Дієта на квасі — ефективно боремося з жировими накопиченнями

«Російський квас багато народу врятував». Російське народне прислів’я

Ну хто в наш час не знайомий з таким напоєм, як квас? Його часто готують вдома, використовуючи різні закваски та інгредієнти, продають на вулицях у великих бочках і сучасних автоматах, а в магазинах можна знайти його в пластикових пляшках. Існує багато різновидів цього старовинного слов’янського напою, але незмінно одне — він все також любимо дорослими і дітьми, як і багато років тому.

Хлібний квас

Хлібний квас дуже корисний для організму. У ньому міститься багато вітаміну (С), вітаміни (В) групи, амінокислоти і кальцій.

Корисні властивості

1. Відмінний напій від авітамінозу, так як містить комплекс вітамінів.
2. Вважається відмінним засобом від занепаду сил.
3. Завдяки утворюється після бродіння ферментам хлібний квас допомагає відновити баланс корисної мікрофлори кишечника.
4. Покращує роботу імунної системи.
5. Чистить організм від шкідливих токсичних речовин.
6. У спеку здатний підтримувати водний баланс, не даючи організму зневоднюється.

Користь для схуднення

1. У ньому мало калорій (35 Ккал на 100 мл).
2. Він покращує переварювання їжі і метаболізм.
3. Сприяє відновленню обміну речовин.
4. У період дієти забезпечує організм вітамінами і корисними речовинами.

Рецепт

Хліб житній «Бородинський» — 1/2 булки Дріжджі — 20 г Цукор — 150 г Вода — 4 л

Читайте також: Проносні фрукти: список фруктів при запорах

Хліб нарізати на шматки, підсушити в духовці, щоб вийшли сухарики. Воду закип’ятити і дати охолонути до кімнатної температури. Помістити туди дріжджі і цукор. Все добре розмішати і скласти туди сухарі. Поставити в тепле місце для бродіння на 3 — 4 дні. Потім процідити і поставити в холодильник.

Квас хлібний з родзинками і м’ятою

Сухарі житні — 800 г Дріжджі — 50 г Цукор — 200 г Ізюм — 10 шт. Вода очищена — 5 л М’ята — 2 ст. лож.

Воду кімнатної температури наливаємо в ємність, кладемо туди дріжджі і цукор. Розмішуємо до повного розчинення, потім додаємо ізюм, житні сухарі і м’яту. Ставимо в тепле місце для бродіння. Це займе близько чотирьох днів. Потім проціджують і ставимо в холод.

Квас для схуднення з житнього і білого хліба

Хліб житній — ½ булки Хліб білий — ½ булки Вода кип’ячена — 6 л Дріжджі живі — 50 г цукор — 1/2 склянки

В окріп кладемо сухарі з білого і житнього хліба, додаємо цукор, розмішуємо і даємо постояти до повного охолодження. Потім додаємо дріжджі. Ставимо в тепле місце, і нехай бродить близько трьох днів. Якщо напій трохи для вас кислуватий, то можна додати трохи цукру. Потім процідити і поставити в холод.

Пити хлібний квас слід між прийомами їжі або готувати страви на його основі (наприклад окрошку).

Буряковий квас

квас з буряка також дуже популярний і використовується при схудненні. У ньому є вітаміни С, В, РР, антиоксиданти, хлорофіл, каротин, мідь, йод і залізо. Ці компоненти дуже цінні для організму, особливо в період, коли ви сидите на строгій низькокалорійної дієти.

Корисні властивості

1. Корисний при анемії, так як має каротиноїди, які піднімають гемоглобін .
2. Очищає кров і судини від холестерину, ніж корисний при проблемах з серцево — судинною системою.
3. Є дуже потужним антиоксидантом.

Протипоказання : Не рекомендується при каменях у нирках, подагрі, проблеми з шлунково-кишкового тракту.

Роль в зниженні ваги

1. Квас з буряка має легку сечогінну дію, виводить зайву рідину з організму, що добре при схудненні і набряклості.
2. Дієтологи рекомендують проводити розвантажувальні дні на буряковому квасі, він допомагає швидше знизити вагу.
3. Такий квас покращує стан шкіри після схуднення, так як має речовини, які поліпшують загальний стан. Ці речовини сприяють відновленню колагенових волокон, що відповідають за пружність шкіри.
4. Підвищує рівень інсуліну в крові, а це знижує цукор і створюють ілюзію ситості. Отже, притупляється відчуття голоду.

Рецепт

Буряк (велика) — 1 шт. Вода кип’ячена — 2 л Цукор — 5 ст. лож. черствий житній — 3 кірки

Буряк вимити, очистити і нарізати НЕ великими часточками. Скласти в трилітровий бутель, додати житній хліб, цукор і залити кип’яченою водою кімнатної температури. Поставити в тепле місце для бродіння. Через три дні квас буде готовий. Процідити і поставити в холодильник.

Буряковий квас з медом

Буряк — 1 кг Дріжджі живі — 20 г Вода кип’ячена злегка тепла Мед — 2 ст. лож. Хліб сухий житній — 2 кірки

Буряк очистити і нарізати часточками, скласти в трьох літровий бутель. Додати цукор і хліб, залити водою до горлечка. Помістити в тепле місце днів на п’ять, щоб квас перебродить. Потім процідити і додати мед, перемішати, щоб мед розчинився. Зберігати в холодильнику.

Вживати буряковий квас для схуднення слід натщесерце протягом декількох тижнів. Добре підійде для розвантажувальних днів.

Поєднання кефіру з буряком

Правила вживання

Щоб отримати бажаний результат, важливо пити квас для схуднення правильно. Тому потрібно дотримуватися наступних рекомендацій:

• Вживання квасу потрібно поєднувати з низькокалорійною дієтою і активними фізичними навантаженнями.
• Напій слід випивати за півгодини до їди. Разова порція квасу становить стакан або 200 — 250 мл.
• Не варто поєднувати вживання різних видів напою. Краще пару тижнів пити один, потім другий.
• На квасі можна влаштовувати розвантажувальні дні. Весь день або пару потрібно їсти овочі, несахарістую фрукти і пити стільки, скільки захочеться.
• Оскільки він має сечогінні властивості, то обов’язково потрібно дотримуватися водний баланс.
• Дієта на квасі не повинна тривати довше 3 — 4 тижнів.
• Не можна пити при проблемах з нирками, печінкою, гастритом, порушеннями шлунково-кишкового тракту, підвищеною кислотністю.

А тут докладніше про салаті «Щітка» для схуднення.

Читайте також: Користь і шкода лимона для здоров’я жінок і чоловіків

Квас має корисні властивості, але панацеї не є. Щоб дійсно схуднути, потрібно дотримуватися класичних основ зниження ваги. А даний напій зможе тільки сприяти цьому процесу.

Квас з чистотілу

Квас з чистотілу низькокалорійний, що і дає можливість використовувати його для дієт. Але приймати такий напій слід з обережністю і не перевищувати дозування, так як чистотіл отруйний. Напій називають квасом академіка Болотова, так як це його авторський рецепт.

Корисні властивості

1. Застосовується як загальнозміцнюючий засіб.
2. Є відмінним противірусним засобом.
3. при простудних захворюваннях допомагає знизити температуру.
4. Чистить печінку і кров від токсичних шлаків.

Користь при схудненні

1. Квас з чистотілу допомагає розщеплювати жири.
2. Виводить з організму шкідливі речовини і покращує обмінні процеси.

Протипоказаний при лейкозі.

Квас з чистотілу для схуднення

Сироватка молочна — ½ л цукор — 150 г чистотіл нарізаний — ¼ склянки

В трьох літровий бутель вливаємо сироватку, додаємо цукор, чистотіл і простір, що залишився заповнюємо очищеною водою . Все добре перемішуємо і ставимо на десять днів в тепло для бродіння. По закінченню цього терміну проціджуємо і ставимо в холодне місце.

Приймати натщесерце, за півгодини до їди по половині склянки один раз в день — при дієті до двох тижнів. Поєднувати прийом квасу з дієтичним харчуванням і фізичними навантаженнями.

Квас з м’яти

Рецепт квасу з трав (м’яти)

Хліб житній — 800 г Вода — 6 л Дріжджі — 25 г Цукор — 180 г М’ята — 2 ст. лож.

Хліб порізати на шматочки і висушити в духовці. Потім сухарі залити окропом і нехай постоять три години до охолодження, процідити і додати дріжджі, цукор і м’яту. Поставити в тепле місце на десяту годину для бродіння. Далі квас процідити і поставити в холодильник. Пити по одній склянці до їжі. Цей квас добре втамовує спрагу, заспокоює нервову систему і перебиває голод.

Особливості застосування м’яти для схуднення

Квас з ревеню

Ревеневий квас дуже корисний, тому що має вітаміни А, F, С, К, в 9, РР і пектин.

Корисні властивості

1. має в наявності корисні кислоти, що поліпшують травлення.
2. Нормалізує обмінні процеси в організмі, а це важливо, тому що якщо обмін речовин не порушений, то і схуднення буде проходити швидше.
3. Покращує стан нервове системи і усуває безсоння.
4. Тонізує і покращує роботу клітин мозку.
5. Має протимікробну дію.
6. Квас з ревеню використовують як профілактичний засіб проти утворення ракових клітин.

Користь для зниження ваги

1. Напій з ревеню низькокалорійний, (в 100 г напою всього 34 ккал), тому його можна пити скільки завгодно.
2. Покращує розщеплення жирів і вуглеводів.

Рецепт квасу з ревеню

Ревінь — 0,5 кг Цукор — 1 стакан Дріжджі — 20 г Вода — 3 л

Ревінь прокип’ятити в трьох літрах води і процідити. У відвар додати цукор, розмішати і дати охолонути до кімнатної температури. Додати дріжджі, розмішати і залишити в теплі на дві доби для бродіння. Потім процідити і зберігати в холодному місці.

Пити між прийомами їжі.

Чи можна квас на дієті?

При правильному вживанні квасу він не зробить на фігуру негативного впливу і не буде сприяти набору зайвої ваги. Але для здорового схуднення напій вживають з дотриманням правил:

Читайте також: Що таке масло ДХІ? Корисні властивості, протипоказання і застосування: введення в Аюрведу

• вранці, натщесерце, приймають 0,5 склянки квасу для активізації обміну речовин і відновлення водного балансу.
• протягом дня по 0,5 склянки квасу п’ють перед кожним прийомом їжі для кращого травлення (за 15 хвилин).

у розвантажувальні дні квас вживають по такій же схемі .

якщо не зловживати шипучим напоєм, то він буде сприяти зниженню ваги.

квас з бананової шкірки

Банановий квас вважається більше профілактичним засобом, але якщо його вживати в комплексі з добре збалансованою дієтою, то він дає хороший ефект при схудненні.

Корисні властивості бананового квасу

1. Має амінокислоту триптофан, яка здатна знищити паразитів в кишечнику, таких як глисти, гострики.
2. Банановий квас має імуномодулюючу дію.
3. Використовується при профілактиці ракових захворювань.

Користь в про час дієти

1. Ефективно бореться з надмірним апетитом.
2. Покращує метаболічні процеси в кишечнику.

Рецепт квасу з бананової шкірки

Шкірка трьох бананів Сметана — 1 ст. лож. Цукор — 1 стакан Вода — скільки піде

Нарізати шкірку дрібними кубиками, помістити в трилітровий бутель. Потім сметану розтерти з цукром і помістити туди ж. Все залити водою, добре розмішати і залишити в теплому місці на добу або двоє.

Готовність квасу можна визначити за смаком. Потім квас процідити і помістити в холодильник. Осад, що можна використовувати повторно для приготування квасу. Отже, цей осад залити нової водою з цукром (1 ст. Лож. Цукру з розрахунку на 1 л води). Дати перебродити. Приймати до їди по одній склянці.

Протипоказаний тим, хто мав операції з пересадки органів. Так як такий напій може спровокувати відторгнення пересадженого органа.

Корисно: Банановий розвантажувальний день з кефіром

Рецепти квасу в домашніх умовах

Як вже було сказано вище, домашній напій набагато корисніше і безпечніше для схуднення. До того ж готувати самостійно зовсім нескладно. Кожен може вибрати рецепт на смак.

Вівсяний

Найпростіший і популярний вид квасу можна приготувати кількома способами:

• Традиційний . У банку кладуть стакан вівсяних пластівців і заливають їх водою. Також додають цукор з розрахунку на кожні 250 мл води 1 столову ложку піску. Потім ємність закривають і прибирають в темне, добре провітрюване місце на 2 3 дні до появи плівки на поверхні. Її потрібно зняти, рідину вилити, а набряклі пластівці знову залити солодкою водою. Квас буде через кілька днів. До речі, закваску можна використовувати до 10 разів.

• З корицею . Рецепт приготування напою точно такий же, як при класичному, але разом з вівсом додається половина чайної ложки прянощі.
• З житнім хлібом . У банку засипаються вівсяні пластівці і раскрошенную шмат. Все потрібно залити солодкою водою, розраховуючи по одній столовій ложці на кожні 250 мл води. Банку закрити і настоювати в темному місці до утворення плівки. Після її видалення доливається солодка вода, квас готується ще пару днів.

Буряковий

Цей рецепт також давно відомий. Готують його за такими рецептами:

• Традиційний. Буряк потрібно вимити, почистити і нарізати шматочками. Потім овоч кладеться в скляний посуд і заливається кип’яченою, теплою солодкою водою. Сахара потрібно класти по столовій ложці на кожну склянку рідини. Бродити суміш буде 4 5 днів в теплому місці. Важливо не допускати утворення цвілі на поверхні. Після готовності залишки овоча викидають, а квас зберігається в прохолодному місці.
• З додаванням меду. Шматочки порізаної і очищеної буряків з сухарями заливають солодкою водою з дріжджами. Їх потрібно розчинити заздалегідь. Коли квас буде готовий, м’якоть викидають, а в рідині розводять натуральний мед. Зловживати ним не варто, так як сильно додасться калорійність продукту.

Про те, як приготувати буряковий квас, дивіться в цьому відео:

Рисовий

Це рецепт не менш простий і поширений, ніж вівсяний. Готувати рисовий квас потрібно так:

• У скляній тарі змішують рис, промиті родзинки і солодку воду. Кількість цукру розраховується по столовій ложці на кожну склянку рідини. Отриману суміш потрібно наполягати кілька днів, потім рис відокремити. Зберігати в прохолодному місці.
• З медом і лимоном. Разом з рисом кладуть додаткові інгредієнти і заливають кип’яченою водою. Меду класти багато не потрібно, щоб не додавати калорій. Суміш настоюється пару днів, після чого гуща видаляється, а квас зберігають у прохолодному місці.
• З імбиром і цедрою. Рисову крупу потрібно змішати з прянощами, додати терту шкірку, зерна кардамону. Після суміш заливають мінеральною водою і наполягають пару днів в теплому місці. Коли квас буде готовий, то гущу прибирають. Перед вживанням можна додати дрібку кориці і ванілі.

Банановий

Цей трохи екзотичний вид готується наступним чином:

• Шкірку банана потрібно ретельно вимити і порізати на дрібні шматочки. Потім нежирну сметану змішують зі склянкою цукру. Всі інгредієнти кладуть в скляну ємність і заливають водою. Настоюється суміш від декількох днів до декількох тижнів. Коли квас буде готовий, шкірку потрібно видалити, а напій зберігати в прохолодному місці.

Хлібний

Готувати хлібний квас краще за такими рецептами:

• Класичний . Половину буханки Бородінської дрібно нарізають і сушать в духовці. У цей час слід підготувати розчин. У теплій воді розводять пакетик дріжджів і цукор, рахуючи кожну столову ложку на склянку рідини.
• Коли все буде готово, потрібно додати сухарі. Суміш витримується в теплому місці. Квас сбраживается за 2 3 дні. Отриманий напій потрібно відокремити від м’якоті і зберігати в холодному місці.
• З м’ятою і родзинками . Рецепт нагадує попередній, але разом з сухарями кладуть ще листя прянощі і сухофрукти. Суміш потрібно залишити бродити на кілька днів. Потім гущу відокремити від рідини. Зберігається в прохолодному і темному місці.
• З суміші хлібів. Щоб приготувати такий квас, потрібно взяти сухарі житні і з білого сорту. Все інше робиться, як зазвичай: в кип’яченій теплій воді розводять цукор і дріжджі, потім кладуть сухарі і наполягають квас 3 4 дні. Після готовності видаляють гущу.

Рисовий квас

Рисовий квас дуже корисний, тому що містить масу корисних речовин для чищення організму і зниження ваги.

Корисні властивості

1. Очищає кишечник і виводить шлаки.
2. Корисний при артритах, так як ефективно виводить відкладення солей з суглобів і знімає запалення.

Властивості для схуднення

1. Головна перевага рисового квасу в тому, що він малокалорійний (в 100 г всього 24 Ккал).
2. Наділений сечогінну властивість, ніж та хороший для зняття набряклості і виведення зайвої рідини з організму.

Рецепт рисового квасу

Вода кип’ячена — 1 л Рис будь-який (але не січка) — 5 ст. лож. Цукор — 3 ст. лож. Ізюм — 20 г

У остигнула кип’ячену воду кладемо рис і всі інші інгредієнти. Перемішуємо і ставимо в тепло на 4-5 днів. Потім процідити і помістити в холод.

Приймати по одній склянці до їжі.

Квас з вівса

Склад вівсяного квасу дуже багатий на вітаміни, цінними для організму амінокислотами , макро і мікроелементами. І може надати істотну користь для здоров’я і при схудненні.

Корисні властивості

1. Вівсяний квас має потужні очисні властивості.
2. Має багато корисних для організму амінокислот і вітамінів, що дуже необхідно при дієтах.
3. Є відмінним антиоксидантом.
4. Вбиває хвороботворну мікрофлору в кишечнику.

Користь на час дієти

1. Розщеплює жири.
2. Знижує відчуття голоду.
3. Має низький глікемічний індекс.

Рецепт

Овес — 2 склянки цукор — 150 г Кориця — пучку

Овес промити, помістити в трилітровий бутель, додати цукор, корицю і залити доверху банки очищеної, теплою водою. Добре перемішати і поставити в тепле місце. Квас буде готовий, коли на поверхні з’явиться пінка. Потім процідити і поставити в холодильник. Приймати по 200 мл до їди.

Квас з вівсяних пластівців

Квас з вівсяних пластівців не менше корисний, ніж з цільнозернового вівса.

Корисні властивості

1. Використовують при запальних захворюваннях.
2. Знижує рівень цукру в крові, чим корисний діабетикам.
3. Допомагає захистити серцево-судинну систему.

Властивості для зниження ваги

1. Покращує обмінні процеси і метаболізм.
2. Має невисокий глікемічний індекс.
3. Покращує травлення і дефекацію.

Рецепт

Вівсяні пластівці «Геркулес» — 1 стакан Хліб житній — 2 шматки Кип’ячена вода — 3 л Цукор — 2 ст. лож.

Читайте також: Список продуктів, які найбільш корисні для серцево-судинної системи

В ємність помістити вівсяні пластівці, цукор і житній хліб, залити кип’яченою водою кімнатної температури і поставити в тепле місце для бродіння. Після того, як квас перебродить, а це займе 3-4 дні, процідити і долити ще 0, 5 л кип’яченої води і поставити в холодильник. Приймати по сто п’ятдесят грамів за годину до їди. Ефект ви побачите вже через пару тижнів.

Чи кожен квас можна пити при схудненні

Квас є традиційним російським напоєм. У нього унікальний склад. Тому в народі ходять чутки про його здатність знижувати вагу. Рецептів приготування існує чимало. Склад і властивості безпосередньо залежать від продуктів, з яких його зробили.

Перш ніж говорити про його користь для схуднення, важливо знати калорійність квасу. Середня кількість ккал в 100 грамах продукту дорівнює 20, причому з них 0,2 грама білків і 5 грамів вуглеводів. Квас не містить жирів. Але радіти рано, оскільки він підвищує кількість цукру в крові, а значить, збільшує апетит. Хоча для схуднення його п’ють зовсім для зворотних цілей.

Але не все так погано. З іншого боку, до складу входять сечогінні речовини, що сприяють очищенню організму, виведенню зайвої рідини і зняття набряків. Крім того, цей продукт прискорює обмін речовин. Саме тому традиційний квас допомагає знижувати вагу.

Але вибирати напій слід обережно. Не кожен рецепт підійде для зниження ваги. По-перше, слід віддати перевагу домашньому квасу. У його складі тільки перевірені і натуральні компоненти. У той час як магазинний напій «багатий» консервантами, цукром і його замінниками, а також іншими хімічними речовинами, які абсолютно нейтралізують всю користь квасу.

Також важливо запам’ятати, що сприяти схудненню буде тільки кислий продукт. У ньому менше швидких вуглеводів, калорій і нижче глікемічний індекс.

Лимонний квас

Лимонний квас також корисний і цінний для зниження ваги. Це своєрідний вітамінний напій молодості. У ньому знаходиться цілий комплекс вітамінів, а особливо багато вітаміну (С). Також містить антиоксиданти і корисні мікроелементи, необхідні для повноцінного харчування організму.

Корисні властивості

1. Лимонний квас має багато вітаміну (С), який має здатність омолоджувати організм.
2. Є не поганим сечогінним засобом.
3. Приводить в норму обмінні процеси.
4. Корисний для підшлункової і печінки.
5. Покращує енергетичний обмін організму.
6. Відмінно тонізує і тамує спрагу.
7. Покращує роботу кишечника.

Користь для схуднення

1. Має низьку калорійність ( 23 ккал на 100 мл).
2. Допомагає розщеплювати жири.
3. Знижує апетит.
4. Запобігає появі нових жирових відкладень.

Не рекомендується людям, що мають підвищену кислотність шлунка.

Рецепт квасу з лимона

Вода — 4 л Цукор — 400 г Лимон — 3 шт. Дріжджі живі — 20 г Ізюм — 20 г

В каструлю налити чотири літри води, поставити на вогонь і додати цукор. Все добре перемішати. Сироп довести до кипіння і нехай прокипить, поки не розчиниться цукор. Потім розрізати лимон, прибрати з нього кісточки і щільні прожилки. Віджати сік, а решту м’якоть разом з цедрою дрібно нарізати.

І в уже остиглий сироп додати лимонний сік разом з лимонною м’якоттю і цедрою. Потім туди ж скласти дріжджі і родзинки. Поставити в тепле місце. Бродить такий квас два — три дні, в залежності від температури. Квас буде готовий, коли спливе цедра і припиниться бродіння. Потім квас процідити і поставити в холодильник. Приймати по 100 мл двічі на день до їди.

Загальні правила вживання всіх видів квасу

Під час дієти перед кожним прийомом їжі вживати по 150 — 200 мл квасу, в період від двох до трьох тижнів, в поєднанні з дієтичним харчуванням і фізичними навантаженнями. Або пити в розвантажувальні дні, в період яких йде дуже обмежений прийом їжі з низьким вмістом калорій.

І ще одне правило — різні різновиди квасу слід вживати окремо. Наприклад, два тижні п’єте один вид квасу, потім два тижні інший. Винятком з цих правил є квас з чистотілу, його приймають раз за день і по 100 мл.

Не бажано вживати квас людям із захворюваннями шлунково-кишкового тракту, печінки, сечокам’яною хворобою і при гастриті з підвищеною кислотністю.

Але не думайте, що перераховані вище напої є панацеєю для зниження ваги, що попив квасок і схуд. Ні, квас є тільки допоміжним компонентом, який допоможе прискорити процес схуднення при низькокалорійних дієтах. Ну і, звичайно ж, не забувайте в період схуднення про фізичні навантаження. У підсумку всі три зазначені складові дадуть результат — ваш зайву вагу буде йти швидше.

Напої Рецепти

Користь і калорійність традиційних видів квасу

Калорійність квасу низька, а готується він повністю з натуральних інгредієнтів, тому вважається, що даний продукт корисний для організму дорослої людини, так як сприяє нормалізації обмінних процесів, що призводить до розщеплення жирових відкладень. Містяться в напої у великій кількості вітаміни групи В допомагають впоратися з нервозністю, неуважністю, стресом, нормалізують пам’ять. Вітамін Е, якого в продукті також багато, сприяє поліпшенню стану епідермісу, зміцнює здоров’я волосся і нігтів.

Цей напій не тільки тонізує і бадьорить, але і робить благотворний вплив на організм в цілому:

• покращує роботу серцево-судинної системи.
• стабілізує загальне самопочуття.
• підвищує метаболізм і поліпшує травлення.
• сприяє розщепленню жирових відкладень.
• очищає кишечник, допомагає в профілактиці і лікуванні дисбактеріозу.
• запобігає передчасному старінню шкіри, запускаючи процеси клітинного оновлення.
• регулює водно-сольовий баланс, знімаючи навантаження на нирки.
• зміцнює зубну емаль, нігтьові пластини і волосся.

Але цим корисні властивості квасу не обмежуються. Ще одним його перевагою перед іншими напоями є що надається їм сечогінний ефект, який стимулює загальний метаболізм. В результаті підшкірний жир розщеплюється ефективніше, а з урахуванням низької калорійності домашнього варіанту напою маса тіла приходить в норму набагато швидше.

Говорячи про те, скільки калорій в квасі, потрібно відзначити той факт, що при калорійності в приблизно 21 -30 ккал на 100 г він має високу енергетичну цінність. Саме ця якість дозволяє включати напій до складу багатьох дієт і систем харчування.