Огірки і томати: користь і калорійність. Салат з огірків і помідорів — готуємо вдома

Огірки і помідори — це найпопулярніші і широко поширені овочі на території пострадянського простору. Саме тому багато людей, які звикли до їх достатку, не замислюються про їхню користь. Вони розглядають огірки і помідори як звичайні продукти, забуваючи про те, що в дійсності ці овочі можуть стати чудовим доповненням для вашої дієти через низьку калорійність і високий вміст різноманітних вітамінів і мінералів. Саме про це ви і дізнаєтеся з цієї статті. Тут буде розказано про те, які вітаміни в огірках містяться, які можна знайти в помідорах, а також багато іншого. Ця стаття може бути корисна для тих людей, які не вживають в їжу достатню кількість овочів. Прочитавши її, ви досить швидко зрозумієте, що допускали серйозну помилку. Отже, які вітаміни в огірках присутні абсолютно завжди?

Харчова цінність огірків

Перш ніж говорити про те, які вітаміни в огірках містяться у великих кількостях, варто поглянути на більш базові показники, а саме на харчову цінність. І в даному випадку вони є ідеальним продуктом, так як містять неймовірно мало калорій — всього лише 13,5 ккал на сто грам. Причиною цього є те, що огірок на 98,5 відсотка складається з води. Відповідно, він не є живильним, так що ви можете спокійно вживати в їжу ці продукти, не турбуючись про свою талії. Що стосується основних показників харчової цінності, то вони також не засмучують: 2,5 грама вуглеводів, 0,8 грама білка і 0,1 грама жиру. З такими показниками вам дійсно варто зробити дані овочі частиною вашого повсякденного дієти. Тепер, коли ви знаєте про харчову цінність даного продукту, настав час поглянути на те, які вітаміни в огірках міститися у великих кількостях.

Вітаміни в огірках

Що ж можна виявити в свіжих огірках? Які вітаміни там містяться? Найбільше вражає вміст вітаміну С, так як його на сто грамів продукту доводиться цілих десять грам. Також варто відзначити В9 і В3, які займають друге і третє місця з вмістом 4 і 0,3 грама відповідно. Також в огірках містяться інші вітаміни групи В, такі як В1, В2 і В6, а також А і Е. Всі вони присутні в даному продукті в кількості менше 0,1 грама, однак, так чи інакше, вони там присутні. Так що вживання цих овочів вам точно не зашкодить, але ще і допоможе вашому здоров’ю. Тепер ви дізналися, які вітаміни в огірках свіжих містяться, в яких кількостях. Тому прийшов час перейти до розгляду ще одного важливого пункту. Мова, звичайно, йде про корисні мінерали, що містяться в огірках.

Читайте також: Кукурудза при вагітності: чи можна вживати продукт у вареному або консервованому вигляді?

Щоденник здоров’я Ольги Смирнової

Поговоримо сьогодні про помідори: користь і шкоду для організму. Ну, користь, напевно, очевидна і незаперечна, в чому вона полягає, я вам нагадаю. Зараз якраз починається новий сезон свіжих овочів, нехай поки тепличних і привізних, але вже так хочеться цих свіжих вітамінчиків після довгої зими.

Але чи знаєте ви, якої шкоди може принести спільне вживання помідорів і огірків? А багато адже люблять робити такі салатики. Я сама про це дізналася не так давно з передачі «Теорія змови».

Виявляється, їх категорично є разом можна! Це дуже шкідливо. Вірити в це чи ні -Особисті справа кожного, а я розповім, про що говорили експерти.

Мінерали в огірках

Що ж, ви вже отримали інформацію про те, які вітаміни містяться в огірках, проте, ці овочі славляться ще й багатим набором важливих і корисних мінералів. В першу чергу, природно, варто виділити калій, якого тут найбільше — 141 міліграм. На другому місці розташувався фосфор, а на третьому — хлор. Першого в огірках міститься 42 міліграма, а другого — 25 міліграм. Набагато менше в них міститься інших мінералів, проте їх все одно варто згадати. Йдеться про кальцій, магній, натрію і залозі. Відповідно, в цих зелених овочах можна знайти практично всі необхідні вашому організму мінерали, а їхня низька калорійність робить їх ідеальним вибором. Ви тепер знаєте не тільки про те, які вітаміни містяться в огірках, але і про те, які в них присутні мінерали. Тому настав підвести підсумкову риску.

Чим корисний огірок?

З огляду на те, які вітаміни містить огірок, можна зробити висновки щодо його впливу на людський організм. Хоча ці овочі практично на сто відсотків складаються з води, їх вживання в їжу на постійній основі може привести до величезної кількості корисних ефектів. До них відносяться зниження кров’яного тиску і нормалізація діяльності серцево-судинної системи, очищення організму від шлаків і токсинів, омолодження і розгладження шкіри, позитивний вплив на головний мозок, а також угамування спраги і всі пов’язані з гидрации корисні властивості. У спекотну погоду він також може вам стати в нагоді, тому що не тільки насичує ваш організм необхідною вологою і втамовує спрагу, але ще і дозволяє знизити загальну температуру тіла. Окремо варто розповісти про те, що вчені вже досить давно довели прямий зв’язок огірків з протистоянням деяких неприємних хвороб. Так, було доведено, що ці овочі можуть надати серйозну допомогу в боротьбі із захворюваннями печінки і щитовидної залози. Також варто відзначити, що ці овочі сприяють швидкому засвоєнню білків і жирів, так що їх варто вживати з іншими продуктами, щоб отримати максимальний корисний ефект і від їжі.

Протипоказання

Огірок — це універсальний овоч з нейтральним смаком, який може їсти хто завгодно, незалежно від віку чи будь-яких свідчень. Звичайно, якщо протягом декількох днів є тільки огірки, можна отримати найнесподіваніший результат, тому вживати їх потрібно помірно. Крім цього, краще очищати огірки від шкіри перед вживанням в не сезон, так як вона може містити в собі всілякі хімікати, які використовували в теплицях при вирощуванні.

Помідори мають не таку гарну репутацію. Так, це дуже корисний продукт, але його вживання пов’язане з деякими нюансами через те, що томати входять в сімейство пасльонових, що не рекомендоване до вживання деяким людям через багатого наявності в своєму складі соланіну. Зокрема, прийом помідорів слід обмежити людям, що зазнають якісь проблеми з роботою травного тракту або страждають від артриту (навіть в початковій стадії розвитку).

За цими показниками, вибираючи огірки чи помідори, можна сказати, що перші корисніше, але з дуже невеликим відривом. Незважаючи на те, що обидва овоча приносять користь організму, з огіркової дієтою простіше схуднути, не боячись при цьому якихось неприємних наслідків.

Харчова цінність помідорів

Не варто забувати, що стаття розповідає про зміст вітамінів в огірках та помідорах. Які можна знайти в червоних овочах? Саме про це і піде мова далі. Однак, як і у випадку з огірками, спочатку потрібно розповісти про харчову цінність помідорів. Їх калорійність трохи вище, ніж у зелених овочів — 17,9 ккал на сто грам. Те ж стосується і інших позицій, які відрізняються в більшу сторону від огірка лише небагато: вуглеводів в них 3,9 грама, білків 0,9 грама, а жирів 0,2 грама. Як і описаний вище овоч, помідор практично повністю складається з води, але в ньому 94,5 відсотка води, на відміну від 98,5 відсотка у огірка.

Дієтичне меню

Сніданок : порізати на салат огірочок і помідор, додати зелень петрушки і кропу, все скропити краплею оливкової олії, один тост із житнього хліба, чай.

Другий сніданок: свіжий огірочок.

Обід: огіркової-помідорний салат з додаванням зелені кропу, заправлений крапелькою масла, 150 гр. грудки індички, приготованої на пару, чай або сік з овочів.

Полудень: свіжий помідор.

Читайте також: Відмінності зеленої гречки від звичайної: їх користь і шкоду

Вечеря: яйце, огірок (можна з цих інгредієнтів приготувати салат, заправивши його нежирною сметаною), чай з трав.

Перед сном можна випити склянку кефіру (знежиреного).

Безсумнівно, пользаот цієї дієти буде висока, організм позбудеться від зайвої ваги. Але головне в тому, що він поповниться різними вітамінами і мінералами, очиститься від непотрібних речовин, завдяки чому покращиться колір обличчя, з’явиться енергія.

Крім дієти, непогано влаштовувати розвантажувальні дні на огірках або томатах, це підтримає організм в тонусі, а крім того допоможе позбутися від парочки зайвих кілограмів.

вітаміни в помідорах

Ви вже знаєте про те, які корисні вітаміни в огірку містяться у великих кількостях. Прийшов час розібратися і з помідорами. У них вітаміну С навіть більше, ніж в зелених овочах — цілих 12 міліграм. На другому місці йде В3 з 0,6 миллиграммами, а на третьому — вітамін Е з 0,5 миллиграммами. Також в помідорах можна знайти в менших кількостях А, В5 і В6. Як бачите, по кожній позиції, яка збігається з вітамінним складом огірків, ці червоні овочі обходять їх. Однак при цьому в помідорах міститься менша різноманітність, так що не можна сказати, що будь-якої з цих овочів краще або гірше іншого. вони обидва дуже корисні для вашого здоров’я, і ​​кожен з них варто додати до вашого раціону, бажано, на щоденній основі.

Салат з огірка, курячої грудки і консервованої кукурудзи

Ще один смачний рецепт. Нам знадобляться:

1. Консервована кукурудза — 200 грам.
2. Отварная куряча грудка — 200 грам.
3. Цибуля ріпчаста.
4. огірок — 2-3 штуки.
5. Йогурт для заправки, сіль, перець.

Огірки і грудку нарізати кубиками, додати кукурудзу. Цибулю нарізати півкільцями, сіль і перець за смаком. Салат заправити йогуртом.

Таким чином, ми відповіли на питання про те, чому не можна їсти огірки з помідорами разом. Приємного апетиту і міцного здоров’я!

Мало знайдеться таких людей, які не люблять помідори, але їх користь і шкоду для організму відомі не всім. Багато хто вважає, що це всього лише смачна їжа і обов’язковий інгредієнт для кетчупу, борщу і безлічі інших апетитних страв. Так чи є у них лікувальні властивості?

Мінерали в помідорах

Що ж щодо мінералів в помідорах? Чому їх рекомендують їсти абсолютно все? Причина полягає в першу чергу в неймовірному вмісті калію, якого майже в два рази більше, ніж в огірках — 237 міліграм. Також можна відзначити наявність в помідорах фосфору, магнію, кальцію і натрію, яких в них міститься 24, 11, 10 і 5 міліграм відповідно. Як бачите, за кількістю корисних мінералів ці червоні овочі не поступаються зеленим, а якщо ви будете вживати їх в їжу на постійній основі разом з огірками, то зможете забезпечити своєму організму вражаючу дозу найрізноманітніших корисних речовин.

Несумісність двох овочів на грядці

Досвідчені городники знають, чому не можна садити помідори і огірки разом. Для вирощування цих двох овочів потрібні різні умови. Тому, розмістивши поруч на грядці огірки і помідори, садівник-любитель ризикує залишитися без врожаю.

Огірки люблять вологе повітря і тепло. Частий полив для цього овоча шкідливий, дуже швидко гілки огірків починають гнити і гинуть. Яскраве сонце теж може стати причиною загибелі кущів. Помідори ж, навпаки, добре переносять рясний полив і сонячне світло. Але, перебуваючи в теплиці поруч з огірками, томати починають хворіти.

Також вони покриваються гниллю через високу вологість. Для помідорів корисно провітрювання, а для огірків — це згубно. Тому краще вирощувати дані овочі окремо. Перебуваючи в теплиці, листя огірків випаровує багато вологи, створюючи мікроклімат, який буде шкідливий для помідор. Для отримання хорошого врожаю томатів їх слід вирощувати в окремій теплиці з провітрюванням, або ж на відкритому грунті.

Ми раніше з’ясували, чому не можна їсти огірки та помідори в одній страві. Як бачите, виявляється, є і причини, за якими ці овочі можна виростити разом.

Чим корисні помідори

У помідора є велика кількість корисних властивостей, проте з урахуванням того, що практично всі елементи в ньому повторюються з огірком, і властивості також схожі. Однак окремо варто розповісти про один елемент, який робить даний овоч унікальним. Йдеться про лікопену, який є дуже важливим і корисним речовиною. Він допомагає боротися з величезною кількістю захворювань різного ступеня складності. Відповідно, вам дійсно варто включити томати в свій щоденний раціон.

Читайте також: Чого не вистачає в організмі, якщо хочеться томатного соку?

Таким чином , тепер ви розумієте, наскільки корисними для вашого організму можуть бути такі прості і звичні овочі. Тому терміново додавайте їх в ваш раціон!

виникнути негативні наслідки — при надлишку магнію страждають нирки, тому що не можуть впоратися з виведенням елемента, в результаті чого може розвинутися хронічна ниркова недостатність. До неї приєднуються дислексія у дітей (порушення здатності до оволодіння навичкою читання і письма), артрит і псоріаз. Але головна небезпека полягає в тому, що симптоми надлишку магнію будуть аналогічні симптомам його дефіциту.

На сьогоднішній день в аптеках можна знайти велику кількість містять магній препаратів, але не забувайте, що їх вживання (як і будь-яких інших медичних препаратів) слід узгодити з лікарем, особливо якщо мова йде про лікування дітей, вагітних і жінок, що годують.

Роль магнію під час вагітності

Магній в організмі вагітної жінки придбаває одне з першорядних значень, адже він не тільки бере участь у розвитку плоду, а й запобігає передчасні пологи.

Добова норма магнію для вагітних залежить від віку:

• до 18 років — 400 мг.
• 18-35 років — 350 мг.
• Від 35 років — 360 мг.

Виконуючи заспокійливу функцію, елемент допомагає майбутній мамі не нервувати і залишатися спокійною в будь-якій ситуації. Цікаво, що магній бере участь в процесі передачі генетичної інформації від жінки до дитини. Незаперечна його роль і в метаболізмі, регуляції рівня інсуліну, а також профілактиці судом в ногах.

Недолік магнію у дітей в період росту

Однією з ключових функцій магнію, необхідної дітям, є антистресова. Навчання в школі і складний підлітковий вік вимагають багато енергії як фізичної, так і емоційною. Через дефіцит магнію діти стають дратівливими і плаксивими, починають гірше вчитися і сваряться з батьками. Магній допомагає дитині залишатися спокійним і врівноваженим, бути товариським і соціально орієнтованим.

Щоб дитина не зіткнувся з дефіцитом магнію, потрібно забезпечити надходження елемента в організм в кількості 0,05% від маси тіла. Середня добова доза елемента на 1 кг ваги становить 5-6 г.

При виявленні симптомів нестачі або надлишку магнію обов’язково зверніться в клініку для здачі необхідних аналізів і консультації з лікарем — займатися самолікуванням при яскраво виражених симптомах може бути небезпечно !

продукти, допоможуть, організмі, напої, магнію, які, дефіцит, заповнити