позбутися за 3 — 4 тижні, але на нігтях він може залишатися багато місяців.
Повне лікування настане тільки при дотриманні гігієни ніг.
Щоб спори грибка не поширювалися на здорові шкірні покриви і сусідні нігті, допоможуть ванночки для ніг, в які додається натуральний яблучний оцет в невеликій кількості.
Уражені грибком місця потрібно якомога частіше обробляти ефірним аптечним маслом чайного дерева або спиртовою настоянкою прополісу.
у кожного члена сім’ї повинні бути власні предмети гігієни, якими не повинні користуватися інші люди.
Після повного лікування від грибкової інфекції необхідно обробити перекисом водню або спиртовою настоянкою внутрішні поверхні взуття. Це захистить від повторного зараження залишилися там спорами грибка.
Виявивши у себе ознаки грибкової інфекції, не займайтеся самолікуванням, прямуйте до лікаря! Своєчасна діагностика і правильно призначений комплекс терапії допоможуть на довгі роки зберегти прекрасне самопочуття.
Відео: Приклади грибкового захворювання на фото
Чому облазив шкіра на пальцях ніг у дитини?
Досить часто новоспечені батьки стикаються з дивними явищами — лущенням кінцівок малюків і тріщинами межу пальцями. Причини такого зовнішнього вигляду шкіри, можуть бути різними, але самостійно їх визначити, дуже складно. Саме тому, щоб уникнути подальшого розвитку патологічного стану, необхідно звернутися до лікаря, помітивши, що у дитини на ногах облазить шкіра.
Чому лущаться пальчики у дітей?
Найпростішою і банальною причиною злазить шкіри на ногах дитини, є неправильно обраний розмір черевика. При контакті пальчиків з взуттям, підвищується тертя. Рух кінцівки при ходьбі, провокує лущення, запалення і тріщини.
У дитини облазить шкіра на пальцях ніг через грибкової інфекції, яка може проявитися внаслідок тривалого вживання медикаментозних препаратів, недотримання правил гігієни, а також при постійному запарюванні ніжок. Шкіра дитини дуже чутлива, тому грибкові організми розмножуються швидко. Джерелом зараження грибком можуть стати дорослі, які зволікали з терапією і поширили інфекцію між своїми рідними. Дізнатися грибок можна за характерними симптомами — лущаться стопи, з’являються тріщини на пальцях ніг і відзначається неприємний запах, що виходить від кінцівок, навіть після гігієнічних процедур.
- авітаміноз.
- механічні пошкодження.
- алергічну реакцію.
- недолік білка в організмі.
- паразитарні інфекції.
Всі перераховані вище причини не є вироком для зростаючого організму, сучасні медики можуть швидко усунути провокатора і відновити цілісність шкірного покриву.
Набагато складніше виглядає ситуація, при якій злазить шкіра з пальців ніг у дитини, внаслідок системного захворювання, наприклад, псоріазу. Якщо дитина одного разу зіткнувся з симптомами псоріазу, то вони залишаться у нього назавжди, лікарі можуть тільки коригувати тривалість періоду загострення недуги.
Тріскається шкіра на пальцях ноги у дитини, може внаслідок вродженого захворювання кератодермії, недуга викликає мутація одного з генів. Хвороба проявляється у віці від 1 року про 3 років. На стопах відзначаються ущільнення шкіри, викликані тим, що ороговілі частки не злущуються, а нові клітини не можуть їх заміняти, в кінцевому підсумку шкіра ступні пересихає і тріскається. Малюк відчуває різкий біль і відмовляється переміщатися самостійно. Захворювання, поки що невиліковно, але якщо постійно використовувати ранозагоювальні і зволожуючі мазі, то можна уникнути серйозних наслідків і вести нормальне життя.
Лікування
- до 8 градусів — 12 год.
- від 0 … 6 градусів — до півтори доби.
- близько нуля — до трьох діб.
лейкоз у курей
Хворіють на лейкоз всі види птахів, частіше кури і рідше дикі пернаті. Дослідження показують, що вірусоносійство серед птахів 4-12-місячного віку варіює від 10 до 70%. Чутливі до вірусу лейкозу кури яєчних порід, стійкі м’ясні кури. Джерелом збудників зараження є хвора птиця віком від чотирьох місяців до двох років. Вірус виділяється з організму із слиною, яйцями, послідом. Характерно, що вірус передається по материнській лінії. Півні потомству вірус не передають, хоча він міститься в них в сім’яниках. Віруси лейкозу, розмножуючись в організмі, знищують його захисні властивості до інших хвороб. Сприяють розвитку хвороби родинне розведення, фізіологічна слабкість організму і використання яєць молодих курей-несучок у віці 8-12 місяців для інкубації. Поширення вірусів в господарстві відбувається через корм, воду, повітря, підстилку та інвентар. Курчата можуть заражатися в інкубаторах і інших зонах. Можливе зараження птиці живими вакцинами, які забруднені збудником лейкозу. Але основним фактором поширення лейкозу курей є курчата, заражені в ембріональному періоді, тому хвороба поширюється в шість разів швидше, ніж під час контактного зараження. Головною причиною поширення хвороби є введення в стада хворих курей молодняку.
Скільки можна зберігати печінку?
Свіжа печінка — продукт швидкопсувний і відповідно без варіантів така печінку зберігається в холодильнику. Термін її зберігання при різних температурах і способах упаковки різний: від доби до трьох.
Читайте також: Пеленгас користь і шкода для організму. Їх спочатку закидають на різні відстані. Пеленгас, запечений на вугіллі
У відповідях на питання, скільки зберігається печінку в морозилці, терміни також будуть коливатися від чотирьох до 10 місяців в залежності від температури охолодження. Будьте уважні до цієї інформації. Ви ж не хочете купити неякісний продукт і нагодувати їм свою сім’ю?
В таблиці нижче вказана інформація, взята з діючих ГОСТів зі зберігання яловичої і свинячої печінки.
Як вибирати печінку при покупці
Купуйте охолоджену і заморожену печінку у перевірених вами і іншими покупцями продавців. У місцях з великих потоком людей продукти, як правило, не залежуються.
Дивіться на умови зберігання: яловича печінка, свиняча, куряча печінка або будь-яка інша повинні зберігатися в холодильнику, якщо вони охолоджені, або в морозильнику.
При покупці уважно огляньте продукт і понюхайте. Печінка повинна бути чиста, без згустків крові, судин, вузлів, проток, жиру, фрагментів зв’язок, у неї не повинно бути невластивих свіжому продукту запахів!
Яловича печінка має коричневий, червоно-коричневий колір, свиняча — буро -червоний або коричневий.
Куряча, гусяча печінка та інших птахів на вигляд пружна і гладка, має одну або дві частки і кольору бурого і червоно-коричневого відтінків.
печінка птиці також повинна бути чиста, без залишків жовчного міхура або жовчі, вона може мати невеликі залишки жиру і сполучних тканин.
Якщо ви розморозили печінку, але використовували для приготування страви не всю, чи можна її знову заморозити? Ні! Це продукт ніжний і швидко піддається псуванню і розкладанню. А наскільки небезпечно вживати несвіжу їжу, знає кожен, хто хоча б раз в житті пережив харчове отруєння.
Запам’ятайте: печінку ніколи не повинна піддаватися повторному заморожуванню! Двічі заморожені, з темними пігментними плямами, слизові субпродукти забороняється допускати до реалізації, а значить і до готування страв.
Діагностика
Для діагностики ожиріння печінки ветеринари використовують огляд птиці та її зважування .
Будь-яке перевищення маси може стати підозрою на ліпідоз печінки. Також на пізніх стадіях у птиці на животі починають випадати пір’я, відкриваючи погляду жовтяничну шкіру.
На жаль, на ранніх стадіях захворювання складно зрозуміти, чи страждає птах від ожиріння чи ні. Саме тому у курей беруть сироватку крові на аналіз.
В лабораторних умовах визначається рівень вмісту сечовини, білірубіну та креатиніну. У абсолютно здорової несучки ці показники повинні становити 2,3-3,7, 0,12-0,35, 0,17-1,71 мкмоль / л відповідно.
Читайте також: печене яблуко в мікрохвильовці користь чи шкода
Терміни придатності печінки птиці
Давайте розберемося, скільки можна зберігати курячу печінку або іншої птиці в залежності від її температурного стану.
- якщо температура продукту становить від 0 до + 2˚C, його рекомендується зберігати не довше 2 діб.
- якщо температура від 1˚C до + 1˚C — не довше 4 доби.
- продукт в полімерній упаковці в газовому середовищі з температурою від 0˚C до + 4˚C рекомендується зберігати не довше 15 діб.
Підморожені субпродукти птиці при температурі від 2˚C до 3˚C рекомендується зберігати не довше 7 діб з дати виробництва.
- при температурі від мінус 8 ° с зберігаються не довше 2 місяців.
- глибокозаморожені при температурі не вище мінус 18 ° С — не більше 6 місяців.
Печінковий паштет
Печінка дуже корисна, містить велику кількість вітамінів і мікроелементів, тому вона в тому чи іншому вигляді ж Ланна в нашому раціоні. Її смажать, тушкують, використовують як начинку для пирогів.
Багато господинь роблять домашній печінковий паштет і зберігають в холодильнику або навіть заморожують. Дійсно, холод і герметичному середовищі продовжують життя продуктам. Так, свіжоприготований домашній паштет може зберігатися в звичайній камері холодильника до двох діб — стежте за зміною кольору, потемніння говорить про початок процесу деградації.
Якщо ви заморозили і зберігайте субпродукт в морозилці, розморожувати його природним способом у звичайній камері холодильника або при кімнатній температурі і повторно вже не заморожувати. Не варто використовувати агресивні і швидкі методи розморожування.
Але в цілому будь-який тільки що приготовлена страва завжди цінується більше, ніж піддалося якого-небудь способу консервації. По можливості готуйте свіже і з свіжих інгредієнтів і будьте здорові!
Ньюкаслська хвороба
Вірусна хвороба, яку часто називають азіатській чумою птахів або псевдочумой. В якійсь мірі небезпечна навіть для людини. Зараження вірусом не несе серйозної загрози людям, але може забезпечити легке нездужання. Існує кілька штамів вірусу:
- високовірулентні — 100% летальний результат, внутрішні кровотечі.
- респіраторні — 80-90% загибелі курей, часто — пневмонія.
- нейротропні — 100% загибелі, викликають енцефаліт.
Джерелом хвороби служать кури-латентні носії вірусу і дикі птахи. У зовнішньому середовищі вірус досить стійкий, до 3 тижнів зберігаючись в гниючих трупах.
Симптоми хвороби
Через різних штамів вірусу симптоми ньюкаслської хвороби курей дуже різноманітні:
- фекалії сірого, зеленого або жовтого кольору.
- висока температура (до + 44 ° С).
- слиз в носі, очах і ротової порожнини.
- кон’юнктивіт.
- набряк м’яких тканин навколо ока.
- набряк шиї і грудей.
- сі нюшность гребеня.
- проблеми з координацією рухів.
- витончення яєчної шкаралупи аж до повного її зникнення.
- параліч лап і крил.
- тремтіння голови.
- перекручування шиї .
При патологоанатомічному дослідженні виявляють численні дрібні крововиливи.
Остаточний діагноз ставлять в лабораторії, диференціюючи псевдочуми від інших інфекційних хвороб.
Такий псевдочумой хворіє молодняк в стадах з активним застосуванням антибіотиків.
Профілактика і лікування болез ні
Лікування ньюкаслської хвороби не розроблено і є економічно недоцільним. Хворих курей забивають і спалюють.
Профілактика хвороби полягає у виключенні занесення вірусу в благополучні господарства через:
- інкубаційні яйця.
- нових курей.
- інвентар.
- обслуговуючий персонал.
- підстилку.
- корм.
Обов’язкові до виконання вимоги ветеринарно-санітарного контролю. При виявленні хвороби в господарстві вводять карантин.
Бонус-відео. Як приготувати печінковий торт
Якщо у вас є додаткова інформація або цікавий досвід по темі зберігання печінки або страв з печінки, поділіться ними, будь ласка, з іншими читачами в коментарях.
Оцініть корисність даної статті від 1 до 5 за допомогою зірочок рейтингу.
- при температурі від мінус 8 ° С зберігаються не довше 2 місяців.
- глибокозаморожені при температурі не вище мінус 18 ° С — не більше 6 місяців.
Термін зберігання печінки
- Термін зберігання: 2 дня
- Термін придатності: 2 дня
- Термін придатності в холодильнику: 2 дня
- Термін в морозилці: 200 днів
Умови зберігання:
Зберігати при температурі, що не перевищує 6 ° С
Печінка є корисним продуктом. В ній міститься маса корисних речовин, таких як цинк, залізо, фосфор, мідь, а так само безліч вітамінів груп A, B, C і Е.
Корисні властивості печінки прекрасно проявляють себе при вживанні, особливо коли з’являються ознаки втоми, ослаблення зору і загального занепаду сил. Вона сприяє відновленню сил після хвороб і допомагає зміцнити здоров’я. З цього продукту можна приготувати велику кількість різних поживних страв. Перед тим як готує, радить вимочити печінку в молоці. Розморожувати її краще в холодильнику, і ні в якому разі не можна для розморожування використовувати мікрохвильову піч. Потрібно бути обережними при виборі продукту. Бо якщо печінку зіпсована, то в ній можуть міститися небезпечні токсини.
Як вибрати печінку
Якісна печінку має гладеньку поверхню. На ній не повинно бути слідів від розриву жовчного міхура. Кольором вона може бути від червоного до темно-коричневого. Якщо печінка має помаранчевий колір, то, швидше за все вона була переморожено. Якщо продукт розсипається на шматочки, то, швидше за все вона не раз заморожувалася і розморожувати. Зберігатися печінку повинна при температурі не більше 10 градусів. Якщо вона була правильно заморожена, то на ній має бути присутній тонкий шар льоду. На якісної печінки не будуть присутні згустки крові. Будь даний продукт має легкий присмак гіркоти, але якщо він дуже сильний, то це означає що печінка вже стара. Деякі виробники можуть обробляти продукт хлором, щоб він виглядав краще, але така обробка заборонена.
При виборі печінки зверніть увагу на її колір і запах. За кольором вона не повинна бути занадто темною або занадто світлою. На пружною поверхні не повинно бути слідів висихання і інших плям.
Свіжа печінка має солодкуватим запахом. Затхлий або кислуватий запах свідчить про зіпсоване продукті.
Читайте також: Лимон: користь і шкода для організму || Чи можна їсти лимон кожен день
Куряча печінка має гладку (без пошкоджень і синців), злегка блискучою поверхнею коричневого кольору.
Печінка свинини володіє легкою гіркуватістю і високою жирністю, однак, на смак вона дуже ніжна і м’яка. До речі, саме на свинячої печінки відсутня груба плівка.
Печінка яловичини, на відміну від свинячої, дуже пісна. Однак, вона дуже жорстка в приготуванні за рахунок наявності грубої плівки на поверхні.
Теляча печінка має легкий червонуватим або блідо-коричневим відтінком.
При покупці замороженої печінки зверніть увагу на її етикетку і упаковку. Упаковка повинна бути цілою, без пошкоджень. Букви і числа на етикетці повинні бути чітко видні. Якщо букви розмиті, або на продукті велику кількість криги і снігу — він неодноразово піддавався перезаморозке і може бути зіпсованим. На упаковці обов’язково повинна міститися інформація про підприємство-виробника, терміни зберігання, дату виробництва. Допускається наявність на етикетках пізнавальної інформації. Температура в місці зберігання печінки не повинна бути нижче 18 ° С.
Як смачно приготувати печінку
Є кілька нескладних хитрощів, які допоможуть додати страві апетитний смак. Розповімо про деякі з них:
Якщо для приготування планується використовуватися заморожена печінка, не потрібно чекати її повної розморожування. Замерзлу печінку простіше нарізати на необхідні частини.
Для того, щоб плівка легше знімалася, змастіть печінку лимонним соком або натріть сіллю. Можна також протягом декількох хвилин потримати її в морозильній камері.
Якщо хочете позбутися гіркого смаку печінки, замочіть її в молоці на 3-4 години. Це додасть їй м’який і ніжний смак.
Після вимочування печінки в молоці, злегка натріть її содою, залиште на 1-2 години, а потім гарненько вимийте під проточною водою.
Щоб жорстку печінку зробити м’якшою, можна трохи відбити її молотком.
Для смаження печінки в паніровці можна використовувати мелені сухарі або борошно.
Для отримання смачної тушкованої печінки найкраще спочатку зварити її, а вже потім гасити.
Яке б блюдо ви не готували з печінки, намагайтеся додавати сіль ближче до кінця готовності страви.
Топ низькокалорійних рецептів
Рецепти дієтичних страв з курячої печінки входять до складу багатьох дієт. Така їжа смачна, ситна, корисна і проста в приготуванні. Крім того, субпродукт має доступну вартість.
Потроха запікають у духовці з овочами, сиром, готують на пару. Шматочки продукту додають в салати, рагу. З печінки готують паштети, котлети, млинці, кекси і т. Д.
З приготуванням страв з дієтичним рецептами впорається навіть початківець кухар. Головне слідувати рецептом, щоб їжа мала приємний смак і не завадила худнути.
З овочами в мультиварці
Куряча печінка має ніжний смак і насичений аромат. У 100 г готової їжі міститься 56.6 ккал, 5.9 г білків (Б), 1.9 г жирів (Ж), 4.2 г вуглеводів (У).
- Очистіть, наріжте або перетріть морква.
- Лук наріжте на тонкі півкільця.
- Гасіть овочі на програмі «Жарка» в мультиварці на суміші масла оливок і води (1: 2) 5 хвилин.
- Надішліть до овочів 500 — 700 г подрібненої печінки, включіть режим «Гасіння» на 45 — 50 хвилин.
Готову печінку подавайте з подрібненою зеленню і овочевий нарізкою.
Кекси
Це оригінальний варіант дієтичної курячої печінки з овочами. Енергетична цінність — 159 ккал / 100 г, Б — 10.7 г, Ж — 8.5 г, У — 9.8 м
- Подрібніть за допомогою блендера 200 г подрібненої печінки, яйце, 2 ст. л. сметани, 2 ст. л. цільнозерновий борошна. Додайте сіль.
- Відваріть 2 картоплі, подрібніть блендером, перемішайте з 20 г вершкового або оливкової олії.
- Відваріть моркву, подрібніть.
- Подрібніть цибулину, 1 паприку .
- Перемішайте всі овочі.
- Перетріть 50 г сиру (жирність до 17%).
- Викладіть в силіконові форми 2 ст. л. печінкового пюре, потім — 1 ст. л. овочевої суміші, потім знову печінку і овочі.
- Присипте кожен печінковий кекс сиром, випікайте 20 хвилин при 180 °.
Термін зберігання охолодженого курячого м’яса
- При температурі +8 … +10 ° С — 24 години.
- + 5 … + 7 ° С — 48 годин.
- + 1 … + 4 ° С — 72 години.
- 0 ° С — 84 години.
Важливо! Термін придатності звітує немає від моменту, коли ви принесли куплену в магазині або на ринку охолоджену курятину, а з моменту її виробництва. При покупці в магазині дата виробництва продукту і кінцевий термін споживання вказується на етикетці. Якщо купуєте у приватної особи, залишається вірити йому на слово. Але зі здоров’ям краще не жартувати. В такому випадку необхідно мати справу тільки з добре зарекомендували себе людиною.
На відміну від охолодженої, заморожена курятина зберігається довше:
- 2 ° С — 5 діб.
- 12 ° С — 4 місяці.
- 18 ° С — 8 місяців.
- 25 ° С — 12 місяців.
Важливо! Заморожена курка повинна бути свіжою, ціла. Інакше заморозка не допоможе.
Грибкові захворювання
Грибкові хвороби домашніх курей виникають почасти при недотриманні санітарних умов утримання птиці. Тут варто зазначити, що на виникнення грибка у курей може вплинути також тривалий вплив антибактеріальними препаратами (антибіотиками).
Найчастіше на слизових в області дзьоба і зоба з’являється сирнистий наліт, це захворювання називається кандидоз. Йому також притаманні такі симптоми: млявість, блювота і діарея після прийому їжі.
Навіщо потрібно охолоджувати і заморожувати курятину
У сирому вигляді при плюсовій температурі м’ясо швидко псується. Влітку не рекомендується залишати сире м’ясо, в тому числі куряче, на термін довше 1 години. При дуже високій температурі курятина зіпсується через 15-20 хвилин.
В сучасному ритмі життя важко виділяти час на покупку продуктів і приготування кожен день. Це час ефективніше присвятити інших справах — сім’ї, отримання нових знань, тренувань, хобі.
Щоб не доводилося купувати продукти і готувати кожен день, деякі з них потрібно охолоджувати або заморожувати, інакше вони швидко зіпсуються. У цю категорію потрапляє будь-яке м’ясо. А ще це не тільки економія часу, а й грошей.
Купівля тушки птиці часто виходить дешевше, ніж покупка такої ж кількості філе, крилець і окостів окремо. При покупці охолодженої тушки птиці постарайтеся відразу принести її додому і перекласти в холодильник. Виробники м’яса або працівники м’ясного відділу, які обробляють тушки і упаковують їх, завдають на ярличок всю необхідну інформацію, включаючи термін придатності. Орієнтуйтеся по ній.
Якщо на придбаної в магазині курятині вказаний термін придатності, не потрібно шукати відповідну інформацію. Просто дотримуйтесь зазначені терміни — вживайте м’ясо до крайньої дати.
При цьому важливо розуміти, що термін придатності сам по собі не гарантує якість. Термін придатності каже, що дана продукція не зіпсується протягом зазначеного часу при правильному зберіганні. Наприклад, якщо куплені охолоджені курячі крильця, гомілку, філе або інші частини тривалий час до приміщення в холодильник перебували при більш високій, ніж потрібно, температурі, термін придатності скорочується.
Щоб НЕ розморожувати і заморожувати м’ясо, при покупці цілої тушки спочатку обробити її, а потім відправляйте в морозильну камеру. Так вам не тільки не доведеться піддавати курятину розморожування з повторною заморожуванням, що скоротить термін придатності, ви також полегшите собі задачу. Обробляти заморожений продукт не так-то легко.
- Найкоротший термін придатності у сирої курятини при плюсовій температурі — від 20 хвилин до 1 години.
- Охолоджене в холодильнику м’ясо зберігається довше — до 5 діб.
- Заморожене в морозильній камері — до 1 року.
в реальних умовах немає необхідності заморожувати курятину, щоб вона зберігалася протягом року. Хіба що хтось побудував бункер на випадок глобальної катастрофи і регулярно поповнює величезні запаси їжі.
Часто м’ясо зберігають удома 5-7 днів. Більш тривалий термін говорить про необхідність робити великі запаси, а розмір холодильника і морозилки не гумовий.
Якщо ви приготували їжу в більшому, ніж потрібно, кількості, не залишайте її на столі. Відразу відправте в холодильник. Там відварна або просмажене курятина збережеться протягом двох діб. Тільки потрібно звернути її в фольгу або закриту посуд. Целофан для цієї мети використовувати не потрібно. У ньому утворюється конденсат, що призведе до швидкого розвитку бактерій. Крім того, запах готової їжі пошириться на інші продукти в холодильнику, і не завжди це доречно.
Профілактика
Всі хвороби курей, пов’язані з ураженням печінки, досить складно піддаються лікуванню, особливо якщо час згаяно. Профілактика здатна не тільки запобігти поширенню інфекції в пташнику, але і сприяє своєчасній діагностиці та лікуванню захворювання.
Читайте також: Омлет — користь і шкода для здоров’я організму. Омлет — користь і шкода для здоров’я організму корисний омлет вранці
Зміст
Чистоплотность в курнику — одна з головних профілактичних заходів. Необхідно проводити регулярне миття інвентарю, зміну підстилок, прибирання і дезінфекцію пташника, виключити потрапляння посліду в корм і воду. Важливе значення має своєчасна вакцинація молодняку і дорослого поголів’я в осередках поширення інфекції.
Існує багато різних захворювань домашніх курей. Симптоми хвороб курей необхідно своєчасно виявляти і приймати невідкладні заходи щодо запобігання поширенню хвороби.
- Захворювання грибкової природи.
- Інфекційні захворювання.
- Захворювання, викликані гельмінтами.
- Захворювання , викликані комахами.
- Незаразні хвороби.