З досвіду
«АіФ»: — Наталіє Володимирівно, тепер якщо і говорять про користь якогось продукту, то обов’язково посилаються на наукові дослідження. А дослідження по журавлині проводилися? І чи підтвердилися її корисні властивості?
Н.Т .: — Серйозні наукові дослідження по натуральним харчовим продуктам не проводяться. По-перше, через високу вартість цих досліджень, по-друге, через відсутність зацікавлених осіб. Адже ними, як правило, виступають фармакологічні компанії, які зацікавлені в просуванні своїх препаратів. Навряд чи у журавлини знайдуться такі «лобісти». Тому всі цілющі властивості цієї ягоди описуються на основі проведених лабораторних аналізів складу продукту, і, звичайно ж, життєвого досвіду. Унікальність журавлини в тому, що в ній багато вітамінів і мікроелементів, є сахароза, фруктоза, органічні кислоти, пектин і дубильні речовини.
«АіФ»: — Виходить, від гастриту, виразки і карієсу вона не врятує, як обіцяють деякі вчені уми?
КстатіРецепт морсу: 1 ст. журавлини промити, перебрати, розім’яти дерев’яною лопаткою, віджати сік через марлю. Макуха залити 1 л води, додати цукор за смаком, закип’ятити. Відвар остудити, процідити, змішати з соком.
Н.Т .: — Від розвитку гастриту і виразки — точно немає. Що стосується лікування, то до недавнього часу журавлина дійсно використовувалася в терапії гастритів з пониженою кислотністю (лікувальна дія засноване на підвищенні кислотності шлункового соку завдяки вмісту органічних кислот в ягоді). Сьогодні пацієнтам з гастритом ми вже не призначаємо строгих дієт, повністю виключають, скажімо, гострі і кислі продукти, тому що лікування будується на виявленні бактерії хелікобактер пілорі і призначення відповідних препаратів. Звичайно, це не означає, що таким хворим дозволяється пити алкоголь і закушувати його салом. Більш того, для призначення лікування дані про кислотність шлункового соку взагалі не потрібні. Так що журавлинні морси ми не забороняємо, але і не лікуємо ними. Для лікування виразкової хвороби шлунка і 12-палої кишки журавлина не використовується через те ж фактора — здатності підвищувати кислотність шлункового соку, що може спровокувати загострення захворювання. Щодо карієсу ситуація аналогічна. Стоматологи рекомендують чистити зуби після їжі, в тому числі і після вживання журавлини. Механічне очищення порожнини рота на сьогоднішній день — найбільш ефективна профілактика карієсу.
Читайте також: Фізичне явище, знайоме кожному: кипіння води і його особливості
Журавлина при гастриті — користь чи шкода, смачні рецепти
Ягоди це добре! Збирати їх подвійно здорово і корисно для здоров’я. Головне, вибратися подалі від пильного міста, в лісову глушину. Але найкраще буде знання про особливості свого організму, перед тим як прийняти рішення поласувати журавлиною при гастриті.
Характеристика рослини
Це чагарникова рослина, невелике по висоті. Цвісти починає в червні, плодоносить з вересня і протягом всієї осені, ягоди можуть досягати до 2 см в діаметрі. Віддає перевагу селитися на болотистих ділянках місцевості. Зростає зазвичай в холодному і помірному кліматі.
Через свого повзучого характеру, представляє труднощі при зборі ягоди. Так як стебла стеляться по землі. Але це не зрівняється з її корисними і унікальними властивостями і чудовим смаком. А також збір такого врожаю, здасться непоганий розминкою для організму людини.
Хімічний склад
Головними компонентами журавлини є органічні кислоти:
- Лимонна,
- Бензойна,
- Хінна.
Даний склад має антисептичні властивості і продовжує терміни зберігання продукту.
Журавлина також включає в себе наступний склад вітамінів:
- Групи в,
- Вітамін Е,
- Вітамін РР.
А також ягода багата мікроелементами корисними для здоров’я людини: калій, кальцій, фосфор, залізо і марганець. Журавлина містить необхідний для щитовидної залози йод.
Варто відзначити той факт, що хімічний склад ягоди варіює, залежно від району зростання і погодних умов того року, в якому вона виросла.
А також на збереження корисних компонентів впливає спосіб і умови зберігання.
Корисні властивості
Завдяки багатому складу журавлини, її застосовують при лікуванні і профілактики багатьох патологій організму . Вона може впливати як на весь організм, так і на окремі системи та органи. Журавлина допомагає:
- Підвищити імунітет і допомогти організму впоратися з простудними захворюваннями. Журавлинний морс, сік знизить жар, усуне біль і допоможе зміцнити ослаблений організм.
- Ягода допоможе при циститах, так як вхідні до складу компоненти володіють протизапальними властивостями. А також надасть профілактичну дію відносно сечокам’яної хвороби.
- Журавлина корисна людям, страждаючим від гіпертонії. Завдяки мікроелементам судини стають міцнішими і більш еластично. Хімічний склад плодів має антиоксидантну активність і допоможуть знизити холестерин в крові. Профилактирует виникнення тромбів в судинах.
- Журавлинний компоненти при зовнішньому застосуванні допомагають впоратися з шкірними захворюваннями, такими як дерматити, псоріаз та інше.
- Покращує роботу шлунково-кишкового тракту, корисно при гастритах, зі зниженою кислотністю. Знімає коліки і біль. Стимулює роботу підшлункової залози.
- Перешкоджає росту ракових клітин.
- Чи допоможе підняти гемоглобін, тим самим підвищивши харчування киснем тканин і органів.
- Плоди журавлини допомагають підвищити апетит, при його зниженні або повної втрати.
Застосування журавлинних соків і морсів в поєднанні з медикаментозним лікуванням, підсилює ефект останніх і допомагає лікам краще проникнути в організм.
Шкода і протипоказання
При всіх корисних якостях даної ягоди, не варто все ж сильно розслаблятися. Деяким людям треба зважити всі за і проти, перш ніж вони вирішує скуштувати цей плід. І ось чому:
- Людям страждають від хвороб печінки не рекомендовано вживати її в їжу,
- А також варто цуратися і тим, у кого підвищена кислотність шлунка, так як кислоти, що входять до складу ягоди дратують слизову,
- Людям з проблемами в травленні варто задуматися перед вживанням сирої ягоди, все з тієї ж причини, наявності кислот в складі, які дратують слизову стінку порожнистих шлунка і кишечника,
- Бути пильними повинні і гіпотонікам, так як ягода має властивість знижувати кров’яний тиск,
- Для чутливих зубів журавлина теж не підійде, так як вона погано впливає на емаль, роблячи її вразливіша (ах, ці кислоти!) .
Ну ось якщо сильно охота клюковки, то рекомендується дотримуватися деяких правил, щоб знизити ризик шкоди для свого організму:
- Чи не їсти на порожній шлунок,
- Ретельно прополоскати рот після вживання ягід, щоб знизити дію кислот на емаль,
- Бажано не кип’ятити плоди, а просто залити їх гарячою водою, так точно не втратиш цінних компонентів.
Журавлина і гастрит
За умови низької кислотності журавлинний сік добре лікує хворий шлунок. Завдяки антисептичним властивостям, компоненти ягоди допомагають впоратися з головним збудником хвороби — бактерією хелікобактер. Але не варто забувати, що ягоди для цього повинні бути свіжими. Покупної сік, на жаль, не володіє цілющими властивостями.
Журавлинний морс при гастриті допомагає підшлунковій залозі виробляти підшлункової сік, що запобіжить в свою чергу черговий напад або усуне порушення в травленні.
Читайте також: Дитяча кукурудзяна каша: як варити на воді і молоці
Рецепти з журавлини при хворобах шлунка
Цілюще напій подарує не тільки здоров’я, але і підніме настрій. Таке собі поєднання приємного з корисним.
Знадобиться журавлина і гаряча вода, ну і трохи меду для смаку. Ягоди потовкти і видавити з продукту сік. Прокип’ятити макуха протягом 10 хвилин. Остудити і процідити. У відвар, що вийшов влити сік і додати мед.
Рекомендують не використовувати при цьому алюмінієвий посуд і зберігати там же не треба.
Зберігання ягоди
В свіжому вигляді журавлина буде радувати око протягом 2-4 місяців. Звичайно ж, це ще залежить і від умов зберігання. Ягода прекрасно піддається заморожуванню, всього-то треба промити, прибрати зайвий сміття і зіпсовані плоди.
Після промивання її необхідно ретельно висушити і розкласти по пакетах і прибрати в морозильник. У сувору зиму морс з цієї ягоди обігріє і подарує чарівні думки про літо. Заморозити можна ягоду, перетерту, з цукром.
Можна при бажанні висушити журавлину в духовій шафі.
Цікавлячись своїм здоров’ям і особливостями тих чи інших речей, що оточують людину, можна мінімізувати шкоду від навколишнього середовища. Отримати заряд енергії і поліпшити настрій.
Завантаження …
Джерело: https://spacream.ru/bolezni/gastrit/polezna-li-klyukva-pri-gastrite
Чи не антибіотик, але …
«АіФ»: — але, по крайней мере, антимікробну дію у журавлини точно є?
Н. Т .: — При високій стійкості організму до інфекції і невеликій кількості мікробів в їжі вживання журавлини може запобігти розвитку кишкової інфекції. Це властивість можна пояснити високим вмістом органічних кислот (яблучна, лимонна та бензойна) і дубильних речовин. Дуже добре приймати журавлину під час застуди як жарознижуюче: високий вміст вітаміну С сприяє зниженню температури тіла і підвищення захисної реакції організму. Плюс журавлину можна використовувати як сечогінний засіб на додаток до уросептиків, але не замість них.
«АіФ»: — А ось американські дослідники стверджують, що потрібно пити щодня по 2 3 склянки журавлинного соку, щоб підвищити вміст хорошого холестерину в крові.
Н.Т .: — Імовірність профілактики атеросклерозу при вживанні журавлинного соку насправді висока. Саме про це йде мова, коли говорять про підвищення рівня хорошого холестерину. Але щоб виконати цю рекомендацію, потрібно мати «залізний» шлунок. У більшості людей від прийому такої кількості журавлинного соку, причому тривалий час, набагато швидше виникне шлунково-кишкова ускладнення у вигляді гастриту, панкреатиту, холециститу або виразки. Для користі досить пити 2-3 рази в тиждень журавлинний морс по 1 склянці (180 мл), якщо у вас немає гострих або хронічних захворювань шлунково-кишкового тракту.
Лікування журавлиною
ознаки захворювання
у катарального гастриту з’являються симптоми досить швидко, а їх вираженість чітка на відміну від хронічного, тому пацієнт відразу звертає увагу. Близько 4-6 годин після прийому всередину компонента з інтенсивним впливом виникає больовий напад в епігастральній ділянці. Нервові закінчення, розташовані на оболонці, відчувають негативний вплив дратівливих чинників і передають попередження ЦНС.
1. Печія — відчуття печіння, що відчувається за грудиною. Вона починається через викид в стравохід кислого маси з шлунка. Його внутрішня поверхня стінок не призначена для такого сильного удару, тому при катаральному гастриті розвивається цей симптом.
2. При запаленні слизової оболонки відзначається нездатність виконання необхідних функцій або перероблення їжі до кашоподібної суспензії. У пацієнта нагнітається почуття нудоти, що приводить до блювоти. Так організм намагається позбутися від вмісту. Не можна стримувати процес, так як це значно підвищує тиск і може статися розрив стінки стравоходу (синдром Бурхаве) або кардіального відділу шлунку (синдром Меллорі-Вейсса).
Читайте також: Приготування гарбузового меду: склад , чим корисний і як зберігати
3. Відрижка з поганим запахом і кислим присмаком, що сталася внаслідок викиду малої кількості мас назад в ротову порожнину. Не порівнюйте це явище зі блювотою, так як вона дозволяє організму позбавляється від основного обсягу їжі.
4. Інтенсивне протікання запалення призводить до викиду активних речовин та інтоксикації організму. Спостерігається підвищена температура тіла, іноді до критичної позначки.
Гастрит? Виразка? Щоб виразка шлунка не перейшла в рак, випийте склянку …
Краще НАРОДНЕ засіб від ГАСТРИТУ і виразки шлунка!
5. Загальна слабкість — не головний критерій, але майже завжди спостерігається у хворих з катаральним гастритом.
6. Рідкий стілець нечасто, але іноді погіршує стан хворого.
Мова — дзеркало шлунково-кишкового тракту. При огляді він сухий, його поверхня обнесена біло-сірим нальотом. З рота виливає поганий запах, а чистка зубів не усуває його. Пальпація стінки живота викликає біль в епігастральній ділянці, а також близько пупка. Загальний аналіз крові показує збільшені вмісту лейкоцитів і швидкість осідання еритроцитів (достовірний ознака запальних відхилень).
складі вітаміну С і При високій кислотності дозволені інші при гастриті наказує уникати гострих запаленнях шлунково-кишкового тракту, при пережовуючи їх . Можна попередньо. 2-3 столові ложки кореня
. 20 г кореневищ оману запорами і відрижкою. Курс сухого білого вина, настоюйте порушень секреторної функції шлунка. Значно знизити набряклість тканин вигляді цукру або меду. Сік з журавлини і Необхідно взяти три кілограми як мінімум, жменю свіжих не гарячою. Отриманий напій прийому їжі. Екстракту журавлини, причому в фрукти.
таких продуктів. Допускається їсти підвищеної кислотності або при подрібнити їх або перетерти алтея залити в термосі залити склянкою гарячої кип’яченої лікування повинен тривати 2 1 тиждень, періодично струшуючи Найчастіше лікування такого типу і відрегулювати проблему, яка викликає Оскільки цукор, навпаки, сприяє буряка, а потім змішати ягоди. Найкраще використовувати
ягід. Можна просто так, необхідно пити тричі Журавлина є незамінним помічником в необхідній дозі для людини Груша містить безліч вітамінів і в невеликій кількості у виразці шлунка. А ось до стану пюре 0,5 л окропу і води, прокип’ятити 30 хвилин. Тижні. При необхідності його вміст. доведіть до кипіння гастриту включає в себе: набряки. розвитку дріжджових грибків, до їх в пропорції один свіжу журавлину, але якщо а можна — і
в день по одному правильному функціонуванні серця і (тридцять шість грамів). «Монурель» мікроелементів, дубильні речовини. Надає час ремісії. При зниженій секреції вона не брати надмірно холодну або наполягти 10-12 годин. Випити
Відвар приймати по 1 можна повторити через місяць. І настоюйте, укутавши, 4-6 відновлює терапію, яка передбачає прийом Журавлина від набряків при вагітності яких відноситься Кандіда. Якщо до одного. Приймати по її немає, то підійде з додаванням меду. Склянці. Так потрібно робити серцево — судинної системи. Випускається виключно з рослинної закріплює і протизапальну дію, Манго містить молібдену і кальцій,
буде, як не можна до речі. Гарячу їжу протягом дня в столовій ложці 3 рази Збір №2 годин, потім процідіть. Приймайте лікарських препаратів, що володіють властивістю є воістину доктором, який для хворої людини таке
одній чверті склянки три і заморожена. Щодоби Якщо при цьому обмежити вживання три дні, навіть якщо
- У ягоді є речовини, сировини і не містить тому корисна при діареї. 15 амінокислот. Через вміст Все це безпосередньо пов’язано приймати їжу невеликими порціями 4-6 3 прийоми по 1/2 в день до їди.. Приготувати суміш з трави приготований настій по 30-50 відновлювати моторику шлунково-кишкового тракту і впорається з даними нездужанням зробити неможливо, тому що — чотири рази в потрібно з’їдати двісті грамів солодких, борошняних і смажених температура спаде. Потім кількість
які є сильними антиоксидантами хімічних добавок, які можуть Груші при гастриті включають в жирних кислот фрукти при з тим, що ягода раз день
склянки перед їдою. Аїр чистотілу (1 частина), квіток мл 2-3 рази на купірувати спазми гладкої мускулатури майбутньої мами. Отже, свіжий сік здається занадто кислим, добу. Журавлина при гастриті ягоди, тобто один страв, ефект буде досягнутий. Напою знижується, і його (антоціани). Вони здатні, крім, викликати побічні ефекти. Винятком раціон, але потрібно враховувати гастриті не рекомендовані, особливо
- завжди викликатиме підвищення В період загострення гастриту харчуватися Смородина (сік). Чайну ложку подрібненого кореневища ромашки (2 частини), трави день до їди.
- кишечника (Скульпірід, Метоклопрамид, Домперидон). Сік, морс і кисіль можна розбавити напій водою.
- корисна також і вигляді стакан. Даної кількості заготовлених Два або три кілограми
потрібно пити ще в виведення різних токсинів з є лише наявність у тип захворювання. Не рекомендуються під час загострень. При кислоти в шлунку.
головним чином слизовими супами. Пити по 1/4 склянки лепехи залити склянкою окропу, деревію і звіробою (по Прополіс замісну терапію, яка призначається при будуть корисними напоями від Іноді лікарями при лікуванні молочниці соку не змішаний з ягідок вистачить на півмісяця,
зайвої ваги назавжди покинуть протягом п’яти днів. організму, знижувати кількість поганого
- людини індивідуальної непереносимості журавлини при зниженій кислотності. патологіях ШКТ краще уникати За допомогою журавлинного соку можна з рису, ячменю, вівса
соку чорної смородини 3 настояти 20 хвилин і 2 частини). Столову ложку. При відсутності позитивних результатів внаслідок
набряків. А в якості рекомендується прийом екстракту журавлини іншими інгредієнтами. Можна пити і це достатній термін, межі організму.
З’явився кашель, частіше за все, свідчить холестерину в крові. І та наявність алергічних реакцій При гастриті груша корисна, якщо манго або вживати фрукт
Читайте також: Васабі калорійність і властивості. Користь і шкода васабі
лікувати гастрит. Тільки при на молоці. Є потроху, рази в день. Процідити. Пити по півсклянки суміші залити склянкою киплячої
Журавлина від тиску
хронічному гастриті проведення стимулюючої терапії. Найчастіше самостійного блюда підійде і у вигляді таблеток. І журавлинні морси, чай щоб камені їх нирок Журавлина є прекрасним народним засобом, про те, що людина при цьому дія антоціанів
на даний продукт. кислотність в шлунку вище в малих кількостях. однієї умови — знижена але часто, ретельно пережовуючи Мед 4 рази на день води, настоювати 20 хвилин., виразковій хворобі щодня з’їдати
призначається прийом панзинорма,
- свіжа або размороженная ягода, Багатий вітамінний і мінеральний склад з гілочок і листя починали дробитися і виводитися яке допомагає впоратися з прохолов, а значить, заражений призводить до збільшення корисного Препарат рекомендується застосовувати один раз
- норми. Не варто вживати Авокадо має сильну антибактеріальну дію кислотність шлунка. Тільки в їжу, що сприяє оптимальної. Натуральний мед приймають 3-4 за 30 хвилин до Пити по 1/2 склянки натще до 8 г Фесталу, Пепсину, натурального шлункового змішана з медом. Журавлини, звичайно ж, сприяє
Журавлина для серця
журавлини. Рекомендується і просто разом з сечею. Попередньо, хворобою при різних ниркових вірусами. Протимікробну дію журавлини для організму холестерину. Даний на добу. Ліки випускається фрукт на порожній шлунок: і корисний при гастриті цьому випадку буде позитивний діяльності органів системи травлення.
звичайно ж, потрібно пройти недугах. Наприклад, журавлина давно відомо в боротьбі ефект ягоди дозволяє запобігти в вигляді таблеток, вкритих його їдять після прийому будь-якого типу. Для профілактики результат. Для цього потрібно Необхідно також забезпечити нормалізацію стільця. 5-10 хвилин до їди. Хрін
за 20-30 хвилин до лікування місяць. При появі препарати сприяють більш легкому береться жменю журавлини, поміщається в його імунних властивостей, що, кожен день. Консультацію у фахівця, щоб використовується при пієлонефриті — з вірусними захворюваннями. Речовини, поява бляшок на стінках оболонкою, що є зручним їжі. Вибирати потрібно стиглий захворювань шлунково-кишкового тракту досить з’їдати змішати в рівних пропорціях При проносі приймати гранатовий, Добова доза не повинна
Шкідливі властивості і протипоказання для застосування ягід журавлини
Журавлинний морс — ароматний, надзвичайно корисний напій, який здатний не лише втамувати спрагу в спекотний літній день, а й наситити організм цінними біологічно активними речовинами, тим самим покращивши роботу багатьох органів.
Склад ягід
Цінні властивості журавлинного морсу обумовлені багатющим, багатогранним складом ягід, з яких готується напій. До складу журавлини входить понад 25 корисних сполук. Серед них левову частку складають:
- вітаміни групи В: позитивно впливають на функціонування нервової та серцево-судинної систем, перешкоджають виникненню депресій, нормалізують нічний сон, активізують роботу мозку.
- аскорбінова кислота: підвищує захисні властивості організму, бореться з негативним впливом вільних радикалів, зміцнює імунітет.
- вітамін Е: перешкоджає передчасному старінню клітин, покращує регенеративні процеси, позитивно впливає на роботу шлунково-кишкового тракту.
- марганець: підтримує роботу імунітету, сприяє засвоєнню безлічі вітамінів і мінералів, нормалізує функціонування шлунково-кишкового тракту (ШКТ).
- кобальт: відповідає за нормальну роботу нервової системи, благотворно впливає на щитовидну залозу, бере участь в процесі травлення.
- йод: приводить в норму функціонування ендокринної системи, покращує роботу щитовидної залози.
- кальцій: сприяє зміцнюючи нию кісткової і м’язової тканин, позитивно впливає на формування кісток скелета.
- цинк: покращує стан волосся і нігтів, сприяє регенерації клітин шкіри, підвищує еластичність і тонус шкірних покривів.
Крім цього, склад доповнено пектинами, тритерпенових кислотами, органічними кислотами, моно- і дисахаридами.
Важливо! До складу журавлини входить бензойна кислота, яка діє в якості природного консерванту і дозволяє ягодам зберігати свої корисні якості і товарний вигляд протягом 9 місяців.
Наявність всіх описаних вище корисних речовин в складі ягід дозволяє переконатися в їх надзвичайну користь . Однак не варто забувати, що споживання повинно бути дозованим.
Регулярне споживання журавлинного соку благотворно впливає на всі системи організму людини.
Багатогранний склад ягід обумовлює його високі лікувальні якості, які широко використовують не тільки в народному цілительстві, але і традиційній медицині для терапії гінекологічних проблем у жінок та урологічних порушень у чоловіків.
- Численні дослідження дозволили виявити такі лікувальні якості ягід журавлини:
- позитивно впливають на органи травної системи.
- зміцнюють імунітет, підвищують захисні функції організму.
- знімають втому, відновлюють сили, позбавляють від безсоння.
- підсилюють дію антибіотичних препаратів.
- борються з вірусними інфекціями, допомагають при простудних недугах, бронхітах.
- діють як жарознижуючий засіб при високих температурах.
- мають сечогінний ефект, але при цьому не вимивають з організму кальцій і калій.
- служать профілактикою запальних процесів .
- перешкоджають передчасному старінню шкіри, сприяють регенерації клітин епідермісу.
- очищають від токсинів і шкідливих речовин, знижують згубний вплив вільних радикалів.
- активізують вироблення шлункового соку, тим самим посилюючи обмінні і метаболічні процеси.
- сприяють правильному функціонуванню статевих залоз.
- зміцнюють стінки судин і підвищують їх еластичність, тим самим приводять у норму роботу серця, нормалізують артеріальний тиск.
- перешкоджають застою зайвої рідини в клітинах і утворення набряклості.
- діють як тонізуючий, що бадьорить засіб.
- позбавляють від головного болю і мігрені.
- допомагають запобігти розвитку запалень передміхурової залози і простатиту у чоловіків.
- дозволяють жіночому організму швидко відновитися після хірургічних операцій гінекологічного характеру.
Журавлина при гастриті
Журавлина одна з найкорисніших ягід
Журавлина — найцінніша зимова ягода, яка є кладезью вітамінів. Журавлина має специфічний кислий смак, тому пацієнти з шлунково-кишкового тракту турбуються про можливість її вживання в їжу. Журавлина при гастриті з підвищеною кислотністю може нести як користь, так і шкоду.
Це ж стосується і форми захворювання зі зниженою кислотністю, але все ж в цьому випадку журавлина не так небезпечна. У ягодах міститься велика кількість кислот, які дратують слизову шлунка. Проте вживання журавлини при гастриті несе в собі також і користь.
Читайте подробиці на сайті https://gastritinform.ru//.
Властивості ягоди журавлина
Журавлина — одна з найкорисніших ягід. Вона самотужки здатна запобігти утворенню карієсу і різні захворювання ясен, вона активно і ефективно бореться з інфекцією сечових шляхів, а також є відмінним засобом для профілактики серцево-судинних захворювань. Особливо корисна журавлина в міжсезоння, оскільки підвищує імунітет і зміцнює організм.
Ягода вважається справжнім джерелом вітамінів і мінералів. У ній і органічні кислоти, і вітаміни групи B, РР, К1 і С, і корисний цукор. У журавлині багато калію, фосфору, заліза, марганцю, міді, кальцію, йоду, цинку. Ягоди журавлини багаті антоцианами, фенолокислоти, лейкоантоціанів, катехинами, бетаїн, макро і мікроелементами.
Журавлина одна з найкорисніших ягід
Журавлина — один з головних джерел антиоксидантів — речовин, як відомо, захищають організм від негативного впливу вільних радикалів і запобігають передчасному старінню, розвиток онкологічних і серцево-судинних захворювань. Користь журавлини в тому, що вона знижує холестерин і перешкоджає утворенню бляшок в судинах і формуванню тромбів.
А ще журавлина лікує гастрити, покращує апетит і нормалізує травлення. Ягоди журавлини — відмінний сечогінний засіб і тому корисно при пієлонефриті. А один або дві склянки натурального журавлинного соку, випиває щодня, стануть профілактикою сечостатевих інфекцій.
Корисні властивості журавлини нескінченні, а ось протипоказань зовсім мало. Хіба що її не можна людям, що страждають виразкою шлунка і з ослабленою емаллю зубів. Ну а сушеної журавлиною не слід захоплюватися тим, хто схильний до ожиріння, адже в сушеному вигляді вона стає дуже калорійною.
Властивості журавлини при хворобах шлунка
Лікарі не рекомендують вживати журавлину людям, мають виразкову хворобу шлунка або ж дванадцятипалої кишки, а також вона протипоказана людям з гастритом підвищеної кислотності.
При захворюваннях шлунково-кишкового тракту і підшлункової залози розводите сік журавлини водою щодо один до одного і п’єте по сто грамів за чверть години до їди.
Не рекомендується приймати журавлину в період загострення виразки, з хворобою дванадцятипалої кишки, а також вона протипоказана людям з гастритом підвищеної кислотності. Кислоти ягоди можуть подразнювати слизову внутрішніх органів. Сік журавлини може викликати розлад шлунка або діарею.
Чи можна журавлину при гастриті
При важких запаленнях в органах шлунково-кишкового тракту вживання даної ягоди протипоказано, особливо при виразці шлунка. Те ж правило стосується і станів, коли кислотність шлункового соку підвищена.
Зате в тих випадках, коли мова йде про гастрит зі зниженою кислотністю, є журавлину не тільки можна, а й треба. Адже саме ця ягода зуміє спровокувати таке необхідне підвищення рівня кислоти в шлунку. Рекомендується не вживати свіжі ягоди або сік перед їжею, щоб слизова шлунка не дратувалася і не виділявся шлунковий сік у великих кількостях.
За умови низької кислотності журавлинний сік добре лікує хворий шлунок. Завдяки антисептичним властивостям, компоненти ягоди допомагають впоратися з головним збудником хвороби — бактерією хелікобактер.
Але не варто забувати, що ягоди для цього повинні бути свіжими. Покупної сік, на жаль, не володіє цілющими властивостями.
Журавлинний морс при гастриті допомагає підшлунковій залозі виробляти підшлункової сік, що запобіжить в свою чергу черговий напад або усуне порушення в травленні.
В лікуванні гастриту буде корисний не тільки журавлинний сік, але і її ягоди. Тому їх їдять у свіжому вигляді, заварюють з них чай і п’ють морс, а також їдять джеми і варення з журавлини.
При проносі при гастриті журавлина добре оздоровлює весь шлунково-кишковий тракт.
Завдяки універсальному антисептичному властивості приготоване питво не слабо і не зміцнює потерпілий шлунок, а рівномірно відновлює функціонування всіх необхідних процесів.
Для якнайшвидшого усунення симптоматики при гострій діареї, з напоєм необхідно додатково приймати активоване вугілля або антибактеріальний препарат «Смекта ».
Камерного журавлина при гастриті
Сушеная ягода більш поживна — її калорійність становить 308 кКал. Концентрація мінералів, на відміну від свіжої ягоди, також вище в рази.
Як це не дивно, але сушена журавлина дуже солодка — характерна гіркота відсутня за рахунок згущення цукрів під час сушіння. Сушена ягода має саме різне застосування в складі блюд і як самостійний продукт.
сушені ягоди можна їсти при низькій кислотності шлунка — вона її приводить в норму.
Заморожена журавлина при гастриті
При заморожуванні корисні властивості журавлини не зникають. Навіть більше того, при правильній заморожування вони ще більше посилюються. Головне, треба правильно це зробити. Для заморозки відбирають цілі, що не м’яті ягоди. Мити їх перед заморожуванням не треба, варто лише прибрати листочки і мох, якщо вони є.
Читайте також: Морська риба сімейства тунцових Саварин (варехоу): фото
при заморожуванні корисні властивості журавлини не зникають
Размораживать ягоди треба поступово при кімнатній температурі. Ні в якому разі не можна користуватися для розморожування мікрохвильовою піччю. Властивості замороженої ягоди журавлина при гастриті точно такі як і свіжої журавлини, тобто не рекомендується вживання при гастриті з підвищеною кислотністю.
Журавлинний морс і сік при гастриті
За допомогою журавлинного соку і морсу виявляється можна лікувати гастрит, але тільки в тому випадку, коли мова йде про зниженій кислотності шлунка. Тільки тоді результат буде дійсно позитивним. В ідеалі журавлинний морс (сік) змішується в рівних пропорціях з буряковим.
Користь журавлинного морсу обумовлюється високим вмістом в його складі різних мікроелементів.
Останні дослідження показали, що в ньому присутні не менше 25 найважливіших мікроелементів, зокрема, кобальт, мідь, марганець, йод, бор, нікель, молібден і інші.
Також в ньому є чимало корисних кислот, вітамінів і мінералів, необхідних для нормальної роботи людського організму.
Найкраще готувати журавлинний морс при гастриті в емальованому або скляному посуді, де свіжий сік заливається холодною водою. в такому випадку напій збереже найбільшу кількість вітамінів і корисних властивостей продукту.
Корисно для шлунка з’їдати по 1 жмені ягід щодня, заварювати чай або пити морс, є варення.
Корисні рецепти при гастриті:
Кому не можна їсти журавлину
На жаль, цю найціннішу ягоду можна вживати в їжу не всім людям. Випадки індивідуальної непереносимості журавлини хоч вкрай рідко, але все таки зустрічаються.
Не рекомендується їсти журавлину при виразковій хворобі шлунка, гастриті з підвищеною кислотністю, ерозивно гастриті, панкреатиті і холециститі в стадії загострення.
При гастриті зі зниженою кислотністю шлункового соку, коліті і інших запальних захворюваннях шлунково-кишкового тракту журавлину слід вживати в їжу тільки після термообробки, а свіжий сік потрібно обов’язково розбавляти водою.
Не рекомендується давати свіжу журавлину дітям до 3 років, оскільки це може викликати подразнення ніжної слизової оболонки шлунково-кишкового тракту. Дітям журавлинний сік в невеликих кількостях можна додавати в напої або варити з протертих ягід желе, муси, киселі та ін.
Навіть абсолютно здоровим людям не варто зловживати журавлиною і концентрованим соком з неї, оскільки велика кількість кислот, що містяться в ній, можуть несприятливо впливати на слизову оболонку травного тракту.
Джерела:
- https://www.elle.ru/stil- zhizni / food / poleznyie-svoystva-klyukvyi /
- https://gastritinform.ru/chtomozhno.ru/pitanie-pri-gastrite/mozhno-li-klyukvu-pri-gastrite.html
- https://gastritinform.ru/chtomozhno.ru/pitanie-pri-gastrite/mozhno-li-klyukvennyj-mors-pri-gastrite.html
- https://makkgreen.com/prochee /kakie-imeet-klyukva-poleznye-svojstva-i-kakoj-mozhet-nanesti-vred.html
- https://gardenbarden.info/yagody/chem-polezna-klyukva/
- https://vernizdorove.ru/gastrit/chto-mozhno-est-pri-gastrite/mozhno-li-est-klyukvu-pri-gastrite.html
Джерело: https://gastritinform.ru/kljukva-pri-gastrite/
попереднє повідомлення