Статтi про все на свiтi

Зазвичай при ослабленні захисних функцій організму або при авітамінозі в осінньо-зимово-весняний період люди відразу йдуть в аптеку і починають жменями пити синтетичні полівітаміни. Однак ці «чудодійні» пігулки зазвичай ніякої користі не приносять (крім фінансової вигоди для виробника). Ненатуральні речовини гірше засвоюються, та й концентрація життєво необхідних речовин в промислових вітамінах часто недостатня для оздоровлення. Інша справа — вітамінна суміш для зміцнення імунітету з кураги, чорносливу, волоського горіха, меду, лимона і інших сухофруктів. Її можна легко приготувати в домашніх умовах і зберігати в холодильнику.

Корисну, живильну і дуже смачну пасту з меду, лимона і сушених фруктів можна давати і дітям віком від одного року. Готувати її краще невеликими порціями і вживати регулярно.

Чим корисна домашня вітамінна суміш і її компоненти?

Це натуральне домашнє засіб є багатим джерелом мінеральних солей, клітковини, пектинів, різних вітамінів і антиоксидантів. Воно сприяє нормалізації роботи шлунково-кишкового тракту, покращує пам’ять і підвищує розумову і фізичну працездатність. Багаті калієм компоненти сприяють нормалізації серцевого ритму і лікуванню широкого спектру хвороб серцево-судинної системи. Регулярне вживання суміші допомагає підвищити вміст гемоглобіну в крові, стабілізувати кров’яний тиск.

Також суміш з горіхів і сухофруктів ефективно зміцнює імунну систему, підвищує опірність організму до бактерій і вірусів. Благотворно впливає на чоловічу потенцію і фертильність.

Читайте також: Маслини і чорні оливки: користь і шкода для організму

Нормалізує обмінні процеси, при помірному і правильному вживанні сприяє позбавленню від зайвих кілограмів.

Покращує стан волосся і шкіри, зміцнює нігті.

Користь основних компонентів

Курага містить рекордну кількість калію. Її часто використовують для профілактики хвороб серця і судин. Також використовується в якості допоміжного терапевтичний засіб після перенесених інфарктів та інсультів. За рахунок високого вмісту клітковини курагу використовують при лікуванні закрепів та інших розладів роботи шлунково-кишкового тракту. Сушені абрикоси виводять шлаки і токсини, очищають печінку.

Натуральний бджолиний мед — унікальні природні ліки з багатющим хімічним складом. Він благотворно впливає на кровотворну систему, збільшує кількість гемоглобіну в крові. Крім цілого спектра вітамінів (всі вітаміни групи В, нікотинова і аскорбінова кислоти, біотин), в меді є природні цукру, фітонциди і ферменти.

Систематичної вживання волоських горіхів сприяє поліпшенню мозкового кровообігу і поліпшенню пам’яті, зниження ризику захворювання склерозом, профілактиці цукрового діабету. Має протизапальні, що загоюють і загальнозміцнюючі властивості, є джерелом рослинного білка і корисних поліненасичених жирів. Чорнослив робить стінки судин більш еластичними, при регулярному вживанні налагоджує функціонування шлунка і кишечника. Цей вид сухофруктів надає тонізуючий, загальнозміцнюючий ефекти, підвищує загальну працездатність і імунітет, є відомим антиоксидантом. Корисний при жовчнокам’яній хворобі, використовується у вигляді профілактики онкологічних захворювань.

Лимони багаті аскорбіновою кислотою (вітаміном С), який відрізняється антиокислювальним ефектом, помітно підвищує імунітет. Також вони знижують кислотність шлункового соку, мають знезаражувальним дією, підвищують апетит і зменшують вміст поганого холестерину. Біофлавоноідів, що входять до складу фрукта, роблять стінки дрібних кровоносних судин (капілярів) міцнішими і пружними. Лимони містять пектини і ефірні масла.

Ізюм в кілька разів корисніший, ніж свіжий виноград. Інформація, що міститься в сушених ягодах клітковина благотворно впливає на перистальтику шлунково-кишкового тракту, що сприяє природній регуляції функцій шлунково-кишкового тракту. Ізюм є легким природним діуретиком, тому успішно бореться з набряками. Його вживають для профілактики різних запалень в ротовій порожнині, при порушеннях сну, нервовому виснаженні, захворюваннях серцевого м’яза.

Піднімає чи гемоглобін буряк

Медичні дослідники давно помітили, що містяться в складі буряка мінерали (мідь і залізо) беруть участь в процесах, що протікають в сироватки крові, включаючи її оновлення.

Овоч підвищує і рівня заліза. Крім самого мікроелемента, в його складі присутня велика кількість вітаміну В9, що попереджає такі захворювання, як анемія і лейкемія. Особливі користь для підвищення гемоглобіну несе сік свіжого буряка, змішаний з морквяним фрешем.

Цікавий факт! Дослідники після тривалого вивчення складу бурякового соку зробили висновок, що рослинний білок, який міститься в овочі , на 50% схожий з людським гемоглобіном за структурою. Сучасні вчені проводять дослідження з метою перетворення білкового з’єднання буряка в замінник крові людини.

Як правильно приготувати і зберігати суміш для імунітету в домашніх умовах?

Перед приготуванням кошти все сухофрукти необхідно ретельно вимити під проточною водою. Особливо забруднені компоненти рекомендується замочити на кілька годин, потім промити. Після миття відкинути сухофрукти на друшляк для стікання рідини.

Для розм’якшення та знезараження сушених фруктів їх заливають окропом. Через 15-20 хвилин рідину зливають.

Лимони також слід ошпарити. В вітамінний засіб їх кладуть разом з шкіркою, оскільки вона містить найбільше корисних речовин.

Якщо мед загус при зберіганні, його можна розтопити на водяній бані. Нагрівати його вище 40 градусів не рекомендується.

Читайте також: Червоне вино знижує або підвищує тиск в судинах?

Для подрібнення сухофруктів використовується блендер або м’ясорубка.

Паста зберігається протягом 1-2 місяців в чистій, герметично закритій банці в холодильнику. Набирати її слід чистою ложкою.

До класичного складу (горіхи, курага і чорнослив, мед і лимони) часто додають і інші сухофрукти або рослини: родзинки, інжир, в’ялену журавлину або вишню, імбир, м’якоть алое вера. Замість волоських часто використовуються кедрові або лісові горіхи.

Корисні поради з приготування

Навіть в приготуванні такого простого засобу, є свої тонкощі. Щоб вітамінна суміш вийшла смачною і корисною, зверніть увагу на такі поради:

• бажано, використовувати лимон разом з цедрою, так як в ній міститься величезна кількість корисних речовин.
• якщо ви віддаєте перевагу видаляти шкірку, зрізайте тільки зовнішню жовту частину, а білий шар залиште.
• бажаючи надати суміші густу в’язку консистенцію, використовуйте не весь лимон, а тільки його шкірку і м’якоть (сік попередньо відіжміть).
• якщо ви готуєте з вітамінною суміші цукерки, обваляйте їх в кунжуті, що тільки збільшить їх користь.
• якщо у вас є протипоказання до вживання одного або декількох інгредієнтів, їх можна сміливо виключити з суміші.
• люди, які страждають алергією на мед, можуть використовувати замість нього який-небудь фруктовий джем (це додасть суміші правильну консистенцію, але користь буде на порядок менше).

Як правильно вживати суміш

Регулярно вживаючи вітамінний мікс, можна не тільки зміцнити імунітет, але також налагодити роботу всіх систем організму.

Найкраще приймати цей засіб в осінньо-зимовий період, коли лютують епідемії простудних захворювань. Причому, медова суміш забезпечує не тільки профілактику, але і значно прискорює процес одужання у тих, хто все-таки захворів. За зиму в організмі накопичиться достатня кількість корисних речовин, щоб безболісно пережити весняний авітаміноз і апатію.

Цілий вітамінний мікс рекомендується вживати спортсменам, а також людям інтенсивного фізичного і розумової праці. Мед в комплексі з горіхами, сухофруктами і лимоном подарує бадьорість і прилив життєвих сил.

В день ви повинні з’їдати 2-3 ложки вітамінної суміші. Найкраще робити це перед прийомами їжі, щоб корисні речовини встигли засвоїтися. Їсти можна вже через 30-35 хвилин. Зловживати великою кількістю складу не варто, так можна не просто зіпсувати апетит, але і викликати алергічні реакції.

Не варто приймати медову суміш ввечері. Вуглеводи, які містяться в ній у великій кількості, не встигнуть витратити, а тому є ризик зіпсувати фігуру.

Кому не варто вживати суміш

Незважаючи на всю користь вітамінного міксу, до його вживання є ряд протипоказань. Ось основні з них:

• Цукровий діабет. Через підвищений вміст вуглеводів може значно погіршитися самопочуття.
• Надмірна вага. Всі компоненти суміші (крім лимона) відрізняються високою калорійністю.
• Захворювання серця і судин. Кожен з компонентів суміші може вплинути на функціонування даної системи, а тому потрібна попередня консультація з лікарем.
• Захворювання травної системи (панкреатит або виразка). Можливо, після консультації з лікарем доведеться виключити з суміші лимон і деякі інші компоненти.
• Сечокам’яна і жовчокам’яна хвороба.

Якщо за підсумками медичного обстеження у вас не було виявлено будь-яких протипоказань до вживання вітамінної суміші, регулярно приймайте її відповідно до інструкції. Курс може тривати кілька місяців, а може бути цілорічним. Це відмінна альтернатива аптечним вітамінним комплексам. Солодка медова суміш подарує міцний імунітет, життєву енергію і гарний настрій.

Суміш з сухофруктів, горіхів, лимона, імбиру і натурального меду

Інгредієнти:

• курага — 300 г
• чорнослив — 300 г
• родзинки — 300 г
• волоські горіхи — 200 г
• корінь імбиру — 20 г
• лимони тонкокорие, середнього розміру — 2 шт.
• мед — 4-5 ст. л. (За смаком)

Спосіб приготування:

1. Сухофрукти помийте і запарте.
2. Лимон обшпарте окропом. Наріжте на шматочки разом з шкіркою. Видаліть всі кісточки. Складіть в чашу блендера. Подрібніть до консистенції каші. Або використовуйте для подрібнення м’ясорубку.
3. Горіхи звільніть від шкаралупи. Підсушіть ядра на сковороді без додавання жиру. Імбир очистити, нарізати тонкими пластинками. Помістіть в блендер сухофрукти, горішки і імбирний корінь.
4. Додайте мед.
5. Подрібніть.
6. Зберігайте в скляній банці під кришкою, в холодильнику.

Корисні властивості

Унікальність продуктів в тому, що їх склад дозволяє компенсувати брак вітамінів, мінералів, амінокислот, мікроелементів і інших необхідних організму людини, речовин. Включаючи їх в свій раціон, людина забезпечує правильну роботу всіх органів і систем, формує сильний імунітет.

Читайте також: Шкода кетчупу для організму. Чому не можна їсти кетчуп сумнівної якості? Користь і шкода кетчупа для здоров’я: міфи і реальність

Курага

Будучи корисним продуктом, курага не відрізняється багатим вітамінним складом. Її перевага в колосальних запасах мінералів, які значно перевищують навіть наявний в свіжих ягодах. Основними складовими вважаються кальцій, залізо, фосфор, магній, калій. Калорійність продукту — 232 ккал на 100 г. Також відрізняється сухофрукт наявністю пектину, фруктози, глюкози і органічних кислот. З вітамінів можна виділити тільки наявність групи В.

Активне вживання декількох штук в день дозволяє позбутися від неприємних симптомів при захворюваннях шлунково-кишкового тракту, серця, нирок. З її допомогою успішно лікують недокрів’я, знижують тиск. Особливий склад дозволяє нормалізувати роботу щитовидної залози, стан при діабеті і авітамінозі. Курага покращує зір і перешкоджає розвитку набряків. Цей корисний продукт часто застосовують для виготовлення гомеопатичних препаратів.

Горіхи

Користь волоських горіхів полягає у високому рівні поживності, кількості білка і амінокислот. Особливістю горіхового протеїну вважається висока ступінь засвоюваності. Дієтологи радять його застосовувати тягаря жінкам, дітям, літнім, людям з ослабленим імунітетом, спортсменам для поліпшення функціонування організму і відновлення сил.

Регулярне використання горіхів в раціоні дозволить підтримати ідеальний стан шкіри, волосся, зубів і розумової діяльності. Вони підвищують кмітливість, провокують активність головного мозку і сприятливо позначаються на рівні інтелекту.

Поєднання вітамінів позитивно впливає на чоловіче здоров’я, підвищуючи потенцію. Також вони допомагають легше переносити стресові ситуації, позбавляють від депресії і порушення обміну речовин. При надлишкових навантаженнях паста з волоським горіхом дозволить повернути бадьорість, відновити сили і знизить ризик виникнення захворювань серця.

Мед

Корисні властивості меду складно переоцінити. Унікальний продукт вважається натуральним ліками від багатьох захворювань. Крім вітамінів, мінералів, мікроелементів і амінокислот, мед містить антиоксиданти, а також невелика кількість гормонів.

Використання продуктів бджільництва значно підвищує рівень імунітету, що сприятливо позначається на протистоянні вірусам грипу, герпесу. Вони допомагають швидше відновитися при виникненні дерматиту, виразок, псоріазі.

Корисна поживна маса з інжиром, волоськими і лісовими горіхами

Список компонентів:

• курага — 500 г
• родзинки — 400 г
• сушений інжир — 300-400 г
• лимон — 300 г
• волоський горіх — 300 г
• лісовий горіх — 200 г
• мед натуральний, рідкий — 200-300 г

Порядок приготування суміші:

1. Ретельно вимиті сушені фрукти і ягоди складіть в глибоку миску. Закип’ятіть питну воду. Залийте нею компоненти суміші. Через 20-25 хвилин злийте воду. Просушіть сухофрукти. Надішліть в блендер.
2. Оріхові ядра переберіть, перевірте, щоб не було осколків шкарлупи. Підсушіть в духовці, розклавши в 1 шар на деку або на сухій сковороді. Додайте горіхи до сухофруктів. Чистий, ошпарений окропом лимон, наріжте невеликими шматочками. У ньому не повинно залишитися насіння, вони дадуть гірчинку.
3. Покладіть мед. Якщо при приготуванні суміші віддаєте перевагу користуватися м’ясорубкою, додавайте його в останню чергу, до вже подрібненим продуктам.
4. Перебити компоненти до кашоподібного стану.
5. Перекладіть в чисту (бажано простерилізованих) посуд. Закрийте кришкою. Зберігайте в загальному відсіку холодильника.

Яловича печінка

Багато чули про те, що яловича печінка корисна при низькому гемоглобіні, але як правильно її приготувати, щоб користь продукту збереглася, знають не всі.

Рекомендації з приготування м’яса:

• попередньо «замочіть» печінку в содовим розчині, молоці або натріть сухою гірчицею.
• солити потрібно тільки після приготування.
• не слід готувати на великому вогні.
• краще смажити або відварювати м’ясо без застосування спецій або соусів.

Печінка містить багато мікроелементів, серед основних — залізо. Щоб отримати корисний продукт, слід правильно вибирати його при покупці: яловича печінка повинна бути свіжою (заморожений продукт втрачає до 70% користі). краще брати телячі внутрішні органи, вони ніжніше. бажано купувати м’ясо без судин і плівок, а його колір його повинен бути темно-червоним.

Схема застосування для зміцнення імунної системи

Вживати суміш рекомендується вранці, після прийому їжі. Через високий вміст калію і кислот прийом натщесерце небажаний. Можна запивати смачну пасту чаєм.

Для підтримки і зміцнення імунітету дорослим необхідно приймати по 1 ст. л. суміші щодня. Допускається поділ добової дози на 2 прийоми — вранці і ввечері.

Дітям від 1 року дозволено давати не більше 1 ч. Л. на добу.

Вживання кошти дітьми молодше 12 місяців не рекомендується. Визначити доцільність застосування домашньої вітамінної пасти і точне дозування дитині до року допоможе лікар-педіатр на очній консультації.

Як приймати суміш

Отриману масу не варто вживати як десерт. Максимально позитивного ефекту можна досягти, дотримуючись рекомендацій:

1. Вітамінна суміш приймається по одній столовій ложці, на голодний шлунок 1-2 рази на день.
2. Перевищувати дозування вкрай не рекомендується.
3. Через 30 хвилин після того, як маса буде прийнята, необхідно поїсти.
4. При дотриманні дозувань суміш можна приймати постійно, а не курсами.
5. Дітям достатньо 1 чайної ложки, не частіше 2 разів на день.
6. Не рекомендується їсти масу перед сном, вона дуже калорійна і може привести до тяжкості в шлунку або надлишкової ваги.

як уже зазначалося, вітамінна суміш має високу ефективність і інтенсивністю. Тому краще проконсультуватися з лікарем, перш ніж застосовувати її в терапевтичних або профілактичних цілях. В першу чергу, це стосується людей, які мають хронічні захворювання. Також дуже важливо пам’ятати, що у суміші є протипоказання, про які йтиметься трохи пізніше.

Показання до застосування

Лікувально-профілактичну суміш меду з сухофруктами і лимоном застосовують для попередження захворювань:

• серцево-судинної системи.
• шлунково-кишкового тракту.
• органів дихання.
• поліпшення роботи мозку.
• нормалізації метаболізму і прискорення виведення продуктів клітинного обміну. ​​
• нервової тканини.
• ендокринної системи.
• репродуктивних органів.
• сечової системи.

Регулярне використання продукту дозволить поліпшити тривалість і якість сну, підвищить тонус організму, відновить роботу волосяних фолікулів, позбавить від запорів і зниження потенції.

Застосовувати корисну суміш рекомендується для поліпшення розумової діяльності в літньому віці, а також для студентів і школярів. Спортсменам вона допоможе підвищити результати, зміцнити судини і зробити організм більш витривалим.