.).
Легка дієта допомагає травній системі швидко відновитися.
Перша допомога
Потрібно знати, як допомогти хворому і що можна зробити при отруєнні:
- Промити шлунок. Для цього використовують слабокислу і підсолену воду, а також несильний розчин перманганату калію. Воду дають, щоб викликати у потерпілого блювоту, а також для виведення хвороботворних токсинів в шлунку. Рідина допомагає запобігти їх подальше поширення в кишечнику і всмоктування в кров. Блювоту не можна викликати штучно у маленьких дітей, це може спровокувати задуха.
- Застосувати клізму. Для цієї процедури використовують чисту воду кімнатної температури (без додавання ліків). Клізму роблять тільки при відсутності блювоти. Процедура застосовується для очищення кишечника від токсинів. Її повторюють кілька разів з інтервалом 3 години.
- Дати сорбенти. Під час отруєння п’ють активоване вугілля.
- Запропонувати рясне пиття. П’ють велику кількість води, щоб запобігти зневоднення організму. Не можна пити відразу багато рідини, тому що це призведе до чергової блювоті. Воду вживають кількома ковтками через короткі проміжки часу.
Лікування у лікаря
При таких даних потрібна невідкладна медична допомога:
- стан хворого не поліпшується протягом 3 діб.
- втрата свідомості.
- посилені болю в серці.
- гостра слабкість, запаморочення, судоми.
- температура не нормалізується прийомом стандартних жарознижуючих засобів.
- дитині 2-3 роки.
- вагітність.
- похилий вік.
Діагноз отруєння ставиться на основі анамнезу та бактеріологічного обстеження. Основна мета лікування — вивести з організму всі токсичні і патогенні мікроорганізми.
Терапія полягає в нормалізації водно-сольового балансу, використанні протидіарейних засобів, антибіотиків (при бактеріальному отруєнні) і вітамінів.
Наслідки
Прострочений шоколад може викликати отруєння і ряд інших порушень в організмі, в числі яких:
- Роздратування слизової і запальні процеси в кишечнику — це стає причиною погіршення всмоктування корисних речовин.
- Порушення електролітного балансу в організмі — може призвести до зневоднення організму (особливо у
Дизайн проект дитячої
Сучасні забудовники не завжди радують оригінальними і зручними плануваннями квартир. А це означає, що є тільки два виходи — масштабний ремонт зі перенесенням стін або ж спроба вписати все необхідне в існуюче простір. Дуже часто доводиться проявити фантазію для оформлення невеликого приміщення. Тоді в справу йдуть всі можливі методи економії корисної площі і прийоми по візуальному розширенню.
Скільки б не було квадратних метрів дизайн проект дитячої допоможе вмістити невмещающій і врахувати всі важливі деталі. Розробляється він в залежності від форми кімнати і кількості необхідних зон в ній. Щоб відповісти на питання «як зробити дизайн проект дитячої своїми руками?» для початку потрібно розуміти, що означає це поняття і які пункти в себе включає.
Простими словами, це модель / макет майбутньої кімнати з кресленнями і візуалізацією. Він допомагає уникнути багатьох нюансів. Чи не помістилася меблі. Є тумба і лампа, але поруч немає розетки. Стіл поміщається тільки біля глухої стіни і не має доступу до природного світла. Грамотне планування позбавить від цих труднощів, багато з яких важко виправити по завершенню ремонту.
Етапи розробки дизайн проекту:
- Зняття вимірів.
- Підготовка найбільш відповідних планувальних рішень.
- План розміщення меблів.
- План і схема розташування розеток, освітлювальних приладів.
- Варіанти обробки і матеріалів.
- підбірка декоративних елементів.
- Створення 3D візуалізації.
Ремонт дитячої кімнати: фото проектів
Міф перший про те, що немовля потребує окремій кімнаті, б’є всі рекорди батьківських забобонів! Малюкові в такому віці в першу чергу потрібна мама, і, якщо вона буде жити іншій кімнаті, це викличе бурю обурення. І поки дитині не виповниться півтора-два роки, ні про яке ремонті в дитячій навіть мови бути не може. Досить помістити ліжечко в своїй спальні. І не намагайтеся влаштувати власну «школу ремонту»: дитячу кімнату для своєї крихітки ви встигнете реалізувати ще багато разів до настання його повноліття. А в даному випадку, затишніше і зручніше буде всім: і дитині, тихо сопе під боком спокійних батьків, і мамі, позбавленої необхідності бігати до нього ночами через весь будинок. Ну а оскільки дитина потребує маминому присутності не тільки вночі, але і вдень, то деяку компактну модульну дитячі меблі (типу «дитячих куточків» для іграшок), столики для малювання можна придбати вже зараз і передбачити їх постійне перебування на кухні або в вітальні: місцях, де мама проводить найбільше часу. А ось в два-три роки вашому малюкові вже потрібно «робоче» місце, про що слід подбати заздалегідь. У зворотному випадку, ви ризикуєте потонути в морі дитячих речей, які повільно, але вірно почнуть заповнювати всю квартиру. Таку експансію можна легко стримати завдяки ремонту дитячої кімнати (фото).
Дотримуючись іншому міфу, що
дитяча повинна бути неодмінно великий і сонячної
, батьки часом виділяють малюкові саме просторе приміщення в квартирі.
Запевняємо вас: тіснота дитині нітрохи не шкодить! А якщо придивитися, то навіть у великій кімнаті діти обожнюють забиратися в тісні куточки, де їм затишніше і комфортніше, і де вони відчувають себе самостійними і захищеними. І навряд чи маленькі діти страждають в просторі, де, здається, навіть яблуку нікуди впасти. А для дбайливих батьків головне — правильно організувати цей простір, використовуючи як горизонталі, так вертикалі. Ми зовсім не закликаємо вас переробити з колишнього комори дитячу, але і найбільшу кімнату в будинку дитині віддавати не варто. Навіть ліжко-горище, враховуючи любов вашого чада до затишних куточках, може виявитися чудовим варіантом і для скромної за розмірами, і для просторої кімнати
Важливе значення має організація світла в дитячій. Намагайтеся уникати прямих сонячних променів — діти їх не люблять
До того ж це заважає денного сну дитини. А ось великі вікна і непряме освітлення — дійсно те, що потрібно.
Третій міф говорить про те, як весело дітям жити разом в одній кімнаті ! І він може перерости в такий же життєстверджуючий факт, але тільки коли немає інших варіантів. Діти, що живуть удвох можна вживати без серйозних побоювань. Але якщо він був розкритий, а потім залишений на тривалий термін, то краще позбавитися від нього або використовувати його як вторсировину для виготовлення смачних кулінарних виробів.