Гранат — справжнє джерело незамінних речовин для організму. Його зерна містять цілющі мікроелементи. Гранат вирішить проблему анемії, підвищить імунітет, зміцнить судинні стінки. Тому цей плід популярний. Його часто набувають і використовують як для готування різноманітних страв, так і для споживання свіжим. Але почистити гранат не так просто. Якщо робити це необережно, можна забруднитися соком і розчавити зернятка. Однак існують лайфакі про те, як треба правильно чистити плід, щоб все вийшло легко і швидко.
Варіант перший
Давайте почнемо з самого простого і легкого варіанту. Ми розповімо, як правильно розрізати гранат, як квітка. Але зауважимо відразу, що доведеться запастися парою рушників, а краще надягти кухонний фартух. Соку від такого процесу розкриття плода буде досить багато.
Отже, беремо гранат і відрізаємо у нього верхню частину, з якої росте квіточку. Коли ви відкриєте цю «кришечку», то побачите всередині фрукта білі поздовжні смуги — оболонки. Вам необхідно буде гострим ножем розрізати гранат таким чином, щоб потрапити в ці самі білі лінії. Зазвичай робиться від п’яти до семи розрізів. Потім гранат відкривається перед нами, як квіточка.
До речі, такий варіант відмінно підійде для тих випадків, коли гранат буде присутній на святковому столі. Відокремивши акуратно часточки один від одного і прикрасивши тарілку парою зелених яскравих листя м’яти, ви отримаєте ідеальне оформлення фруктової тарілки. Тепер ви знаєте, як правильно і красиво розрізати гранат для подачі на стіл.
Наступний спосіб сподобається тим, хто не хоче сильно забруднитися при очищенні граната. Ми розповімо, як правильно розрізати гранат і очистити його за допомогою тарілки з водою.
Читайте також: При якій температурі замерзає варення на балконі
Для початку фрукт слід помити і гарненько просушити за допомогою кухонного або паперового рушника. Далі знову, як і в першому варіанті, зрізаємо кришечку з плоду. Далі знову «проходимся» акуратно ножем по білим поздовжнім лініях і ділимо фрукт на кілька частин. Можна ці частини відразу відокремити, а можна очистити гранат і так.
В тарілку (бажано глибоку) наливаємо холодної води. Розміщуємо туди фрукт, щоб він практично занурився в рідину. Коли гранат буде в воді, переверніть його зернами вниз і виверніть шкірку. Зерна будуть відділятися досить легко і відразу опустяться на дно посуду.
Тепер ви знаєте, як правильно розрізати гранат і очистити його так, щоб зберегти одяг в чистоті. Такий спосіб очищення допоможе вам позбутися і від небажаних плям на пальцях, які дуже важко потім відмиваються. Для чоловіків, можливо, це не страшно, але жінки завжди бояться зіпсувати свій манікюр.
Цей спосіб підкаже вам, як правильно і просто розрізати гранат, щоб отримати цілу купу зерен. Даний варіант дуже зручний, коли гранатові зерна необхідні для приготування якоїсь страви, соку, компоту або фрукт очищається для дитини.
Як завжди, спочатку моєму продукт. Надягаємо фартух (бризки на одязі нам не потрібні) і озброюємось ножем. Зрізаємо верхню частину фрукта, як і в перших двох випадках. Далі розрізаємо гранат на дві половини. Можна розділити його на ще більшу кількість частин (варіант з квіткою), тоді робота піде трохи швидше.
Беремо велику глибоку миску. В одну руку — половинку граната зернами вниз, в іншу — столову ложку. Опускаємо якнайнижче гранат в посуд і акуратно постукуємо по шкірці ложкою. Точно так само чинимо і з другою половинкою плода. Такий метод допоможе вам швидко отримати цілу тарілку апетитних і корисних гранатових зерняток.
Є ще один спосіб, який підкаже, як правильно розрізати гранат і отримати максимальну кількість цілих зерен. Він дещо незвичний, і його нечасто використовують господині. Але він має місце бути, тому ми не могли не згадати про нього в своїй розповіді про варіанти очищення граната.
Цього разу нам знадобиться: форма для виготовлення пельменів, силіконова формочка для випічки і молоток. Ви вже знаєте, як правильно розрізати гранат на дольки, тому цей етап ми пропустимо. Приступимо. Для початку необхідно побудувати якусь конструкцію. Спочатку піде глибока посуд з високими бортиками, на неї ставимо форму для виготовлення пельменів.
Наступним етапом буде форма для випічки (силіконова), в яку укладаємо половинку граната. Форму перевертаємо, притримуючи фрукт. Гранат має виявитися між формою для випічки і формою для пельменів. Залишиться тільки побити його молотком. Вірніше, не його, а силіконову форму, під якою він знаходиться.
Цей метод хороший тим, що ніякого соку НЕ буде, адже краю силіконової форми надійно утримують всі зерна і сік. Цілі зернятка, відділяючись після ударів молотка, будуть відразу провалюватися в отвори форми для пельменів і потрапляти в миску.
Любителям експериментів пропоную спробувати. Плюс методу в тому, що насіння не розлетяться, а залишаться в посуді. Мінус — з неї доведеться виловлювати плівки.
Мені він здається занадто громіздким. Забруднитися я не боюся. Сік потече, якщо різати тупим ножем. У мене таких немає.
Порядок дій:
- Підготувати гранат.
- Опустити під воду.
- Зрізати верхівку.
- Надрізати боки.
- Розділити на частини.
- Вибрати солодке вміст.
- Відкинути на друшляк.
- Видалити перегородки, гірку м’якоть.
А ще зручно чистити в целофановому пакеті, тільки знайдіть відповідний розмір. У ньому повинен вільно поміститися продукт і руки того, хто обробляє.
Насіння залишаться всередині. Вони нікуди не розлетяться. Мінус — доведеться впорядкувати їстівну частину від сміття.
Читайте також: Продукти краси. Білок. Частина II. Молочні продукти, яйця, бобові культури.
Ось і все. Тепер ви знаєте, як чистити гранат. Все виходить швидко і правильно, коли знаєте секрети. Пробуйте і насолоджуйтеся гранатовим смаком!
Що допоможе в очищенні граната
Щоб очистити гранат і / або розділити його на зерна , знадобиться наступне:
- стиглі фрукти.
- гострий кухонний ніж.
- об’ємна миска.
- пластикова обробна дошка.
- фартух.
Гранатовий сік може сильно забруднити дерев’яну дошку, тому краще використовувати пластикову начиння. З’явилися плями рекомендується відмивати за допомогою оцту або цитрусового соку, а не мила. Деякі техніки також вимагають наявності ополоника або дерев’яної великий ложки, а також сита і фільтрованої води.
Як швидко почистити гранат за 30 секунд
Метод дозволяє добути зернятка, повністю готові до вживання. Діємо так само, як в попередньому варіанті, але з невеликою відмінністю:
- Зрізуємо верхівку.
- Робимо надрізи по напрямку мембран.
- Піднімаємо плід над мискою.
- Перевертаємо «догори ногами».
- Натискати в центрі, розкриваємо.
- Вивертаємо шкурки «навиворіт».
- Соковиті насіння самі падають в ємність.
Якщо вони не хочуть відділятися від шкірки, акуратно ляскаємо тильною стороною столової ложки зовні.
Найшвидший спосіб для ледачих і тих, хто не хоче змушувати себе особливо морочитися над чищенням плода, це почистити його руками. Не потрібно шукати спеціальні гостро наточені ножі на кухні. Однак сік даного плода може виявитися скрізь: і у вас на руках, на столі, на кріслі. Тому найкраще дані маніпуляції робити на кухні, попередньо одягнувши на себе фартух.
Суть цього способу полягає ось у чому:
- Миється гранат в проточній воді, ретельно висушується. Це обов’язкова дія, так як на ринку на нього може потрапити безліч хвороботворних бактерій.
- Потім ножем зрізається верхівка.
- Руками розламується плід на дві частини, а половинки ще на кілька частин.
Але цей плід дуже соковитий, якщо, звичайно ж, він стиглий, і як би ви не намагалися акуратно його обробити на половинки, сік все-таки зможе окропити і забруднити стіни або підлогу. Є ще один спосіб, за допомогою якого можна зняти шкірку, щоб не жодна крапелька і жодна зернина не втік від нього. Розберемо докладно, як правильно чистити гранат: швидко і без особливих зусиль!
Перш ніж шукати відповіді на запитання — як правильно розрізати гранат, необхідно помити його в теплій проточній воді. Це робиться для того, щоб прибрати з шкірки парафін, яким обробляють виробники даний продукт. Так він менше псується, якщо довго лежить.
Після того, як помили плід, його необхідно насухо протерти рушником. Але робити обтірку потрібно акуратно, сильно не натискаючи на поверхню, щоб завчасно не пошкодити гранат, і сік не забруднив вам одяг.
Після того, як приготування зроблені, в руки потрібно взяти найгостріший ніж, який є у вас. І потім виконати наступні руху:
- Зрізати верхівку фрукта і видалити її. Якщо все буде зроблено правильно, то перед вашим поглядом відкриється не потривожені ножем і акуратні зернятка. А також будуть видні і білі прожилки.
- Потім уздовж білих прожилок ви повинні розрізати його на часточки. Прорізати необхідно акуратно тільки шкірку граната, не зачіпаючи його нутрощі.
- Потім фрукт береться однією рукою, а іншою надавливается на будь-яку з вийшов часточок. Якщо часточки були розрізані правильно, то частина, на яку ви натиснули, відійде разом із зернятками, не зачепивши сусідні і не пошкодивши їх.
- Потім те ж саме треба зробити і з рештою частинами плода.
Розібраний часточки акуратно розкладаються в тарілці.
Насправді ж перераховані вище методи очищення граната від шкірки придумані для тих, хто не хоче довго морочитися над видаленням шкірки і тих, хто любить гармонійність і красу в стравах. Є більш простий і ефективний спосіб усунення шкірки.
Техніка даного способу настільки проста, наскільки цілими і неушкодженими взагалі виявляться зерна в тарілці:
- Береться червоний плід. Саме червоний, так як плоди світлого кольору зазвичай означають його незрілість.
- Миється в проточній воді і насухо витирається рушником.
- Гострим ножем зрізається верхня частина фрукта.
- потім гранат відкладається на стіл і дістається глибока миска. Обов’язково, щоб краю були глибокі. Тоді вони захистять вашу одяг, стіни і підлогу від фруктового соку.
- В одну руку берете гранат і перевертаєте його так, щоб зрізана частина дивилася прямо в дно тарілки.
- Берете заздалегідь підготовлену ложку і починаєте стукати по шкірці. Стиглі зерна фрукта посиплються в чашку. А глибокі краї тарілки будуть перешкоджати соку розлітатися навколо.
- Бити необхідно по всій поверхні по спіралі або по колу. Це робиться для того, щоб все зерна відстали від шкірки плоду і опинилися в тарілці.
Раніше ми розглянули в загальному чистку від шкірки плоду. Нижче буде описано ретельне видалення шкірки і розкладено все по поличках, навіть для самих нетямущих.
Читайте також: Фруктове желе — 6 рецептів, як приготувати в домашніх умовах — Ampica.ru
Для того, щоб почистити цей примхливий фрукт, необхідно приготувати:
- гострий ніж.
- глибока тарілка.
- ополоник .
- гумові рукавички.
Етап 1.
https://www.youtube.com/ watch? v = 9YF3nul-dEo
Необхідно ретельно помити гранат теплою водою і висушити кухонним рушником.
Етап 2.
Одягаємо рукавички, беремо ніж в руки і акуратно зрізаємо верхівку фрукта. Необхідно зрізати тільки саму верхівку його, щоб не зачепити зерна. Надріз робимо рівний і акуратний. Гумові рукавички потрібні для того, щоб не забарвити шкіру в колір соку. Він досить стійкий і доведеться витратити час, щоб змити його з рук.
Етап 3.
виколупувати біла плівка граната до зерняток. Відрізається нижня частина.
Етап 4.
Ножем гранат розрізається наполовину. Ніж повинен входити не на повну глибину, щоб надрізати лише шкірку. Цей і наступний етапи робляться над тарілкою.
Етап 5.
Потім необхідно розсунути пальцями в сторони розрізані частини, і зерна самі посиплються вниз.
Етап 6.
Якщо не всі зернятка випали, то необхідно взяти чашку і поставити її в мийку. Перевернути гранат шкіркою вгору. Утримуючи його однією рукою, інший взяти ополоник і стукати по щільної шкірці поки не висиплются все зерна.
- миється гранат в теплій воді.
- акуратно розрізається навпіл.
- на стіл ставиться порожня миска, а на неї пельменниця .
- на неї розміщується фрукт, зернами вниз.
- плід накриваєте формою і стукайте по ній кухонним молотком.
- зерна випадуть самі все.
Такий спосіб підійде для тих, хто не хоче морочитися, розрізаючи його на частини, витягуючи по зернятку. Цей метод дозволить всім зернам відразу опинитися в чашці.
Як правильно розрізати гранат: відео покаже наочно весь процес.
Ще один метод очищення від шкірки південного фрукта дає можливість це зробити всього за шість рухів.
Дана процедура допоможе легко і швидко позбутися від товстої шкірки і насолодитися смачними і стиглими зернятками:
- Моєму гранат в проточній воді.
- Зрізуємо верхівку гострим ножем.
- Розрізаємо його на кілька частин по білим прожилкам.
- розламується розрізаний фрукт.
- Згинаємо відрізану частину навпіл на себе.
- Коли зерна впадуть в чашку, насолоджуємося їх смаком.
Тепер ви можете додати в чашку морозиво або вершки на свій розсуд.
А якщо ви захочете очистити гранат і залишити його таким же цілим і круглим, то і для такого усунення шкірки теж є метод. технологія даного способу така:
- береться цілий гранат і миється в прохолодній воді.
- надрізається корона фрукта гострим ножем.
- робиться невеликий хрестоподібний надріз.
- потім потрібно взятися за корону, а іншою рукою потягнути за шкірку в місці надрізу. (Робити це потрібно повільно і акуратно, щоб корона не відірвалася).
- коли з’явиться біла частина з прожилками, то це означає, що зерна почали відставати від шкірки фрукта.
- таким чином треба вступити з кожного боку хрестоподібного надрізу.
в результаті в руках у вас залишиться круглий кулю в яскравих червоних і стиглих зернах.
Перед вживанням в їжу, його потрібно помити в теплій воді і почистити. Мити потрібно акуратно, щоб не роздавити м’які насіння, що знаходяться під шкіркою. Вона жорстка, але тонка. Тому інтенсивний вплив може розчавити смачні зерна. Після миття, гранат необхідно просушити м’якою тканинної або паперовою серветкою. Залишити до повного висихання.
Читайте також: Продукти, які можна (і потрібно) зберігати в морозилці
В залежності від того, що потрібно домогтися від граната: розрізати або витягти всі зерна, буде залежати, яким способом слід його почистити. Для того, щоб порізати плід, необхідно вирізати верхівку, розрізати уздовж точно по мембранами (близько шести смужок), розкрити отримані «пелюстки» і покласти фрукт в миску.
Насіння плодів відрізняються високою соковитістю. Навіть при легкому натисканні на насіння, з-під пальців в місці здавлювання побіжить сік. При неакуратної обробленні, насіння лопаються і забризкують рідиною навколишні предмети. Існують методи, за допомогою яких можна зберегти смачний і корисний сік в плоді. Щоб навчитися способу, як обробляти гранат без розбризкування соку, можна скористатися Лайфхак.
Секретний спосіб, як почистити гранат швидко і без бризок правильно полягає в використанні ємності з теплою водою. Перед очищенням, потрібно підготувати сам плід (помити), наповнити тару водою, взяти гострий ніж. Спочатку вирізаємо корону ягоди, поділяємо ножем уздовж по перетинкам. Потім, слід помістити його в воду і залишити на п’ять або десять хвилин.
Коли мембрани наситяться водою, почистити ягоду стане легше. Гранат у воді розділяється на часточки по лінії надрізу. Кожна частка очищається від напівпрозорої плівки і витягуються насіння. З очищенням покінчено, тепер можна знову потримати насіння і сміття п’ять хвилин в рідини. Легкі плівки піднімуться на поверхню, звідки їх можна зібрати. Пропускаємо воду з насінням через друшляк. Висипаємо готові насіння в тарілку.
Якщо фрукт потрібно не для особистого вживання, а для романтичного столу, то варто зробити з нього прикрасу. Якщо знати, як красиво почистити гранати, можна прикрасити ними стіл, призначений для побачення або свята. Перед обробленням, треба його промити і просушити. Зробити це необхідно, інакше можна не зрозуміти, як очистити гранат від шкірки, тому що вона буде ковзати.
Необхідний інвентар для чищення
Щоб правильно почистити гранат швидко і без бризок, необхідно використовувати великий ніж. Лезо потрібно використовувати добре заточене. Буде потрібно і обробна дошка. Взяти потрібно ємність з поглибленням: миску або піалу. Крім того, слід використовувати велику столову ложку, силіконову форму для випічки, велике сито. Знадобитися може формочка для виготовлення пельменів. Потрібен іноді і 1 л проточної води.
Інвентар не буде потрібно відразу весь: при виборі різних способів використовуються різні інструменти.
як вибрати стиглий і солодкий гранат?
Тепер, коли ми розібралися як можна очистити гранат від шкірки, давайте поговоримо про те, як правильно вибрати цей смачний фрукт. Адже якщо він буде зелений, перезрілий або пошкоджений, то всі ті методи, про які ви дізналися виявляться невідповідними, і вам доведеться просто розрізати фрукт і забрати з нього їстівну частину.
Рекомендації по вибору граната :
- Запам’ятайте, стиглий плід має суху шкіру без будь-яких плям. У разі якщо на вподобаному плоді ви знайшли мокрі місця або коричневі плями, то відразу ж відкладіть його вбік. Все це вказує на те, що він уже почав гнити.
- Також обов’язково подивіться чи є на зовнішній оболонці граната легка горбистість. Якщо вона відсутня, і вся поверхня плода візуально виглядає ідеально рівною, значить перед вами рано зірваний фрукт, який точно не буде солодким.
- При покупці обов’язково звертайте увагу на так звану корону. Якщо ви побачили, що вона зеленого кольору або ж на ній розташовані якісь зелені відростки, тоді виберете собі інший плід. Дані ознаки вказують на те, що гранат ще повністю зелений і його намагалися довести до потрібного стану в штучних умовах.
- Ще одним показником стиглості плоду є його вага. Як правило, повністю дозрілі, солодкі гранати, набагато важче тих, які були зірвані з гілок завчасно. Перевірити це досить просто. Для цього вам треба буде взяти в руки два однакових за розміром плода та спробувати зрозуміти який з них важче.
За допомогою ополоника
Очистити гранат від шкірки швидко за допомогою ополоника або великий ложки можна так:
- Потрібно зробити надріз на поверхні граната глибиною близько 5 мм уздовж всієї його середини ( «по екватору»). Як тільки по всьому колу буде чітко видна біла частина, необхідно розірвати плід навпіл за допомогою пальців (для цього знадобиться значне зусилля).
- Далі потрібно розмістити одну половину розрізаною стороною вниз над мискою, міцно утримуючи рукою. За допомогою великої ложки або ополоника необхідно сильно постукати по шкірці зверху і потрясти шматок фрукта, після чого перевернути його на чверть обороту і повторити постукування. Стукати потрібно по кожному сантиметру поверхні, щоб забезпечити повне відділення зерен.
- Те ж саме слід повторити з другою половиною граната.
- Потім потрібно вручну видалити всі маленькі шматочки білої серцевини, що впали в миску . Відокремлені зерна граната можна вживати відразу ж або зберігати в герметичному контейнері в холодильнику до 5 днів.
Деякі люди думають, що ця техніка не працює, оскільки лише злегка постукують по половинці фрукта. Потрібно докласти значних зусиль. Якщо стукати злегка, зерна не будуть відокремлюватися і вивільнятися. Щоб зібрати їх акуратно, знадобиться широка миска. Можна помістити її в таз або раковину, щоб уникнути розсипання зерен і утворення безладу.
Як красиво і акуратно очистити гранат для букета?
- Проводимо стандартну підготовку граната до очищення (миємо й добре сушимо). В цьому випадку вкрай важливо дочекатися щоб він повністю просох. Якщо волога ще не випарується, а ви почнете його чистити, то просто не зможете правильно зняти його шкірку.
- Після того як зрозумієте, що шкіра фрукта повністю просохла, візьміть ніж і видаліть його корону. Побудуйте зробити ножем ідеально круглий отвір, не пошкоджуючи при цьому внутрішню частину граната.
- На наступному етапі вам треба буде зробити на шкірці 5-6 розрізів (бажано на однаковій відстані одна від одної). У вас повинні вийти часточки, що зовні нагадують пелюстки.
- Після цього вам треба знову взяти ніж в руки ще раз прорізати шкірку граната, тільки цього разу лінія повинна буде пройти точно посередині фрукта.
- Далі, акуратно піддягаючи кожна пелюстка, починаємо його знімати. Якщо ви все зробили правильно, то він буде зніматися тільки до половини плоду, а інша частина при цьому буде залишатися в шкірці.
- На завершальному етапі вам треба буде акуратно натиснути на серединку, тим самим звільнивши верхню частину фрукта від білих плівок. Якщо ви бачите що вони дуже сильно покривають зернятка, тоді просто їх зніміть.
- Зрізають по колу верхню частину, знімають.
- Забирають білі фрагменти з поверхні.
- По центру вставляють ніж, провертають.
- По місцях перегородок роблять надрізи до середини.
- Розкривають плід.
Кінці імпровізованих пелюсток в районі шкірки заокруглені або навпаки загострюють, тут політ фантазії необмежений. Можна зробити на поверхні кожного фрагмента тематичний малюнок, наприклад сніжинку або зірку до Новорічного столу. Поверхню змочують водою і присипають по контуру цукровою пудрою. Усередині прибирають все перегородки, щоб не було білих ділянок.
Без ножа
Швидко очистити гранат без ножа вийде тільки при наявності певного досвіду та доданих фізичних зусиллях. Оскільки шкірка цього фрукта тверда, в будь-якому випадку буде потрібно гострий предмет, яким можна здійснювати ріжучі дії. У похідних умовах може бути використаний шашликовий шампур або тверда тонка палиця. Однак після їх застосування фрукт рекомендується промити чистою водою.
Дана техніка підійде і для домашньої кухні, проте при її застосуванні є висока ймовірність появи численних бризок і патьоків:
- Необхідно проткнути середину «корони» плода держаком столової ложки і проштовхнути його всередину до упору.
- Далі потрібно розхитувати його в різні боки, поки внутрішня частина плода не опиниться розділеної на частини вздовж мембран.
- Після цього слід просунути пальці в розширений отвір і розірвати фрукт. Це зажадає значної фізичної сили.
Як відмити руки від соку граната
Існує три основних практики по швидкому очищенні соковитих фруктів. Почистити гранати за 30 секунд — можна, скориставшись одним з трьох способів. Щоб перевірити ефективність кожного, можна випробувати методи на трьох різних плодах. Почистити гранат першим способом допоможуть ніж, будь-який столовий прилад.
почистити другим способом можна, спочатку зробивши аналогічні перші два дії з першого способу. Після, помістити ягоду в миску з водою. Вода допоможе акуратно почистити гранат і витягти всі насіння. Весь сміття та клаптики мембран піднімуться на поверхню, і їх можна буде швидко зібрати. Воду з насінням потрібно відкинути на друшляк і дати стекти. Готові очищене насіння викласти в миску або блюдо.
В третьому способі, щоб почистити гранат, потрібно підготувати пельменну і силіконову форми. Взяти відбивною молоток і ніж. Для початку розрізати гранат навпіл вістрям ножа. Потім, на глибоку тарілку укласти пельменну форму. Зверху помістити фрукт, який потрібно захистити від ударів за допомогою силіконової форми. Стукати по плоду зверху, щоб зерна висипалися в тарілку. Є гранат можна як руками, вибираючи кожне окреме зернятко, так і ложкою.
За шість кроків можна швидко і акуратно почистити ягоду. Якщо зробити їх правильно, то можна уникнути бризок соку від насіння і попадання сміття і залишків шкірки в миску з очищеними зернами. Ідеально почистити гранат допоможе гострий ніж і точність рухів.
- Крок перший: промити плід в проточній воді
- Крок другий: вирізаємо верхівку.
- Крок третій: робимо чотири рівних розрізу уздовж шкури зверху вниз.
- Крок четвертий: розбираємо гранат на 4 частини.
- Крок п’ятий: викладаємо розкрився фрукт на тарілку.
- Крок шостий: очищаємо зерна від плівки.
Існує другий спосіб оброблення граната в шість кроків. Чистка граната починається з промивання в теплій воді і сушці. Після, виконати наступні кроки:
- Отрезаем верх рівним прямим зрізом, намагаючись не зачепити верхні зерна граната.
- Знімаємо верхівку шкірки.
- Робимо розрізи уздовж шкіри ягоди, орієнтуючись на білі мембрани. Має вийти п’ять або шість ліній.
- У центр ягоди вставляємо гострий ніж і провертає його.
- Допомагаємо розібрати гранат рукою.
- Викладаємо його на тарілку і очищаємо від зайвих перетинок і плівок.
Слід вибирати стиглий і соковитий гранат, оскільки з недостиглі плодом неможливо буде працювати. І жоден із способів, щоб почистити фрукт, не спрацює.
Їстівна частина фрукта — насіння, що знаходяться всередині. Вони захищені твердою оболонкою, яку зняти без ножа досить проблематично. Якщо сильно натискати на поверхню, зерна лопаються, випливає сік. При розбризкуванні залишаються важко виводяться плями на одязі.
Щоб почистити плід, знадобляться:
- гострий ніж.
- ємність для насіння.
- ложка або будь-який тупий предмет, наприклад скалка, молоток для відбиття м’яса.
Способи, як почистити фрукт залежать від необхідного кінцевого результату. Плід може бути нарізаний на частки, почищений повністю цілим або зерна зібрано в ємність. Перед тим як зняти шкірку, необхідно ознайомитися з декількома порадами:
- Поверхность миють і витирають чистою серветкою.
- За шкірці злегка стукають ложкою, рухи не повинні бути інтенсивними, щоб не пошкодити внутрішній вміст.
- Катають плід по плоскій поверхні, злегка натискаючи, цей спосіб підійде для збору насіння.
для роботи надягають рукавички, т. к. сік забарвлює шкіру. Для захисту одягу використовують кухонний фартух. Уникають попадання соку на стіни з водоемульсійні покриттям, від плям позбавитися буде складно.
Якщо в минулих методах ми витрачали хвилину або дві навіть на очистку граната, то цей спосіб подарує вам швидкодіючі позбавлення від шкірки. За півхвилини ви зможете дістатися до заповітних витаминок:
- гранат миється від бактерій, які фрукт міг підхопити на ринку, в проточній воді.
- береться ніж і зрізається верхня частина.
- гранат за допомогою ножа обробляється на чотири частини.
- потім береться одна частина, надавливается по центру, і зернятка висипаються в чашку, яку заздалегідь ви приготували.
Після того, як ми випробували всі методи, як можна почистити гранат, починаючи від самих ледачих і закінчуючи методом для тих, хто не хоче довго чекати, прийшов час відмити руки від гранатового соку. Адже цей колір залишається на довгий час на шкірі.
Після того, як обробили плід, необхідно відразу помити руки, інакше сік може забарвити і залишити колір на шкірі. Для цього підійде дитяче мило, або спеціальні рідкі гелі-мило для рук. Головне, щоб не дратували ніжну шкіру на руках.
Необхідно зробити ванночку з натертого мила і потримати в ній кисті рук до п’яти хвилин. Колір поступово сам відійде. Рослинна олія теж підійде для відмивання соку граната. Потрібно буде змочити ватний диск теплою олією і промазати їм місця, куди потрапив сік, почекати хвилини дві і ще раз повторити дію. Потім все змити проточною водою з милом.
Як порізати, щоб отримати гранатовий сік
Варіантів отримання гранатового соку в домашніх умовах досить багато, зерна можна передавити, пропустити через сито або подрібнити в блендері. Але не завжди вдається з першого разу або, же соку в результаті виходить замало. Розглянемо найбільш простий і економічний спосіб.
- У першу чергу фрукт потрібно розрізати і звільнити зерна. Зробити це можна абсолютно будь-яким методом, найголовніше — зберегти ягідки, щоб вони не втратили сік завчасно.
- Після того як ягоди виявилися в мисці перекладаємо їх в пакет. Можна використовувати звичайний поліетиленовий, але дуже міцний. А найкраще придбати з застібкою, такі кишеньки застосовуються для заморозки продуктів, вони щільні і можна не боятися за вміст.
- Застебніть пакет або зав’яжіть, якщо у вас він звичайний і рівномірно розподіліть зерна всередині.
- за допомогою качалки, склянки або скляну пляшку почніть тиснути зерна, проводячи обраним предметом по пакету з деяким натиском.
- Коли все буде добре продавлено, пакет розкриваємо і вміст викладаємо на сито, підставивши вниз миску.
- у результаті в ємності у вас виявиться сік, а на ситі залишаться кісточки.
Як розділити гранат на часточки
Послідовність правильного поділу фрукта на частки:
- Гострим ножем з тонким лезом роблять надріз по виступаючому на поверхні ділянці (ребру), це місце розташування перегородок, навіть якщо надріз буде глибоким зерна залишаться недоторканими.
- У районі корони поділяють фрукт на дві частини, буде видно білий ділянку зверху, його вирізають, не торкаючись з Ємен плівок.
- Коли чітко визначені місця перегородок, починають розріз строго по ним (зверху вниз). Плід повністю розкриється.
- Якщо мета почистити повністю, зберігши частки, частини зерен разом з плівкою відокремлюють від поверхні.
Поетапне видалення шкірки
етап 1.
етап 2.Етапи 3.
етап 4.
етап 5.Етап 6.
Чистка граната
Читайте також: Скільки і як правильно варити індичку різними способами
- Обполощіть гранат так, як ми вчили вас спочатку нашої статті, і поки він просихає, приготуйте весь посуд, яка вам знадобиться.
- Покладіть на стіл дерев’яну дошку, гострий ніж (бажано для оброблення філе) і миску, в яку згодом складіть зернятка.
- Поставте гранат на дерев’яну дошку і відріжте його так звану корону. Зауважте, що в цьому випадку треба зрізати саме її.
- Далі, візьміть гострий ніж і зробіть на шкірі чотири не надто г