Статтi про все на свiтi

Сік чорної редьки з медом від кашлю використовується вже кілька століть поспіль. Це народний рецепт, який з успіхом прижився в умах людей і тепер часто використовується в якості альтернативи дорогим і часом надають шкоду таблеткам і сиропів.

Редька з медом безпечна для дорослих пацієнтів і дітей, дає позитивний ефект досить швидко і дозволяє позбутися від сухого кашлю в короткі терміни. Крім того, такий натуральний сироп від кашлю благотворно впливає на весь організм, підвищуючи захист імунної системи і дозволяючи людині відчувати себе краще, здатний боротися з патологією. Також доктора нерідко призначають цей сироп в сукупності з синтетичними препаратами для більшої ефективності терапії.

Простий салат з чорної редьки з морквою

Щоб приготувати смачний і корисний салат з чорної редьки з морквою, слід запастися:

• редькою чорної — пару штук.
• морквиною.
• свіжим огірком.
• яєчком вареним.
• часником — пару зубів.
• салатним листям.
• сметаною — 1,5 ст. л ..
• сіллю.

Зміцнити імунітет, поліпшити опірність організму по відношенню до патогенної флори допоможе смачне, але трохи призабуте блюдо.

для любителів гострих страв редька в воді попередньо не замочуйте. Якщо необхідно позбутися від характерної гіркоти, коренеплід традиційно замочується на 8 хвилин в прохолодній воді.

Гострий коренеплід очищається і натирається на велику тертку. Морквина з огірком подрібнюються теркою, змішуються з редькою, рубаним яйцем і салатним листям. В кінці додається сіль, пропущений через прес часник і сметанний соус.

Ефективність застосування сиропу

Читайте також: Що входить в поняття бакалія. Бакалія це якісь продукти

Чорна редька особливо багата цілющими речовинами

Досвідчені городники напевно зможуть назвати безліч сортів цього незвичайно багатого за складом і корисних речовин коренеплоду, але для виконання народних рецептів сиропу прийнято використовувати саме чорну редьку з медом. Пояснюється це великим вмістом корисних компонентів в складі такого садового коренеплоду. Він корисний і поживний, особливо в період міжсезоння, коли ослаблений людський організм так потребує підживлення з вітамінів, антиоксидантів та інших корисних речовин.

Крім рецептів, в яких використовується сік редьки з медом від кашлю, овоч також здатний позитивно впливати на показники артеріального тиску і судинну систему людини. Це пов’язано з підвищеним вмістом калію в коренеплоди. Для людей з підвищеним тиском або захворюваннями судин немає нічого кращого в якості терапії або профілактичний засіб натертої м’якоті овочу або вичавленого соку.

Великий вміст харчових волокон і фітонцидів дозволяє нормалізувати роботу шлунково-кишкового тракту, усуваючи застійні явища в організмі.

Крім того, завдяки підвищеному вмісту ефірних масел редьку з медом радять приймати в якості антибіотика при наступних патологіях:

• дисбактеріоз.
• бронхіти і пневмонії.
• ангіни.
• коклюш.
• грипозної заражених.

Регулярне і своєчасне вживання соку редьки з медом призводить до очищення судин, підвищення тонусу, усунення нудоти і головного болю, а також прибирає хронічну втому і налагоджує роботу кишечника. Приймати сироп з соком коренеплоду фахівці рекомендують в профілактичних цілях, а також для лікування різних інфекцій сечостатевої системи.

Овоч недорого коштує в магазинах, доступний практично завжди. Страви з нього виходять смачними і терпкими. Одним з основних переваг продукту є його унікальна здатність створювати бар’єр для ГРВІ та застуди. Саме тому, слід ретельно вивчити рецепти виготовлення цілющого складу чорної редьки з медом і інші блюда, які припадуть до смаку всім домочадцям. Особливо це актуально в період міжсезоння, коли захисні системи організму сильно ослаблені і схильні до різних патологій.

Також слід пам’ятати, що теплова обробка овоча вбиває великий відсоток корисних компонентів. Тому його використання в меню доцільно тільки в сирому вигляді для більшої користі.

Рецептів приготування різних страв із сирої редьки можна знайти досить, щоб урізноманітнити власне меню.

Ситний варіант приготування з м’ясом

Збалансований смак, комплекс корисних речовин — салат з чорної редьки з м’ясом вгамує голод, зміцнить здоров’я.

Читайте також: Солодка зима: заготовляємо персики на зиму

Готується він на основі:

• м’яса (яловичини, курятини, свинини) — 300 г.
• чорної редьки — 1 коренеплід.
• цибулі.
• майонезного соусу — 90 мл.
• солі, спецій.
• зелені.

Спочатку відварюється м’ясо в підсоленій воді до готовності. Після його слід остудити і нарізати тонкою соломкою.

Добре, якщо м’ясо буде холонути в бульйоні, тоді витікав сік і смачним.

Редьку очистити, подрібнити за допомогою терки корейки, за бажанням замочити у воді. Лук очистити, нарізати тонкими кільцями, замаринувати в невеликій кількості оцту.

У великій ємності з’єднати всі продукти, попередньо віджавши з лука і редьки зайву рідину, заправити соусом, посолити, вимішати. Викласти на порційні тарілки, прикрасити зеленню.

Правила прийому цілющого складу

Термін терапії для дорослих пацієнтів при кашлі не повинен перевищувати 3 тижнів. Для дитини цей термін не повинен становити більше 1 тижня. Слід звернутися до лікаря, якщо народні рецепти не надали очікуваного ефекту. Кращим виходом, особливо у випадку з хворобою дитини, перед застосуванням чорної редьки з медом, проконсультуватися у фахівця. Якнайшвидший і якісний терапевтичний ефект настане тільки в разі комплексного застосування редьки з медом і інших лікарських препаратів, призначених спостерігає лікарем.

Для дорослих пацієнтів рекомендується приймати не більше 3-5 столових ложок кошти відразу після їжі. Правильніше розподілити настій на 3 прийоми на добу. Через три доби після початку прийому ліки надасть відхаркувальний ефект, з’явиться мокрота і кашель стане продуктивним. Не варто зупинятися, прийом лікарського сиропу продовжують протягом декількох днів. Після зникнення основних симптомів хвороби прийом редьки з медом припиняють.

Дитячий кашель і можливість застосування настою

Зазначені рецепти підходять і для лікування дитячого сухого кашлю. Однак слід ретельно переконатися, що у дитини немає алергії на мед або інші компоненти сиропу. Для цього малюкові дають невелику краплю ліки в першій половині дня і спостерігають реакцію організму. Якщо все пройшло добре і мед не викликав небажаних висипань та інших реакцій, вводять 1 чайну ложку сиропу тричі на добу.

Терапевтичний курс можна продовжувати протягом 21 дня, але маленьким дітям краще призначати максимально короткий курс терапії, до зникнення основних симптомів недуги.

Повністю протипоказаний препарат дітям, які не досягли дворічного віку.

Застосування в рецепті натурального меду, який є дуже сильним природним алергеном, робить його вживання небезпечним для незміцнілого організму. Хоча експерти описують можливість замінити мед цукровим піском, тоді засіб буде доступно для вживання і малюкам.

Салат з чорної редьки зі сметаною

Готується блюдо з:

• редьки — 350 г.
• цибулі ріпчастої — 60 г.
• яєць курячих відварних — 2-4 шт ..
• сметани — 100 мл.

Основний продукт натирається на крупній тертці, замочується водою і залишається так на 120 хвилин. Лук нарізають, змішується з тертими яйцями і редькою. Все перемішується, заправляється сметаною.

В цей простий, але ситний салат зі сметаною за бажанням можна додавати інші продукти — овочі, зелень, м’ясо, гриби. Кожен новий продукт додасть свій смак страви, розкриє його і доповнить.

Готуємо з додаванням курки

Для приготування салату слід запастися:

• редькою.
• зеленою цибулею — 30 г.
• відвареної курячої грудкою.
• свіжим огірком.
• майонезним соусом — пару столових ложок.
• вареними яйцями — 3 шт ..
• сіллю і зеленню.

Чистий, без шкірки редька подрібнюється теркою корейкой. Відварна курочка ділиться на невеликі волокна. Яйця натираються, зелень подрібнюється ножем. Огірочок очищається, нарізається невеликими смужками. Всі продукти з’єднати в підходящої ємності, перемішати, додати заправку.

Читайте також: Кориця: переваги для здоров’я і застосування в кулінарії

Такий салат можна викласти шарами, перемазаний кожен соусом.

Вітамінний салат з чорної редьки з огірком

Ця овочева закуска корисна, дуже смачна і легка, в ній мінімум калорій.

Готується вона на основі:

• редьки.
• свіжих огірків — пару штук.
• лука зеленого.
• сметани.
• лимонного соку — 7 г.
• солі.

Чорний коренеплід очищається і подрібнюється за допомогою терки. Лук шаткується у вигляді тонких кілець, огірочки нарізаються невеликими шматочками. Все з’єднується, заправляється лимонним соком, перемішується. В кінці додати білий соус, вимішати, подати до столу.

Складові корисного продукту

Наші предки давно з’ясували, що приймати сироп чорної редьки з медом від кашлю рекомендується і дітям , і дорослим. За допомогою солодкого сиропу раніше лікували навіть такі серйозні хвороби як бронхіальна астма та запалення легенів. А все через багатого складу, який повниться вітамінами, мікро- і макроелементами.

Даний сорт максимально насичений:

• мінералами.
• вітамінами різних груп.
• ферментативними елементами.
• білками.
• гірчичним і ефірними маслами.
• глюкозою та іншими важливими для становлення організму людини елементами.

Вітамінний салат з додаванням чорної редьки

Сік плоду широко застосовують в боротьбі з серйозними патологіями у дітей і дорослих. А як профілактичний засіб його можна приймати у вигляді настоянки соку чорної редьки з медом від кашлю або їсти корисний салат з додаванням м’якоті коренеплоду. Рецептів досить багато, їх можна знайти в загальному доступі.

Як зробити з квашеною капустою

Простий салат, який краще будь-яких ліків зміцнить імунну систему.

Для його приготування слід запастися:

• редькою.
• квашеною капустою — 270 г.
• цибулею.
• маслом рослинним (ароматним).
• сіллю, цукровим піском.

Редька натирається, змішується з квашеною капустою і подрібненим луком. Слідом додаються спеції і масло за смаком.

Щоб салат вийшов більш яскравим, можна додати кілька видів солодкого перцю.

Рецепт з зеленими яблуками

Швидкий, економний , вітамінний салат обов’язково сподобається кожній господині і всім домочадцям.

Готується з:

• чорної редьки.
• моркви — пару штук.
• яблука.
• зелені петрушки.
• лука зеленого.
• часникові часточки — за смаком.
• майонезу — 80 мл.

Морквина з редькою очищаються і подрібнюються на тертці корейці. Зелене яблуко помити, нарізати тонкими смужками. Зелені пір’я цибулі подрібнити, зелень порубати. Все з’єднати, додати трохи часникового соку, заправити соусом.

Салат "зимовий-перед-після-святково розвантажувальний"

Інгредієнти

• морква — 2 шт. середнього і більш розміру
• редька зелена невелика — 1 шт.
• одне невелике хрустке яблуко (жовте або зелене)
• волоський горіх — кілька ядер
• часник — 1-2 зубчики, сіль
• сметана, натуральний йогурт або майонез для заправки.

Покроковий рецепт приготування

Моркву , редьку і яблуко натерти на середній тертці. Додати роздавлений ножем часник і поламані крупно ядра волоського горіха. Трохи посолити і пом’яти салат руками, що виділився сік можна злити (на Ваш розсуд).

Заправити за смаком і відразу ж подавати.

Смачного!

Салат з чорної редьки і яєць

Для приготування страви використовується мінімальний набір продуктів:

• яєчка — пару штук.
• чорний коренеплід.
• морквина.
• часникові часточки.
• майонезний соус.

Яйця відварюються круто , редька з морквою очищаються. Все натирається на крупній тертці, змішується і заправляється соусом. За смаком додається часниковий сік, спеції. Замість майонезу можна взяти сметану. Добре, якщо продукт буде з високим вмістом жирності. Він відмінно з’єднає всі інгредієнти в одну композицію.

Основні протипоказання до сиропу

Багато людей страждають непереносимістю деяких продуктів або алергічними реакціями на ряд продуктів. Тому слід ретельно вивчити розділ протипоказань перед застосуванням редьки з медом:

Читайте також: Покроковий фото рецепт заготовки на зиму сушеного кавуна в електросушарці. Цукати з кавунових кірок Кавунові кірки — цілющі властивості і секрети вживання

• індивідуальна непереносимість редьки або меду, що входять в рецепт.
• схильність до алергічних висипань і інших реакцій.
• період відновлення після перенесених інфаркту або інсульту.
• проблеми шлунково-кишкового тракту.

Слід враховувати, що сік редьки дуже концентрований і здатний мати негативний вплив на органи шлунково-кишкового тракту і роботу кишечника.

Також сік коренеплоду активно впливає на кровообіг, що може істотно ускладнити відновлення після перенесеного інфаркту, коли у людини великі проблеми з судинами.

Якщо проблема тільки в алергічної реакції на бджолиний продукт, що входить в рецепт сиропу, його можна легко замінити на цукровий пісок. Це не дуже вплине на результативність терапії сиропом редьки з медом.

Корисна закуска з буряком

Ця пікантна закуска доповнить будь-який гарнір, будь то смажене м’ясо на багатті, запечена риба або страви з картоплі.

Готується на базі:

• чорної редьки.
• молодих буряків.
• ріпчастої цибулі.
• жиру рослинного.
• чорного меленого перцю, солі.

Велика цибулина очищається, нарізається півкільцями і обсмажують до румяности.

Жира потрібно лити більше, не шкодувати, тому що він в результаті буде служити салатною заправкою.

Молода буряк і редька очищаються від шкірки і натираються на тертці. Все змішати, додати лушпиння піджарку, спеції за смаком. Дати настоятися в холодильнику протягом години.

Рецептура з цукровим піском

Для приготування такого настою, дрібний коренеплід ретельно промивають під струменем проточної води і очищають від шкірки. Потім м’якоть нарізають на часточки довільного діаметру і поміщають в посуд зі скла або кераміки з кришкою.

Залишається тільки засипати вміст тарілки 2-3 столовими ложками цукрового піску і, накривши кришкою, відправитися настоюватися протягом 5 годин. Після цього вийшов сік фільтрують через марлю і приймають також, як обмовлялося раніше.

З сиром

Ця одна з найшвидших закусок готується на основі:

• редьки — пару коренеплодів.
• соусу майонезного — за смаком.
• твердого сиру — 130 г.
• часниковий часточок.
• зелені петрушки, кропу, селери.

Біла частина редьки подрібнюється за допомогою дрібної терки. Таким же способом натирається сир і часникові часточки. Все змішується, заправляється соусом. З отриманої маси формуються кульки однакового розміру і викладаються гіркою на зелень. Можна розділити основу на кілька частин, додати в кожну харчовий барвник, вимішати, сформувати кульки. Такий салат буде святково виглядати, його із задоволенням спробують дорослі і діти.

Готуємо з додаванням картоплі

Продукти в цьому салатик викладаються шарами в кулінарне кільце. В результаті виходить ефектна і ситна закуска, улюблена багатьма чоловіками.

Для приготування страви слід запастися:

• редькою чорної — кілька невеликих коренеплодів.
• відвареною картоплею — 7 шт ..
• сирої морквою.
• цибулею — пару штук.
• вареними яйцями — 4 шт ..
• соусом, спеціями.
• зеленню, в тому числі і пір’ям лука.

Відварити картоплю в мундирі, очистити. Редьку почистити, натерти на крупній тертці, засипати сіллю і залишити на 15 хвилин (ще один хороший прийом для усунення гіркоти). Щоб гіркий сік стікав, коренеплід попередньо поміщається в друшляк.

Морквина натирається, яйця відварюються, білки відділяються від жовтків. Білки натерти, картоплю подрібнити за допомогою великої терки. Лук порубати і змішати з віджатим коренеплодом.

Викласти пошарово нарізку в кулінарне кільце, перемазуючи соусом. Нижній шар — картопля, після цибулю з редькою, морквина, білок. Зверху на соус натирається жовта частина яєчка, викладається трохи зеленої цибулі. Такий салат можна готувати з додаванням яловичини, відвареної або запеченої в духовці.

Застосування під час виношування дитини

При вагітності і лактації організм дівчини сильно ослаблений, тому часто виникає необхідність вилікувати кашель або застуда. Синтетичні лікарські засоби можуть мати негативний вплив на майбутню дитину жінки, тому все частіше вони вдаються до народних рецептів. Редька з медом є одним з найпопулярніших для прийому.

Приймати такий сироп дівчатам в положенні не забороняється, але для початку все ж краще проконсультуватися з спостерігає лікарем. Тільки він, володіючи повною картиною самопочуття жінки, зможе визначити доцільність такого лікування і безпеку прийому сиропу.

Справа в тому, що застосування в рецепті натурального меду може спричинити виникнення непереносимості цього продукту, навіть якщо дівчина до вагітності не була схильна до алергічних реакцій. Саме тому подібне засіб в делікатний період рекомендується застосовувати з особливою обережністю.

Таким чином, сироп, настояний на овочі, вважається вкрай популярним в народній медицині, особливо в умовах зниженого імунітету, коли людина відчуває себе погано і легко піддається сезонним застуд. Такий рецепт використовували ще наші прабабусі, так як вважали його одним з найбільш безпечних та ефективних в боротьбі з різними недугами.

Примітно, що і сьогодні, незважаючи на величезний крок у розвитку фармакології, чорну редьку з медом використовують практично повсюдно, вважаючи за краще натуральні продукти синтетичним похідним. У деяких випадках народний рецепт рекомендують навіть лікарі, окремо або в сукупності з основним лікуванням.

З маринованими грибами

Закуска готується зі складових:

• редьки.
• маринованих грибів — 200 г.
• жиру рослинного — 3 ст. л ..
• лука, солі.

Редька нарізається тонкими смужками, вимочується і обсмажується в маслі. Коли вона охолоне, її слід змішати з подрібненими грибочками і цибульними кільцями. За смаком додаються спеції і ароматне масло.

Святковий салат з бужениною

Ніжне, красиве блюдо містить величезну кількість мінералів і вітамінів.

Готується воно на основі:

• чорної редьки.
• яєць — пару штук.
• буженини — 220 г.
• цибулі ріпчастої.
• яблук — 3 невеликих.
• морквини.
• бальзамічного оцту.
• соусу майонезного.
• оливкового масла.

Яблука і редька очищаються, подрібнюються великої теркою. Попередньо з коренеплоду слід видалити гіркоту будь-яким способом. Яєчка відварити, дрібно нарізати. Лук обсмажити до рум’яності, морквину натерти. Все змішати, скропити оцтом.

Бажання нарізається і вводиться в салат разом з яйцями. Додати сіль, перець, соус, вимішати. Подати, виклавши закуску гіркою і прикрасивши зеленню.