Статтi про все на свiтi

Хімічний склад продукту

Харчова цінність продукту варіюється в залежності від того, скільки м’якоті овочу входить до його складу. Чим її більше, тим сильніше вміст поживних речовин наближене до такого у самого лука. В середньому показники у соку не перевищують такі цифри:

• білки — 0,5-1,4 г.
• жири — 0,1 г.
• вуглеводи — 5-8 г.
• харчові волокна — не більше 1 г.
• вода — 86-90 г.

калорійність становить 23 ккал на 100 г. Це майже вдвічі менше, ніж у цілого цибулі.

Довідка

В вітамінно-мінеральний склад продукту лідирують вітаміни B6, B1, аскорбінова кислота , фосфор, сірка, калій, марганець, кобальт і мідь.

Читайте також: Чим побалувати себе на дієті: калорійність щучої ікри

також засіб містить вітаміни B4, B5, B2, K, PP, E, фолієву кислоту, біотин, незначна кількість бета-каротину. З мінеральних елементів, крім зазначених вище, є кальцій, натрій, залізо, йод, селен та інші.

Серед біологічно активних сполук важливо сказати про такі речовини:

• Кверцетин — відноситься до групи флавоноїдів, має антиоксидантну, протизапальну дію, корисний для гіпертоніків.
• Тритерпенові сапоніни з групи глікозидів — надають цибулі гіркий смак, мають широкий спектр фармакологічної дії, посилюють секрецію бронхів.
• фітонциди — згубні для патогенних мікробів, дезінфікують порожнину рота, дихальних шляхів, шлунково-кишковий тракт.
• Інулін — полісахарид, підсилює перистальтику кишечника, зміцнює імунітет і має гепатопротекторну дію.
• Аліцин — відрізняється протигрибковим і антимікробний ефект, знижує рівень цукру до крові, нормалізує тиск, допомагає виводити холестерин.

Це цікаво

Сапоніни мають гемолітичною активністю — вони руйнують оболоч ку еритроцитів, приводячи до виходу гемоглобіну в кров, що може привести до анемії. Але це властивість вони втрачають відразу ж при попаданні в шлунок, оскільки перетворюються в ньому в аглікони.

В фіолетовому і червоному цибулі містяться антоціани. Це теж з’єднання з групи глікозидів. Вони не тільки надають таким сортам цибулі забарвлення, але також перешкоджають росту і поділу ракових клітин, зменшують запалення.

Користь і шкода

продукт прекрасно підходить для стимуляції обміну речовин, очищення організму від токсинів, шлаків і слизу (мокротиння), активізації роботи кишечника і боротьби з хвороботворними мікроорганізмами.

Інші корисні властивості соку ріпчастої цибулі:

• стимулює апетит, посилюючи вироблення травних ферментів.
• знижує рівень холестерину.
• зміцнює судини.
• допомагає в лікуванні захворювань сечостатевої системи.
• ефективний при простудних захворюваннях — кашлі, нежиті, грипі, бронхіті.
• прискорює загоєння ушкоджень шкіри.
• освітлює пігментні плями.
• сприяє нормалізації гормонального фону і менструального циклу у жінок.
• підвищує потенцію і бореться з простатитом у мужчи н.
• посилює ріст волосся, корисний при облисінні.
• лікує прищі, вугровий висип, фурункульоз.
• розріджує кров, допомагаючи при варикозі.
• надає протипухлинну дію.

Довідка

Лук-порей має аналогічні лікувальні властивості, але діє м’якше на слизові і має менш різкі запах і гіркоту.

Наявність в продукті сірки, вітамінів групи B, калію і хрому допомагає зміцненню серцево-судинної системи. Також засіб приводить в норму високий тиск, надає сечогінний ефект, прибираючи набряки.

Шкода продукту може бути таким:

• розвиток алергічної реакції на продукт.
• печія, підвищення кислотності шлунка.
• загострення захворювань печінки, нирок, серця і шлунково-кишкового тракту.
• подразнення слизових оболонок ротової порожнини, гортані, глотки, стравоходу, шлунка.
• розвиток нападу бронхіальної астми.

Приступайте до лікування соком після діагностики і консультації фахівця.

Корисні властивості інгредієнтів

Завдяки поєднанню хімічних складів цибулевого соку і меду, ефект від їх спільного споживання набагато вище. Така продукція, на відміну від фармацевтичних препаратів, очищає судини природним шляхом, і при цьому надає відновлювально-оздоровчий вплив на весь організм в цілому, підвищуючи його регенераційні здатності.

Медова продукція надає яскраво виражене відновне вплив. Знижує проникність судин, зміцнюючи їх стінки. Сприяє інтенсивному підвищенню захисних функцій організму до впливу негативних факторів навколишнього середовища.

Читайте також: Страви, приготовані на грилі: їх користь і шкоду. Які страви — гриль найшкідливіші, як готувати на грилі з користю для здоров’я — Автор Катерина Данилова

Крім цього, завдяки вмісту рослинних елементів у складі, допомагає заспокоїти нервову систему, надаючи м’який седативний ефект, що благотворно позначається на якості сну. Ця особливість продукції сприяє підвищенню стресостійкості.

Вітаміни групи В допомагають відновити мембрани клітин і беруть участь у формуванні ферментативних сполук людського організму. Антиоксидантні сполуки підвищують стійкість тканин, підвищують їх тонус.

цибулевого соку

В цибульному соку міститься велика кількість фітонцидів та ефірних масел, які надають антибактеріальний ефект, перешкоджають розмноженню інфекції. Цибулевий сік має м’який сечогінним і проносним ефектом, що дозволяє швидко вивести токсини з організму природним шляхом, і знизити рівень холестерину в крові. При вживанні цього продукту прискорюється метаболізм і відновлюється нормальна мікрофлора кишечника.

Завдяки мінеральних солей, що містяться в складі цибулевого соку підвищується здатність організму до засвоєння вітамінів. Простагландин А сприяє зниженню артеріального тиску, що сприятливо впливає на судини. Завдяки зниженню тиску, поліпшується процес засинання, що підвищує якість відпочинку.

Протипоказання щодо вживання

Продукт не можна використовувати при:

• гастриті, виразці шлунка.
• печії, кислотному рефлюксі.
• інших хворобах шлунково-кишкового тракту у фазі загострення.
• бронхіальній астмі , схильності до бронхоспазму.
• індивідуальної непереносимості.
• ниркової недостатності, гострих запальних захворюваннях нирок.
• рецидивах патологій печінки і підшлункової залози.

Увага

Засіб заборонено дітям до 3 років, вагітним і годуючим жінкам, обмежити його необхідно при серцево-судинних захворюваннях.

Як отримати цибулевий сік: три способи

Приготувати сік з цього овоча дуже просто. Навіть якщо у вас немає соковижималки або блендера, то можна спокійно впоратися з цим завданням, використовуючи звичайну тертку. Головне, завжди робити свіжий сік і не зберігати його довше 2 днів.

Як вичавити на тертці

Очистіть необхідну кількість цибулі і вимийте його . Потім розріжте цибулини на четвертинки — їх буде зручніше натирати. Подрібніть овоч на дрібній тертці і викладіть отриману кашку в миску, застелена 3-4 шарами марлі. Відіжміть сік, стискаючи тканину.

Як видавити в блендері

Очищені, вимиті і порізані на 4-6 частин цибулини складіть в чашу блендера і подрібнюйте близько хвилини, щоб овоч став як пюре . Після цього вичавіть з отриманої маси сік — через марлю, як в попередньому способі, або використовуючи дрібне сито. Також зручно використовувати не стаціонарний, а погружной блендер.

В соковижималці

Для отримання соку з цибулини підійде електрична соковижималка, а не ручна. Остання годиться тільки для м’яких овочів і фруктів — апельсинів, лимонів, ківі та ін.

Лук розріжте на четвертинки. Додайте ємність під носиком апарату, і починайте тиснути сік, опускаючи шматочки овоча в приймач зверху приладу. Спосіб нічим не відрізняється від отримання соку з будь-яких інших продуктів.

Читайте також: Калорійність ковбасного сиру. Користь і шкода ковбасного сиру

Особливості чищення судин мозку

Щоб чистка судин пройшла максимально ефективно , слід не тільки користуватися засобами народної медицини. Необхідно вжити цілий комплекс заходів, який дозволить залишатися здоровим. Важливо дотримуватися принципів здорового харчування, відмовившись від жирних і смажених страв. Раціон повинен складатися з різноманітною, багатою вітамінами і мінералами їжі, містити фрукти і овочі.

Щоб знизити масу тіла, з якої часто пов’язане захворювання судин, не варто обмежуватися одними лише дієтами. Відмова від шкідливих звичок (куріння, вживання спиртних напоїв) в сукупності з регулярною фізичною активністю допоможе швидко домогтися результату. Лише в цьому випадку вживання цибулевого соку з медом допоможе досягти максимального ефекту.

Цибулевий сік дитині і дорослому: в чому різниця? Коли можна давати дітям?

Слизові оболонки у дітей набагато більш чутливими і тонше, ніж у дорослих. Тому застосування і сирої цибулі, і отриманого з нього соку в дитячому віці вимагає особливої ​​обережності.

Увага

Сік, віджатий з лука, є агресивним засобом, для лікування дитини його не можна використовувати в чистому вигляді — засіб обов’язково розбавляють іншими соками, маслом, медом або молоком.

Давати дітям продукт допустимо не раніше 3 років, і тільки після попередньої консультації лікаря. При дотриманні цих правил і рецептури засіб є ефективним для лікування гаймориту, кашлю, аденоїдів, закладеності носа, отиту у маленьких пацієнтів.

Від чого допомагає в косметології

Для вирішення косметичних проблем теж можна використовувати сік, вичавлений з лука. Представляємо рецепти від вугрової висипки і фурункульозу, від пігментації і проти облисіння.

Для шкіри

Рецепт від вугрів і фурункулів:

1. Віджати сік з двох середніх цибулин, щоб вийшло 4 ст. л. засоби.
2. Додати 2 ч. л. кашки з сирої картоплі і 2 ч. л. м’якоті алое.
3. Перемішати, змочити в складі ватний диск і прикласти його до запаленого місця на 30-40 хвилин. Повторювати 4-5 разів на день.
4. Інший варіант застосування, який підходить для великої області поразки, — змащувати очищену шкіру отриманим засобом 5-6 разів на день.

Мед з цибулею для підтримки імунітету

Імунітет — певний бар’єр перед мікробами. Хороший і здоровий імунітет здатний захистити організм людини від вірусів і різних мікробів. Але коли людина починає хворіти на простудні захворювання, це веде до того, що імунітет ослаб, і його потрібно зміцнювати:

1. Подрібнену цибулю і лимон перемішати з медом, залишити на деякий час. Вживати по 1 ложці 3 рази на день.
2. Лимон (точніше його сік), алое і 1 апельсин переме шать. Додати мед, волоський горіх. Вживати по 1 ложці кілька разів в день.
3. Подрібнити лимон з часником і додати мед. Все добре перемішати. Вживати протягом 14 днів. Курс повторювати кілька разів на рік.
4. Загальнозміцнююче засіб — це чай, лимон і мед.

Кожен фахівець вам порекомендує зміцнювати імунітет перевіреними препаратами з аптеки. Але ніхто не заборонятиме користуватися загальнозміцнюючі рецептами з медом, лимоном і цибулею. Головне, не зловживати і дотримуватися дозування, що не більше 2 ст. л. в день (мед).

Жодна людина, який уважно і правильно стежить за своїм здоров’ям, не застрахований від простудних захворювань, від будь-яких запальних процесів, від алергічних реакцій. Внаслідок цього можуть розвинутися кашель, нежить, закладеність в носі, біль або першіння в горлі.

Насамперед потрібно звернутися до фахівців, а потім вже використовувати методи народної медицини.

Цибулевий сік є універсальним і сильним засобом від хвороб в народній медицині. У поєднанні з медом, який також має масу корисних властивостей, готується сироп і приймається всередину. Подібне профілактичний засіб можна вживати і дітям, і дорослим. Як і будь-які ліки, сік цибулі з медом має свої протипоказання і інструкцію по застосуванню.

Читати також Ваги в ложках і склянках в грамах