Дуже часто доводиться вимірювати вагу рису для того щоб точно розрахувати кількість порцій. Якщо не правильно розрахувати кількість рису, можливо потім Вам доведеться ловити рис з каструлі або казанка. Так як рис при варіння збільшує свій обсяг. Ще дуже важливо дотримуватися вага рису або пропорцію, коли готуємо за рецептом. Наприклад, знайшли в книзі рецептів смачний рецепт в якому використовується рис. Але в рецепті кількість рису зазначено в грамах, як відміряти правильно? Найпростіший і вірний спосіб це використовувати кухонні мірні ваги. Бувають ситуації коли їх просто немає, можливо в вагах села батарейка або вони раптово зламалися. Що робити тоді? Пропонуємо Вам бабусин спосіб вимірювання ваги рису за допомогою склянки. Тема нашої сьогоднішньої статті скільки грам рису в склянці 250 мл і 200 мл.
Стакан згущеного молока
Крім інформації про те, скільки грам згущеного молока в столовій ложці або чайною, корисно дізнатися її кількість в звичайному склянці. Це співвідношення дозволяє відміряти потрібну кількість згущеного молока без ваг і інших приналежностей. В одній склянці міститься близько 220-250 грам згущеного молока, незалежно від його видових особливостей.
Прилад для ізмереніяМасса продукту в прібореСтакан220-250 грам
Скільки в столовій ложці грам рису (сухого, відвареного)
Щоб почати вимірювати вагу рису в грамах за допомогою ложок, потрібно дізнатися скільки важить одна ложка їдальня і чайна. Вага Сухого рису і вареного рису буде сильно відрізняться. Тому ми виміряли для вашої зручності рис в двох станах, в сухому і з веже звареному.
Вид ложкіВес сухого рісаВес відвареного рису столовій ложці з горкой20 грамм30 граммВ столовій ложці без горкі15 грамм17 граммВ чайній ложці з горкой8 грамм14 граммВ чайній ложці без горкі6 грамм9 грам
В одній чайній ложці вміщається 8 г. рису (з гіркою). Без гірки вміщається 6 г. рису.
Читайте також: Умови та термін зберігання готової продукції на складі
В одній столовій ложці вміщається 15 г. рису (без гірки). З гіркою вміщається 20 г. рису.
Увага! При вимірах ваги відвареного рису ложками врахуйте що з варений рис може злипатися. Для точного розрахунку набирайте ложку з дрібненько гіркою (горбком або горбком).
Мірна таблиця — відміряти рис в грамах за допомогою гранчака
Вага рису (в грамах) Колічество100 грамів рису — етополовіна гранованого склянки рису або 4 столових ложки рису з горкой150 грамів рису — ето6 столових ложок рису з горкой200 грамів рису — ето1 гранований стакан рису (до ризики) + 1 столова ложка рису без горкі250 грамів рису — ето1 повний стакан рису (до країв) + 1 столова ложка рису з горкой300 грамів рису — ето1 повний гранований стакан рису (до країв) + 3 столових ложки рису з горкой.400 грамів рису — ето2 гранованих склянки рису (до ризики) + 2 столових ложки рису без горкі500 грамів рису — ето2 повних гранованих склянки рису (до країв) + 2 столових ложки рису з горкой600 грамів рису — ето3 склянки рису (до ризики) + 3 столових ложки рису без горкі700 грамів рису — ето3 склянки рису (до країв) + 1 їдальня ложка рису з горкой800 грамів рису — ето4 гранованих склянки рису (до ризики ) + 4 столових ложки рису без горкі.900 грамів рису — ето4 повних гранованих склянки рису наповнених (до країв)
Причини вимірювання згущеного молока ложками
Причини можуть бути різними:
- Приготування страви. Їдальня, чайна ложка або мірну склянку використовуються для того, щоб дізнатися масу продукту без застосування ваг.
- Предмет вимірювання має рідку або розсипчасту текстуру. На терезах його виміряти практично неможливо або дуже складно.
- Предмет вимірювання має маленьку форму, розмір. Терези не сприймають такий невеликий обсяг.
- Ви стежите за фігурою. Деякі солодкі продукти, які не можна вживати у великій кількості, можуть поміститися в чайну чи столову ложку.
Пропорції води і рису
Про це можна написати «докторську» на сотні сторінок з купою формул, розрахунків і таблиць. Обмежуся лише кількома висновками. Пропорція 1 склянка рису на 2 склянки води далеко не універсальна. Для приготування розсипчастого рису з 64% вмістом вологи, на 100 грам рису з утримання вологості 12% потрібно 145 грам води. Один стакан рису — це приблизно 205 г, значить на його приготування потрібно 1 стакан води, або 240 грам. За умови, що в процесі приготування вода не випаровується.
Рис
Отже, все залежить від того, скільки води випаровується в процесі приготування і самого часу приготування.
Більшість сортів білого рису готуються 15-20 хв. Якщо рис був попередньо замочений, то час приготування скорочується майже в два рази (але це не означає, що потрібно в два рази менше води, так як більша частина води випаровується).
Ризотто
Втрати води залежать від двох складових: щільності прилягання кришки і ширини каструлі. Якщо ви варите рис в глибокій і вузькій каструлі, вам знадобиться менше води, і навпаки.
Так як неможливо передбачити всі ці складові, то і дати універсальні інструкції не представляється можливим. Тому єдиний шлях до ідеального рису і ідеальних пропорцій води і рису — це метод проб і помилок. Однак дозволю собі зауважити, що чим більше рису ви готуєте, тим менше води вам знадобиться. Наприклад, для приготування розсипчастого довгого рису (без попереднього замочування) діє наступне «золоте» правило:
Столова ложка згущеного молока: яка маса?
Столовою ложкою простіше відміряти продукти для домашнього використання . 1 столова ложка згущеного молока, скільки грам б вона не вмістила, є дуже зручною. У неї можна помістити 30 грам згущеного молока будь-якого сорту, жирності і типу. Як і в ситуації з чайною ложкою, молочні продукти будуть мати приблизно таке ж співвідношення і в столовій ложці.
Прилад для ізмереніяМасса продукту в прібореСтоловая ложка28-30 грам
Рецепт Рис відварний / 250. Калорійність, хімічний склад і харчова цінність.
Харчова цінність і хімічний склад «Рис відварний / 250».
В таблиці наведено вміст харчових речовин (калорійності, білків, жирів, вуглеводів, вітамінів і мінералів) на 100 грам їстівної частини.
НутріентКолічествоНорма **% від норми в 100 г% від норми в 100 ккал100% нормиКалорійность143.7 кКал1684 кКал8.5% 5.9% одна тисяча сто сімдесят два гБелкі2.8 г76 г3.7% 2.6 % 2714 гЖіри1.8 Г56 г3.2% 2.2% 3111 гУглеводи29 г219 г13.2% 9.2% 755 гПіщевие волокна1.2 Г20 г6% 4.2% 1667 гВода67.2 г2273 г3% 2.1% 3382 гЗола0.742 г ~ ВітаміниВітамін А, РЕ9 мкг900 мкг1% 0.7% 10000 гРетінол0.008 мг ~ бета Каротін0.006 мг5 мг0.1% 0.1% 83333 гВітамін В1, тіамін0.023 мг1.5 мг1.5% 1% 6522 гВітамін В2, рібофлавін0.015 мг1.8 мг0. 8% 0.6% 12000 гВітамін В4, холін30.95 мг500 мг6.2% 4.3% 1616 Чи гВітамін В5, пантотеновая0.126 мг5 мг2.5% 1.7% 3968 гВітамін В6, пірідоксін0.056 мг2 мг2.8% 1.9% 3571 гВітамін В9, фолати3.04 мкг400 мкг0.8% 0.6% 13158 гВітамін В12, кобаламін0.003 мкг3 мкг0.1% 0.1% 100000 Гвіт ін D, кальціферол0.026 мкг10 мкг0.3% 0.2% 38462 гВітамін Е, альфа токоферол, ТЕ0.177 мг15 мг1.2% 0.8% 8475 гВітамін Н, біотін1.372 мкг50 мкг2.7% 1.9% 3644 гВітамін К, філлохінон0. 2 мкг120 мкг0.2% 0.1% 60000 гВітамін РР, НЕ1.324 мг20 мг6.6% 4.6% 1511 гНіацін0.546 мг ~ МакроелементиКалій, K39.84 мг2500 мг1.6% 1.1% 6275 гКальцій, Ca6.89 мг1000 мг0.7 % 0.5% 14514 гКремній, Si39.2 мг30 мг130.7% 91% 77 гМагній, Mg20.3 мг400 мг5.1% 3.5% 1970 гНатрій, Na162.84 мг1300 мг12.5% 8.7% 798 гСера, S18.91 мг1000 мг1 .9% 1.3% 5288 гФосфор, P59.7 мг800 мг7.5% 5.2% 1340 гХлор, Cl248.56 мг2300 мг10.8% 7.5% 925 гМікроелементиАлюміній, Al357.5 мкг ~ Бор, B47 мкг ~ Ванадій, V58.8 мкг ~ Залізо, Fe0.408 мг18 мг2.3% 1.6% 4412 гЙод, I0.44 мкг150 мкг0.3% 0.2% 34091 гКобальт, Co0.452 мкг10 мкг4.5% 3.1% 2212 гЛітій, Li1.96 мкг ~ Марганець, Mn0 .4911 мг2 мг24.6% 17.1% 407 гМедь, Cu109.4 мкг1000 мкг10.9% 7.6% 914 гМолібден, Mo1.773 мкг70 мкг2.5% 1.7% 3948 гНікель, Ni1.058 мкг ~ Рубідій, Rb1.2 мкг ~ селен, Se5.552 мкг55 мкг10.1% 7% 991 гСтронцій, Sr0.98 мкг ~ Титан, Ti7.84 мкг ~ Фтор, F35.14 мкг4000 мкг0.9% 0.6% 11383 гХром, Cr0.67 мкг50 мкг1.3% 0.9% 7463 гЦінк, Zn0.5714 мг12 мг4.8% 3.3% 2100 гЦірконій, Zr3.45 мкг ~ Засвоювані углеводиКрахмал і декстріни28.576 г ~ Моно-і дисахариди (цукру) 0.3 гmax 100 гГлюкоза (декстроза) 0.036 г ~ Мальтоза0.068 г ~ Сахароза0.156 г ~ Фруктоза0.028 г ~ Незамінні амінокіслоти0.007 г ~ Аргінін * 0.205 г ~ Валін0. 169 г ~ Гистидин * 0.069 г ~ Ізолейцін0.133 г ~ Лейцін0.25 г ~ Лізін0.105 г ~ Метіонін0.064 г ~ Метіонін + Цістеін0.121 г ~ Треонін0.097 г ~ Тріптофан0.041 г ~ Фенілаланін0.149 г ~ фенілаланін + Тірозін0.266 г ~ Заменімиє амінокіслоти0.009 г ~ Аланін0.157 г ~ Аспарагінова кіслота0.217 г ~ Гліцін0.128 г ~ Глутаминовая кіслота0.483 г ~ Пролін0.133 г ~ Серін0.133 г ~ Тірозін0.117 г ~ Цістеін0.056 г ~ Стероли (стерини) Холестерін3.4 мгmax 300 мгбета Сітостерол8 мг ~ Насичені жирні кіслотиНасищение жирні кіслоти1.1 гmax 18.7 г4: 0 Масляная0.054 г ~ 6: 0 Капроновая0.025 г ~ 8: 0 Капріловая0.013 г ~ 10: 0 Капріновая0.03 г ~ 12: 0 Лауріновая0.034 г ~ 14: 0 Мірістіновая0.163 г ~ 16: 0 Пальмітіновая0.514 г ~ 18: 0 Стеаріновая0.152 г ~ Мононенасичені жирні кіслоти0.567 гmin 16.8 г3.4% 2.4% 14: 1 Мірістолеіновая0.031 г ~ 16: 1 Пальмітолеіновая0.046 г ~ 18: 1 Олеїнова (омега 9) 0.488 г ~ Поліненасичені жирні кіслоти0.118 гот 11.2 до 20.6 г1.1% 0.8% 18: 2 Лінолевая0.094 г ~ 18: 3 Ліноленовая0.001 г ~ Омега 6 жирні кіслоти0.1 гот 4.7 до 16.8 г2.1% 1.5%
Енергетична цінність Рис відварний / 250 становить 143,7 кКал.
Основне джерело: Створено в додатку користувачем. Детальніше.
Читайте також: Як заморожувати ягоди, овочі і фрукти: докладна інструкція
** У цій таблиці вказані середні норми вітамінів і мінералів для дорослої людини. Якщо ви хочете дізнатися норми з урахуванням вашого статі, віку та інших факторів, тоді скористайтеся додатком «Мій здоровий раціон».
Скільки в ложці рису калорій (вважаємо кількість калорій ложками)
для того щоб відміряти (вимірювати) потрібну кількість калорій можна скористатися ложками. Це дуже надійний і швидкий спосіб. Для цього Вам потрібно знати скільки калорій в одній ложці. Потім за допомогою математичних обчислень розраховуємо потрібну кількість калорій.
Вид ложкіКалорійность відвареного рісаКалорійность рису в одній столовій ложці з горкой35 калорійКалорійность рису в одній столовій ложці без горкі17 калорійКалорійность рису в одній чайній ложці з горкой10 калорійКалорійность рису в одній чайній ложці без горкі7 калорій
