Інжир в піці і салатах? 4 рецепта, які вас здивують

Що таке інжир

інжир (смоква, винна ягода) — плід-суцвіття фігового дерева, довгастої, грушоподібної форми з дрібним насінням-кісточками всередині. Забарвлення залежить від сорту дерева: від жовтого до чорно-синьої.

Корисні плоди використовують в кулінарії. Нудотно-солодкий смак дозволяє готувати варення та джеми, використовувати їх у випічці.

Відомі лікувальні властивості смокви, її насіння, листя. Настоянки, відвари, косметичні маски приносять користь організму, допомагаючи при захворюваннях шкіри, волосся, травної, серцево-судинної, статевої, нервової та дихальної систем.

Стародавні секрети Адамова яблука

інжир , або фігового дерева, кілька тисяч років, він вважається мало не найдавнішим культурним рослиною.

Читайте також: Що таке спред і масло? Масло або спред: користь чи шкода?

Ще жителі стародавньої Аравії доисламского періоду вирощували це невибагливе дерево, здатне плодоносити навіть на кам’янистих грунтах. Після них естафету підхопили фінікійці і стародавні єгиптяни.

Плоди рослини бувають самих різних відтінків — від жовтого до синьо-чорного, різних розмірів (чим менше — тим смачніше). Вважається, що чим більше в них насіння (в ідеалі — більше 900), тим ніжніше фрукт.

В народі фігу, а також її листя, застосовують для лікування найрізноманітніших хвороб. І все завдяки її складу, багатому на вітаміни групи В і мінеральні елементи.

Чи корисний як для жінок (в тому числі вагітним, а також за частиною полегшення симптомів клімаксу), так і для чоловіків (допомагає в поліпшенні потенції ).

Якщо ж говорити про її здатності покращувати фігуру, то вона виходить з такого:

Користь для схуднення

Склад плода і його вплив на боротьбу із зайвою вагою.

• Багато калію, мало натрію — це допомагає вивести воду і позбутися від набряків.
• Мідь — бере участь у багатьох метаболічних процесах, вуглеводному обміні.
• Клітковина — сприяє поліпшенню обмінних процесів. Зокрема, це пектини — вони нормалізують кишкову флору, перистальтику кишечника, виводять токсини, знижують рівень холестерину (профілактика атеросклерозу).
• Поліфеноли — антиоксиданти, які ефективно нейтралізують вільні радикали і сприяють підвищення лужності організму. (Про користь цього процесу я розповідав в статті про лужній воді).

Шкода для схуднення

Фрукт цей дуже солодкий і досить калорійний. І те й інше значно зростає, якщо перед вами не свіжий плід, а сушений.

Так, в 100г свіжого / сушеного продукту міститься:

• Калорій 74 ккал проти 249 ккал .
• Сахаров (фруктоза, глюкоза) — 24% (за іншими даними до 75%) проти 50-77%

А оскільки ягода практично не зберігається і погано транспортується в свіжому вигляді, то найчастіше на прилавки магазинів продукт потрапляє у вигляді сухофрукти.

Склад, харчова цінність і калорійність інжиру

Цілющі властивості інжиру обумовлені високим вмістом макро- і мікроелементів, вітамінів, харчових волокон. Шкода і протипоказання до вживання плодів — значною кількістю вуглеводів. У 100 г висушеного інжиру — близько 50% від добової норми цукру для здорової людини. Свіжі плоди трохи менше насичені цукром — близько 15%.

Калорійність свіжого інжиру — 74 ккал, сушеного — 249 ккал. Вміст жиру ілка: 0,4 г / 0,8 г в свіжому і 0,9 г / 3,3 г в сушеному, відповідно.

Читайте також: Глікемічний індекс рису, гречки , вівсянки та інших круп

В смокви висока концентрація корисних для здоров’я вітамінів і мінералів:

1. Калій — незамінний елемент, який надає корисний вплив на внутрішньоклітинний будова, водний , електролітний, кислотний баланс, проведення нервових імпульсів, роботу серцевого м’яза. Свіжий інжир покриває потребу організму в калії — на 10%, сушений # 8212, на 28%.
2. Мідь і марганець — входять до складу корисних ферментів, що відповідають за метаболізм, засвоєння заліза, білків, синтез нуклеотидів і холестерину , впливають на формування кісткової, сполучної тканини, репродуктивні функції. Мають регенеруючі, що відновлюють властивості. Свіжі плоди # 8212, 7% від добової потреби, сухі # 8212, до 29%.
3. Кальцій — відповідає за формування скелета, зубів, знижує ризик розвитку остеопорозу, подагри (4% і 17%).
4. Магній — необхідний для повноцінного засвоєння калію, кальцію, натрію, запобігає розвитку ішемічної хвороби, інсульту, інфаркту, стимулює нервову систему. Має заспокійливі властивості (по 5 і 17%).
5. Залізо — регулює склад, якість, згортання крові, бере участь в формуванні корисних ферментів, що відповідають за окислювальні і відновні функції, перешкоджає розвитку анемії, хвороб серця, підвищеної стомлюваності (4 і 16,5%).
6. Вітамін K — стимулює згортання крові, засвоєння заліза. (4 і 13%).
7. Властивості вітамінів групи B надають комплексний корисну дію на всі системи і органи людини, мінімізують ризики розвитку захворювань, шкоди навколишньому середовища. Інжир містить від 4 до 9% від норми (найбільше B5 — 8,7%).

Користь інжиру для організму людини полягає також в наявності замінних і незамінних амінокислот, бета-каротину, вітамінів C, PP, E.

Важливо! Інжир — лідер по концентрації корисних жирних кислот, калію і заліза, займає наступне місце після горіхів.

Чим корисний інжир в оливковій олії. Сушений інжир і оливкове масло для схуднення: відгуки

Для схуднення, загального зміцнення організму, збільшення фізичної витривалості і поліпшення розумової роботи, є один старий перевірений домашній рецепт, якому вже не один десяток років.

Це домашнє ліки покращує травлення, допомагає скинути зайві кілограми, поліпшити шкіру, колір обличчя, а також вивести токсини і шлаки з організму. У ньому міститься багато кальцію і калію, що сприяють зміцненню серцево-судинної системи.

Добре зміцнює імунітет і налагоджує роботу обміну речовин.

Інгредієнти:

• інжир сушений — 20 шт ..
• масло оливкове.

Спосіб приготування:

інжир розрізати навпіл і перекласти в скляну банку. Далі, влити туди стільки масла, що воно повністю покривало продукт і ще до 1 см зверху.

Поставити в холодильник. Готове ліки повинні простояти там, протягом 40 днів.

Щодня з’їдати по 1 половинці плода і 1 ч. Л. масла з тієї ж банки. Бажано це робити вранці за 5-10 хвилин до прийняття їжі. Курс повинен тривати, поки не закінчиться ліки.

Цілющі властивості інжиру, з’єднаного з оливковою олією, відчуваються відразу. Такий смачний лікувальний курс можна повторювати кілька разів за рік. Але перед першим вживанням рекомендується проконсультуватися з лікарем.

Чим корисний інжир для організму людини

Цілющі якості інжиру надають значну комплексну користь і підтримку всьому організму. Плоди варто вживати здоровим людям для профілактики розвитку захворювань, ослабленим після хвороби для відновлення працездатності, сил. Корисними вони будуть також для дітей та осіб з хронічними недугами, після консультації з дієтологом і лікарем.

Читайте також: Користь і шкода від яєчного білка для здоров’я

Користь інжиру:

1. Володіє імуностимулюючі властивості, усуває шкоду хвороботворних мікроорганізмів в період загострення вірусних і респіраторних захворювань, корисний при бронхіті, бронхіальній астмі, перешкоджає розвитку запалення органів дихання.
2. Регулює частоту серцевих скорочень, відновлює ритм серця.
3. Нормалізує рівень холестерину, перешкоджає розвитку серцево-судинних відхилень, анемії, розріджує кров.
4. Багатий вітамінно-мінеральний комплекс і корисні властивості перешкоджає розвитку онкозахворювань.
5. Корисний для ослаблених людей, які страждають на дистрофію, кишковими розладами, порушенням стільця і ​​травлення.
6. Володіє антибактеріальними, ранозагоювальні, знеболюючими властивостями. Використовується для полегшення зубного болю, зняття запалення в ротовій порожнині.
7. Має сечогінні властивості, користь при захворюваннях сечовидільної системи.

Значна частка лікувальних властивостей інжиру обумовлена ​​високим вмістом калію . Він виводить продукт на лідируючі позиції в харчуванні, направленому на профілактику захворювань серця і судин.

Для організму жінок

Солодкі плоди мають величезний корисний вплив на жіночий організм:

• перешкоджають старінню шкіри,
• стимулюють оновлення організму на клітинному рівні,
• очищають від шлаків, токсинів, знижують шкоду від зовнішніх несприятливих впливів,
• зміцнюють волосся, зуби, нігтьову пластину,
• знімають больові синдроми під час менструального циклу,
• корисні в гінекології, допомагають при грибкових ураженнях репродуктивної системи.

Користь інжиру для жіночого організму полягає також в ефективній профілактиці розвитку варикозу. Всього 5 сушених ягід в день ліквідовують шкоду від тривалого стояння на ногах, високих каблуків і незручного взуття, знімуть набряклість, судоми, стануть на заваді виникненню судинних зірочок.

Важливо! Жінкам з надмірною вагою не варто захоплюватися сушеним інжиром через його високу калорійність і вмісту цукру.

Для здоров’я чоловіків

Користь інжиру для чоловіків — в значній концентрації калію, а також магнію і марганцю.

Винна ягода допомагає чоловічому організму в профілактиці розвитку:

• статевого безсилля, імпотенції,
• простатиту,
• раннього інфаркту, інсульту.

Крім того, корисні властивості допомагають відновити сили після інтенсивних фізичних і психологічних навантажень, недосипання, стресових ситуацій.

Важливо! Введення в щоденний раціон плодів чоловіками допомагає ефективно боротися з еректильною дисфункцією.

Властивості інжиру

1. Інжир допомагає налагодити роботу шлунково-кишкового тракту. Високий вміст клітковини в інжир сприяє схудненню і очищенню організму від шлаків.
2. Інжир багатий кальцієм , який дуже легко засвоюється. Незамінний для людей з непереносимістю лактози.
3. Калій , який в достатку присутній в інжир, підтримує серце. Також інжир містить велику кількість антиоксидантів, що підвищують імунітет і поліпшують загальний стан здоров’я.
4. Інжир покращує стан шкіри і вирівнює колір обличчя. Вважається хорошим засобом для лікування безсоння і ранкової нудоти.

Чи можна інжир дітям

Сушеная смоква багата корисною фолієвою кислотою, яка сприяє гармонійному розвитку кровоносної, нервової, імунної систем дитини .

Введення в дитячий раціон свіжої ягоди допомагає:

• стимулювати розвиток розумових здібностей,
• нормалізувати травлення, стілець, викликати апетит,
• збити температуру, полегшити симптоми респіраторних захворювань,
• наситити організм, що росте корисною енергією.

Важливо! Переконатися у відсутності у дитини алергічних реакцій на смокви, а перед введенням в щоденний раціон, проконсультуватися з педіатром.

Смоква може принести шкоду дитячому організму. Її варто з обережністю пропонувати дітям, схильним до діареї, алергічних висипань, діабету, ожиріння.

Вводити інжир в дитяче харчування можна з 9 місяців, уважно стежачи за реакцією організму. Норма для однорічного дитини — не більше 1/2 ягоди на добу у вигляді пюре без додавання підсолоджувачів. Після півтора років можна давати 1 цілий плід.

Чи корисний інжир для вагітних

Інжир приносить користь для організму вагітної жінки і її майбутньої дитини за рахунок корисного поєднання заліза, калію, фолієвої кислоти , вітамінів групи B:

• нормалізує кров’яний тиск,
• перешкоджає розвитку анемії, запорів,
• запобігає косметологічні проблеми зі шкірою, волоссям, нігтями,
• пом’якшує сутички, стимулює розкриття шийки матки під час сутичок,
• згладжує гормональні скачки, за рахунок чого настрій і душевний стан вагітної жінки стабілізується.

Важливо! При інтенсивному наборі ваги під час вагітності варто вживати свіжу смокви з більш низькою калорійністю і помірним вмістом цукру.

Корисні властивості ягід також стимулюють лактацію, підвищують кількість і якість грудного молока.

Чи можна їсти інжир при схудненні

в клітинний склад ягоди входять корисні баластні речовини, що знижують почуття голоду, що сприяють швидкому насиченню.

Дрібні насіння, в достатку присутні в плодах, мають корисними властивостями, аналогічними грубому волокну свіжих овочів. Вони, як щітка, очищають кишечник, ліквідують шкоду від застою неперетравленої їжі, стимулюють засвоєння поживних речовин.

Дієтологи рекомендують 2 рази на тиждень замінювати полуденок або вечерю 3 — 5 сушеними смоквами. Вживати їх рекомендується в распаренном вигляді без добавок (підсолоджувачів, молока, кисломолочних продуктів).

Нову корисної ягоди можна з’їсти в 2 рази більше: її калорійність нижче.

Важливо! За допомогою інжиру можна підтримати вагу в нормі, прибрати кілька зайвих кілограмів. При запущеній формі ожиріння плід протипоказаний через шкоду від набору зайвої ваги.

Читайте також: Лимон з цукром: користь і шкода, рецепти приготування

Як правильно вживати інжир

користь і шкода інжиру для здоров’я залежать від його свіжості, тривалості зберігання, якості обробки сухофрукти.

Максимальну користь приносить свіжий інжир, зірваний з дерева не раніше, ніж за 24 години до вживання. У ньому збережені корисні властивості, вітаміни, мінеральний склад. За цей час процес гниття, що приносить шкоду здоров’ю і травленню, не встигає розвинутися.

Ідеально, якщо фігове дерево виростає в професійному садовому господарстві, далеко від діагностику з метою виявлення прихованих захворювань і порушень.

Факторами уповільненої формування жувального апарату можуть бути:

1. Неповноцінне харчування. Брак вітамінів і мінералів в організмі, які необхідні для розвитку молочних зубів, може спровокувати затримку прорізування. Якщо у дитини після року немає жодного зуба з цієї причини, то необхідно переглянути раціон харчування малюка. Їжа дитини повинна бути наповнена елементами магнію, кальцію, карбонатами і іншим.
2. Патології травного тракту. За рахунок того, що органи шлунково-кишкового тракту тісно пов’язані з ротовим апаратом, порушення в їх функціональності може уповільнити прорізування.
3. Рахіт. Провокатором захворювання є нестача вітаміну D.
4. Збій в роботі гіпоталамо-гіпофізарної системи, яка в людському організмі відповідає практично за всі процеси.
5. Спадковість. Якщо у кого-то з найближчих родичів малюка зуби прорізувалися пізно без будь-яких видимих ​​на те причин, то дана особливість могла передатися дитині на генетичному рівні.

від чого залежать терміни появи зубів?

Відхилення в терміни появи перших зубів у малюка від місяця до двох вважається нормою

Стоматологи вважають, що поява зубів на 1-2 місяці рано чи пізно норми допустимо. Так, у деяких малюків перші зубки з’являються вже в 4 місяці, а у деяких їх немає ще і в 11. Це продиктовано індивідуальними особливостями розвитку немовляти, але все ж можна визначити фактори, що впливають на терміни появи зубів:

• Тип вигодовування. Як вже було сказано, грудне вигодовування не завжди краще штучного. Материнське молоко не так багате корисними речовинами, як штучні суміші, тому у немовлят зубки починають прорізуватися частіше
• Кліматичні умови. Тут існує цікава закономірність: чим спекотніше клімат, тим раніше з’являються зубки
• Спадкові особливості. Не варто чекати перших зубів у дитини в 5-6 місяців, якщо у батьків вони з’явилися тільки в 9
• Якість питної води та дотримання питного режиму
• Правильність догляду за дитиною

Так що в деяких випадках занепокоєння батьків нічим не обґрунтоване.

Правильність догляду за зубками однорічного малюка

Найчастіше точну кількість зубів, яке повинно бути в рік у малюка стоїть гостріше у мами, ніж правила правильного догляду за першими зубками. Ви можете показати дитину фахівцеві з моменту прорізування першого зуба, він дасть Вам потрібні рекомендації по догляду. Тому що якщо харчування та догляд за зубами буде не відповідає, гнити зуби можуть почати у дитини і в пів року.

Серед заходів, які повинна робити кожна мама в цей період, розрізняють:

• Протирання ясен і різця марлею, змоченою в кип’яченій воді.
• Починаючи з одинадцяти місяців, можете починати чистити дитині зуби спеціальної дитячої щіткою (до двох разів на день) рухами від ясен до краю зуба.
• Правильно підібрана паста (починаючи з однорічного віку), яка подобається малюкові — запорука успішного догляду.
• Після кожного годування, навчіть дитину полоскати рот.
• Поменше давати дитині солодкого — цукерки, соки, борошняне, концентровані солодкі напої.
• У раціон ввести побільше молочних продуктів, риби, сиру, овочів і фруктів.
• Взяти на озброєння відвідування стоматолога двічі на рік .

Не панікуйте, якщо з рота крихти з’явиться не зовсім приємний запах з рота. Так як під час цього процесу слизова оболонка розкладається частково, а кількість слини збільшується, то останній властиво міняти колір, запах і консистенцію. Запах дійсно при цьому погіршується, тому і слід ретельно обробляти ясна і перші зуби. Щоб не викликати аномалії прикусу, слід відмовитися від частого і тривалого використання соски. У півтора року можна чистити зубки малюка спеціальною щіточкою, яка одягається на мамин пальчик.

Симптоми порушень

Є спеціальні формули, які показують, як співвіднести вік дитини з кількістю прорізаних у нього жувальних органів і зрозуміти, чи все йде нормально, але ми не збираємося перевантажувати читача, відразу ж перейшовши до суті справи.

Поняття норми в даному випадку дуже розтяжне, тому що в різних джерелах ми відшукаємо різні терміни. Одні педіатри наполягають на тому, що прорізування перших зубів пізніше восьмого місяця життя — це патологія, інші стверджують, що це цілком нормально, але неможливо відокремити патологію від норми, не вивчаючи конкретного пацієнта.

Навіть якщо є затримка розвитку зубів, якщо дитина виглядає здоровим і у нього не виявлено системних патологій, то батьки можуть заспокоїтися і трохи почекати, поки зуби почнуть різатися.

Якщо ж дитина хвора, то в цьому може критися проблема з його зубами. Раніше прорізування, наприклад, може бути як індивідуальною особливістю організму, так і свідченням некоректної роботи ендокринних залоз.

терміни, дитини, появи, Чому, зубів нирок, потрібно залити 230 мл окропу 2 ст. л. подрібненого листя, настояти 1 годину.

Приймати по ½ склянки 3 рази за 40 хвилин до їжі.

Інжир в оливковій олії рецепт. Лікувальні зілля з оливкового масла і інжиру

1. Для лікування запорів

Факт, що для тривалого зберігання інжир засушують. Якщо його вживати з оливковою олією, то така суміш активізує роботу кишечника і сприяє його перистальтики.

Для цього візьміть 7 плодів інжиру, залийте їх оливковою олією, додайте кілька часточок лимона, накрийте кришкою і залиште на весь день. Можете з’їдати по 1-2 ст.л. цього засобу натщесерце щоранку або відфільтрувати і вживати лише масло.

2. Для лікування хвороб суглобів і хребта

Зробіть мазь з подрібненого інжиру, кедрових горішків, оливкового масла і використовуйте її для втирання.

3. Для ефективного омолодження шкіри

Приготуйте косметичну маску з інжиру, оливкового масла, з невеликою кількістю вівсянки і маленькою щіпкою порошку імбиру. Виконуйте процедуру двічі в тиждень. Ви помітите величезну різницю в плані розгладження зморшок і поліпшення зовнішнього вигляду шкіри.

Для чого ще можна вживати інжировим-оливкову суміш:

• лікування метеоризму.
• натуральне заспокійливе.
• профілактика раку товстої кишки.
• втрата ваги.
• ефективне рішення надмірну худобу.
• лікування ревматоїдних захворювань.
• зниження рівня холестерину.
• зменшення ймовірності інсульту і серцевого нападу.

Джерело https://kalynova.ru/polza-sushennogo-inzhira -s-olivkovym-maslom /

Смоковниця або інжир має давню історію, яка значно перевищує літочислення за сучасним календарем. Плід рослини прославився лікувальними і поживними властивостями, котрі принесли йому всесвітнє визнання. Його їли свіжим, в’ялили або сушили. Подорожніх інжир, чиї користь і шкода були детально вивчені і описані, рятував від голоду і втрати сил. Біблійні оповіді часто вказують на те, що фігове дерево знали в давні часи і використовували як ліки.

Фігове дерево, ще одна назва інжиру, зростає в південних широтах. Кримський півострів в достатку засаджений садами інжиру. Високі дерева цього виду популярні серед представників флори Туреччини. Плоди мають властивість швидко псуватися. Це ускладнює їх транспортування і зберігання.

Корисні властивості олії з насіння інжиру

Масло з інжировим кісточок надає користь всьому організму, використовується в косметологічних цілях для приготування скрабів, масок, кремів.

Корисні властивості олії:

• захищає шкіру від пігментації і шкоди, що завдається УФ-променями,
• омолоджує, живить, усуває сліди вікових змін,
• відновлюють ліпідний баланс, насичують епідерміс вологою,
• входить до складу корисних кондиціонерів-ополіскувачів для волосся, знімає статичну електрику, зміцнює, стимулює їх зростання.

Масло не завдає шкоди шкірі, схильної до алергії і сухості. Володіє відновлюють і доглядають властивостями.

Користь і приготування варення з інжиру

Корисні властивості інжировим варення обумовлені високим вмістом вітамінів (A, C, E, B, PP) і мінералів (залізо , калій, марганець, фосфор, кальцій, мідь). Користь зберігається за рахунок короткої теплової обробки — варення варять близько 20 — 40 хвилин.

Користь інжировим варення:

• володіє проносними і сечогінними властивостями,
• запобігає розвитку анемії, підвищує згортання крові,
• стимулює роботу нервової, видільної, репродуктивної системи,
• має жарознижуючі, потогінні властивості,
• допомагає боротися з інфекціями,
• відновлює сили.

Інгредієнти:

• інжир (свіжі плоди) — 1 кг,
• цукор — 0,7 кг.

Приготування:

1. Ягоди промити, засипати цукром.
2. Залишити на 3 години для соковиделенія.
3. Поставить варення на дуже повільний вогонь, варити 5 хвилин після закипання.
4. Зняти пінку, перемішати.
5. Наполягати 7 — 10 годин.
6. Повторно перекипятить протягом 5 хвилин, дати ще настоятися 10 годин.
7. Додати сік 1 лимона, ванілін, проварити 10 хвилин.
8. Розлити по банках, закатати.

Важливо! Використовують м’які, повністю дозрілі плоди. Набутий інжир не зберігають довго, відразу приступають до приготування варення.

Як смачний і корисний плід!

Інжир містить велику кількість простих і складних вуглеводів. Саме вони забезпечують його поживність і привертають ласунів. При вживанні свіжої смоковниці почуття ситості настає дуже швидко. Серед корисних і лікувальних характеристик плодів потрібно назвати наступні:

• надають антистресову і протисудомну дію, особливо при вагітності.
• зменшують рясні виділення під час менструальних циклів.
• надають антианемічна вплив на кровотворну систему людини.
• збільшують виділення поту при застуді, розріджують мокротиння і знижують сприйнятливість до вірусної інфекції.
• вплив на систему гемостазу (згортання крові) проявляється в антітромбіческом ефекті, зменшенні в’язкості крові і збільшення часу її згортання.
• очищають кишечник, звільняють від піску протоки печінки і нирок, допомагають боротися з запорами.

Необхідно пам’ятати, що інжир в рідкісних випадках є алергеном. Людям, схильним до реакцій гіперчутливості, є інжир потрібно з обережністю.

шкода інжиру і протипоказання до застосування

Користь і шкода свіжого інжиру для організму характеризуються його складом і властивостями, в тому числі за змістом цукру.

Протипоказання до вживання інжиру:

• цукровий діабет,
• низька згортання крові,
• панкреатит, запалення шлунково-кишкового тракту, підшлункової залози ,
• подагра,
• ожиріння.

Шкода інжиру може проявитися в отруєнні, алергічних реакціях.

Важливо! З’явилися позиви до блювоти, запаморочення, гострий біль в шлунку, озноб і слабкість, можуть свідчити про отруєння. У цьому випадку знадобиться спокій, велика кількість рідини, медична допомога фахівця.

При правильному вживанні, дотриманні рекомендованої норми інжир не принесе шкоди здоров’ю.

Як вибрати і зберігати свіжий інжир

Інжир є корисним, але швидкопсувним продуктом. З моменту збору він може зберігатися не більше 10 — 12 діб, потім починає псуватися, втрачати свої корисні властивості. З плином часу в ньому починають інтенсивно розвиватися процеси бродіння, здатні завдати шкоди отруєнь для шлунково-кишкового тракту.

Щоб вибрати корисний інжир, варто оцінити його зовнішній вигляд і запах. Шкірка повинна бути цільною, без пошкоджень, пружною. Кислий, заграв запах свідчить про тривалому зберіганні ягоди. Такий фрукт непридатний для вживання, принесе шкоду здоров’ю.

Набутий свіжий інжир варто відразу з’їсти. Відмінним способом зберегти корисні поживні властивості є заморозка. Заморожений інжир можна зберігати до 12 місяців.

Важливо! Протягом року заморожений інжир зберігає всі корисні і смакові властивості.

Правила використання

Застосовуючи рідке золото італійців з метою схуднення, пам’ятайте про деякі важливі нюанси:

• Чи не нагрівати. Так, використовувати його як соняшникова небажано, можна, але не потрібно. По-перше, так втрачається більшість його корисних властивостей, а по-друге, воно більш дороге, це просто недоцільно.
• Не зловживайте. Калорійність ніхто не відміняв. Знаєте, скільки в одній столовій ложці оливкової олії калорій? 120! Для порівняння — в 100 грамах звареного курячого філе 153 калорії. Тобто, ложка оливкової олії майже настільки ж калорійна, як непоганий шматочок курки.
• Дотримуйтесь правил зберігання. Не ставте в холодильник, що не перелийте в пластикову тару.
• Чи не замінюйте на оливки. Якщо ви думаєте, що консервовані ол