Меню вагітної: чому молочна каша на вечерю краще котлет?

Користь і шкода каш

Крупи позитивно впливають на функціонування травної системи:

• нормалізують роботу органів шлунково-кишкового тракту.
• насичують організм необхідними для розвитку малюка вітамінами і мінералами.
• сприяють швидкому насиченню, оскільки містять клітковину і рослинний білок.
• очищають організм від токсинів і шлаків.
• забезпечують запасом енергії завдяки вмісту повільних вуглеводів.

Вживати продукт краще в міру, тому що деякі каші можуть бути шкідливі під час вагітності:

• шліфований рис без оболонки позбавлений практично всіх корисних речовин і може стати причиною набору ваги.
• вівсянка, яка містить фітинову кислоту, при регулярному вживанні вимиває з кісток кальцій.
• в’яжучі властивості рисової крупи і пшона можуть посилити проблему запорів.
• пшенична каша сприяє набору зайвої ваги і надмірної скупченню газів в кишечнику.

Волокно

Запор — досить поширений побічний ефект під час вагітності. Згідно Американської Асоціації Вагітність, одна з найпоширеніших причин запору стосовно вагітності — нестача натурального дієтичного волокна в харчовому раціоні.

Вівсяна каша — прекрасне джерело волокна, включаючи 3 г розчинної і 1 г нерозчинного волокна на одну класичну порцію .

Читайте також: Ягода чорниця: користь і шкода для здоров’я людини

для збільшення процентної частки клітковини в раціоні додайте 1 ст. л. пшеничних висівок або жменю свіжих / сушених ягід в вашу тарілку з вівсяною кашею під час вагітності.

Пшеничні висівки: користь і шкода.

Які рекомендується вживати під час вагітності?

Правильне харчування — це необхідна умова для сприятливого перебігу вагітності і нормального внутрішньоутробного розвитку малюка. Фахівці одностайно рекомендують вагітним вживати каші, але які з них найбільш корисні?

Пшенична і рисова

Пшенична крупа містить багато корисних речовин — вітаміни А, С, РР, F, кальцій, залізо та ін. Страви, приготовані з неї, можна вживати в їжу 2-3 рази в тиждень. Харчова цінність — 90 Ккал на 100 г продукту.

Можна виділити наступні корисні властивості пшеничної каші:

• поліпшення травлення, боротьба з дисбактеріозом і зменшення ризиків виникнення запорів.
• виведення шлаків з організму.
• поліпшення еластичності судин.
• підвищення рівня лейкоцитів в крові.
• зміцнення кісток мінеральними речовинами, що входять до складу.
• відновлення імунітету.

Рисова крупа також дуже корисна для організму при вагітності. У рисі відсутня глютен, тому його можна їсти жінкам з алергією на цю речовину. Також він позбавляє від печії, яка характерна для всіх вагітних. Крім цього, крупа:

• нормалізує роботу серця.
• покращує стан шкіри і нігтів.
• усуває діарею.
• запобігає поява набряків.
• полегшує загальний стан при токсикозі.
• позитивно впливає на формування кісток малюка.

Вівсяна, манна, кукурудзяна

Вівсянка, як і інші крупи, також багата вітамінами і мікроелементами. Але основне її перевага — утворення слизу в процесі приготування, яка виводить бактерії і токсини з організму.

Манна крупа відрізняється високою поживністю. Якщо жінка потребує підвищення калорійності їжі, потрібно готувати сніданки на основі каші з манки. Цей продукт повністю засвоюється, практично не містить клітковину і багатий повільними вуглеводами.

Кукурудзяна каша включає багато речовин, корисних для вагітних жінок: вітаміни А, Е, В і РР і ін. Вона низькокалорійна, перешкоджає виникненню закрепів, а високий вміст харчових волокон в крупі до виведення з організму продуктів метаболізму.

чи можуть бути протипоказання до вживання круп?

Незважаючи на позитивні властивості каш, деякі з них мають протипоказання до вживання при вагітності:

• Кукурудзяна заборонена жінкам, схильним до тромбоутворення. Також її можна їсти при виразці шлунка — що містяться в крупі грубі волокна можуть погіршити стан пацієнтки.
• Пшенична каша, як і манна, заборонена вагітним при непереносимості глютену. Також пшеничну крупу можна вживати при виразці шлунка і гастриті з низькою кислотністю.
• Страви з рисової крупи можна вживати жінкам з цукровим діабетом.

Корисні властивості

Завдяки насиченому складу, каша надає користь станом організму людини. Дієтологи рекомендують включати продукт при ожирінні і порушенні роботи органів травлення.

Високий вміст вітамінів і мікроелементів дозволяє покращувати роботу внутрішніх органів , стимулює мозкову діяльність. Цінний продукт допомагає відновити сили і стимулює захисні функції організму.

Рекомендовано вживати після важких хвороб, при виснаженні організму, літнім людям, а також жінкам в положенні і дітям.

Користь каші для організму полягає в наступному:

• Запобігання передчасного старіння клітин.
• Відновлення пошкоджених ділянок шкіри і слизових.
• Стимуляція власного виробітку колагену.
• Відновлення природної краси і молодості.
• Поліпшення роботи травної системи.
• Поліпшення стану щитовидної залози.
• Виведення зайвої рідини, шлаків, токсинів.
• Усунення спазмів черевної порожнини.
• Поліпшення стану при захворюваннях опорно-рухової системи.
• Відновлення після депресії.

Велика кількість білка сприяє нарощуванню м’язової маси. Каша корисна спортсменам і людям, що займаються важкою розумовою і фізичною працею. Рекомендований продукт при захворюваннях серця і судин, проблеми з нирками.

Рецепт приготування

Дієтологи рекомендують пшенку як ситного і корисного сніданку всім майбутнім мамам, які не мають проблем з кишечником і щитовидною залозою . Варити кашу можна як на молоці, так і на воді. Рецепт простий:

Читайте також: Як приготувати молочко лососевих риб і отримати максимальну користь для організму

1. У киплячу рідину опускається попередньо промите пшоно (в співвідношенні 1: 4).
2. на повільному вогні каша доходить до готовності, подається на стіл, заправлена ​​вершковим маслом.
3. Сіль і цукор додаються за смаком. Можна прикрасити готову страву горіхами, ягодами і дрібно нарізаними фруктами.

Щоб пшоняна каша не гірчить після варіння, перед приготуванням її слід промити в теплій воді. Такий простий спосіб допоможе розчинити жир, обсідають на крупі, і позбавить блюдо від неприємного присмаку.

Варто також розрізняти пшоно-дранец і пшоно шліфоване . Перший варіант більш корисний для майбутніх мам. Пшоно-дранец — це цільне зерно, позбавлене тільки квіткової плівки. Воно містить набагато більше поживних речовин і незамінних мікроелементів, ніж шліфоване пшоно. При цьому чим жовтіше крупа, тим каша з нього вийде розсипчасті і смачніше.

Пшоняна каша — це корисний і поживний сніданок для жінок в цікавому положенні. Щоденне вживання цієї страви допоможе не тільки наситити організм поживними речовинами, а й позбутися від багатьох проблем, які супроводжують перебіг вагітності.

Правила приготування страви

Користь ячної каші для організму не варто заперечувати. Але блюдо слід готувати правильно:

1. Ячну крупу необхідно ретельно промивати. У подрібненому продукті можуть бути присутніми дрібні домішки. Після ополіскування ячної крупи в воді продукт рекомендується пропустити через дрібне сито.
2. Крупу необхідно засипати в киплячу воду. В такому випадку в ячної каші збережеться максимальна кількість корисних речовин.
3. Після закипання страви вогонь збавляють до мінімуму. Каша повинна нудитися під кришкою при слабкому кипінні. На даному етапі в каструлю рекомендується додати трохи рослинного масла. Це дозволить поліпшити смак ячної каші.
4. Поживна блюдо солять в кінці приготування.
5. Готову кашу рекомендується наполягати на протязі 30 хвилин.

З корисної крупи можна варити як в’язкі, так і розсипчасті каші (в залежності від кількості використовуваної при приготуванні страви рідини).

Заходи безпеки

Пшоно є досить калорійним продуктом. У 100 г сухого продукту міститься 380 ккал , що вище, ніж в нежирної свинини. Звичайно, 100 г готової каші буде мати в 3 рази меншу калорійність, однак якщо вживати її з маслом і цукром, тоді такий продукт може додати вам кілька кілограм.

З цього випливає, що майбутнім мамам, схильним до ожиріння, потрібно вживати пісний варіант, або обмежуватися невеликими дозами.

Важливо! Крупу заборонено зберігати в теплому місці, так як вона стає гіркою. Також пшоно набуває гіркоту при тривалому зберіганні.

Варто відзначити, що складні вуглеводи, що входять до складу пшона в великій кількості, дають тривале відчуття ситості, тому якщо ваше меню передбачає велику кількість різноманітної їжі, яка дасть максимум корисних речовин, тоді обмежте дозу пшона.

Коли краще утриматися від вживання?

Незважаючи на виражену користь продукту, деяким категоріям майбутніх мам вживати його небажано, що пов’язано з можливими побічними ефектами, специфічними особливостями:

1. У складі присутній досить багато глюкози, сахарози, тому кашу може бути заборонено вживати вагітним жінкам, які мають цукровий діабет — першого / другого / гестаційного типів.
2. Кислота фітин в складі, при скупченні її високих концентрацій, здатна вимивати кальцій з організму, що веде до зменшення щільності кісток, крихкості зубів.
3. Алергічна реакція , індивідуальна непереносимість страви вкрай малоймовірні, але потенційно можливі.
4. Пластівці швидкого приготування краще не купувати, так як вони здатні утримувати барвники, консерванти, підсилю ки смаку, мати в складі менше корисних речовин.

В інших випадках споживання вівсянки піде вагітній жінці тільки на користь.

Очищення: чим корисно пшоно для жіночого організму

пшоно корисно для всього організму. Багато жінок їдять каші і страви з пшенкой під час дієти. Ця крупа має склад, що дозволяє виводити токсини з організму. Якщо зварити крупу на воді, то калорійність страви буде низька, але саме блюдо — ситним. Використовують її в косметології для поліпшення кольору обличчя і позбавлення шкіри від проблем (вугрів, лущення, точок). Для цього роблять відвар або маску.

Коли потрібно їсти пшенку жінкам:

• Під час дієти.
• Щоб поліпшити колір і рівність шкірних покривів.
• у період вагітності.
• При чищенні печінки.

Під час лікування антибіотиками і сильними ліками, в організмі накопичується багато непотрібних або навіть шкідливих речовин. Позбутися від них можна поступово, включивши в раціон харчування страви з пшоняної крупи.

Читайте також: Джекфрут смак, корисні властивості, калорійність

Щоб схуднути, їдять пшенку. Якщо набридла проста пшоняна каша, то можна приготувати страву «Дружба». Ця страва включає до свого складу пшоняну і рисову крупу. Ці дві крупи є низькокалорійними, тому сприяють швидкому схудненню.

Чи можна пшоняну кашу при вагітності

Просо, зерна якого називають пшоном, не містить алергічних сполук, токсичних речовин, тому вживати його можна протягом всієї вагітності. Пшоняна каша одне з перших страв в раціоні харчування в дитячих садах. Будь-яка каша, і пшоно не виняток, це джерело складних вуглеводів, які навіть в малій кількості насичують організм енергією.

Крупа має багатий хімічний склад, сприяє нормалізації травлення і в розумних кількостях регулює вагу. Це важливо для жінок, особливо в перший триместр, коли організм тільки починає перебудовуватися. Період може супроводжуватися розладами, проблемами зі стільцем, авітамінозом.

• Перевага крупи в її універсальності, можна приготувати масу різних блюд:
• гарнір.
• молочна каша.
• суп.
• пудинг.

Як приготувати ячну кашу

Рецептів з приготування смачної каші з ячної крупи існує багато. Однак, щоб приготувати дійсно смачне блюдо, необхідно дотримуватися точних пропорцій. Наприклад, щоб приготувати рідку, водянисту кашу, необхідно брати 1 частину крупи на 3-4 частини води. Для розсипчастого, густого страви найкраще дотримуватися пропорцію 1: 2 (порція крупи на 2 порції води).

Приготувати смачну ячну кашу можна на плиті, в духовці, в скороварці або пароварці

користь ячної каші залежить від того, яким чином приготовлено страву — на молоці воно виходить більш поживним і підходить для дитячого раціону. Каша на воді буде ідеальним стравою для людей, які прагнуть схуднути, а також при захворюваннях травної системи.

Приготування в духовій шафі:

1. Крупу потрібно ретельно і кілька разів промити в холодній воді.
2. поставити на плиту, залити потрібною кількістю води, додати сіль за смаком і довести до кипіння.
3. Накрити щільною кришкою і поставити в духовку, попередньо розігріту до 200 ° C на 20.30 хвилин.
4. Готову страву буде особливо смачним, якщо приправити його вершковим маслом.

Для приготування каші на плиті найкраще перед засинанням замочити крупу на 1-2 години — в такому випадку процес варіння зменшиться на 15.20 хвилин. Крупу обов’язково слід промити і тільки потім варити протягом 30.40 хвилин. За смаком можна додати курагу, родзинки, вершкове масло і горіхи.

Ячна каша під час вагітності і в період лактації

Про користь ячної каші для організму вагітної жінки говорити не доводиться через її спазмолитических і сечогінних властивостей. А це може спровокувати передчасні пологи, порушивши протягом вагітності.

Для жінок в післяпологовий період — лактації, це блюдо дуже корисно, регулярне вживання якого вирішить багато проблем:

• додасть сил і відновить енергетичні та фізичні втрати.
• поліпшить настрій і налагодить сон.
• позитивно позначиться на всьому травному тракті, позбавивши від запорів.
• підтримає рівень глюкози в крові і надовго додасть почуття ситості.

А присутність у складі каші амінокислоти під назвою лізин захистить організм жінки від простудних недуг, включаючи грип.

Для отримання максимальної користі від вживання ячної каші в період годування грудьми, необхідно дотримуватися певних правил:

1. Почніть з невеликої кількості — порція не більше 40 м При нормальному реагуванні малюка на введене блюдо кількість поступово збільшуйте до 150 г тричі на тиждень.
2. Варити бажано на вод е, а через 3-4 місяців після початку введення в свій раціон харчування каші, можна готувати і на молоці.
3. Фрукти і овочі рекомендується додавати після того, як ви вже тривалий час їжте ячку.
4. При покупці крупи звертайте увагу на термін придатності і цілісність упаковки, ретельно промиваючи її перед використанням.

Не рекомендується, є ячну кашу в період лактації жінкам з серйозними серцевими недугами, запаленням кишечника і шлунка.

Корисні каші для вагітних: рецепти кожного дня

Про користь ячної каші для організму вагітної жінки говорити не доводиться через її спазмолитических і сечогінних властивостей. А це може спровокувати передчасні пологи, порушивши протягом вагітності.

Вагітність є важливим періодом у житті жінки. У цей час потрібно піклуватися про свій організм і стан здоров’я малюка. Тому потрібно дотримуватися збалансованого харчування. У раціон необхідно включити різні крупи, які можна споживати в їжу на сніданок, обід або вечерю. Пшенку теж можна включити в раціон. Пшоняна каша може бути приготовлена ​​на воді або молоці, в залежності від способу приготування.

Користь пшона під час вагітності:

• Зміцнює кісткову структуру.
• запобігає рахіту у малюка в утробі матері.
• Стабілізує ріст волосся і нігтів.
• Підтримує гормональний фон і правильний обмін речовин.

Пропонуємо ознайомитися чорний кмин при вагітності — Відповіді та поради

від пшенки є своя користь і шкода, як і від будь-якого продукту. Якщо у людини є індивідуальна непереносимість на глютен, тоді таку крупу протипоказано їсти. Ще з обережністю потрібно ставитися до вживання пшенки, якщо є захворювання кишечника або низька кислотність шлунка. Маючи такі захворювання і протипоказання, вагітна жінка може нашкодити своєму здоров’ю і дитині, навіть якщо буде вживати добре шліфоване зерно.

Вплив каш на організм вагітних

Будь-яка каша сприяє нормалізації процесів травлення, стабілізує функціонування шлунково-кишкового тракту — що необхідно більшості майбутніх мам. Крупи характеризуються збалансованим складом, який задовольняє потребам ослабленого організму вагітних жінок.

Під час виношування дитини необхідно заповнювати дефіцит кальцію, заліза, йоду, фолієвої кислоти. Ви можете це зробити природним чином, не вдаючись до застосування синтетичних добавок, — правильно підібравши кашу.

До найкориснішим каш при вагітності відносять:

• перлову.
• вівсяну.
• гречану.
• рисову.
• пшоняну.

Не менш корисна кукурудзяна та манна крупа.

Щоб зрозуміти, що можна їсти вагітним, потрібно вивчити склад круп. Зупинимося докладніше на кожному виді каші.

Манна

Читайте також: Сазан: корисні властивості риби, хімічний склад

Манна крупа виготовляється з пшеничних зерен. До складу манки входять вітаміни групи В, РР, Е, залізо, кальцій, калій, цинк, магній. Манна крупа добре перетравлюється, даруючи вагітній жінці тривале відчуття ситості.

Лікарі рекомендують вживати продукт людям з проблемами в травної та серцево-судинній системі. Клейковина обволікає шлункові стінки, мінімізуючи негативний вплив соляної кислоти.

Але один із суттєвих недоліків цієї корисної каші — висока калорійність (328 ккал в 100 грамах сировини). Тому, якщо не хочете поправитися, не їжте ці ласощі частіше, ніж раз на тиждень. Адже зайва вага під час вагітності веде до набряклості, варикозної хвороби, остеохондрозу.

Вівсяна

Вівсянка — джерело корисних елементів.

Вона містить:

• антиоксиданти, які перешкоджають розвитку інфекційних процесів, підвищують імунний статус вагітної.
• метіонін і магній, які нормалізують функціонування нервової системи.
• ряд вітамінів, стабілізуючих обмін речовин.
• кальцій і фосфор, які беруть участь у формуванні кісткової системи ембріона.

Якщо під час вагітності ви будете щодня вживати цей продукт, то набір зайвих кілограмів вам не загрожує.

Крупа характеризується низьким глікемічним індексом. Каша ідеально підходить для майбутніх мам, які мають проблеми з травленням, — ласощі обволікає шлункові стінки, перешкоджаючи розвитку виразки і гастриту.

При регулярному вживанні вівсянки ви можете помітити підвищення емоційного фону, поліпшення розумових процесів.

Пшоняна

Майбутнім мама рекомендується вживати пшоно, оскільки воно евакуює з організму токсичні сполуки, дарує енергію на весь день. Каша корисна людям, що перенесли тривалі інфекційні хвороби.

Крупа має і деякі протипоказання. Пшоно заборонено їсти при зниженій кислотності шлункового соку, ентероколіт, неправильному функціонуванні щитовидної залози.

Це пояснюється наявністю в крупі речовин, що уповільнюють засвоєння йоду.

Пшенична

з твердої пшениці виготовляють макаронні вироби і крупи, при цьому з зерен знімають оболонку і шліфують. У підсумку виходить дурум — пшенична крупа. Виходячи з форми і параметрів крупинок, а також методу обробки, розрізняють ще кілька видів круп з пшениці:

• арнаутку . Вживається для приготування каш.
• Артек . Шліфовані зерна, які містять не так багато клітковини.
• Пшеничні пластівці . Спресовані крупинки, які використовуються в різних областях кулінарії.
• Булгур . Пропарені зерна, очищені від висівок. Характеризуються легким горіховим присмаком.
• Полтавська крупа , яка також поділяється на кілька підвидів.

Пшениця містить клітковину, кальцій, магній, калій , ряд вітамінів і амінокислот. Така каша особливо корисна вагітним, так як вона підвищує імунний статус, нормалізує функціонування травної системи, регулює роботу нервової системи.

Пшенична крупа не калорійна, можете вживати її щодня.

Але каша не підходить жінкам, які мають в анамнезі знижену кислотність шлунка і метеоризм — зерно здатне підвищити газоутворення.

Ячна

Цю крупу виробляють з ячменю: злак очищають від оболонки, просівають і подрібнюють. Подібна технологія без шліфування дозволяє зберегти в зернах всі корисні речовини і клітковину. Ячка містить високу концентрацію фосфору, який благотворно позначається на метаболізмі і мозкової активності.

Ячна каша підходить для дієтичного харчування. Крупа містить залізо, вживаючи її ви уникнете розвиток анемії. Продукт також збагачений вітамінами, йодом, гордеціном — речовиною, що борються з інфекціями грибкового характеру.

Користь ячної каші доведена, але продукт може завдати шкоди в період вагітності. Ячка надає спазмолітичну і сечогінну активність, що здатне спровокувати передчасний початок пологів. Ви повинні розуміти, що при одночасному вживанні злаків і білкових продуктів розвивається метеоризм. Тому їжте таку кашу не частіше разу на тиждень.

Перлова

Перловка, так само як і ячка, виготовляється з ячменю, але розрізняються технології виробництва. Перлові крупи являють собою очищені цільні зерна ячменю. Продукт збагачений селеном, хромом, міддю, фосфором.

Вживання ячмінної каші корисно під час виношування дитини. Ці ласощі нормалізує роботу травного тракту, бере участь у формуванні кісткової системи плода.

Вітаміни групи В, що знаходяться в перловки, дарують відчуття бадьорості, вітамін Е підвищує імунний статус жінки. Висока концентрація вітаміну РР має седативний ефект, ви будете почувати себе спокійніше.

Крім цього, перлова крупа очищає печінку від токсичних сполук. Харчові волокна, що знаходяться в каші, усувають запори, знижуючи ризик розвитку геморою.

Але зловживання цією стравою може нашкодити організму майбутньої мами. Крупа містить глютен, що провокує токсикоз і набряклість. Вживайте ласощі не більше 2 разів на тиждень.

Рисова

Рис — цінний злак для вагітних, так як він містить велику кількість поживних речовин, кальцію, фосфору, калію, ряд вітамінів.

Вітаміни групи В нормалізують діяльність нервової системи, підвищують імунний захист організму. Фолієва кислота, що міститься в крупі, бере участь у формуванні плаценти, впливає на розумовий і фізичне дозрівання плоду.

Крупа легко засвоюється, не перевантажуючи шлунково-кишковий тракт. Якщо ви включите в щотижневе меню рисову крупу, то швидко усунете наслідки гормонального дисбалансу: печію, розлад шлунку, занепад сил.

Завдяки оптимальній концентрації солей натрію і калію, рисова каша попереджає розвиток набряклості, яка часто турбує вагітних жінок .

Гінекологи радять вживати рис для розвантажувальних днів під час вагітності. Продукт здатний позбавити від 2 кг за добу. Але вдаватися до подібного обмеження в харчуванні можна тільки після рекомендації лікаря.

Крупа характеризується деякими протипоказаннями до вживання. Не їжте багато цієї каші, якщо у вас цукровий діабет, що супроводжується зайвою вагою.

Рис містить порожні вуглеводи, які сприяють швидкому відкладенню жиру. Оскільки рис володіє скріплює ефектом, від нього варто відмовитися при частих запорах.

На воді або на молоці?

Дієтологи і багато лікарів вважають більш корисними каші, зварені на воді. І ось чому:

• таке блюдо краще засвоюється організмом.
• при варінні на воді знижується калорійність, що робить продукт ефективним для людей, охочих скинути зайву вагу.
• найбільша вираженість огортає дії робить кашу дуже корисною для тих, хто страждає захворюваннями шлунково-кишкового тракту.
• при непереносимості молочного білка злак, приготований на воді, є найкращим варіантом.

Калорійність пшоняної каші

Це дуже калорійний продукт, навіть якщо приготовлена ​​на воді без будь-яких добавок. Енергетична цінність становить 343 кілокалорії, і цей показник зросте в кілька разів, якщо зварити кашу на молоці, додати масла, підсолодити.

Часто звучать питання про те, чи корисна пшоняна каша людям, які хочуть схуднути? Безумовно, так! Справа в тому, що пшенка має липотропное дію, перешкоджає відкладенню жирів в організмі і допомагає виводити вже накопичилися відкладення. Її потрібно включати в дієтичне меню. Присмачити її можна сиром, гарбузом, горіхами, молоком, завдяки чому кожен раз на столі буде нове блюдо. І додаючи нові інгредієнти можна підвищити корисні властивості пшоняної каші, і зробити її смак більш цікавим.

Види круп

Позначивши перелік корисних круп для вагітних, слід зупинитися на їх вплив на організм жінки і дитини. Важливо, при виборі продуктів для регулярного вживання потрібно враховувати можливі протипоказання і ризики виникнення алергії. Має значення і те, чим майбутня мати харчується крім них.

Гречка і, незаслужено забута, пшоняна каша повинні бути присутніми в меню обов’язково. Найбагатший запас заліза, фолієвої кислоти і магнію допоможуть запобігти розвитку анемії у жінки, забезпечать формування здорової плаценти і адекватний розвиток плода. Характерною для круп є здатність очищати організм від різних токсинів, пшенка зокрема добре і швидко виводить продукти розпаду антибіотиків. Обидві низько алергенні і дозволені, практично, завжди.

Перлова каша і вівсянка допоможуть впоратися з запорами. Овес при готуванні утворює слиз, яка обволікає кишечник і налагоджує його роботу. Крім того, він допомагає підвищити резистентність організму до інфекцій і позитивно впливає на стан нервової системи.

Читайте також: Осетер — характеристика, користь і шкода, способи приготування на ydoo.info

Перловка для вагітних до недавнього часу не розглядалася як обов’язковий продукт. Все через те, що вона поступається іншим круп за кількістю містяться вітамінів, але ячмінь багатий рослинним білком, клітковиною, мінералами, зокрема фосфором, і складними вуглеводами.

Чим корисна перловка для вагітних:

• має антибактеріальну та противірусну властивістю.
• є потужним постачальником енергії.
• очищає організм від шлаків і покращує метаболізм.
• покращує стан шкіри, волосся і нігтів.

Завдяки вмісту селену перлова крупа не поступається в антиоксидантних властивостях рису. Хоча рис корисний не тільки цим. Якщо одні каші усувають запори, то при діареї перше що можна — це є рис. Продукт, особливо нешліфований, надзвичайно багатий на вітаміни групи B, білками і крохмалем. Цікавою є і кукурудзяна каша, в якій так само широко представлений набір вітамінів В і у великій кількості присутні вітаміни A і E. До того ж, при готуванні кукурудзяна крупа не втрачає своєї користі. Це її особливість.

Користь пшеничної крупи

1. Регулярний сніданок з використанням крупи привчає організм «прокидатися» в зазначений час. Кашу рекомендується вживати через 15 хвилин після пробудження, щоб запустити всі обмінні процеси і набратися енергії на весь день.
2. Крупа зосереджує безліч речовин, які позитивно впливають на імунну систему людини. Під час зимових вірусних епідемій споживайте крупу щодня, готуйте її на воді або молоці. Те ж саме відноситься до періодів між сезонами, коли організм ослаблений.
3. Завдяки накопиченню харчових волокон пшёнка вважається справжньою «щіткою», яка звільняє стравохід від застійних явищ. З її допомогою ви без праці виведіть всі шлаки і налагодите стілець.
4. Рідкісні вітаміни В-групи позитивно впливають на нервову систему. Пшёнка надає сил і нормалізує психоемоційну середу. На тлі цього усуваються наслідки недавно перенесених стресів.
5. Вітаміни А і Е вважаються елементами молодості і природними антиоксидантами. Вони потрібні для підтримки краси шкіри, а також профілактики онкологічних недуг.
6. Нуклеїнові кислоти в поєднанні з кальцієм відповідають за щільність кісткової тканини і зубів. Корисно споживати пшёнку для нарощування м’язової маси тим, хто активно займається спортом.
7. Нерідко пшеничну крупу використовують для схуднення. Вона сприяє прискоренню обміну речовин, розщеплення жирових відкладень, трансформації вуглеводів в енергію, а не прошарку на талії.

Корисна, чи шкідлива ячна каша для дітей?

Незважаючи на великий асортимент різних каш в магазинах, все ж смачніше, корисніше і вигідніше буде приготувати страву самостійно.

Ячну кашу рекомендується вводити в раціон малюка з 2-х років через те, що вона трохи важкувата для дитячої травної системи. При цьому в ячке набагато більше клітковини і корисних інгредієнтів, ніж, наприклад, в перловки, які потрібні нормальній роботі шлунково-кишкового тракту.

Ще в складі крупи багато фосфору, а він дозволяє повноцінно засвоюватися кальцію і забезпечувати якісну роботу мозку. Ячна каша нормалізує обмінні процеси в маленькому організмі, знижує ризик розвитку інфекційних захворювань.

При правильному приготуванні страви воно стане відмінним антибактеріальним засобом, що рекомендовано при цукровому діабеті, недугах жовчного міхура і сечового, а також печінки і нирок.

Протипоказання, обмеження і шкоду

Не існує продуктів, які не мали б протипоказань чи обмежень, тому потрібно дізнатися, в яких випадках пшоно здатне завдати шкоди вашому організму. Почнемо з захворювань і відхилень, які не пов’язані з вагітністю, але є протипоказанням для вживання пшенки .

1. Знижена кислотність. Вживати людям з недостатньою кислотністю шлунка не рекомендується, так як продукт здатний ще більше знизити кислотність середовища, що негативно позначиться на травленні і загальний стан.
2. Дефіцит йоду в організмі. Справа в тому, що пшоно, потрапляючи в шлунково-кишковому тракті, перешкоджає засвоєнню йоду. Звичайно, ви можете вживати йодовмісні продукти окремо від пшона, але, все ж, нужн