Статтi про все на свiтi

Пшенична крупа в виручених пакетиках

Як легко і без клопоту приготувати гарнір, а на приготування страви витратити зовсім небагато часу? Приготуйте пшеничну крупу в виручених пакетиках. Готувати крупу в пакетиках легко — адже крупа не пригорає, немає необхідності стояти біля плити і помішувати, каструля залишається чистою. В процесі виробництва пшеничної крупи зберігаються всі поживні речовини і корисні властивості. Пшенична крупа багата мінеральними речовинами (фосфором, цинком, залізом), вітамінами групи В і РР. Пшенична крупа покращує травлення і самопочуття, збільшує працездатність. Вона містить велику кількість білка, тому служить прекрасним джерелом енергії.

• Склад: крупа пшенична
• Маса нетто: 400 м (5 × 80г)
• Харчова цінність.
  В 100 г. продукту міститься: білок — 13,0%, жир — 1,0%, вуглеводи — 74,0%. .
• Енергетична цінність
  — 1 510,0 (360,0) кДж (ккал)
• Час варіння: 20 хв.
• Термін придатності — 14 місяців.

Назад в розділ

Технологія приготування пшоняної каші незвичним способом

Пшоняну кашу готують не тільки на плиті, а й в мультиварці, пароварці, мікрохвильовці і духовці. Використання цих кухонних приладів дозволяє заощадити час на приготування страви.

Технологія приготування в мультиварці

1. Взяти 100 р пшона.
2. Промити і покласти в чашу мультиварки.
3. Додати 650 мл. молока 2,5%.
4. Покласти 20 г вершкового масла.
5. При бажанні додати сіль і цукор.
6. Закрити кришку.
7. натисканням кнопки «Варка» вибрати режим «Каша».
8. Натиснути кнопку «Установка часу».
9. Потім натисканням кнопки «Час приготування» вибрати 40 хвилин.
10. Натиснути кнопку «Старт».

Використовуємо пароварку

1. Взяти 1 склянку пшона.
2. Перебрати і ретельно промити.
3. Покласти пшоно в чашу для варіння рису.
4. Додати 3 склянки молока.
5. Підсолити за смаком.
6. Поставить чашу в пароварку.
7. Варити 40 хвилин.
8. Дістати кашу і додати вершкове масло.

Варимо в мікрохвильовці

1. Перебрати і промити ½ склянки пшона.
2. Залити ½ склянкою води і ½ склянкою молока.
3. Додати дрібку солі.
4. Встановити потужність потужність 700 Вт.
5. Поставить кашу в мікрохвильовку на 3 хвилини.
6. Дістати і перемішати.
7. Поставить в мікрохвильовку на 2 хвилини.
8. Дістати і перем ешать.
9. Додати ½ склянки води і розмішати.
10. Поставить в мікрохвильовку на 3 хвилини.
11. Дістати і перемішати.
12. Поставить кашу в мікрохвильовку на 2 хвилини.
13. Дістати і перемішати.
14. Додати вершкове масло.

Як приготувати в духовці

1. Підготувати керамічні горщики або чавунні казанки під кашу.
2. Взяти воду і пшоно в співвідношенні 3: 1.
3. Розігріти духовку до 200 градусів.
4. Помістити кашу в духовку і готувати 40 хвилин. Блюдо вийде розсипчастим.

Рецепт каші / конжу (метод приготування на плиті)

Як приготувати кашу / відвар (метод на плиті)

Розміщено wiffy в 30 серпня 2010 г.

Читайте також: Червона квасоля при вагітності консервована. Салат із зеленої квасолі з яблуком

Приготувати кашу — одне з найпростіших речей. Мені навіть простіше, ніж варити рис, тому що ризик використання неправильного кількості води практично відсутній — ви легко можете додати більше води під час приготування, якщо вода висохне, або якщо ви додасте занадто багато води, приготована каша просочиться через деякий час (або ви також можете злити верхній шар води) .Так що вибачте мене за розміщення такого простого уроку. Але як би легко це не було, я абсолютно нічого не розумів, коли вперше захотів приготувати кашу. Так що це невелике покрокове наочний посібник для тих, хто раніше не варив кашу

Не пропустіть рецепт! Отримуйте оновлення рецептів на свою електронну скриньку:

Покрокові фотографії

Вимийте рисові зерна, злегка покрутіть водою і злийте воду.Возможно, ви захочете повторити це декілька разів — деяким подобається полоскати, поки вода не стане повністю прозорою, а іншим подобається полоскати один раз, поки вода ще трохи непрозора.

Порада: кількість рису, використовуваного для приготування каші, буде трохи менше кількості рису, по крайней мере, для мене. наприклад, я зазвичай готую 1 склянка рису на 2-3 людини, але коли я готую кашу, я замість цього готую 3/4 склянки рису.

Наполовину наповніть каструлю водою. Насправді немає необхідності вимірювати воду, тому що це дуже щадний метод.Лучше додати занадто багато води, ніж занадто мало, так як приготована каша вбере зайву рідину. Кожен раз, коли вода висихає (ви почуєте «хлопки»), просто додайте гарячу воду, щоб каша залишалася рідкої і киплячій.

Закрийте каструлю кришкою і доведіть до кипіння.

Коли каструля закипить, зменшіть вогонь до слабкого кипіння. Залиште кришку прочиненими. Цей крок ДУЖЕ важливий. В іншому випадку вода може витекти з кришки і створити жахливий безлад, а також створити потенційну небезпеку.

Приблизно кожні 10 хвилин використовуйте ополоник, щоб акуратно зішкребти дно каструлі, щоб послабити і видалити прилип до дна зерна рису.

Приготуйте кашу тієї консистенції, яка вам подобається. Якщо ви все ж хочете побачити рисові зерна, зазвичай це займає близько 20 хвилин.

Ще 10 хвилин, і зерна відокремлюються. Така послідовність мені подобається. Ви можете варити на повільному вогні ще довше, щоб отримати більш рідку, тонку і більш схожу на жаровню консистенцію.

.

Кращий рецепт кокосової гречаної каші без глютену

з понеділком сонечком і блискітками!

я тріщати по швах, щоб розповісти вам про поїздку, яку я зробила з Лізою Борден, щоб відвідати захід, присвячений здоров’ю у великому супермаркеті. Але, на жаль, на цьому тижні я їду, їду, так що такого роду доброта повинна почекати.

Читайте також: Скільки калорій в смаженому хлібі. Рецепт Смажений на соняшниковій олії. Калорійність, хімічний склад і харчова цінність. Чим корисний Смажений на соняшниковій олії

Сьогодні я поділюся самої чудової кашею з усіх, що коли-небудь були. Наш улюблений стажист Сонди Брунер «Будь ласка, не залишай нас» приготував це для нас минулого тижня в честь очищення без глютена.Сонді солодко запитала мене, чи їла я коли-небудь раніше гречану кашу. Я не знав. В основному тому, що 1) я про це не подумав і 2) я рідко готував сніданки в наші дні (я віддаю перевагу соки і смузі).

Звук цього хоча — гречана каша з кокосом зігріла мене до глибини душі і глибоко всередині моїх найхолодніших пальців ніг. Іншими словами, я був готовий стати дегустатором.

Перш ніж я перейду до мого огляду, ви повинні знати, якщо ви ще цього не зробили, що немає ніякого зв’язку між гречкою і пшеніцей.Гречка — це взагалі не зерно. Це фруктові кісточки з фруктів, родинних ревеню. Отже, без глютену!

В гречці є щось, чого ви, можливо, не знаєте, так це те, що вона використовується як в їжу, так і в якості лікувального рослини. Деякі солодкі переваги для здоров’я включають:

• Регулює метаболізм, зміст жирів і жиророзчинних вітамінів за рахунок інозиту.
• Допомагає печінки обробляти гормони, ліки і глюкозу, надаючи захисну дію на печінку .
• Концентрація магнію надає розслабляючу дію на кровоносні судини, покращує кровообіг і знижує кров’яний тиск.

Отже, поїхали. З’їж це. Ось наші огляди вівсянки.

Огляд Меган : У цій каші був чудовий горіховий смак. Подрібнення гречаної крупи перед приготуванням додало їй веселу ретро-атмосферу Червоної річки (всі, хто їсть червону річку в походах) — без грубості теперішній Червоній річки. Доданий хрест горіхів пекан, терпкість течії і сплеск солодощі кокосового сиропу створили ідеальний баланс солодкого і хрустящего.В цілому — я ставлю рецептом Сонди 10 з 10, два великих пальця вгору, 5 зірок і велике «Не покидай нас, Сонди Сондерсон !!!»

Огляд Сонди: Коли я ріс, в шафі завжди була коробка вершків. Я чітко пам’ятаю яскраво-червону етикетку з усміхненим чоловіком в пухкої кухарський капелюсі спереду, хоча його широка усмішка ніколи не спокушала мене з’їсти вершки пшениці, тому що я терпіти не могла. (Звичайно, в дитинстві я ненавидів більшу частину їжі, але це ні до чого.) Може бути, якщо б у мене була така каша, я б наважився на сніданок за межами Cheerios! Ця каша була теплою, вершкової і заспокійливою. І що найкраще? Ви можете змінити це як хочете — додати різні фрукти, горіхи і підсолоджувачі, і вам більше ніколи не буде нудно сніданок.

Відгук Мейв: Будучи з хорошого ірландського кореня, ранкова каша з кленовим сиропом округу Ланарк (кращий в світі) була невід’ємною частиною мого дитинства. Коли мені представили вищезгадану гречану кашу, я був заінтригований перспективою мого улюбленого ранкового ласощі без глютена.Мог я уявити, як це буде смачно? Ледь. Консистенція каші була ідеальною — трохи липкою, але не занадто липкою — ідеальне поєднання кокосового сиропу, сушеного кокоса, горіхів пекан і смородини. Моя оцінка — 10/10 за смакоту, креативність і презентацію. Я підтримую Меган, коли говорю: «Не залишай нас, Сондерсон!»

Каша гречана кокосова

Оцінка 4.5 з 2 відгуків

Час підготовки: 5 хвилин

час приготування: 10 хвилин

Загальний час: 15 хвилин

Читайте також: Кресс-салат: розповімо все про користь, шкоду і застосуванні овочевої культури в різних областях

• Підсмажена гречка, мелена мінімум чашки
• ½ склянки + 2 столові ложки кокосового молока
• ¾ стакан води
• ¾ ч.л. ванілі
• 1 столова ложка сирого меду
• 1 столова ложка тертого кокоса
• 2 ст.л. смородини
• 2 столові ложки подрібнених горіхів пекан
• мряка кокосового сиропу

1. Доведіть кокосове молоко, воду, ваніль і мед до кипіння в невеликий кастрюле.Пока рідина нагрівається, гречку перемелює в кавомолці до однорідного стану.
2. Додайте гречку в каструлю, добре перемішайте і зменшіть вогонь до слабкого кипіння. Накрити кришкою і варити 10 хвилин, перевіряючи кожні кілька хвилин, чи потрібно каші більше рідини (ми додали ще кілька столових ложок).
3. Викладіть в миску і додайте тертий кокос, смородину, горіхи пекан і кокосовий сироп.
4. Насолоджуйтесь!

3.2.2925

П.С. Любіть цей рецепт? Поділіться любов’ю з кашею з усіма своїми шанувальниками!

.

Рисова каша — як приготувати Кантонському кашу (традиційний спосіб)

Для приготування хорошою кантонскої рисової каші ( також званої рисовим відваром) було потрібно терпіння і правильна техніка.

В цій статті розповідається, як приготувати саму шовковисту і зручну кантонському кашу . Ця рисова каша є основним продуктом сніданку і обіду в багатьох азіатських країнах і подається в ресторанах дім-сам (кантонським діалекті вона називається jook) як один з делікатесів.

Перевірена часом кантональна рисова каша підходить практично на будь-який смак . Ця страва без прикрас на подив привабливо і його легко приготувати.

Кращий рецепт каші повинен відповідати наступним критеріям:

• Шовковисто-гладка і кремова
• Зерна рису досить зволожені, лопаються , як попкорн.
• кантонська каша не повинна розділятися на два шару , навіть якщо витримати деякий час при кімнатній температурі.
• Рисова каша повинна бути привабливою тим, що це блюдо справа, навіть без додавання будь-яких додаткових інгредієнтів.

Примітка: це повідомлення може містити партнерські посилання. Будь ласка, прочитайте мою політику конфіденційності для отримання додаткової інформації. Я можу отримувати комісійні за покупки, зроблені по посиланнях в цьому пості.

Ми включаємо цю кашу в меню сніданку і тому хотіли б поділитися з вами, як приготувати її вдома.

(Якщо ви бачите такі слова, як відвар або джук в інших рецептах, це означає те ж, що і каша, всі вони відносяться до одного і того ж китайському делікатесу.)

Основна рисова каша

Багато продавців каші і ресторани готують цю просту кашу. Потім вони додають інші інгредієнти, щоб перетворити його в різні каші — кашу з свинини і яєць, рибну кашу, курячий відвар і т. Д Ефективніше приготувати основу, яка працює в поєднанні з іншими інгредієнтами. Кухареві потрібно тільки додати вибрані інгредієнти і варити кілька хвилин, і все готове до подачі. Додані інгредієнти можуть бути обмежені тільки вашою уявою.

Ця проста рисова каша смачна , досить, щоб її можна було подавати самостійно , оскільки багато клієнтів вважають за краще замовляти базову версію без додавання додаткових інгредієнтів. Ми називаємо це простий кашею 白粥 , але насправді це більше, ніж просто вода і рис.

Ось покрокове пояснення того, як це зробити.

приготування курячого бульйону

Рисову кашу можна приготувати двома способами.

• Ви можете почати приготування каші з бланширования свинини в гарячій воді, а потім гасити разом з рисом.
• Альтернативою є те, що я роблю в цьому рецепті. Я використовую курячу кістку для приготування курячого бульйону, , потім додаю в бульйон тільки рис і починаю варити.

Ось кроки:

• Вимийте курячу кістку, щоб видалити все сміття.
• Помістіть курячу кісточку в каструлю для бульйону.
• Додайте холодної води, достатньої для занурення всіх кісток.
• Доведіть до кипіння , потім зменшіть вогонь, поки бульйон не закипить.
• Варити на плиті протягом години. Час від часу помішуйте.
• Піна , час від часу плаваюча на поверхні. Цей крок допоможе отримати чистий бульйон.

• Через годину (або півтора, якщо хочете) вода повинна повністю видалити аромат з кісток.
• Видаліть кістку і дайте курячому бульйону пройти через сітчастий фільтр.
• Дати бульйону постояти десять мінут.Затем перелийте його в іншу каструлю через сітчастий фільтр , знову , але злийте осад на дні.

Відкладіть і переходите до наступного кроку.

Примітка: 1. Вихід кісток 5 кг 2. 5 л бульйону, що відповідає кількості каші, приготовленої за цим рецептом,

Очистіть рис

Очистіть рис, промивши його двічі великою кількістю води.

Якщо рис не брудний, що не промивайте його занадто багато разів, поки вода не стане чістой.Постарайтесь зберегти якомога більше крохмалю, щоб рисова каша загусла.

Замочите рис

Замочите рис у воді на від одного до трьох годин . Після замочування рис стане м’якше. Це допомагає скоротити час, необхідний для кип’ятіння рису, поки він не розпадеться і не утворює шовковисту кремообразную текстуру.

Заморожений метод — альтернативний спосіб

Варка рису на повільному вогні — традиційний спосіб приготування рисової каші.На це йде більше часу, але результат чудовий. Зерна рису з часом розкриються, як попкорн, і будуть виглядати дуже привабливо.

Є ще один спосіб істотно скоротити час приготування каші. Я пояснюю цей метод в іншій статті «Рецепт китайської каші», в якій рисові зерна попередньо замочують і заморожують . Ви можете використовувати цей метод, якщо віддаєте перевагу більш швидкий спосіб, але результат буде іншим.

Після заморожування рисового зерна-сирцю вода всередині рису перетворюється в лід і расшіряется.Прі розширенні рисові зерна розколються на дрібні шматочки. Коли рис додається в бульйон, потріскані шматочки розпадаються набагато швидше, ніж цільне зерно, але зовнішній вигляд каші виглядає так, як ніби вона приготовлена ​​з битого рису.

[/ feature_box]

Приготувати рисову кашу

Як вона виглядає через 10 хвилин.

Доведіть курячий бульйон до кипіння в каструлі. Кількість води ульйону має бути приблизно в 15 разів більше від ваги рису. Додайте трохи води, щоб заповнити кількість, якщо кількість бульйону менше необходімого.Ето вимір є лише орієнтовним, так як додавання більшої кількості води не заподіє шкоди. Це також залежить від того, як довго ви варите рисову кашу ( , чим довше ви варите, тим більше вершковим буде каша ), а

Читайте також: Пуер при вагітності — чи можна пити на ранніх і пізніх термінах і коли варто замінити гарячим чаєм каркаде, пуер або з бергамотом? Протипоказання і особливості прийому

—

Додайте рис в киплячу рідину. Продовжуйте помішувати , щоб рис не приставав до дна каструлі. Дайте йому прокипіти приблизно десять хвилин . Рис розшириться і стане м’яким.

Будьте терплячі, якщо хочете гладку і шовковисту кашу.

Тримайте кашу при постійному кипінні.

Як він виглядає, коли він готовий.

Після цього зменшіть вогонь до мінімуму. Тримайте воду при постійному повільному кипінні . Це коли ви бачите, як тут і там з’являються маленькі бульбашки, але зерна рису не сильно рухаються.

Продовжуйте варити протягом наступних 1-2 годин. Час від часу помішуйте, щоб рисова каша не прилипала до каструлі.

Каша з часом стане гущі, і її потрібно частіше помішувати, щоб вона не прилипла.

Він майже готовий до подачі по закінчення 90 хвилин.

я сказав, що це МАЙЖЕ готове, тому що ви можете бачити, що він кремовий, але якщо я дозволю йому трохи охолонути в мисці, він розділиться на два шари дуже незначно.

Ідеальна рисова каша повинна бути однорідною і не розділятися на два шари, навіть якщо залишити її на деякий час при кімнатній температурі.

Додайте вікове яйце

Я додам одне вікове яйце в кашу відразу після того, як вона закіпіт.Яйцо В. лужне. допомагає швидко дезінтегрувати рис для утворення гладкої кремообразной текстури.

Використання столітнього яйця необов’язково. Пропустіть, якщо вам це не подобається. Якщо ви не використовуєте кашу, кашу потрібно гасити довше, щоб вона стала шовковистою.

Розріжте вікове яйце на дрібні шматочки (практично подрібніть його). Згодом він перетвориться в кашу.

Додайте солоне яйце (необов’язково).

Солоне яйце — необов’язково, тому що воно більше не вважається основною кашею, якщо ви додаєте в неї «інгредієнти».

Однак солоне яйце надає шовковистою каші пікантний і солоний відтінок. Оскільки це такий універсальний інгредієнт майже для всіх кантональних каш, я вирішив приготувати солоне яйце в каші

Видаліть солоне яйце, коли воно буде приготовлено, і використовуйте його як частину інгредієнтів для каші, наприклад, солоне яйце з нежирної свинячої кашею 咸蛋 瘦肉 粥. Майте на увазі, що сіль з яйця проникає в кашу, і вам потрібно зменшити кількість солі, коли ви заправляєте кашу.

Приправа

Приправа повинна бути мінімальною. Сіль є основною приправою, і залиште її клієнту для додавання інших інгредієнтів, таких як дрібно нарізаний імбир, зелений лук, кунжутне масло, легкий соєвий соус і мелений білий перець при подачі. Я додаю одну столову ложку солі (15 г) в каструлю з рисовою кашею, що складається з 250 г рису і 3,7 літра бульйону. Після закінчення приготування він зменшується до 3 літрів, а солоність в самий раз.

Замініть звичайну рисову кашу, додавши свої улюблені інгредієнти.

Більшість магазинів готують просту кашу, а потім додають інгредієнти , вибрані покупцями, і готують ще деякий час перед подачею на стіл.

Якщо додати в кашу шматок маринованої свинини разом з солоним яйцем і віковим яйцем, то вийде знаменита кантональна вівсяна каша з яйцем і свининою. Ви можете отримати повний рецепт і докладне пояснення в моїй попередній статті.

Прикрасити і подати

Простий гарнір з нарізаної зеленої цибулі та дрібно нарізаних смужок імбиру — все, що вам потрібно.

Додайте трохи меленого білого перцю , збризніть світлим соєвим соусом e плюс декілька крапель кунжутного масла на кашу, і все готово, щоб служити нескінченним бантом комфорту, щоб зігріти ваше серце.

Час приготування 20 хвилин

час приготування 2 години

Загальний час 2 години 20 хвилин

Інгредієнти

Для курячого бульйону

• 1,5 кг курячих кісток
• води досить, щоб покрити кістки

Для рисової каші

• 3,8 літра курячого бульйону недостатньо долити води
• 250 г рису
• 1 столова ложка солі
• Яєчне пюре 1 век
• 1 солоне яй цо цілком

Для начинки

Інструкції

Приготування курячого бульйону

1. Вимийте курячу кістку від сміття і бруду.
2. Помістіть курячу кісточку в каструлю для бульйону.
3. Додайте холодної води, достатньої для занурення всіх кісток.
4. Нагрійте воду на сильному вогні, поки вона не закипить. Як тільки він закипить, зменшіть вогонь.
5. Гасіння на плиті протягом години. Час від часу помішуйте.
6. Піна, час від часу плаваюча на поверхні. Цей крок може допомогти отримати чистий запас.
7. Через годину видаліть кістку. Дайте курячого бульйону пройти через сито з дротяної сітки.
8. Дайте прикладу постояти десять хвилин. Потім знову перелийте його в іншу каструлю через ситечко, але зливайте осад на дні.

Приготуйте кашу

1. Очистіть рис, двічі промивши його великою кількістю води.
2. Замочите рис у воді на один-три години.
3. Доведіть курячий бульйон до кипіння. Додайте рис в рідину. Продовжуйте помішувати, щоб рис не приставав до дна каструлі.
4. Дайте закипіти приблизно десять хвилин.
5. Додайте пюре з столетника
6. Додайте солоне яйце (за бажанням)
7. Зменшіть вогонь до мінімально можливого вогню, щоб каша майже не скипіла.
8. Вийняти солоне яйце і нарізати його невеликими шматочками. Відкладіть в сторону.
9. Продовжуйте кип’ятити в цьому стані протягом наступних 1-2 годин. Час від часу помішуйте.
10. Приправити однією столовою ложкою солі.

Для сервіровки

1. Перелийте кашу в миску.
2. Додайте шматочки солоного яйця, мелений білий перець, збризніть легким соєвим соусом і декількома краплями кунжутного масла.

Рекомендовані продукти

Як партнер Amazon і учасник інших партнерських програм, я заробляю на відповідних покупках.

Харчова цінність:

Урожайність:

4

Розмір порції:

1 Кількість на порцію: Калорій: 1339 Всього жирів: 68 г Насичені жири: 18 г Транс-жири: 0 г Ненасичені жири: 43 г Холь, вуглеводів, вуглеводів: 5859: 120 г
Ці дані були надані і розраховані компанією Nutritionix 16.06.2019

.

Скільки варити гречану крупу

Отваривают гречану крупу близько 10-15 хвилин. Щоб приготувати розсипчасту кашу на гарнір або на сніданок, беруть:

• 1 пакетик крупи.
• 1,5 л води.
• шматочок вершкового масла ( близько 30-40 г).
• трохи солі.

Як приготувати кашу:

1. У каструлю наливають воду, накривають кришкою і доводять до кипіння.
2. У киплячу воду кладуть пакетик з крупою, додають сіль. Один з країв пакетика повинен трохи виступати з води.
3. Вогонь зменшити на мінімум.
4. Варити без кришки близько 15 хвилин.

за допомогою вилки або кулінарних щипців пакет з готовою кашею перекладають в сито і дають стекти зайвій воді. Потім пакет надрізають і пересипають кашу на тарілку. Додають вершкове масло. Таку кашу можна подати з молоком, кефіром, йогуртом, як гарнір до м’яса або птиці, з овочами і т.д. Вона виходить розсипчастою і ароматною.

Як зварити молочну гречку

Улюблену багатьма молочну гречану кашу також можна приготувати з пакетиків. Для цього в каструлю наливають воду, доводять до кипіння (приблизно 1,5 л). Потім в воду опускають пакетик з гречкою і варять на слабкому вогні близько 7-10 хвилин. Через відведений час воду зливають, в миску доливають молоко і доводять до готовності. Перед подачею кашу висипають з пакетика, заправляють залишилися в каструлі молоком, вершковим маслом, медом або цукром.

Пряная каша

Молочна гречана каша буде смачнішою, якщо зробити її пряної. Готується вона майже так само, як і звичайна: крупу в пакетику відварюють до напівготовності на воді. Одночасно роблять пряне молоко: 0,5 л молока підігрівають, розводять в ньому по 1/2 ч.л. кориці, кардамону, меленого мускатного горіха, меленого імбиру і ваніліну. Гаряче молоко заливають у миску з кашею і доводять крупу до готовності на слабкому вогні. Перед подачею гречку заправляють ложкою темного меду і невеликою кількістю вершкового масла.

На грибному бульйоні

Грибний варіант приготування виходить особливо ароматним, а додати до каші можна обсмажені в сметані лисички, печериці або білі гриби.

Читайте також: Трава подорожник: лікувальні властивості і застосування в домашніх умовах

Як готувати кашу:

1. Потрібно взяти 1-1,5 л грибного бульйону.
2. Довести до кипіння.
3. Покласти в каструлю пакетик гречаної крупи.
4. Варити 12-15 хвилин до готовності.

Коли гречка готова, її перекладають в тарілку. Якщо використовувати глибоку тарілку і залити кашу невеликою кількістю залишився грибного бульйону, а також приправити свіжої подрібненою зеленню і ложкою сметани, то вийде легкий, але дуже поживний і корисний суп.

Аналогічно варити гречку в пакетиках можна на рибному, овочевому, курячої або яловичому бульйоні.

в горщиках

Кашу, зварену на бульйоні, можна запекти потім в горщику з м’ясом, грибами або овочами. Готується це просто: крупу відварюють до напівготовності, потім розсипають по горщикам для запікання. Додають нарізану півкільцями цибулю, моркву, шматочки курки або яловичини, нарізані гриби, заправляють спеціями (сіль, чорний перець, карі, паприка, куркума, орегано), заливають бульйоном і ставлять на 15-20 хвилин в добре розігріту духову шафу (200 220 ° C).

в пароварці

Зварити кашу швидкого приготування можна і в пароварці. Для цього пакетик з крупою поміщають в чашу для варіння, додають 2-3 ст.л. води. Варять в залежності від потужності пароварки від 20 до 25 хвилин. Готову гречку висипають з пакетика в тарілку, додають сіль, масло і заправляють молоком, йогуртом, вершками або кефіром. Подавати таку кашу можна і на гарнір, а також додавати в салати.

Гречана крупа швидкого приготування, розфасована в варильні пакетики, зручніше в застосуванні: вона вимагає меншого часу на варіння, не потребує попередньої очистки і замочуванні, не підгорає і не злипається. Варити крупу можна як на воді, так і на молоці, і навіть на бульйоні: за 10-15 хвилин виходить смачний і розсипчастий гарнір або молочна каша для сніданку і легкого вечері.

Рецепт китайської каші — пісна свинина і яйця Century

Цей рецепт китайської каші — один з найулюбленіших китайців на сніданок. Каша (відвар) називається пісної свининою і яєчної кашею Century (皮蛋瘦肉粥).

Багато хто думає, що єдиний спосіб отримати кашу з гладкою бархатистістю — це варити кашу на повільному вогні протягом довгих годин. У цьому рецепті каші я опишу спосіб отримання цієї текстури в два рази швидше.

Димляча миска з китайською вівсянкою (або «Джук», якщо переводити її фонетично) творить чудеса, полегшуючи нежить або просто наповнюючи жівот.Кітайская каша — це незамінна їжа, коли хтось захворіє і сидить на рідкій дієті. Він смачний, легко засвоюється і універсальний для додавання інгредієнтів. Коли овочі додаються в м’ясну кашу, це перетворюється в повноцінну їжу в одній каструлі.

Примітка: Якщо ви зустрінете будь-якої рецепт китайського відвару, це просто ще одна назва рецепта китайської каші!

Поради та хитрості

Хочете приготувати фантастичний казанок з каші? Немає проблем.