Зуміти зберегти бульби жоржин до весни — велике мистецтво. Часто навіть досвідчені квітникарі скаржаться, що їм це не завжди вдається. Особливо шкода сортові види жоржин і жоржини з тонкими бульбами. Корнеклубни жоржин погано зберігаються в квартирі, для них потрібно створювати певні умови і підтримувати їх всю зиму. Ми поділимося способами, як зберігати жоржини після викопування, щоб звести збиток і втрати посадкового матеріалу до мінімуму.
Як правильно зберігати жоржини взимку
щоб без втрат зберегти жоржини взимку, їх потрібно добре до цього підготувати. Процедура ця починається з моменту вилучення бульб з землі восени. Після перших заморозків жоржини обрізають, залишаючи лише невелику частину стебла, а потім викопують із землі. Занадто рано викопувати бульби не можна, оскільки вони не встигнуть як слід визріти.
Важливо! Викопати бульби жоржин потрібно протягом 2-3 днів після заморозка, інакше загниваючий стебло може спровокувати гниття кореневища. А якщо холодна погода зміниться теплою, рослина може знову рушити в зростання, що вкрай небажано.
За допомогою секатора бульби очищають від коренів, прибирають залишки стебла. Після цього кореневища миють, а потім розділяють, звертаючи увагу на те, щоб на кожному окремому кореневище були ростові нирки.
Читайте також: Як зберегти корінь імбиру в домашніх умовах
Вимиті корнеклубни знезаражують, витримуючи їх півгодини в розчині марганцевокислого калію. Після цього їх розкладають в сухому місці з хорошим повітрообміном (веранда, горище, сарай) для просушування. Після сушіння бульби жоржин закладають на зберігання.
Вимоги для льохів і підвалів
Погреби, в яких може здійснюватися зберігання жоржин після викопування, не вимагають специфічних умов і спеціального устаткування. Підійде звичайний підвал, в якому зберігаються домашні заготовки, головне, щоб температура в ньому не опускалася нижче 0 ° С. Зберігати бульби найкраще в окремому місці, а тару або індивідуальну упаковку, щоб уникнути плутанини підписати.
Правильна підготовка до зберігання
Перш ніж спустити посадковий матеріал в льох на зимове зберігання, потрібно його відповідним чином підготувати і обробити. Для цього потрібно виконати ряд нескладних маніпуляцій:
- Викопування кореневищ. Жоржини потрібно акуратно вийняти з землі, намагаючись не пошкодити коріння. Стебло обрізати, залишивши пеньки в кілька сантиметрів.
- Обробка. Перш за все, потрібно акуратно очистити коріння від прилип землі і промити бульби водою. Можна використовувати для цього поливальний шланг. Чисті промиті бульби обробляються фунгіцидом.
- Просушування. Оброблені кореневища просушують і прибирають на тиждень в прохолодне приміщення відлежатися. За цей час шкірка загрубіє, і жоржини будуть зберігатися краще.
- Розподіл. Для зручності зберігання можна розділити кореневище на окремі бульби.
Де зберігати жоржини
Для зберігання бульб жоржин взимку необов’язково мати багато місця. Зазвичай весь урожай уміщається в 1-2 невеликих коробки або ящика, які не займуть багато місця. Тому багато зберігають бульби навіть в квартирі, вибираючи саме прохолодне місце, наприклад, утеплену лоджію або нішу під вікном. Однак використання для цієї мети льоху або підвалу, безсумнівно, краще.
На стелажах
Якщо температурні умови льоху відповідають необхідним, то корнеклубни жоржин можна зберігати на стелажах, просто розклавши їх по полицях в один шар і підклавши знизу старі газети. У цьому випадку важливе значення має вологість повітря. Занадто сухе повітря висушить коріння, а надто вологий викликатиме гниття.
Оптимально, якщо стелажі в підвалі зроблені з дерева. При використанні металевих стелажів обов’язково під бульби потрібно підкладати шар дерева або фанери. Контакт коренів з металом призведе до того, що полку заіржавіє, а корінь загніет.
В ящиках
Щоб бульби займали менше місця, їх обертають старої папером або газетами і розкладають по ящиках. Для зберігання цілком підійдуть старі посилкові ящики, б / у тара з-під помідорів, пластикові гратчасті ящики для фруктів. Щоб на бульби не потрапляв світло, їх прикривають шматком тканини або мішковиною.
Важливо! Для зберігання бульб жоржин можна використовувати і картонні коробки, однак потрібно постійно контролювати їх стан візуально.
Граматична довідка. Жоржина або жоржини?
Назва одного і того ж рослини в російській мові вживається і в чоловічому, і в жіночому роді. Тлумачні словники пропонують два варіанти: «жоржин» та «жоржини» (з позначкою «спец.» Або «рідко»). У розмовній мові і в художній літературі частіше зустрічається слово «жоржин» в чоловічому роді ( «мій жоржин цвіте …», «немає жоржини», «немає жоржин»). Ботаніки наказують цій квітці жіночий рід: «жоржини» ( «немає жоржини», «немає жоржин»). У журналах з квітникарства і ландшафтного дизайну стало хорошим тоном використовувати найменування рослини тільки в жіночому роді — «жоржини». Наприклад, «одна жоржини ростуть …».
Багато хто прагне зберегти визріли урожай бульб до самої весни. Щоб не зіткнутися з труднощами і уникнути стандартних помилок, важливо знати, як правильно в зиму зберігати жоржини. Ми пропонуємо перевірені часом способи зберігання корнеклубней цієї квітки.
Як зберігати жоржини в підвалі
Якщо умови підвалу відрізняються від ідеальних, доводиться вживати додаткових заходів для того, щоб забезпечити зимове зберігання жоржин. Для цього застосовують різні наповнювачі, які поглинають надлишкову вологу, а також додатково ізолюють бульби від навколишнього середовища за допомогою допоміжних матеріалів.
В піску
Зберігання бульб в піску є досить поширеним способом. Для цього в неглибокі ємності поміщають кореневища жоржин, пересипаючи їх висушеним грубозернистим річковим піском, а потім закривають ємність шматком мішковини. Пісок значно згладжує коливання температури і вологості і значно покращує збереження.
Спосіб хороший тим, що в будь-який момент легко можна візуально оцінити стан бульб. Негативною рисою його є значна питома вага ємності з піском, тому переміщати її з місця на місце важко.
В тирсі
Замість піску можна використовувати великі суха тирса дерева хвойних порід або стружки. Вони добре стабілізують температуру, будучи своєрідним теплоізоляційним шаром. Зберігання жоржин в погребі із застосуванням тирси не відрізняється від зберігання в ємностях з піском. На дно ємності насипають шар тирси, потім укладають шаром кореневища, після чого рівномірно покривають їх ще одним шаром деревної стружки.
Важливо! Дрібні тирсу використовувати небажано, оскільки вони мають підвищену гігроскопічність і сильно висушують кореневища.
Читайте також: Як заморожувати гливи сирими
Обробка глиною
Обмазування глиною — старовинний спосіб збереження коренів жоржин взимку. Для цього бульби занурюють в глиняну бовтанку (суміш глини, води і будь-який фунгіциду, розведені до консистенції густої сметани), а потім висушують протягом декількох днів. В результаті на корнеклубни утворюється щільна глиняна кірка, до того ж володіє антибактеріальними властивостями.
У такій щільній оболонці жоржини відмінно переносять зимове зберігання. Після сушіння корнеклубни акуратно, щоб не пошкодити глиняну «шкаралупу», розкладають на підлозі або на стелажах, де вони і лежать до весни.
З використанням перліту або вермикуліту
Перлит або вермикуліт виконує ті ж функції, що і тирсу або пісок — поглинає зайву вологу і стабілізує температуру зберігання. Для зберігання жоржин краще використовувати крупнофракціонний наповнювач, пересипаючи їм бульби в ящику або інший неглибокої тарі. Недоліком способу є те, що при підвищенні температури лежить в вермикуліті бульба може прокинутися і рушити в зростання.
Парафінування бульб
Парафінування — порівняно молодий спосіб зберігання бульб жоржин на зиму. Суть його полягає в тому, що корнеклубень занурюють в розплавлений на водяній бані парафін свічки, який потім відразу ж застигає на повітрі.
Спосіб хороший тим, що покриті парафіном бульби не контактую ні між собою, ні з навколишнім середовищем . Їх можна підписати звичайним маркером, що дозволяє уникнути плутанини з сортами. Перед посадкою шар парафіну легко знімається простий ганчіркою.
Такий спосіб чудово зберігає кореневища, він легкий і зручний, проте після зберігання жоржин таким способом вони сходять і зацвітають набагато пізніше за звичайний термін.
В поліетиленовій плівці
Харчова полімерна плівка з’явилася порівняно недавно. Разом з нею з’явився і спосіб зберігання бульб жоржин за допомогою обгортання цим матеріалом. Такий метод найбільш повно зберігає стан бульби на момент його викопування і є найпростішим і доступним.
Крім цього, у нього є ще ряд переваг:
- Індивідуальна упаковка.
- Легка маркування (кожен бульба можна підписати маркером).
- Постійний візуальний контроль за станом, легкість вибракування.
- Немає контакту коренів між собою.
- Спосіб швидкий і дешевий.
Бульби, загорнуті плівкою, можна зберігати в одному місці, тому це ще й економія простору.
Які льоху підходять для жоржин
Ідеальним місцем для зимового зберігання жоржин є прохолодні та вологі приміщення. Чудово підійдуть льоху, температура в яких тримається на рівні +1 — +7 градусів, а вологість становить 80-100 відсотків. Такий мікроклімат, з одного боку, не дозволить бульб засохнути, а з іншого — запобігти передчасному поява паростків.
Чи не найкращим, але теж придатним варіантом можна вважати прохолодний і. Температура не повинна виходити за позначки +1 — +10 градусів. Якщо вологість у вашому підвалі становить 50-80%, потрібно буде подбати про додаткове зволоження посадкового матеріалу. Найгірше жоржини почувають себе в теплих підвалах з високою вологістю.
Оптимальні умови зберігання жоржин взимку
При зберіганні жоржин в підвалах і льохах, слід дотримуватись таких умов:
- Температура повітря +3 .. + 5 ° С.
- Відносна вологість повітря 75-80%.
- Відсутність світла.
Такі умови є ідеальними. Природно, в реальному житті вони будуть відрізнятися в ту чи іншу сторону. Важливо, щоб температура не опускалася нижче 0 ° С, інакше бульби підмерзнуть. А підвищена вологість призведе до можливого їх загнивання.
Час від часу стан зимуючих кореневищ потрібно контролювати. Якщо в ході візуального огляду виявилися осередки гнилі, котра захворіла бульба потрібно негайно вилучити із загальної партії, щоб зараження не перейшло на інші кореневища.
Зберігання в погребі
При який же температурі і де слід зберігати жоржини?
Читайте також: Пельмені на воді: 5 фото-рецептів на звичайній воді, мінералці, окропі
Рослини будуть переносити зиму погано, якщо температура в приміщенні для зберігання опуститися нижче +1 градуса або підніметься вище +7. При вологості 60- 70% коріння прекрасно зберігаються всю зиму.
Якщо льох сухий, рослини обприскують водою, але не перезволожують. Зайва волога може привести до захворювання гниллю. Також надходять, якщо бульби почали зморщуватися, отже, їм не вистачає води.
Підготовка бульб до зберігання
Важливо знати про жоржини, коли викопувати і як зберігати ці квіти, оскільки без розуміння даних умов не вийде зберегти рослину до весни. Збереження жоржин починається з викопування бульб з грунту. Викопувати квіти потрібно правильно і в слушний час. Досвідчені садівники рекомендують починати викопування восени, коли середня температура вночі тримається від 0 до 2-3ºС тепла, тобто перед початком роботи завжди враховуються погодні умови. Не варто витягати бульби в теплу пору року, тому що рослина ще накопичує необхідні поживні речовини для зимівлі.
Перед викопкой необхідно зрізати рослини таким чином, щоб від кореня залишалося не менше 10 см стебла, якщо обрізати менше, то виникає ризик інфікування квітки, також вони можуть почати гнити від потрапила в пеньки вологи. Після обрізки навколо квітки викопують невелику канавку з урахуванням можливого розростання кореневої системи. Викопувати рекомендують вилами, акуратно вводячи їх під квітка і виштовхуючи коріння рослини із землі. Щоб не травмувати квітка, краще не тягнути його за стебло.
